Презентация к метапредметному уроку- игре Хлеб на нашем столе
Брейн-ринг Подготовила учитель биологии МБОУ «СОШ с углубленным изучение отдельных предметов №55» Московского района г. Казани Сунгатуллина Ризида Саматовна Без хлеба нет обеда!Хлеб- батюшка, вода – матушка.Будет хлеб, будет и песня!Не велик кусок пирога, а стоит много труда.Обед не обед, если к супу хлеба нет!Даже каша с хлебом краше!Хлеб кормилец- пища наша, хлеб насущный- сила наша, молодецкая еда!На работе и в походе у народа хлеб в почете,С хлебом русский человек, богатырь из века в век! (В. Бакалдин «Стихи о хлебе») Представление команд: Команда Команда «Ватрушки» «Печеньки» Девиз : Мы едим для того чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть! Разминка Каждая команда отвечает на 4 вопроса по теме «Пищеварение». Каждый правильный ответ оценивается в один балл.Удачи!! Вопросы команде 2 1.Не только начальный отдел желудка коровы, но и след от листа на побеге растения.2 . Для чего нужны углеводы? 3.Какие продукты богаты углеводами? 4. Как называется белок пшеничной муки? Вопросы команде 1 1. Не только тайна, но и вещество, вырабатываемое и выделяемое железистыми клетками.2. Для чего нужны организму белки?3.Какие продукты богаты белками? 4. Что такое пирамида питания Пирамида правильного питания 1.Какой хлеб можно назвать идеальным?2.Сколько граммов (ломтиков) хлеба можно сЪесть в день?Сперва подумай, потом говори. Гейм 1. «Темная лошадка» .Что мы знаем о хлебе?Ответ оценивается в две здоровые клетки.Время на обдумывание - три минуты Гейм 2. «Ты – мне, я – тебе»Команды подготовили вопросы друг другу.Ответ оценивается в один балл.Время на обдумывание - полминуты. Калорийность хлеба разнится и напрямую зависит от состава. Так, калорийность хлеба ржаного равняется 181 Ккал в 100 г. Соотношение белков, углеводов и жиров при этом: 6,6 г, 34,2 г и 1,2 г соответственно. Наивысшая калорийность у легкого пшеничного хлеба – около 381 Ккал на 100 г. Пищевая ценность такого сорта: 9,2 г белков, 5,2 г жиров, 78,3 г углеводов. Гейм 3. Дальше, дальше…..Правильный ответ оценивается в один балл.Время на обдумывание –5 секунд. Гейм 4. Чёрный ящик.Вопрос команде 1:Вопрос команде 2: Гейм 5. Умные вопросы Вопрос 1. Это понятие было введено в научный оборот в 80-е годы 19 века немецким физиологом и гигиенистом Максом Рубнером. Многие женщины, которые думают о стройности своей фигуры, стараются есть пищу, где содержание этого минимально. Диетологи точно знают, сколько их нужно для нормального функционирования организма. О чем идет речь? В 50 г цельнозернового пшеничного хлеба содержится около 45% от необходимого суточного поступления марганца, 25% - селена, 12% - ниацина, 11% - железа, 10% - пищевых волокон, фосфора, меди и токоферола, 8% - фолатов, 7% - магния и витамина В1, 6% - белка и углеводов, 5% - натрия, 3% - калия, 2% - кальция и витамина В2, 1% - жира. Вопрос 2 Приём 160 г мяса, дающих 150 ккал, вызывает значительно более продолжительное чувство насыщения, чем 100 г хлеба, дающих 300 ккал. Как это объяснить? Вопрос 3. Почему люди с плохими зубами часто страдают заболеваниями ЖКТ? Вопрос 4. Почему ранки в полости рта быстро заживают? Вопрос 5 У людей, привыкших съедать много пищи и пить много жидкости, желудок сильно растягивается. Это отрицательно сказывается на пищеварении. Почему? Вопрос 6 . Как объяснить тот факт, что если человек в 40 лет переходит на сырую пищу, то у него возникает желудочно-кишечная патология? Вопрос 7 Длина кишечника человека в 4 раза превышает длину туловища, собаки в- 4,5 раза, овцы- в 24 раза. Чем это объяснить? Вопрос 8. В древности у некоторых первобытных племён, не порвавших с каннибализмом, считалось, что съесть печень храброго и сильного человека из поверженных врагов ( не сердце или другие органы)- лучший способ стать сильным и храбрым. С чем это связано? Гейм 6. Битва капитанов Правильный ответ оценивается в 5 баллов!!!. Каждый капитан получает записку с вопросом и там же пишет ответ, и отдает жюри. Гейм 7. Игра со зрителями. Отгадайте слово ( как игра «поле чудес») Жюри подводит итоги и объявляет результаты урока. Источники информации По мотивам игры преподавателя Мозырского государственного медколледжа Скидан М.В.http://www.neboleem.net/hleb.php https://yandex.ru/search/?- картинки, фото и др.http://eat-info.ru/references/encyclopedia/hleb/, http://lechebnik.info/502/26.htmhttp://orc.surgpu.ru/media/medialibrary/2014/10