Технология п?нінен, Ысты? сусындар 5 класс

СабаKтыS таKырыбы: ЫстыK сусындар шай дайындау технологиясы.МаKсаты:Білімділік: ОKушыларCа ыстыK сусындар туралы кеS ауKымда маCлaмат беру.Шай туралы т_сінік беру,жасу жолдарын т_сіндіру.Т‰рбиелілік: KонаKжайлылыKKа, сыпайылылыKKа, инабатты болуCа т‰рбиелеу.ДамытушылыK: ш‰й, кофе, какао дайындау Kымыз емдік KасиетініS технологиясын меSгерту, шыCармашылыK ізденістерін дамыту.СабаKтыS т_рі: ЖаSа сабаKСабаKтыS ‰дісі: т_сіндіруК™рнекілігі: технологиялыK карта, суреттер, ыдыс - аяK т_рлеріК_тілетін н‰тиже
ЫстыK сусын ж‰не салKын сусын т_рлерін білетін болады.
ЫстыK сусындарды ™здері дайындап _йренеді.
`йымдасKан т_рде жaмыс жасайды
Барысы:І.JызыCушылыCын ояту:оKушыларменс‰лемдесу, т_гендеу2. ^й жaмысы:«Бутерброд»плакат арKылы ‰Sгімелеу .
ІІ. МаCынаны тану:
«Адам ™мір с_ру _шін 7 т_рлі н‰рсе керек: отын, к_ріш, май, шай, тaз, с_т ж‰не бидай» деген с™з бекерге айтылмаCан.
Сусындар 2 т_рге б™лінеді. ЫстыK сусындармен салKын сусындар нелер жатады ? Ассоциация жасау.
€йгілі аSыздар да бір к_ндері ‰йгілі ^нді ханшайымы с‰жде ету кезінде aйыKтап KалCан. `йKыдан оянCан соS ханшайым ызаCа булыCып, ™з кірпіктерін KырKып тастаCан. Сол кірпіктері т_скен жерден шай бaтаKтары шыKKан. Ш‰й бaтаCыныS жапыраCынан сергектік шайын дайындайтын болыпты деген аSыз бар.ШайдыS Отаны ^ндістан мен Jытай елдері шай алKаптары коп орналасKан Осы к_ні Индияда 7000 астам ш‰й алKаптары бар.
17 Cасырда пайда болды. Одан ‰рі АнглияCа апарылды. Ш‰й Jытай елінде с_йікті сусынCа айналды.
Jазір ш‰й ™німдері де JазаKстанда да ™ндіріле бастады.
ТаKтамен жaмыс :
ТехнологиялыK карта: Шай дайындауШай Kaрамында нелер бар?Кофеин - Сергектік, тітіркендіргіштікИленгіш зат - ТaтKырлыK д‰м бередіЭфир майы - хош иісті, дезинфекциялыK ж‰не антисептикалыK KосылысПектин - АсKорытудаCы ауытKуларды ретке келтіредіКофе туралы т_сінік«Т_н секілді – Kара, от секілді - ыстыK, періште секілді - таза, махаббат с_йіспеншілігіндей – т‰тті».Бaл – кофе. Ол т_рлі тарихи, сиKырCа толы. Кофе мен т‰ттілер Kосындысынан негізгі кофеин Kaрылады. Тарихта ШыCыста KонаK
·тарCа шыныаяK кофе aсынып, былай деген: “Сен 10 саCат бойы мамыK жастыKта aйыKтаCандай ж‰не 40 сарбазды Kарусыздандыратындай сезінесіS....”. Jазір бaл шындыKKа айналды. МыKты д‰м мен физикалыK ж‰не психологиялыK белсенділік береді.КофеніS т_рлері1. Д‰нд‰2. Т_йіршікті3. ЕрігішКАКАО (шоколад аCашы), м‰Sгі жасыл теоброма тегі. АмериканыS тропикалыK ормандарында ™седі. Д‰н Kaрамында алкалоид теобромин, медецинада Kолданады, сонымен 50% май бар.Оларды какао майын алу _шін Kолданады (кондитерлік заттар шыCаруCа, д‰рілік свеча жасауCа, маз, ерін далабы), шоколад ж‰не какао aнтаCын жасайды
СалKын сусындар туралы айту:Jымыз,шaбат,шырын Kасеттерін айту.
СарамандыK жaмыс: «Шай дайындау»
Jауіпсіздік ережесі еске т_сіру.
-Шайнектен су KaйCанда,кесені толтырмау керек.
-JайнаCан суды ш_берекпен абайлап aстау.
-ТаCамды тазалыKпен ‰зірлеу керек
-Жaмыс орнын таза aстау.
ТехнологиялыK картамен жaмыс.
Топпен жaмыс. «Шай дайындау»
«JонаKтарды шайCа шаKыру» KонаK к‰де .
ТолCаныс:
Ия-жоK» ойыны.(5мин) Сынып оKушыларына мaCалім бір баCалау.немесе сaраK жасырады.Мысалы:
·Шайды ыстыK к_йінде ішеміз бе?«ия-жоK»
·Бaл сусынды ™здеріS дайындай аласыSдарма?«ия-жоK»
·ШайCа с_т Kaямыз ба?«ия-жоK»
·Шайды кесемен ішеміз бе? «ия-жоK»
·ЫстыK сусын дайындаCан кезде саKталатын Kауіпсіздік т_рлерін атай аласыS ба? «ия-жоK»
·Осы ыстыK сусындар дастархан басына _ш мезгіл келе ме?«ия-жоK»
ОKушылар мaCалімніS KойCан сaраCына тек «ия» немесе «жоK» деп жауап береді.(5мин)Жылы-шырай таныту.([ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]Kтау,смайликпен бармаKпен)
СабаKта не маSызды болды, не KызыK болды, жаSадан не білдіSдер, не _йрендіSдер т.с.с.
·ЖаSадан не білдіSдер?
·Не _йрендіSдер?
^й жaмысы: ЫстыK сусындар мен салKын сусындар туралы м‰лімет жинактау




















15