Авторская программа КТП по технологии для 5 классов (технология модульного обучения )
Авторская программа
«Календарно-
тематический план
по технологии»
5 класс
(Технология модульного обучения)
Учитель технологии средней школы
имени АБАЯ
Джарылхапова Ж.Б.
Основные цели:
Образовательные: Ознакомить с разделом «Кулинария» о целях и
задачах раздела, научить готовит салаты,
Бутерброды. ПТБ
Воспитательные: Раскрыть творческие моменты, воспитывать
бережное отношение к продуктам питания,
культуре потребителя, воспитывать уважительное отношение к культуре питания.
Развивающие: Прививать умения и навыки, научить девочек
самостоятельно применять полученные знания
при работе в кулинарии.
Должен знать:
а) правила техники безопасности
б) о режиме питания
в) обрабатывания овощей
г) о способах нарезки овощей
д) технология приготовления салатов, бутербродов, чая,
кофе, какао.
Уметь:
а) приготовить салаты
б) бутерброды к завтраку
в) приготовит чай, кофе, какао
Календарно- тематический план.
Технология
5 класс.
№ Тема Кол-во часов Сроки
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
2
3
4
1
2
3
1
2 Модуль №1
Кулинария (10ч)
Правильное питание-залог здоровья. Режим питания
Первичная обработка овощей.
Способы нарезки.
Салаты.
Бутерброды
Чай, кофе, какао
Модуль №2
Материаловедение, техника
в быту.
Ткани растительного происхождения (животного)
Производство ткани
Работа на швейной машинке
Устройство швейной машины.
Устройство иглы, Образование стежков. Качество строчки, полученных на швейной машине.
Подготовка швейной машины к шитью. Выполнение образцов -швы, их виды.
Модуль №3
Технология художественного рукоделия с элементами декоративного прикладного искусства.
Моделирование
Снятие мерок для пошива фартука
Моделирование фартука
Построение чертежа фартука и изготовление фартука
Раскрой фартука
Подготовка деталей кроя к обработке.
Обработка бретелей
Обработка нагрудника и соединение с ней бретелей.
Обработка накладного кармана, соединение кармана.
Обработка пояса,
соединение деталей.
Обработка низа изделия.
ВТО, чистка изделия
Модуль №4
Электротехнические и радиотехнические работы
Оснащение рабочего места для выполнения электротехнических работ. ПТБ
Электротехническая цель и ее элементы.
Одно и 2-х ламповые светильники
Требования к конституции светильников. ПТБ
Модуль №5
Основы технологии выращивания плодоовощных культур
Основы почвоведения. Обработка почвы.
Цветоводство, как отрасль растениеводства.
Размножение цветов.
Выращивание цветов.
Удобрения
Модуль№6
Оформление и защита проекта
Заключительный этап-оформление проектов
Защита проектов 10 ч
12ч
22 ч
10ч
8ч
6ч
Модуль №1
Кулинария 5 класс
Кол-во часов – 10(ч)
Структура модуля Кол-во часов Форма и содержание уроков Кол-во минут на уроке
Вводная часть 1-ый урок Знакомство со структурой учебного модуля. Определение целей и задач, стоящие перед каждым учеником.
Объяснение темы учителем на основе опорной схемы-конспекта. 10 мин
35 мин
Диалогическая часть
Итоговая часть 2-ой урок
3-ий урок «О правилах питании»
Закрепление материала.
Обучающая игра
«Снежный ком» 90 мин
4-ый урок
5-ый урок «Салаты»
Закрепление материала. ПТБ
Игра «Ждем гостей» 90 мин
6-ой урок
7-ой урок Закрепление материала
«Бутерброды»
Урок-конкурс 90 мин
8-ой урок
9-ый урок
Закрепление и обучение ЗУН учениц.
«Чай,кофе,како»
Урок-реклама
(приложен поурочный план) 90 мин
10-ый урок Тестирование-
Урок-зачет 45 мин
Учащиеся должны знать:
а) правила техники безопасности
б) о режиме питания
в) как обработать овощи к салату
г) о способах нарезки овощей
д) технология приготовления салатов, бутербродов, чая,
кофе, какао.
Уметь:
а) приготовить салаты
б) бутерброды к завтраку
в) приготовит чай, кофе, какао
Тема: «Чай, кофе, какао». ( 5класс)
Урок-реклама
Цели урока:
Образовательная: ознакомить учащихся с историей
чая, кофе, какао
Воспитательная: раскрыть творческие моменты,
воспитывать бережное отношение,
к кулинарному делу,
культуре потребителя, воспитывать
гостеприимство
Развивающая: прививать умения и навыки, научить
девочек самостоятельно применять
полученные знания при приготовлении
чая, кофе, какао.
Тип урока: комбинированный
Методы проведения урока: Урок-реклама
Межпредметная связь: исскуство,химия,биология,история Ход урока
1.Организационная часть:
Подготовка к занятию.
Контроль посещаемости.
Сообщение темы.
2.Повторение пройденного материала(ответы на вопросы)
3.Вводный инструктаж
4.Практическая работа
Игра-реклама
Учащиеся делятся на 3 бригады (А,Б,В)
Бригада А- готовят чай
Бригада Б – кофе
Бригада В- какао
При работе учащиеся соблюдают ПТБ
После выполнения практической работы каждая бригада
(бригадир)защищает свой напиток, конечно же излагают все
- о качестве, пользе, вкусе.
5.Текущий инструктаж:
-Целевые обходы рабочих мест:
-Соблюдение ПТБ и санитарно-гигиенического требования
6.Заключителбный инструктаж:
-Анализ итогов практической работы.
7.Дегустация напитков, уборка рабочих мест.
8.Итоги урока:
Оценивание работы учениц, выяснение о достигнутых целях в виде закрепления.
9..Домашнее задание:
Повторить полученные знания по данному модулю,
подготовка к итоговой части модуля
10..Рефлексия.
Кулинария
Основные понятия и термины: кофеин, танин, эфирные масла,
витамины С,Р, группы В,
Микроэлементы: фосфор, тропика, алкалоид
кофеина.
Кофеварка.
Используемая литература
1.«Модульная технология обучения как средство развития
ученика». М.М.Жанпеисова
2. «Технология» К.Устемиров, Б.Калназаров3.»Технология в школе»-ежемесячный республиканский методический журнал для учителей технологии.