Презентация на тему: Профессия Повар

Презентация конкурса“Профессия «Повар» Разработала кл. руководитель гр. №10-П-14Присягина И. В.

Скромная, негромкая профессия,Ее не заметила бы я,Но ведь очень нужная, чудеснаяПовара профессия моя !

О профессии Повар – это одна из самых нужных и важных профессий в мире. Ведь ни один человек не обходится без пищи ни дня.Повару, как и врачу, нельзя быть равнодушным. Ведь от того, как накормить человека, зависит и его здоровье, и настроение, и производительность труда. А еще это такая профессия, которая требует постоянного поиска, творческой фантазии, потому что надо приятно удивлять посетителя каждый раз, когда он заходит в столовую, кафе, ресторан.А для того, чтобы красиво приготовить вкусную и качественную пищу, необходимы знания и навыки. Эти знания я приобретаю в Ровеньковском профессиональном горном лицее


Необходимые качестваПрофессиональные: знание рецептов, умение приготовить блюда, знание исходных продуктов и оборудования. Личностные: физическая выносливость, внимательность, память, воображение, организованность, аккуратность.


Обязанности повара:Расчет сырья, составление меню, заявок на продукты и полуфабрикаты, контроль качества продуктов, приготовление блюд, эксплуатация и обслуживание кухонного оборудования, учет расходуемого сырья, ведение отчетности.





Повар должен знать:Основы питания, характеристики и биологическую ценность продуктов, признаки их доброкачественности, ассортимент выпускаемых изделий, рецептуры, нормы расходов сырья, полуфабрикатов, технологию и режим приготовления блюд и кондитерских изделий.



Планы на будущееРабота повара очень востребована и всегда есть возможность стабильного дохода. К тому же, возможен карьерный рост, который предусматривает развитие от помощника повара до шеф — повара в престижном заведении.Спрос на шеф-повара неизменно высокий. С появлением имени за повара начинают бороться престижные рестораны, подчас его даже приглашают работать в другие страны. У хорошего повара появляется возможность создания собственных кафе, бара или ресторана.

Я колдую у плитыВ колпаке высоком.Чтобы вкусные мечтыИсполнялись к сроку,Чтобы «хватит» и «чуть-чуть»Мне не говорили,А без всяких «не хочу»Ели да хвалили!Здесь, сегодня и сейчасСовершится чудо –Приготовлю я для ВасФирменное блюдо!
Яйца взяли мы сварили,От скорлупок отделилиМелко-мелко их потремЧтобы был воздушным он.А потом возьмем филеСварим мы его в водеИ полосками нарежемЧтоб салат был очень нежен.А еще немножко – Мы потрем картошки.Сыр натрем мы вместе с ней,Чтобы было Вам вкусней.Все уложим по слоям,И закруглим по бокам.Майонезом пропитаем,В холодильнике оставимСалат «Котя Мотя»

Чтоб салатик пропиталсяБудет вкусным и прекрасным.Формуем в виде тортика,Сверху слепим котика.Из вареного риса будет наша кисаИз вареной колбаскиБудут ее глазки.«Ах, какой же вкусный котик-Лапки, ножки и животик!»С роз прекрасных наш салат,Из моркови этот сад.Витаминами богатаЗелень нашего салата.Вы попробуйте скорейНаше блюдо всех вкусней!
Моя УкраинаО, как прекрасна Украина!Ее таврийские поля.Ее леса, луга, пригоркиИ благодатная земля.Нет неба чище в белом светеИ в родниках воды вкусней.Я неземной поклон отвешу,Любимой Родине своей.Я босиком пройдусь по прлю,И полной грудью там вдохну!Горжусь я тем, что украинка,Я счастлива что здесь живу.Здесь цвет акации закружит,Пьянит здесь песня соловья,И хлебом пахнет в каждом домездесь родилась и выросла я.Я ни за что не променяю,Ее вовек мне не предатьСвятому слову Украина,Созвучно только слово Мать!

Спасибо нашим поварам за то, что вкусно варят нам!