Конкурс профессионального мастерства по профессии повар кондитер

Конкурс профессионального мастерства!!!-2015 ГОУ НПО ДУБОССАРСКИЙ МНОГОПРОФИЛЬНЫЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЛИЦЕЙ ГОУ НПОДУБОССАРСКИЙ МНОГОПРОФИЛЬНЫЙ   ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЛИЦЕЙ Тобой СНЕЖАНА ГОРДИТСЯ ВЕСЬ ЛИЦЕЙ! Победительница республиканского конкурса по профессии повар, кондитер Призовое место –наше!  ПРОФЕССИОНАЛ кондитер –как художник !С палитрой фруктов, крема, роз!Творит раскошество пирожных, знаток рецептов,вкусов, доз! Достижения наших учащихся Достижения наших учащихся по приготовлению блюд из овощей Достижения наших учащихся по приготовлению блюд из мяса Победительница конкурса республиканского профессионального мастерства Оформление блюд Встречаем масленицу! «В гостях у масленицы» ПОЧЕМУ Я ВЫБРАЛА ПРОФЕССИЮ ПОВАР,КОНДИТЕР ?Повара, кондитеры всегда востребованы, ведь, : рестораны, кафе, столовые, заведения быстрого питания на любой вкус и карман. профессия удивительная, со своим сложившимся имиджем, который, впрочем, постоянно меняется. из простого, элементарного сделать необычное, вкусное, искать возможности из повседневного, заурядного сделать неузнаваемо новое и праздничное. Торты на каждый день!!! Обладать:тонкими вкусовыми ощущениями;хорошо развитым обонянием;хорошей памятью. Быть:чистоплотным;вежливым;корректным;внимательным. структуру и специфику работы предприятий общественного питания,санитарные нормы, правила техники безопасности,провести первичную обработку сырья,отличить свежую рыбу от размороженной, правильно выбрать мясо, овощи, подготовить все это к использованию... знания о составе пищи и ее калорийности, знания о хранении продуктов, знания о физиологии питания, знания о правилах составления меню,знания о технологии приготовления пищи.знания об эксплуатации оборудования. Кондитерское искусство возникло и получило наибольшее развитие в Италии. Для человечества – основа развития Чтобы хорошо жить завтра, нужно хорошо учиться сегодня…ЧТО ДЛЯ МЕНЯ ПРОФЕССИЯ ПОВАР ,КОНДИТЕР ? Для человечества – -основа развития!. Для моей будущей карьеры – основа моей успешности! Для моей будущей семьи – основа здоровья, счастья, успеха ! Благодарность!!!! Всем спасибо за внимание!За задор и звонкий смех!За азарт соревнования-Обеспечивший успех!Вот настал момент прощанья,Будет краткой моя речьГоворю я до свиданья !До счастливых новых встреч!