Презентация к открытому уроку учебной практики по теме: Приготовление блюда «Сырники из творога»

Технология продукции общественного питанияТема: Приготовление блюда «Сырники из творога» 15.10.2013г.

Цель урока:Формирование профессиональных компетенций по приготовлению блюд из творога Задачи урока: Научиться готовить творожную массу для сырников: Научиться формовать полуфабрикат сырников из творога Научиться доводить до готовности сырники из творога Оформлять и подавать блюдо сырники из творога Варианты оформления блюда сырников из творога