Выполнила: Ятманкина Марина, Роль кальция в организмеВыполнила: Ятманкина Марина Олеговна10 классГБОУ СОШ с. Новое Ганькиномуниципального района ИсаклинскийНаучный руководитель:Иванова Светлана Николаевнаучитель физики и химии с. Исаклы2012 годРайонная конференция научно-практических работ учащихся
Остеопороз - чума ХХI века. Врачи устраняют болезни, а мы сами должны устранять причины болезни.Актуальность:Проблема:
Цель: Дать правдивую информацию о последствиидефицита кальция для организма человека.
Задачи:Изучить роль кальция в организмеУзнать к чему приводит дефицит кальция в организмеНайти продукт, восполняющий дефицит кальцияНаучиться умело подходить к проблеме дефицита кальция
Гипотеза:Правда ли так велика роль кальция в организме?Ожидаемый результат:Собрать материал, который бы помог мне и моим сверстникам обратить внимание на свое здоровье.
Кальций — элемент главной подгруппы второй группы, четвёртого периода периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева, с атомным номером 20. Обозначается символом Ca (лат. Calcium). Простое вещество кальций (CAS-номер: 7440-70-2) — мягкий, химически активный щёлочноземельный металл серебристо-белого цвета.Кальций как химический элемент
Вильгельм БунзенНе Название элемента происходит от лат. calx (в родительном падеже calcis) — «известь», «мягкий камень». 1811-1899 гг.Немецкий химик. Разработал ряд методов исследования химических веществ. Получил посредством электролиза кальций, марганец, магний и другие металлы. ppt_wr
Соединения кальция — известняк, мрамор, гипс (а также известь — продукт обжига известняка) применялись в строительном деле уже несколько тысячелетий назад.Кальций один из наиболее распространенных на Земле элементов. Соединения кальция находятся практически во всех животных и растительных тканях. На его долю приходится 3,38 % массы земной коры (5-е место по распространенности после кислорода, кремния, алюминия и железа). Из-за высокой химической активности кальций в свободном виде в природе не встречается.Кальций вокруг нас
продуктмг/100гпродуктмг/100гМолоко:Овощи:коровье125салат20сгущенное243капуста-кольраби40Сыр:лук120Камамбер680брокколи130Эмментальский1090капуста43Пармезан1220морковь40Творог68-75сельдерей50Фрукты5-60цикорий104Орех:кресс-салат187Лесной (фундук)290петрушка190грецкий83картофель14Хлеб:шпинат87черный30капуста-грюнколь210белый60Шоколад:Мясо10-30молочный214Рыба20-30полугорький60Яйца54Содержание кальция в некоторых пищевых продуктах.
Продукты богатые кальцием
Несколько примеров из истории медицины.Знаменитый ботаник Карл Линней полностью вылечился от подагры, поедая ягоды земляники в больших количествах.Больной с неоперабельным раком ел в больших количествах салат из красной свёклы, за счёт этого вылечил неизлечимое заболевание.
Содержание железа во фруктах снизилось в среднем на 57%, магния - на 35%, кальция в зелени - на 46,4%. В соответствии с исследованиями американских диетологов, капуста потеряла 85% кальция, а пшеница - 46%. В итоге дефицит, например, кальция в суточном рационе населения европейских стран составляет 10-30% от рекомендуемой нормы.
Строительный материал для всей системы соединительных тканей организма, которая включает в себя мышцы, фасции, сухожилия, кожу и кости;Регулирует процессы возбуждения и торможения в головном мозге;Необходим для сокращения и релаксации мышц, в том числе и сердечной мышцы.Обеспечивает нормальную свёртываемость в крови;Участвует в процессе соединения, связывания наших клеток между собой и регулирование этого процесса;Влияет на секрецию инсулина;Облегчает климакс у женщин;Значение кальция в организме
Повышает иммунитет, сдвигая pH организма в щелочную сторону.Способствует поступлению питательных веществ в клетку.Способствует омоложению организма, придавая упругость коже, блеск волосам и красоту ногтям.Способствует оплодотворению яйцеклеткиУчаствует в регуляции деятельности более 300 ферментов.Значение кальция в организме
Ежесуточная потребность в кальцииКоличество кальция (мг)Дети:от 6 месяцев400от 1 года600от 1 - 10 лет800от 11 - 181500Взрослые:18 - 30лет800 - 100030 - 50 лет800 - 1000мужчины после 70 лет1200беременные и кормящие1200женщины в период менопаузы:не получающие препараты1500получающие экстрогены1000получающие витамин D800
Питание и риск развития остеопороза. Рейтинг доказательствСнижение рискаУбедительныйФизическая активность КальцийВитамин DВозможныйФрукты и овощиСредний уровень потребления алкоголяСоевые продукты Микросхема одной клетки
147 заболеваний включая:ОстеопорозРахит СколиозИскривление костейАллергияНарушение свёртываемости кровиХрупкость капилляров Образованию камней в почкахПлохая переносимость умственных и физических нагрузокВосприимчивость к инфекциямНепроизвольно сокращение мышц Возникновение судорогКровоточивость дёсен и разрушение зубов.Дефицит Са в организме
ВыводТеперь мы знаем, что дефицит кальция очень негативно отражается на нашем организме, поэтому так важно восполнять суточную потребность кальция.Усвояемость кальция тоже играет важную роль. Важно знать, что лучшая усвояемость кальция не на молекулярном (аптечные кальции), а на ионном уровне (кальций «Тяньши»).
Спасибо за внимание!Здоровья Вам! Вашим родителям! Вашим Детям! Вашим друзьям! Вашим коллегам!