Презентация викторины по химии Предметная неделя естественнонаучного цикла

ВИКТОРИНА Задание 1. Слайд 1. В 1790 г. русский академик Лаксман ввел для этого вещества название "соляная кислота, правда, широкое применение этот термин нашел лишь в конце XIX в. Сейчас рекомендуют водные растворы хлороводорода называть не соляной, а хлороводородной кислотой. "морская кислота" Историческая справка к Заданию1Слайд 2 Химики употребляли в XVIII—XIX вв. в России химические названия: «соленый» (или «соляной») спирт, «морская кислота» для хлороводородной кислотыВ 1772 году Джозефом Пристли действием серной кислоты на морскую соль был впервые получен газообразный хлороводород. По источнику происхождения новое вещество по предложению Лавуазье получило название муриевая кислота (acidum muriaticum), то есть «морская» или «соляная кислота». Задание 2. Слайд 1 Этот автомобиль работал на газированной воде с сиропом. Посреди машины было устроено сиденье для водителя, а перед ним помещался бак с газированной водой. Газ из бака проходил по трубке в медный цилиндр и толкалжелезный поршень. Железный поршень под напором газа ходил то туда, то сюда и вертел колеса. Вверху над сиденьем была приделана банка с сиропом. Сироп по трубке протекал в бак и служил для смазки механизма. СИРОП, вязкая жидкость, содержащая большое количество растворенного сахара в воде. Вязкость возникает из-за водородных связей между сахаром и водойСахароза C12H22O11Гидрокарбонат натрия NaHCO3 Лимонная кислота C6H8O7C6H8O7 + 3NaHCO3 = Na3С6H5O7 + 3СO2 + 3H2Oполучились цитрат натрия и выделяющийся с бурным пенообразованием углекислый газ Задание 2. Слайд 2 Задание 3. Слайд 1. Тело — яйцо, Вещество — золото, Существо — Кащей. О золотых яйцах известно из сказки "Курочка Ряба", одноименного фильма Кончаловского и из жизни (яйца Фаберже). Смерть Кащея (игла) находилась в яйце. Произведение А.С. Пушкин «Руслан и Людмила». «Там царь Кащей над златом чахнет». Задание 4. Слайд 1.  Вода в Петербурге оказалась неподходящей, и тесто, замешанное на ней, не шло ни в какое сравнение с тем, что готовили в Москве, где использовалась ключевая вода знаменитых мытищинских источников. Пришлось Филиппову пойти на серьезные траты и возить из старой столицы в новую дубовые бочки с водой. Их грузили в отдельный вагон, специально прицепленный к пассажирскому поезду. В 1841 году придумали, как дать чистую воду жителям домов у Фонтанки. K Аничкову мосту в специальных судах-резервуарах стали доставлять чистую невскую воду. За каждое ведро на судне брали полкопейки, а при доставке на дом - 2 копейки. Задание 5. Слайд 1. Вещества собранные из одинаковых по всем параметрам деталей конструктора «LEGO»  Собирая из одного и того же набора блоков разные конструкции, ведущий иллюстрирует явление изомерии — существования разных веществ, построенных из одинакового набора атомов. Изомерия. Перевод. … греческого слова ίσομερής — составленный из равных частей Задание 5. Слайд 2. ИЗОМЕРИЯ (от изо... и греч. meros - доля - часть) химических соединений, явление, заключающееся в существовании изомеров - соединений, одинаковых по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению (структурная изомерия) или расположению атомов в пространстве (пространственная изомерия) и, следовательно, по свойствам. Открыта в 1823 Ю. Либихом, показавшим, что фульминат серебра AgONC и изоцианат серебра AgNCO имеют один и тот же состав, но разные свойства. Термин "Изомерия" предложен в 1830 г. Й. Берцелиусом. Теорию строения веществ далее развивали:А.М.Бутлеров и Якоб-Хендрик Вант-Гофф. Задание 5 . Слайд 3. Великие ученые -химики, изучали явление изомерии: Шведский химик Йенс-Якоб Берцелиус (1779-1848), Юстус Либих немецкий химик (12.V.1803 - 18.IV.1873) Бутлеров Александр Михайлович, годы жизни[3 (15) сентября 1828 в Чистополе Казанской губернии — 5 (17) августа 1886, деревня Бутлеровка Спасского уезда (ныне Алексеевский район) Казанской губернии Задание 6. Слайд 1. Ломоносов писал Л. Эйлеру: «Все встречающиеся в природе изменения происходят так, что если к чему-либо нечто прибавилось, то это отнимается у чего-то другого. Так, сколько материи прибавляется к какому-либо телу, столько же теряется у другого, сколько часов я затрачиваю на сон, столько же отнимаю от бодрствования». Современная формулировка закона сохранения массы веществ: «Масса веществ, вступивших в химическую реакцию, равна массе веществ, образовавшихся в результате реакции». Задание 7 Слайд 1. Стол выполнен в виде таблицы Менделеева, на нем нарисованы элементы. А на скамейке – лантаноиды и актиноиды Задание 8. Слайд 1 В России чай появился в 17 веке: в 1638 году русский посол боярин Василий Старков привез царю Михаилу Федоровичу дары от монгольского Алтын-хана . Среди знаменитых монгольских атласов и мехов лежали свертки с сухими листьями. Старков отказывался брать эту сушеную траву, но монгольский правитель настоял на своем, и так впервые в Московии появился чай. Терпкое и горьковатое, "зелье" тем не менее пришлось по вкусу Михаилу Федоровичу; кроме того, было замечено, что "китайская травка" "осаждает пары, освежает и очищает кровь". Однако присланные Алтын-ханом четыре пуда чая закончились, и скоро вкус чая в Москве стали забывать. Только спустя почти 30 лет, при царе Алексее Михайловиче, русский посол в Китае Иван Перфильев вновь привезет чай в Россию, а в 1769 году Россия заключит с Китаем первый договор на покупку чайного листа. Задание 8 . Слайд 2. В чай входит более 300 соединений. Важнейший компонент чая — комплекс фенольных соединений (чайный танин), состоящий из катехинов и их галловых эфиров. В чае в наибольшем количестве содержится кофеин — от 2 до 4 % сухой массы. Больше кофеина накапливается во втором листе флеши. При переработке чая значительная часть кофеина образует с танином танат кофеина (окситеаниат), обладающий приятным вкусом без горечи, свойственной обоим исходным компонентам. Задание 8. Слайд 3. Окситеаниат вызывает помутнение чайного напитка при его охлаждении, что является признаком высокого качества чая. При нагревании помутнение исчезает. Окраска чайных катехинов (танинов) делается более светлой в кислой среде. Этим свойством и объясняется то, что при добавлении в чай лимона он светлеет. "Свежий чай- это лекарство, старый чай – яд»  «ча», что значит «молодой листочек». В разных провинциях по-разному произносят это слово Из растворимых веществ прежде всего следует обратить внимание на шесть самых важных групп или составных частей чая: это дубильные вещества, эфирные масла, алкалоиды, аминокислоты, пигменты и витамины. До кипения воду для заваривания чая лучше не доводить. Задание 8 . Слайд 4. Задание 8. Слайд 5. усилить экстрагирование чая можно прогревая заварной чайник( температура ускорит экстракцию) из фарфора.мягкая вода наиболее пригодна для приготовления чая( отфильтрованная).Самовар сигнализирует о состоянии кипящей воды: он «поёт» (первая стадия), «шумит» (вторая стадия- нужная температура). Задание 9. Слайд 1.  Во II в. н. э. железо сопоставлялось с Меркурием и называлось меркурием, но позднее его стали сопоставлять с Марсом и называть марс (Mars), что, в частности, подчеркивало внешнее сходство красноватой окраски Марса с красными железными руми. В латинском языке,-- sidereus (звездный от Sidus - звезда, светило). На современном армянском языке железо называется еркат, что означает капнувшее (упавшее) с неба. O том, что древние люди пользовались вначале именно железом метеоритного происхождения, говорят мифы о богах, бросивших с неба людям железные изделия( плуги, топоры и т.д.). Древние индейцы умели обрабатывать метеоритное железо.  Задание 9. Слайд 2. железо метеоритного происхождения Древние изделия из метеоритного железа ценились дороже золота Задание 10. Слайд 1.  Минерал же вольфрамит был известен ещё Агриколе (16 в.) и назывался у него "Spuma lupi" - волчья пена (нем. Wolf - волк, Rahm - пена) в связи с тем, что вольфрамит, всегда сопровождая оловянные руды, мешал выплавке олова, переводя его в пену шлаков ("пожирает олово как волк овцу")Тугоплавкость и пластичность вольфрама делают его незаменимым для нитей накаливания в осветительных приборах, а также в кинескопах и других вакуумных трубках. вольфрамит Задание 10 . Слайд 2. Применение вольфрама Медицинское оборудование ювелирные изделия из сплавов вольфрама мормышки для рыбалки люминесцентная лампа (КЛЛ) Дуговая ртутно-вольфрамовая