Научно-исследовательская работа Лимон с другой сторон

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение гимназия №1
НАУЧНО – ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА.
«Лимон с другой стороны»
Выполнила: ученица 4Б класса
МБОУ гимназии №1
г. Кузнецка
Звягинцева Ирина
Руководитель: Сюлаева И.В.
2017 г.Содержание:
1.Введение. 3
2. История происхождения лимона. 4
3. Лимон - целитель. 7
4.Анкетирование одноклассников. 9
5.Лимон - кудесник. 11
6.Лимон - творческая личность 13
7. Заключение. 14
8. Список используемой литературы. 16
9. Приложение 17

1.Введение.
Раньше я очень часто болела и мама меня всегда поила чаем с лимоном или просто давала воду с лимоном. Мне стало интересно, почему именно лимон. Оказалось, что лимоны являются одними из самых популярных цитрусовых фруктов в мире. Лимон (Citrus limon) — вид небольших деревьев из рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Rutacea). Плод этого растения также называют лимоном. В дикорастущем состоянии лимон неизвестен, вероятнее всего, – это гибрид, спонтанно возникший в природе и долгое время развивавшийся как отдельный вид. Название «лимон» произошло предположительно от малайского слова «ле-мо» или китайского «ли-мунг», что в переводе означает «полезный для матерей».
Я решила побольше узнать об этом интересном фрукте.
Моя гипотеза: лимон обладает не только целебными свойствами, но и является помощником в хозяйстве и способствует развитию творческих способностей.
Цель: исследование роли лимона в жизни человека, выявление его
достоинств и волшебных особенностей. Для достижения поставленной цели я определила ряд задач:
1) Познакомиться с историей происхождения лимона
2) Провести анализ анкетирования, проведенного среди
одноклассников.
3) Провести и исследовать опыты по выявлению особенностей лимона.
4) Выяснить, как может показать себя лимон с другой стороны.
Методы исследования: поиск литературы, наблюдения, изучение происхождения лимона, анкетирование, проведение опытов по выявлению волшебных особенностей лимона.
2. История происхождения лимона.
Всей России он знаком, желтый батюшка лимон.
Предполагают, что родина лимона – подножие Гималаев в Индии, откуда он затем попал в Месопотамию, акклиматизировался, а потом оказался в Италии. В X веке арабы завезли его в Палестину.

С крестоносцами лимон совершил обратное путешествие в Италию и на Сицилию, затем перекочевал в другие страны Европы и далее. По другим источникам родиной лимона считают тихоокеанские тропические острова. А по версии древних греков лимоны пришли к нам и вовсе из мифического сада.

Если верить старинным летописям, в Китае лимон (лимунг) был известен более 4000 лет назад, вполне, вероятно, что лимон пошел по всему миру именно из Китая.

В старину лимон называли цитроном.
Это название сохранилось до сих пор в некоторых странах Западной Европы, например в Германии. Первые упоминания о цитроне мы находим у Теофраста (около 300 лет до н.э.), который пишет, что цитрон употребляли для борьбы с молью. Удивительно, но фрукт ни разу не был известен дикорастущим.
Слово “лимон” на Руси появилось в конце XVI в. и было заимствовано из персидского языка.
Лимоны были очень дороги, практически на вес золота, почти как индийские приправы. Лимон был недоступен простому человеку. Богатые люди выписывали их из Голландии, а доставляли лимоны в Россию только в соленом виде. Интересно, как они их потом ели, на наш вкус это совершенно непривычно. Деревца лимонов выращивали в оранжереях Кремля. Но на это чудо было дозволено любоваться только избранным. Приближенным царя предоставлялась честь быть смотрителями лимона. Затем лимонные деревца распространились в среде помещиков. Считалось престижным иметь лимонное дерево в своем доме.
Более 100 лет назад русские крестьяне села Павлово вблизи Нижнего Новгорода начали выращивать лимоны в своих избах. Эти лимоны получили известность как Павловские комнатные лимоны. Совсем недавно в Павлове на центральной площади установили памятник «Павловскому лимону».

3. Лимон - целитель.
Вот какой полезный продукт! О его чудодейственной силе известно с давних времён. Об этом гласит нам одна из кавказских легенд.Однажды любимый слуга одного из кавказских царей за какую-то провинность попал в немилость. Разъяренный повелитель велел немедленно посадить своего слугу в тюрьму и приказал стражникам кормить заключенного только одним видом пищи. На вопрос, каким именно, владыка, смилостивившись, ответил: "Пусть выбирает сам". Заключенному ничего не оставалось делать, как исполнить царскую волю. И он ее выполнил, попросив давать ему только ... лимоны. А недоуменным стражникам пояснил: "Аромат лимона будет веселить мне мысли, кожура плодов и зерна будут полезны для моего сердца, в мякоти же лимона я найду себе пищу, а соком буду утолять жажду" .
Люди знали о целебных свойствах лимона более трех тысяч лет назад и употребляли его плоды для лечения многих заболеваний. Согласно преданиям, в Древнем Египте фараон Микерин пил чудодейственный напиток из чеснока с лимоном для поддержания бодрости тела и духа.
Чай с лимоном – прекрасный тонизирующий напиток. Его смело можно назвать напитком здоровья, ведь он способен избавить от головной боли, хороший напиток для похудения, облегчает болевые ощущения. Чай с лимоном отличное средство подзарядить себя в середине дня и оживить мозговую деятельность. Но не рекомендуется добавлять лимон в кипяток, так как количество полезных веществ уменьшается.
В Средние века верили, что лимон предохраняет от чумы, спасает от укусов змей. Раздражение и боль от укуса насекомых исчезнет, как только вы смажете лимонным соком место укуса.
В древности лимонную воду (разбавленный сок лимона) использовали для мытья рук, чтобы предохранить себя от заражения разными инфекциями. Менее концентрированную лимонную воду пили в этих же целях, защищая себя от холеры и других кишечных инфекций.
Кожура плодов и листья лимона богаты эфирными маслами. Очень полезно вдыхать аромат эфирного масла лимона. Японские ученые выяснили, что запахи лимона и эвкалипта повышают работоспособность, снимают усталость и сонливость даже у очень уставших и ослабленных людей. Вдыхание эфирного масла лимона поднимает настроение, придает бодрость.
 Как лечебное средство лимон также можно применять по-разному — с горячим чаем, в виде сока, в качестве компресса, обертывания или добавки для оздоровительной общей ванны.
Лимоны используют для лечения ангины, гипертонии. Несколько капель лимонного сока, нанесённые на виски, избавят от мигрени. От простуды помогает тёплое питье из лимонного сока и мёда.
Полоскания раствором лимонного сока может значительно облегчить зубную боль.
 Учёные утверждают, что ни одно растительное средство не может соперничать по своим антисептическим и бактерицидным свойствам с лимоном. И это, действительно, так.

Только в одном лимоне содержится треть суточной нормы витамина С.
Кроме этого, лимон богат:
витаминами группы В, а потому способствует хорошему сну и прекрасному настроению, способствует нормальной работе кожи;
витамином А, который «отвечает» за хорошее сумеречное зрение;
витамином Р, помогающему бороться с инфекциями;
калием, защищающему сердце и сосуды;
фитонцидами, защищающими от болезней.
4.Анкетирование одноклассников.
Мне захотелось узнать, как мои одноклассники относятся к лимонам, как оценивают с точки зрения пользы и как используют их. Вот что у меня получилось.

Было опрошено 25 одноклассников.19 из них думают, что все части лимона целебны. 6 человек думают, что целебна только мякоть лимона.
Я предложила одноклассникам анкету (приложение), в которой необходимо было указать, как часто они используют в своём рационе лимоны. После подведения итогов анкетирования выяснила, что только 10 учеников из опрошенных используют лимон в своем рационе питания каждый день, 10 учеников 1-2 раза в месяц, а 5 человек не любят и не едят лимон совсем!

Вместе с медсестрой гимназии провели сравнительный анализ: как влияет приём в пищу лимонов с простудными заболеваниями.
Оказалось, что 7 человек, которые употребляют лимоны каждый день, не болели, 9 человек болели мало, 4 человека из пяти, которые не употребляют лимоны, отмечены в часто болеющих. Вывод: мы можем утверждать, что лимон - надежный друг и лекарь, который бережёт нас от болезней.

5.Лимон - кудесник.
Опыт №1. Лимон – защитник от запаха и моли.
Если лимон положить в микроволновку, или холодильник исчезнут плохие запахи. А если его положить в шкаф, то все насекомые улетучатся.

Опыт №2. Яблоко и лимон – друзья.
Я разрезала яблоко пополам, положила на срез яблока одной из половинок лимон. Через некоторое время «чистая» половинка яблока потемнеет, а та, что была «защищена» лимонным соком, осталась такой же белой.

Вывод: в яблоках есть много очень полезных веществ, в том числе и железо. Оно в виде очень маленьких, не видимых глазу частичек. Когда эти крошечные частички железа соприкасаются с кислородом воздуха (а именно это и произошло при разрезании яблока), они начинают темнеть. Лимонный сок покрыл срез защитной плёночкой, и кислород не смог добраться до железа. Если разрезанные яблоки смазать лимонным соком, они будут выглядеть свежими и красивыми и не менее полезными.
Опыт №3. Невидимые чернила.
Выдавила сок из лимона в чашку, добавила такое же количество воды. Обмакнула ватную палочку в раствор лимонного сока и воды и написала послание. Когда "чернила" высохли, нагрела бумагу над пламенем газовой плиты. На бумаге проявились не видимые ранее слова. От огня сок потемнел, и на бумаге появилось послание.

Вывод: лимонный сок-это органическое вещество. Под действием огня оно потемнело.
Опыт № 4. Лимон-пятновыводитель.
Попробуем вывести лимоном пятно на ткани от фломастера. Я нарисовала фломастером черту на ткани и с помощью сока его обесцветила. Лимон можно использовать как пятновыводитель. Но, используя лимонный сок для выведения пятен, помните, что это кислота, а поэтому нужно быть осторожными с цветными тканями.

Вывод: проведённые мною опыты доказывают, что лимон обладает не только полезными, но и загадочными свойствами. Ни одно растение не может соперничать по своим целебным свойствам и волшебной силе с лимоном!
6. Лимон – творческая личность.
Я предположила, что лимон помогает в развитии творческих способностей. И это оказалось правдой. В мире создаются не только поделки из лимона, но ещё и картины.

Также лимон - одно из украшений праздничного стола.

Из лимона делают причудливые фигурки.
Во Франции ежегодно проводится один из самых интересных карнавалов и фестивалей Европы - праздник лимонов, который проходит во французском курортном городке Ментона.

7.Заключение.
В ходе проведенной мной работы я познакомилась с историей  происхождения   лимона, провела анкетирование среди одноклассников, узнала  о  необыкновенных  свойствах и особенностях   лимона,   провела опыты и доказала, что лимон – интересное растение  и может быть очень полезен для людей в разных ситуациях. Лимон обладает не только целебными свойствами, но и является помощником в хозяйстве и способствует развитию творческих способностей.

Моя гипотеза подтвердилась.
Список используемой литературы.
Блэйз А. - Энциклопедия полезных комнатных растений. М.: Олма-Пресс, 2000 год.
Денисова Т.А. «Удивительный мир растений» : Пособие для учащихся. – 3-е изд-е М. : Просвещение, 2004.
Забавные химические опыты//Журнал «Мастерилка»(11.05.2010) Издат. «Карапуз».
«Лимоноград» В. Дадыкин// «Наука и жизнь» №12, 2004 год.
 «Сказочный справочник здоровья»  Л. Скребцова, М. Скребцова, А. Лопатина, изд. « HYPERLINK "https://www.google.com/url?q=http://www.ozon.ru/context/detail/id/859689/&sa=D&usg=AFQjCNEUHB3y0fWgYuelShW25QKewPXHnQ" Амрита-Русь», 2004 год.
 Энциклопедия «Я познаю мир» Багрова Л.А.М.: АСТ, 2002 год.
Интернет-источники:
http://flowers-lida.blogspot.ruhttp://www.dobrieskazki.ruhttp://ru.wikipedia.org/wiki/http://www.limon-home.ru Приложение.
Анкета–опросник
1. Используете ли Вы лимон в пищу?
Не люблю
1-2 раза в месяц
Каждый день
2. Знаете ли Вы, что все части лимона ( кожура, косточки, мякоть) полезны?
Не знаю
знаю
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ №1.
РЕЗУЛЬТАТЫ АНКЕТИРОВАНИЯ УЧАЩИХСЯ
Как часто ты употребляешь лимоны в пищу?
Какое растение,  по-твоему,  обладает лечебными  свойствами в большей  степени: мандарин,  апельсин, грейпфрут, лимон?
Знаешь ли ты о полезных свойствах лимона?
Как ты думаешь можно ли выращивать лимоны в домашних условиях?

ПРИЛОЖЕНИЕ №2.
СОСТАВ ЛИМОНА

ПРИЛОЖЕНИЕ №3
Горячий отвар для лечения простуды:
1. Доведите 1 стакан воды до кипения.2. Порежьте мелко-мелко 1 зубчик чеснока, бросьте в стакан и разотрите ложкой.3. Добавьте сок половины лимона и чайную ложку листьев мяты.4. Добавьте мед (по желанию).5. Закройте полученную смесь крышкой и варите 3-5 минут.
Смесь следует остудить и принимать 3-4 раза в день по две столовые ложки. При этом нужно соблюдать постельный режим. Еще один горячий отвар для борьбы с простудой:
1. Вскипятите 5 стаканов воды и всыпьте в нее 2 столовые ложки листьев шалфея.2. Добавьте 2 зубчика мелко порезанного чеснока, половину лимона и мед по вкусу.3. Настаивайте 5 минут.Этот отвар пьют на голодный желудок по полстакана в час. При этом следует соблюдать постельный режим.
Лимон при лечении кашля. Для лечения кашля смешайте сок половины лимона с одной столовой ложкой меда и пейте каждый час.
Лимон при борьбе с температурой. При простуде с высокой температурой нужно пить воду с 5 столовыми ложками лимонного сока на стакан, несколько раз в день протирать тело водой, подкисленной лимонным соком.
Лимон для профилактики гриппа. Для профилактики гриппа принимают смесь, приготовленную следующим образом.
Два лимона и две головки чеснока натирают на терке, чтобы получилась кашица. Кашицу заливают литром кипяченой прохладной воды и выдерживают 3 дня в темном месте при комнатной температуре. После этого смесь процеживают и ставят в холодильник. Принимают по 1 столовой ложке натощак.
Лимон при заболевании гриппом. Самочувствие при заболевании гриппом можно улучшить следующим образом: в кипяток следует добавить сок одного лимона, немного соли, листья эвкалипта или эвкалиптовое масло, налить полученную смесь в чашку и глубоко вдыхать пар через нос. Желательно дышать попеременно сначала одной ноздрей, потом другой. На ночь нужно выпить чайную ложку меда с соком лимона.
Лимон при насморке. При насморке эффективно промывать нос водой с соком лимона в расчете: сок четверти лимона на стакан воды.
Будьте здоровы!


Анкета–опросник 
1. Используете ли Вы лимон в пищу?Не люблю 1-2 раза в месяц Каждый день 
2. Знаете ли Вы, что все части лимона ( кожура, косточки, мякоть) полезны? Не знаю знаю