Презентация по биологии на тему «Химическая организация живого вещества» (10, 11 классы при подготовке к ЕГЭ)

Повторение и обобщение темы «Химическая организация живого вещества» ЛГ МАОУ СОШ №2Учитель биологии Феоктистова Т.М. I. Белки Органические вещества клетки Вещества Строение Функции Жиры Гидрофобные вещества, состоящие из остатков глицерина и жирных кислот Строительная, Энергетическая, Теплоизоляционная функции, играют роль Запасных веществ Углеводы Моносахариды (глюкоза, фруктоза, рибоза и дезоксирибоза) Дисахариды (сахароза) Полисахариды (целлюлоза и крахмал) – состоят из остатков моносахаридов - Основной источник энергии для организма; - Строительная функция у растений (оболочка из целлюлозы); - Запасные питательные вещества (крахмал, гликоген) Белки Высокомолекулярные, сложные органические вещества – полимеры. Мономерами белков являются аминокислоты.Индивидуальны для каждой особи. - Строительная функция (белки входят в состав различных органелл клетки); Каталитическая (ферменты- белки); Энергетическая (могут распадаться с высвобождением энергии); Защитная (Антитела – белки. Двигательная (сократительные волокна состоят из белков). Транспортная (белки-переносчики для разных веществ). Нуклеино-вые кислоты Биополимеры;Мономеры – нуклеотиды. 1). Синтез белка;2). Хранение наследственной информации клетки * Белки. Верны ли следующие суждения о свойствах белков? А. Разнообразие белков обусловлено количеством и последовательностью аминокислотных остатков в их молекулах Б. При разрушении первичной структуры белка он легко ренатурируется верно только А 2) верно только Б оба суждения верны 4) оба суждения неверны Какие химические связи разрушаются при денатурации вторичнойструктуры белка? ковалентные 2) водородные гидрофобные 4) ионные Процесс изменения пространственной структуры белка называется Связи, удерживающие спираль вторичной структуры молекулы белка, называются 1) репликация 2) инициация 3) денатурация 4) трансляция 1) пептидными 2) S-S связями 3) гидрофобными 4) водородными Гемоглобин орла отличается от гемоглобина зайца-беляка 1) видом мономеров 2) последовательностью мономеров 3) уровнем организации молекулы 4) функциями Схема строения какой молекулы изображена на рисунке? 1) Вторичная структура белка2) Вторичная структура ДНК3) Третичная структура белка 4) Четвертичная структура ДНК Ферментативную, транспортную, строительную, защитную функции в клетке выполняют молекулы 1) липидов2) углеводов3) ДНК4) белков ферменты слюны активны в нейтральной или слабощелочной среде, которая характерна для ротовой полости;2) в желудке среда кислая, поэтому ферменты слюны неактивны. С1. Ферменты слюны активны в ротовой полости, но теряют свою активность в желудке. Чем это можно объяснить? С5. Какова природа большинства ферментов и почему они теряют свою активность при повышении уровня радиации? Большинство ферментов – белки.Под действием радиации происходит денатурация, изменяется структура белка-фермента. Содержащийся в крови человека фибриноген это-Фермент фагоцитовРастворимый углевод эритроцитовРастворимый белок плазмыНезаменимая аминокислота 1) глобулу из одной полипептидной цепи 2) двойную полипептидную спираль 3) несколько соединенных полипептидных цепей 4) последовательность аминокислот в полипептидной цепи 5. Четвертичная структура молекулы гемоглобина представляет собой Ответ:Молекулы белков различаются числом аминокислотных остатков; Молекулы белков различаются составом аминокислотных остатков ; Последовательность соединения аминокислотных остатков различается у разных белков. Белки, входящие в состав организма, сильно различаются, однако известно всего 20 видов аминокислот, из которых они образуются. Объясните, с чем связано разнообразие белков. В8. Белки в организме человека и животных служат основным строительным материаломрасщепляются в кишечнике до глицерина и жирных кислотобразуются из аминокислотв печени превращаются в гликогеноткладываются в запасв качестве ферментов ускоряют химические реакции В3. Выберите признаки, отличающие белки от жиров Состоят из остатков глюкозыЛегко расщепляются в организмеСостоят из аминокислотОткладываются в запас в организмеОпределяют признаки организмаИндивидуальны у каждой особи вида 37. Белки, в отличие от нуклеиновых кислот Участвуют в образовании плазматической мембраныВходят в состав хромосомУчаствуют в гуморальной регуляцииОсуществляют транспортную функциюВыполняют защитную функциюПереносят наследственную информацию из ядра к рибосоме Строение хромосомы ОсокинаКовшикова 1. Фермент – биологический катализатор. Ускоряет химические реакции, происходящие в клетках живых организмов. Все ферменты являются белками. В пищеварительном канале происходит переваривание, расщепление крупных молекул сложных органических веществ до более простых. Ферменты ускоряют этот процесс.2. Гормоны – биологически активные вещества. Участвуют в гуморальной регуляции работы внутренних органов. Многие гормоны являются веществами белковой природы. Гормоны поступают в кровь и регулируют работу органов, обмен веществ в организме, его рост и развитие, постоянство внутренней среды. В пищеварительный канал гормоны не поступают!3. Витамины – биологически активные вещества. Функции: витамины влияют на обмен веществ; участвуют в образовании ферментов.4. Антитела – молекулы белка, синтезируемые в ответ на присутствие чужеродного вещества – антигена. Каждое антитело распознает свой антиген. Плазматическая мембрана 37. Белки, в отличие от нуклеиновых кислот Участвуют в образовании плазматической мембраныВходят в состав хромосомУчаствуют в гуморальной регуляцииОсуществляют транспортную функциюВыполняют защитную функциюПереносят наследственную информацию из ядра к рибосоме Два отличия белков от нуклеиновых кислот определяют 40%, а три отличия – только 20% участников. Типичной ошибкой, которую допускают выпускники, является отнесение транспортной функции только к белкам, тогда как тРНК также выполняют эту функцию. II. Углеводы Углеводы.К полисахаридам клетки относится 1) глюкоза 2) фруктоза 3) крахмал 4) рибоза В клубнях картофеля запасы крахмала накапливаются в 1) митохондриях 2) лейкопластах 3) хромопластах 4) хлоропластах В печени избыток глюкозы преобразуется в 1) гликоген2) гормоны3) адреналин4) ферменты 9. Главным резервным полисахаридом грибов в клетке является 1) глюкоза2) гликоген3) клетчатка4) хитин С1. При хранении масса клубней картофеля сокращается, а если клубни подморожены, то они становятся сладкими. В чем причина этих явлений? Ответ:При хранении из клубней испаряется вода, что вызывает уменьшение их массы;При температурах ниже 0°С крахмал клубня картофеля превращается в моно- и дисахариды, которые имеют (в отличие от крахмала) сладкий вкус. 3. Клеточная стенка растительной клетки в отличии от клеточной стенки грибов состоит из полисахарида: а) целлюлоза;б) крахмал;в) гликоген; г) хитин. * Тип клеткиПризнак Клетка растений Клетка животных Клетка грибов Прокариоты (бактерии, цианеи) Клеточная стенка Есть. Основной компонент - целлюлоза Нет. Есть. Основной компонент – хитин Есть у многих. Основной компонент -муреин. Хромосомы Линейные Линейные Линейные Кольцевые Ядро Есть Есть Есть Нет оформленного ядра Пластиды Хлоропласты, хромопласты, лейкопласты Нет. Нет. Бывают часто (хлоропласты) Основной запасной углевод Крахмал Гликоген Гликоген Крахмал, гликоген и т.д. Клеточный центр Нет у семенных. Есть у водорослей, мхов, папоротников Есть Есть не у всех Бывает часто Рибосомы Есть Есть Есть Есть Вакуоли Есть, с клеточным соком.В зрелых клетках крупная В некоторых клетках есть пищеваритель-ные и сократитель-ные мелкие вакуоли Развиваются в старых частях мицелия Бывают редко Способ питания Автотрофное Гетеротрофное Гетеротрофное Автотрофное и гетеротрофное Сравнение строения клеток организмов разных царств III. Жиры В1. Липиды в клетке выполняют функции ЗапасающуюРегуляторнуюТранспортнуюФементативнуюДвигательнуюЭнергетическую Липи́ды — обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества. Существуют липиды, которые входят в состав гормонов и участвуют в регуляции обмена веществ в организме. В1. Липиды в клетке выполняют функции ЗапасающуюРегуляторнуюТранспортнуюФементативнуюДвигательнуюЭнергетическую IV. Нуклеиновые кислоты Нуклеиновые кислоты.Наследственная информация закодирована и хранится в виде последовательности 1) нуклеотидов ДНК 2) иРНК 3) аминокислот в молекулах белков 4) мономеров в молекулах углеводов Первичная, вторичная и третичная структура молекулы характерна для 1) глюкозы 2) аденина 3) аминокислоты 4) ДНК Правило комплементарности соблюдается в молекуле 1) белка 2) гликогена 3) целлюлозы 4) ДНК Понятие «Двойная спираль» относится к молекуле 1) белка 2) полисахарида 3) и-РНК 4) ДНК Из ЕГЭ! 14. Углевод Азотистое основание Остаток ФК Между ним возникают водородные связи. Соединение нуклеотидов в нити ДНК происходит через углевод одного нуклеотида и фосфорную кислоту другого. Они соединяются простой ковалентной связью. Азотистые основания одной цепи стыкуются с азотистыми основаниями другой. Схема строения молекулы ДНК Углевод Остаток ФК Углевод Остаток ФК Азотистое основание Азотистое основание Азотистое основание Азотистое основание Азотистое основание Углевод Углевод Углевод Остаток ФК Остаток ФК Остаток ФК Одна цепь ДНК Вторая цепь ДНК Из ЕГЭ! Генетический код Наследственная информация записана в молекулах НК в виде последовательности нуклеотидов. Определенные участки молекулы ДНК и РНК (у вирусов и фагов) содержат информацию о первичной структуре одного белка и называются генами. 1 ген = 1 молекула белкаПоэтому наследственную информацию, которую содержат ДНК называют генетической. 31. Генетический код един для организмов всех царств живой природы, в чем проявляется его 1) избыточность2) универсальность3) однозначность4) вырожденность 28. У организмов разных царств аминокислоты кодируются одними и теми же кодонами, поэтому код наследственности 1) триплетный2) генетический3) универсальный4) однозначный С2. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они сделаны, исправьте их. Генетический код – это отрезок молекулы ДНК, содержащий информацию о первичной структуре одного определенного белка. Носителем генетической информации кроме ДНК является также иРНК, поэтому генетический код записан на «языке» ДНК и иРНК. Генетический код универсален, то есть каждый триплет шифрует только одну аминокислоту. Каждая аминокислота зашифрована более чем одним кодовым триплетом – это избыточность генетического кода. Имеется три триплета (выделены в таблице генетического кода), которые инициируют синтез белковых молекул на рибосомах. Свойства генетического кода:Код триплетен. Каждая из 20 аминокислот зашифрована последовательностью 3 нуклеотидов, т.е. триплетом, который получил название кодон.Код однозначен. Каждый триплет шифрует только одну аминокислоту. Между генами имеются знаки препинания. В генетическом коде существуют три специальных триплета (УАА, УАГ, УГА), каждый из которых обозначает прекращение синтеза одной белковой цепи. Такие триплеты находятся в конце каждого гена. Код универсален. Код един для всех живущих на Земле существ. У бактерий, животных, растений, грибов и человека одни и те же триплеты кодируют одни и те же аминокислоты. С2. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они сделаны, исправьте их. Генетический код – это отрезок молекулы ДНК, содержащий информацию о первичной структуре одного определенного белка. Носителем генетической информации кроме ДНК является также иРНК, поэтому генетический код записан на «языке» ДНК и иРНК. Генетический код универсален, то есть каждый триплет шифрует только одну аминокислоту. Каждая аминокислота зашифрована более чем одним кодовым триплетом – это избыточность генетического кода. Имеется три триплета (выделены в таблице генетического кода), которые инициируют синтез белковых молекул на рибосомах. С2. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они сделаны, исправьте их. Генетический код – это отрезок молекулы ДНК, содержащий информацию о первичной структуре одного определенного белка. Генетический код – система записи генетической информации в виде последовательности нуклеотидов в молекуле ДНК. Это определение гена! С2. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они сделаны, исправьте их. Генетический код – система записи генетической информации в виде последовательности нуклеотидов в молекуле ДНК.Носителем генетической информации кроме ДНК является также иРНК, поэтому генетический код записан на «языке» ДНК и иРНК. Генетический код универсален, то есть каждый триплет шифрует только одну аминокислоту. 3. Генетический код универсален, то есть код един для всех живущих на Земле существ. С2. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они сделаны, исправьте их. Генетический код – система записи генетической информации в виде последовательности нуклеотидов в молекуле ДНК.Носителем генетической информации кроме ДНК является также иРНК, поэтому генетический код записан на «языке» ДНК и иРНК. Генетический код универсален, то есть код един для всех живущих на Земле существ. Каждая аминокислота зашифрована более чем одним кодовым триплетом – это избыточность генетического кода. Имеется три триплета (выделены в таблице генетического кода), которые инициируют синтез белковых молекул на рибосомах. 5. Три триплета являются стоп-кодонами, каждый из которых прекращает синтез одной полипептидной цепи. Установите соответствие между названием вещества и строением и функциями его молекулы. СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИЯ ВЕЩЕСТВАА) состоит из аминокислотных остатков Б) состоит из нуклеотидов В) хранит наследственную информацию Г) способна к самоудвоению Д) является катализатором Е) может обладать сократительными функциями ВЕЩЕСТВО1) белок ДНК Белок ДНК ДНК ДНК Белок Белок В5. Установите соответствие между химическими веществами и их признаками. Б Органоиды Строение и функции А) Основной строительный материал клеткиБ) Большинство является ферментамиВ) несут генетическую информациюГ) синтезируются в ядре клеткиД) Синтезируются на рибосомахЕ) Состоят из нуклеотидов Нуклеиновые кислоты2. Белки Б Н Н Б Н * С5. Сколько нуклеотидов содержит ген, кодирующий белок миоглобин, если в его состав входит 155 аминокислот? Ответ:Генетический код триплетен, каждая аминокислота кодируется тремя нуклеотидными остатками;Следовательно, ген, кодирующий миоглобин, содержит 155 х 3 = 465 нуклеотидных остатка. С5. Фрагмент молекулы ДНК содержит 1230 нуклеотидных остатков. Сколько аминокислот будет входить в состав белка, который кодируется этим геном? 19. Антикодону ААГ на тРНК соответствует триплет на ДНК ААГТЦУЦЦУУУЦ Правило комплементарностиА = У Г є Ц антикодонна тРНК ААГ кодонна иРНК УУЦ кодонна иРНК УУЦ соответствует соответствует триплетна ДНК ААГ Решение:Количество нуклеотидов в двухцепочечной молекуле ДНК, кодирующей белок, равно: 2) Масса ДНК: масса белка:3) С5. Определите, во сколько раз молекула белка инсулина легче, чем кодирующий ее структурный ген. Инсулин состоит из 51 аминокислотного остатка. Средняя молекулярная масса одного аминокислотного остатка – 110 а.е.м. Средняя молекулярная масса одного нуклеотида – 345 а.е.м. 51 аминокислота х 3 нуклеотида х 2 цепи ДНК = 306 306 нуклеотидов х 345 а.е.м. = 105 570 а.е.м. 51 аминокислота х 110 а.е.м. = 5610 а.е.м. 105 570 / 5610 = 18,8 раз. 4. Отрезок молекулы ДНК, контролирующий синтез инсулина в клетке, - 1) кодон2) триплет3) генетический код4) ген 13. В организме человека гормоны 1) ускоряют химические реакции2) участвуют в образовании ферментов3) выполняют защитную функцию4) регулируют процессы жизнедеятельности АГТ ТАТ ГГА ГТГ Фрагмент молекулы ДНК (дано по условию з.) нуклеотидная последовательность участка иРНК (находим) ║▼ УЦА АУА ЦЦУ ЦАЦ Антикодоны соответствующих молекул т-РНК (находим) АГУ, По принципу комплементарности УАУ, ГГА, ГУГ. Ответ: последовательность нуклеотидов на и-РНК : -У-Ц-А-А-У-А-Ц-Ц-У-Ц-А-Ц-антикодоны соответствующих молекул т-РНК: АГУ, УАУ, ГГА, ГУГ. 13. Фрагмент цепи ДНК имеет последовательность нуклеотидов: АГТТАТГГАГТГ. Определите последовательность нуклеотидов на и-РНК и антикодоны соответствующих молекул т-РНК. Из ЕГЭ! С3. Фрагмент рибосомного гена имеет последовательность АТТГЦЦГАТТАЦЦАААГТАЦЦААТ. Какова будет последовательность РНК, кодируемая этим участком? К какому классу РНК она будет относиться? Какова будет ее функция?