Презентация Когда наша пища стала солёной?
Когда наша пища стала солёной?
Ещё в 10-15 тыс. лет назад соль была хорошо известна. Правда, «солью» первобытных людей была……зола
Как нашим предкам удалось обнаружить соль в привычном для нас виде - неизвестно. Может быть, это были листья или корни растений, вымытые в водах солёного озера.
Кулинарное значение соли ценили уже в Древнем Египте, Шумере, Вавилоне.
Затем обнаружили что соль способна предохранять продукты от разложения, и её стали широко использовать как консервирующее средство. Причём не только для продуктов – для соли нашлось применение и в кожевенном деле и в бальзамировании.
По мере увеличения числа людей возрастала и потребность в соли. Естественных солонцов, где соль буквально «валялась» на земле, было явно не достаточно. И первые соляные промыслы появились в Древнем Китае 5 тыс. лет назад.
С древнейших времен человечество приписывало соли мистические свойства. В Месопотамии к соли обращались за помощью жертвы чёрной магии. Жители Древней Греции, Армении и Рима, принося жертвы богам, солили предназначенных для заклания животных.
Новорожденных детей у древних евреев посыпали солью, а в Древнем Риме её клали на губы грудным младенцам, что бы защитить их от опасности
В Северной Англии было в обычае приносить «клятвы на соли».Похожему обычаю следовали арабы: заключение договора сопровождалось «заветом соли» - участникам переговоров подавался сосуд, из которого каждый должен был съесть несколько крупинок соли
Соль была символом гостеприимства и дружбы. В Ирландии первый новогодний гость приносил с собой соль в знак пожелания богатства.В Индии, наоборот, соль считалась возбуждающим средством.С приходом христианства соль не утратила своего символизма.
В средние века соль считали средством, защищающим от злых духов. Освященные солевым раствором или солью обрызгивали (посыпали) вещи, которые хотели защитить от зла.Признавали за солью и на столь благие качества. Засоление земель считалось небесной карой. Проклятыми, например, почитали земли вокруг Мёртвого моря. Солью посыпали поля поверженных врагов, чтобы сделать их навеки покинутыми.
Дурным предзнаменованием у многих народов считалось рассыпать соль, что предвещало несчастье и болезни
В 12-17 вв. торговля солью процветала. Белые кристаллики обеспечивали своим хозяевам постоянный поток золота и серебра. Особенно преуспели в торговле венецианцы.Европейские монархи вводили налог на соль. Народ отвечал «соляными бунтами». Слово «габелер» (сборщик налога на соль) во Франции времен Людвига XII было одним из худших оскорблений.
Лишь к 20веку европейские правители смирились с отменой соляных сборов. В Германии налог на поваренную соль продолжали собирать до 1992 года.Итальянцы, в 1936году оккупировали Аббисинию, обнаружили в сейфах столичного банка лежавшие вместе в золотом соляные брикеты.
В засушливой Сахаре археологи раскопали древний посёлок, полностью построенный из глыб каменной соли.
Множество соляных шедевров предстаёт и перед посетителями соляных копий в Величке (Польша), действующих более 700 лет. Там на глубине 135м. Раскинулись огромные подземные залы с соляными галереями и самая настоящая часовня, украшеная барельефами и скульптурами из соли.
В 2001году, крестьянин из Южной Боливии построил из соли отель.
В разных уголках мира можно обнаружить соль в еще одном необычном качестве – материал для творчества.И сегодня я предлагаю вам выполнить рисунок солью. Для этого нам потребуется: соль, клей ПВА, кисть, гуашь и лист картона.