Презентация по органической химии Карбоновые кислоты
Николайченкова Елена Геннадьевна, учитель химии МКОУ СОШ № 23 г. ТайшетаУрок химии 10 класс
О чем поговорим сегодня?Тема:Кислородсодержащие органические соединения
Какое слово здесь зашифровано? Кислота
Что мы можем узнать с вами сегодня? Чему научиться?Карбоновые кислоты
В каком порядке мы будем изучать тему?Свойства карбоновых кислотОсновные представители карбоновых кислот и их применениеНоменклатураКлассификацияСтроение карбоновых кислот
Карбоновые кислоты – это производные УВ, содержащие функциональную карбоксильную группу -СООН илиКарбоновые кислоты – это органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп, соединённых с УВ радикалом или водородным атомом.
Общая формула карбоновых кислот : ∕∕ О R (-C − ОН )m, где m – число карбоксильных групп, определяющее основность кислоты
Карбоновые кислотыПо основности По строению УВ радикалаОдноосновныеm = 1Трёхосновныеm = 2Двухосновныеm = 2Непредельные(ненасыщенные)Предельные(насыщенные)АроматическиеКлассификация
Некоторые представители карбоновых кислот{8799B23B-EC83-4686-B30A-512413B5E67A}ФормулаНазвание кислоты R-COOHНазвание остатка RCOO-систематическоетривиальноеHCOOHМетановаяМуравьинаяФормиатCH3COOHЭтановаяУксуснаяАцетатC2H5COOHПропановаяПропионоваяПропионатC3H7COOHБутановаяМаслянаяБутиратC4H9COOHПентановаяВалериановаяВалеринатC5H11COOHГексановаяКапроноваяКапронатC15H31COOHГексадекановаяПальмитиноваяПальмитатC17H35COOHОктадекановаяСтеариноваяСтеаратC6H5COOHБензолкарбоноваяБензойнаяБензоатCH2=СH-COOHПропеноваяАкриловаяАкрилат
Номенклатура и изомерияПо международной заместительной номенклатуре название кислоты производят от названия соответствующего (с тем же числом атомов углерода) углеводорода с добавлением окончания -овая и слова кислота. Нумерацию цепи всегда начинают с атома углерода карбоксильной группы, поэтому в названиях положение группы -СООН не указывают. Например: 5 4 3 2 1 О СН3-СН2-СН-СН2-С 3-метилпентановая кислота СН3 ОН
Свойства карбоновых кислот1. Карбоновые кислоты диссоциируют в водном растворе с отщеплением протонов Н+, обусловливающих кислую среду раствораВодные растворы карбоновых кислот изменяют окраску индикаторов и являются электролитами. По сравнению с сильными минеральными кислотами (H2SO4, HNO3, HCl) – это слабые кислоты.
2. Карбоновые кислоты реагируют с активными металлами (примерно от Li до Fe в ряду напряжений металлов), выделяя водород:
3. Кислоты реагируют с основными оксидами:
4. Кислоты реагируют с основаниями:
5. Кислоты реагируют с аммиаком на холоду с образованием солей аммония:Соли аммония карбоновых кислот термически неустойчивые соединения, при нагревании они отщепляют воду и превращаются в амиды кислот:При нагревании амидов с водоотнимающими средствами (например, с пентаоксидом фосфора Р2О5) образуются нитрилы карбоновых кислот:
6. Карбоновые кислоты реагируют с солями более слабых и летучих кислот:
7. Кислоты RCOOH реагируют со спиртами R'OH (реакция этерификации) с образованием сложных эфиров RCOOR'. Это обратимая реакция:
8. Кислоты реагируют с хлоридами фосфора РСl3, РСl5, а также с тионилхлоридом SOCl2, обменивая гидроксильную группу на атом хлора:
9. Вследствие электроноакцепторного влияния карбоксильной группы СООН атомы водорода при углероде в α-положении довольно подвижные и могут замещаться на атомы хлора или брома:
Муравьиная кислота НСООН по химическим свойствам несколько отличается от других карбоновых кислот. Так, для нее неизвестны хлорангидрид и ангидрид. В присутствии водоотнимающих средств (PCl5, SOCl2, H2SO4 (конц.)) муравьиная кислота отщепляет воду с выделением оксида углерода(II):
Из-за наличия в молекуле Н–СООН альдегидного протона муравьиная кислота легко окисляется, в частности дает реакцию «серебряного зеркала»:
О чем мы планировали узнать?А что узнали?Сенквейн на тему урока1 строка- одно слово- название стихотворения, тема, обычно существительное;2 строка- два прилагательных, раскрывающих тему синквейна;3 строка- три глагола, описывающих действия по теме синквейна;4 строка- фраза, предложение, цитата или крылатое выражение, выражающее свое отношение к теме;5 строка- слово-резюме, дающее новую интерпретацию темы.
Среди карбоновых кислот Известных "лиц" невпроворот. В кислотах - группы карбоксильные, Но все кислоты здесь - несильные.
Спасибо всемКто сегодня работал!