?атпарлы ?амыр дайындайды? технологиялы? схемасы ?ндірістік о?ыту саба?ы

қамырды пласт етіп жайамыз, қалыңдығы 5-6 мм
тұрақтандыру 20-30 мин
1/2 пластты маргаринмен жағады және екінші пластты үстіне орналастырады
1/2 пластты маргаринмен жағады және екінші пластты үстіне орналастырады
2-сің қалыңдығы 15-20 мм жайылады
1-ші жайылған пласттың қалыңдығы 15-20 мм
бөлу
Ашытқылы қамырды 15-170С температураға дейін суытады
Маргаринді қаймақтың консистенциясына дейін ерітіледі
Маргарин

өнімді жариялау (реализация)
далабпен әрлеу және жаңғақ себу
суыту
пісіру
Дайын өнім бетіне меланж жағылады
Тұрақтандыру
қамырды бөлу және пішінге келтіру
жаймаға (пласт)маргарин жағылады
тартым енгізу
тартым дайындау