Программа по предмету Технология (Технологии ведения дома) 5-7 классы 1 час в неделю

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
По Технологии (Технологии ведения дома)
Ступень обучения (класс) основное общее образование 5-7 класс
Количество часов за год – 34; в неделю – 1 Уровень базовый
Учитель Мальцева Дина Олеговна
Программа разработана на основе программы основного общего образования по направлению «Технология» на основании Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования (от 17.12.2010 г. №1897)
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Рабочая программа составлена на основе программы основного общего образования по направлению «Технология» на основании Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования (от 17.12.2010 г. №1897).
Основным дидактическим средством является учебно-практическая деятельность учащихся.
Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, практические работы, выполнение творческих и проектных работ. Все виды практических работ направлены на освоение различных технологий.
Цели изучения учебного предмета «Технология».
Основными целями учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются:
овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;
овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;
развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;
воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты свое деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности;
профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА «ТЕХНОЛОГИЯ»
В основной школе учебный предмет построен по модульному принципу с учетом возможностей образовательного учреждения и изучается в 5-7 классах.
Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования различных видов материалов, информации, объектов природной и социальной среды. Полностью предусмотрено освоение материала по сквозным образовательным линиям:
технологическая культура производства;
культура и эстетика труда;
получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;
основы черчения, графики;
знакомство с миром профессий;
влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;
методы творческой, проектной деятельности.
В результате изучения технологии обучающиеся
ознакомятся:
с ролью технологий в развитии человечества, механизацией труда, технологической культурой производства;
функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда;
элементами домашней экономики, бюджетом семьи, предпринимательской деятельностью, рекламой, доходом, прибылью, налогом;
экологическими требованиями к технологиям, социальными последствиями применения технологий;
производительностью труда, реализацией продукции;
устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (инструментов, механизмов, приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин);
предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;
методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения на производстве;
информационными технологиями в производстве и сфере услуг, перспективными технологиями;
овладеют:
основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов социальной и природной среды, навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;
умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и поделочных материалов;
умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с использованием компьютера;
навыками чтения и составления конструкторской и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда; выбора, проектирования, конструирования, моделирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;
навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте с учётом имеющихся ресурсов и условий, соблюдения культуры труда;
навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инструментами, приспособлениями, оборудованием;
навыками выполнения технологических операций с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;
умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий;
умением соотносить личные потребности с требованиями, предъявляемыми различными массовыми профессиями к личным качествам человека.
МЕСТО ПРЕДМЕТА «ТЕХНОЛОГИЯ» В БАЗИСНОМ УЧЕБНОМ ПЛАНЕ.
Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности.
Программа представлена в усеченном варианте на 34 часов в год, из расчёта 1 часа в неделю.Новизной данной программы является использование в обучении школьников информационных и коммуникационных технологий, позволяющих расширить кругозор обучающихся за счёт обращения к различным источникам информации, в том числе сети Интернет; применение при выполнении творческих проектов текстовых и графических редакторов, компьютерных программ, дающих возможность проектировать интерьеры, выполнять схемы для рукоделия, создавать электронные презентации.
В содержании программы сквозной линией проходят вопросы экологического и эстетического воспитания школьников, знакомство их с различными профессиями.
Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов.
РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА «ТЕХНОЛОГИЯ»
При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.
Личностные результаты
Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности.
Выражение желания учиться и трудиться на производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей.
Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.
Овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.
Самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.
Планирование образовательной и профессиональной карьеры.
Осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации.
Бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам.
Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.
Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.
Метапредметные результаты
Планирование процесса познавательной деятельности.
Ответственное отношение к выбору питания, соответствующего нормам здорового образа жизни.
Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.
Проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса.
Самостоятельное выполнение различных творческих работ по созданию оригинальных изделий декоративно-прикладного искусства.
Виртуальное и натурное моделирование художественных и технологических процессов и объектов.
Аргументированная защита в устной или письменной форме результатов своей деятельности.
Выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную или социальную значимость.
Выбор различных источников информации для решения познавательных и коммуникативных задач, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных.
Использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость.
Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками.
Объективная оценка своего вклада в решение общих задач коллектива.
Оценка своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам.
Обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах.
Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.
Соблюдение безопасных приемов познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.
Предметные результаты
В познавательной сфере:
рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;
оценка технологических свойств материалов и областей их применения;
ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;
владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;
распознавание видов инструментов, приспособлений и оборудования и их технологических возможностей;
владение методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации;
применение общенаучных знаний в процессе осуществления рациональной технологической деятельности;
владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;
применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.
В трудовой сфере:
планирование технологического процесса и процесса труда;
организация рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;
подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;
проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;
подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;
планирование последовательности операций и составление технологической карты;
выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;
определение качества сырья и пищевых продуктов органолептическими и лабораторными методами;
приготовление кулинарных блюд из молока, овощей, рыбы, мяса, птицы, круп и др. с учетом требований здорового образа жизни;
формирование ответственного отношения к сохранению своего здоровья;
составление меню для подростка, отвечающего требованию сохранения здоровья;
заготовка продуктов для длительного хранения с максимальным сохранением их пищевой ценности;
соблюдение безопасных приемов труда, правил пожарной безопасности, санитарии и гигиены;
соблюдение трудовой и технологической дисциплины;
выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов и карт пооперационного контроля;
выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
документирование результатов труда и проектной деятельности;
расчет себестоимости продукта труда.
В мотивационной сфере:
оценка своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;
выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;
выраженная готовность к труду в сфере материального производства;
согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;
осознание ответственности за качество результатов труда;
наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;
стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.
В эстетической сфере:
дизайнерское конструирование изделия;
применение различных технологий декоративно-прикладного искусства (роспись ткани, ткачество, войлок, вышивка, шитье и др.) в создании изделий материальной культуры;
моделирование художественного оформления объекта труда;
способность выбрать свой стиль одежды с учетом особенности своей фигуры;
эстетическое оформление рабочего места и рабочей одежды;
сочетание образного и логического мышления в процессе творческой деятельности;
создание художественного образа и воплощение его в материале;
развитие пространственного художественного воображения;
развитие композиционного мышления;
развитие чувства цвета, гармонии и контраста;
развитие чувства пропорции, ритма, стиля, формы;
понимание роли света в образовании формы и цвета;
решение художественного образа средствами фактуры материалов;
использование природных элементов в создании орнаментов, художественных образов моделей;
сохранение и развитие традиций декоративно-прикладного искусства и народных промыслов в современном творчестве;
применение художественного проектирования в оформлении интерьера жилого дома, школы, детского сада и др.;
применение методов художественного проектирования одежды;
художественное оформление кулинарных блюд и сервировка стола;
соблюдение правил этикета.
В коммуникативной сфере:
умение быть лидером и рядовым членом коллектива;
формирование рабочей группы с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;
выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;
публичная презентация и защита идеи, варианта изделия, выбранной технологии и др.;
способность к коллективному решению творческих задач;
способность объективно и доброжелательно оценивать идеи и художественные достоинства работ членов коллектива;
способность прийти на помощь товарищу;
способность бесконфликтного общения в коллективе.
В физической сфере:
развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и приспособлениями;
достижение необходимой точности движений и ритма при выполнении различных технологических операций;
соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований;
развитие глазомера;
развитие осязания, вкуса, обоняния.
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ КУРСА.
Изучение образовательной области «Технология» в 5-7 классах предусматривает изучение материала по образовательным разделам.
Санитария и гигиена
Кулинария
Культура питания
Технология приготовления блюд
Домашние заготовки
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов
Декоративно-прикладное творчество
Материаловедение
Конструирование и моделирование
Раскройные работы
Машиноведение
Технология швейных работ
Черчение и графика
Проектирование и изготовление изделий
Технологии ведения дома
Уход за одеждой и обувью
Интерьер жилых помещений
Все разделы содержат основные теоретические сведения, практические работы.
Основная форма обучения – учебно-практическая деятельность.
КАЛЕНДАРНО - ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ.
Основные компоненты при составлении календарно-тематического планирования:
№ урока
содержание раздела, тем
количество часов
здоровьесберегающие технологии
ИКТ
УУД (характеристика основных видов учебной деятельности учащихся)
Основные обозначения:
* - упражнения, лабораторно – практические, учебно-практические работы
- основные разделы программы
- дополнительное внесение корректив (по необходимости)
Календарно-тематическое планирование для учащихся 5-7 классов составлено с учетом опыта трудовой и технологической деятельности, полученной учащимися при обучении в начальной школе.
ПРОГНОЗИРУЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ.
5 класс
№ Раздел программы Прогнозируемый результат
1 Кулинария Приготовление и оформление блюда из овощей, уметь сервировать стол к завтраку
2 Создание изделий из текстильных и отделочных материалов.
Материаловедение
Декоративно-прикладное творчество
Конструирование и моделирование
Раскройные работы
Машиноведение
Технология швейных работ Определение лицевой и изнаночной стороны ткани, нить основы и утка.
Изготовление игольницы
Снятие мерок с фигуры человека.
Производить раскрой швейных изделий
Выполнение начальных элементов работы на швейной машине
Изготовление изделия в технике лоскутной пластики.
3 Черчение и графика Построение чертежа в масштабе 1:4.
4 Проектирование и изготовление изделий Выполнение изделия в соответствии с темой проекта.
5 Технология ведения дома.
Уход за одеждой и обувью
Восстановление распоровшихся швов.
6 класс
№ Раздел программы Прогнозируемый результат
1 Кулинария Ознакомиться со способами приготовления блюд из молока, рыбы, жидкого теста
2 Создание изделий из текстильных и отделочных материалов.
Материаловедение
Конструирование и моделирование
Машиноведение
Технология швейных работ
Декоративно-прикладное творчество Определение механических, гигиенических и технологических свойств тканей из волокон животного происхождения.
снятие мерок плечевого изделия
Установка машинной иглы.
Выполнение двойного шва.
Выполнение элементов вышивки (скорые швы, владимирская гладь, вышивка бисером паетками).
3 Черчение и графика Моделирование выкройки изделия.
4 Проектирование и изготовление изделий Составление технологической карты изготовления изделия
Выполнение технологии обработки швейного изделия
5 Технология ведения дома.
Уход за одеждой и обувью Расшифровка символов на ярлыках одежды.
7 класс
№ Раздел программы Прогнозируемый результат
1 Кулинария Ознакомиться со способами приготовления блюд из кисломолочных продуктов, из теста.
2 Создание изделий из текстильных и отделочных материалов.
Материаловедение
Конструирование и моделирование
Машиноведение
Раскройные работы
Технология швейных работ
Определение сырьевого состава материалов и изучение их свойств.
Снятие поясного изделия.
Применение приспособлений к швейной машине. Изготовление образцов машинных швов.
3 Черчение и графика Построение чертежа плечевого и поясного изделия в м 1:4.
4 Проектирование и изготовление изделий Составление технологической карты изготовления изделия
Выполнение технологии обработки швейного изделия.
5 Технология ведения дома.
Роль комнатных растений Пересадка комнатных растений.

5 класс – направление «Технологии ведения дома»
№
урока Содержание раздела, тем Количество часов Здоровьесбер. технологии ИКТ УУД
1 Вводный урок. Санитария и гигиена. 1 Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи.
1 раздел Кулинария
Домашние заготовки 6 (4)*
1 2 Культура питания. Профессия повар 1 Беседа «Личная гигиена ученика» презентация Изучать основы физиологии питания
Профессиональное самоопределение
3 Правила безопасного труда при выполнении кулинарных работ.
Пр.р. Составление схем приготовления блюд. 1 Правила Т/Б Находить рецепты блюд, отвечающие принципам рационального питания
4 Значение хлеба в питании человека. Горячие напитки.
Пр.р. Приготовление бутербродов, горячих напитков: чай, кофе 1 Беседа «Безопасные для здоровья моющие средства» Приготавливать и оформлять бутерброды
Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах «ассорти на хлебе»
Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе
5 Значение овощей в питании человека. Первичная обработка продукта.
Пр.р. Составление схемы приготовления винегрета 1 Беседа «Витамины и здоровье» Изучать значение овощей в питании человека. Познакомиться с первичной обработкой овощей: сортировка, мойка, очистка, промывание.
Овладение навыками преобразования текста в графическую информацию
6 Пищевая ценность яиц. Тепловая обработка продуктов.
Пр.р. Определение качества яиц в домашних условиях
1 презентация Ознакомление с соблюдением последовательности приготовления блюд по инструкционной карте, научиться определять качество яиц в домашних условиях.
7 Правила сохранения витаминов в процессе кулинарной обработки. Тепловая обработка продуктов
Способы заготовки продуктов впрок. 1 Пословицы и поговорки о ЗОЖ Ознакомление с правилами сохранения витаминов в процессе кулинарной обработки
Домашние заготовки 8 Способы заготовки продуктов впрок.
Пр.р. Приготовление бутербродов, горячих напитков: чай, кофе 1 электронная викторина Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады
2 раздел Создание изделий из текстильных и поделочных материалов:
Материаловедение
Декоративно-прикладное творчество (игольница)
Конструирование и моделирование
Раскройные работы
Машиноведение 17 (12)*
2 (2)*
8 (6)*
2 (1)*
1 (1)*
4 (2)*
Материаловедение
2 (2)* 9 Прядение, ткачество, отделка ткани.
Пр.р. Определение нити основы и утка 1 презентация Исследовать свойства долевой и уточной нити в ткани
10 Ткани растительного происхождения.
Пр.р. Определение лицевой и изнаночной стороны ткани (основные признаки) 1 Беседа «Натуральные ткани» коллекция образцов волокон Исследовать свойства тканей растительного происхождения
Определять лицевую и изнаночную сторону ткани
Декоративно-прикладное творчество (игольница) 8 (6)* 11
12 Виды декоративно-прикладного искусства.
Правила т/б.
Пр.р. Выполнение ручных стежков: прямых, косых, петлеобразных 2 Правила Т/б презентация Изучать работы мастеров декоративно-прикладного искусства
Выполнять ручные стежки, строчки
Профессиональное самоопределение
13
14 Изготовление шаблонов из плотной бумаги (картона).
Пр.р. Раскрой деталей игольницы 2 Динамичная пауза Изготавливать шаблоны (треугольник, квадрат, прямоугольник)
15
16
Пр.р. Изготовление деталей игольницы. Отделка изделия. 2 Беседа «Как предупредить нарушение зрения» Рационально использовать отходы.
Подбирать лоскуты ткани, соответствующие по цвету, фактуре.
17
18 Пр.р. Изготовление верхней части игольницы
Окончательная отделка изделия. 2 Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки
Конструирование и моделирование 2 (1)* 19 Основные точки и линии измерения фигуры.
1 Портал ЦОР Изучать роль конструирования в выполнении основных требований к одежде, размерные признаки фигуры человека.
20 Пр.р. Правила снятия мерок 1 Гимнастика для глаз Инструкционная карта Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений
3 раздел Черчение и графика 2 (1)* 21
22 Основные линии чертежа. Способы моделирования выкроек.
Профессии: дизайнер-модельер, портной
Пр.р. Построение чертежа фартука в масштабе 1:4
2 Динамичная пауза презентация Строить чертеж фартука в масштабе 1:4
Рассчитывать количество ткани на изделие
Проф. самоопределение
Раскройные работы 1 (1)* 23
Подготовка выкройки к раскрою.
Пр.р. Раскрой швейного изделия (прихватка) 1 Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою
Выполнять раскладку выкройки на х/б ткани
Машиноведение. 4 (2)* 24
25 Бытовая швейная машина. Назначение основных регуляторов шв/м. Правила Т/Б
Пр.р. Заправка верхней и нижней нити. Намотка нитки на шпульку. 2 Правила т/б презентация Изучать устройство современной бытовой машины.
Наматывать нить на шпульку
Заправлять верхнюю и нижнюю нити
Профессиональное самоопределение
26
27 Подготовка машины к работе.
Пр.р. Выполнение машинных строчек. Машинная закрепка. 2 Выполнять машинные строчки с различной длиной стежка, закреплять строчку обратным ходом машины.
Выполнять машинные строчки на ткани по намеченным линиям
4 раздел Проектирование и изготовление изделий 6 (5)* 28
29 Технологический этап выполнения проекта.
История лоскутной техники. Материалы, инструменты, приспособления. Изготовление шаблонов
Пр.р. Раскрой деталей изделия (прихватки)
2 Динамичная пауза Презентация Изучать различные виды техники лоскутного шитья
Профессиональное самоопределение
30
31 Пр.р. Выполнение лицевой стороны прихватки 2 Подбирать лоскуты ткани соответствующие по цвету, фактуре, качеству волокнистого состава
Выполнять машинные строчки на ткани по намеченным линиям
32
33 Пр.р. Изготовление вешалки. Соединение деталей прихватки между собой. ВТО изделия. 2 Рационально использовать отходы
Выбирать режим и осуществлять влажно-тепловую обработку изделия
5 раздел Технологии ведения дома
Уход за одеждой и обувью 1 (1)*
34
Ремонт одежды.
Пр.р. Восстановление распоровшихся швов. 1 Гимнастика для глаз Электронная викторина Отрабатывать точность движений, координацию и глазомер при выполнении швов
Итого 34 (23)* Примечание:
* - практическая работа
- основные разделы программы
- дополнительное внесение корректив (по необходимости)
6 класс –направление «Технологии ведения дома»
№
урока Содержание раздела, тем Количество часов Здоровьесбер. технологии ИКТ УУД
1 Вводный урок. Санитария и гигиена 1 Беседа
«Личная гигиена» Анализировать требования к соблюдению технологических процессов приготовления пищи.
1 раздел Кулинария
6 (2)*
2 Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма.
Источники. Суточная потребность. 1 Беседа «Рациональное питание» Презентация
«Мин. вещества, макроэлементы, микроэлементы». Находить и предъявлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов.
3
4 Значение молока и молочных продуктов в питании человека.
Виды. Первичная обработка.
Пр.р. Составление схем приготовления блюд 2 Правила Т/Б Презентация
«Виды молока и молочных продуктов».
Определять срок хранения молока в разных условиях.
Профессиональное самоопределение.
5 Виды круп, бобовых и макаронных изделий.
Способы варки, способы определения готовности блюд
1 Ознакомление с видами круп, бобовых и макаронных изделий, их пищевой ценностью, способами варки и оформлением блюд.
6 Пищевая ценность рыбы (нерыбных продуктов моря). Первичная обработка. Способы разделки. Способы тепловой обработки. 1 Беседа «Санитарные требования при обработке рыбы» Презентация
«Способы тепловой обработки рыбы» Ознакомление с признаками определения свежести рыбы, определения сроков годности рыбных консервов. Познакомиться с первичной обработкой и способами разделки.
7 Пищевая ценность и первичная обработка муки.
Способы приготовления теста для блинов, блинчиков и оладий.
Пр.р. Составление схем приготовления оладий, блинчиков с начинкой.
1 Выполнять механическую кулинарную обработку муки.
Соблюдать безопасные приемы труда с горячими жидкостями.
2 раздел Создание изделий из текстильных и поделочных материалов:
Материаловедение
Конструирование и моделирование
Раскройные работы
Машиноведение
Технология швейных работ 13 (12)*
2 (2)*
2 (2)*
1 (1)*
2 (2)*
6 (5)* Материаловедение 2 (2)* 8 Натуральные волокна животного происхождения.
Пр.р. Определение механических, гигиенических и технологических свойств тканей из волокон животного происхождения. 1 Презентация
«Волокна животного происхождения» Изучать характеристики видов волокон и тканей.
Распознавать виды тканей из волокон животного происхождения.
9 Прокладочные материалы
Понятие «фурнитура». Виды фурнитуры.
Пр.р. Способы соединения прокладочных материалов. 1 Беседа «Натуральные ткани» образцы ткани Определять виды фурнитуры.
Профессиональное самоопределение
Конструирование и моделирование 2 (2)* 10 Ассортимент женской одежды. Требования к одежде.
Пр.р. Правила снятия мерок плечевого изделия. 1 Портал ЦОР Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.
11 Техническое моделирование швейных изделий с цельнокроеным рукавом.
Пр.р. Моделирование изделия выбранного фасона. 1 Гимнастика для глаз Моделировать выбранный фасон швейного изделия по чертежу его основы
Профессиональное самоопределени
3 раздел Черчение и графика 1 (1)* 12 Последовательность построения чертежа ночной сорочки в М 1:4.
Пр.р. Построение чертежа-основы швейного изделия в
М 1:4 1 презентация Строить чертеж поясного изделия в масштабе 1:4.
Раскройные работы 1 (1) 13 Способы раскладки выкройки на ткани. Припуски на швы.
Пр.р. Раскрой деталей декоративной подушки 1 Отрабатывать точность движений, координацию и глазомер.
Машиноведение. 2 (2)* 14
Дефекты машинной строчки. Устройство и установка машинной иглы.
Пр.р. Установка машинной иглы. Регулировка качества машинной строчки «зигзаг».
1 Правила Т/Б Регулировать качество машинной строчки.
Заменять иглу в швейной машине.
15 Пр.р. Изготовление прорезной петли на швейной машине с использованием специальной лапки, пришивание пуговицы. 1 Овладевать безопасными приёмами труда.
Проф. самоопределение.
4 раздел Проектирование и изготовление изделий (декоративная подушка с вышивкой) 12 (8)* 16
17 Расчёт материальных затрат на изготовление изделия.
Технологическая последовательность изготовления изделия.
Пр.р. Составление технологической карты изделия, экономический расчёт себестоимости изделия. 2 Динамичная пауза Портал ЦОР Читать технологическую карту.
Профессиональное самоопределение.
18
19 Виды вышивки. Материалы и инструменты. Способы переноса рисунка.
Пр.р. Приемы выполнения скорых швов. 2 Правила Т/Б Презентация
«Виды ДПИ» Изучить работы мастеров декоративно-прикладного искусства.
Овладевать безопасными приёмами труда.
20
21 Пр.р. Приёмы выполнения скорых швов 2 Выполнять элементы вышивки скорыми швами.
22
23 Владимирская гладь. Рисунки. Техника выполнения.
Пр.р. Выполнение элементов работы 2 Гимнастика для глаз образцы ручных швов Планировать время при выполнении от дельных элементов и работы в целом.
24
25 Вышивка паетками, бисером.
Пр.р. Выполнение элементов работы, своевременное устранение ошибок. 2 Планировать время при выполнении от дельных элементов и работы в целом.
26
27 Пр.р. Выполнение элементов работы, своевременное устранение ошибок.
2 Электронная викторина Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия.
Технология швейных работ 6 (5)* 28
29 Машинные швы. Способы обработки верхнего, боковых и нижнего среза при изготовлении декоративной подушки
Пр.р. Выполнение двойного шва 2 Правила Т/Б Презентация
«Отделочные швы» Овладевать безопасными приёмами труда.
Проф. самоопределение.
30
31 Пр.р. Выполнение соединительного шва с обметанным срезом.
2 инструкционно-технологическая карта Обрабатывать срезы ткани на краеобметочной машине.
32
33 Пр.р. Окончательная отделка изделия. ВТО. 2 Беседа «Роль двигательной активности» Выполнять режим и выполнять влажно-тепловую обработку изделия.
5 раздел Технологии ведения дома
Уход за одеждой и обувью 1 (1)*
1 34 Уход за одеждой из шерстяных и шёлковых тканей.
Химическая чистка изделий.
Пр.р. Расшифровка символов на ярлыках одежды. 1 Презентация
«Символы на одежде» Расшифровывать символы на ярлыках одежды.
Профессиональное самоопределение.
Итого 34 (24)* Примечание:
* - практическая работа
- основные разделы программы
- дополнительное внесение корректив (по необходимости)
7 класс – направление «Технологии ведения дома»
№/№
урока Содержание раздела, тем Количество часов Здоровьесбер. технологии ИКТ УУД
Вводный урок. Санитария и гигиена. 1
Беседа «Санитарные требования к помещению, посуде, кухонному инвентарю». Овладение навыками личной гигиены.
1 раздел Кулинария:
Домашние заготовки 4 (1)*
1 1 Физиология питания. Понятие «микроорганизмы» Микроорганизмы в жизни человека, полезное и вредное воздействие. 1 Презентация «микроорганизмы, инфекция, микробы» Анализировать требования к соблюдению технологических процессов приготовления пищи.
2 Значение мяса в питании. Виды мяса. Тепловая обработка мясных продуктов.
1
Ознакомление с видами и способами тепловой обработки мяса. Изучить значение мяса в питании.
3 Кисломолочные продукты в питании человека.
Ассортимент, сроки хранения.
Технология приготовления блюд из творога.
Пр.р. Составление схем приготовления блюд 1 Динамичная пауза Презентация
«Виды кисломолочных продуктов и их пищевая ценность» Органолептически оценивать качество кисломолочных продуктов.
4 Виды теста. Отличительные особенности приготовления пресного, бисквитного, слоеного и песочного теста.
1
Презентация «Виды теста, отличительные особенности» Ознакомление с выбором оптимального режима работы электронагревательных приборов в зависимости от вида тепловой кулинарной обработки.
5 Домашние заготовки.
Заготовка продуктов. Консервирование. Основные технологические процессы при подготовке к консервированию 1
Ознакомление с основными способами консервирования плодов: пастеризация, стерилизация, консервирование сахаром.
2 раздел
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов
Материаловедение
Конструирование и моделирование
Раскройные работы
Машиноведение
Технология швейных работ 12 (7)*
1 (1)*
4 (2)*
1 (1)*
4 (2)*
2 (1)* Материаловедение. 1 (1)* 6 Швейные материалы из химических волокон.
Термоклеевые прокладочные материалы.
Пр.р. Изучение свойств тканей из химических волокон.
1 Презентация
«Способы получения химических волокон» Уметь получать, отбирать информацию о новых современных тканях.
Развивать зрительное восприятие особенностей тканей.
Конструирование и моделирование 4 (2)* 7
8 Виды и характеристика поясных изделий. Мерки. Правила снятия мерок поясного изделия.
Пр.р. Снятие мерок, расчёт конструкции юбки 2 Снимать мерки с фигуры человека
9
10 Техническое моделирование поясных швейных изделий. Пр.р. Моделирование изделия (работа по инструкционным карточкам). 2 Профессия – модельер, портной Выполнять эскизные зарисовки костюмов.
Находить информацию о современных направлениях моды.
3 раздел Черчение и графика 4 (4)* 11
12 Последовательность построения чертежа юбки в М 1:4.
Пр.р. Построение чертежа-основы швейного изделия в М 1:4 2 Инструкционная карта Уметь строить чертеж-основу швейного изделия в масштабе 1:4
13
14 Пр.р. Построение чертежа юбки (конической, клиньевой, прямой юбки) 2 Инструкционная карта Уметь строить чертеж-основу швейного изделия в масштабе 1:4 по инструкционным картам
Машиноведение 4 (2)* 15
16 Бытовая швейная машина. Способы регулировки машинной строчки. Уход за шв/м.
Пр.р. Регулировка натяжения нитей. Разбор челночного устройства. 2 ТБ при работе на швейной машине Регулировать качество машинной строчки для различных видов тканей.
Чистить и смазывать шв/м.
Разбирать и собирать челночное устройство.
17
18 Приспособления к швейной машине. Применение зигзагообразной строчки для обмётывания срезов и выполнения аппликаций.
Пр.р. Обмётывание петель, выполнение образцов зигзагообразной строчки. 2 Выполнять зигзагообразную строчку. Обрабатывать срезы строчкой «зигзаг».
Раскройные работы 1 (1)* 19 Способы раскладки выкройки на ткани. Припуски на швы.
Пр.р. Раскрой изделия (косметичка) 1 Производить раскрой швейного изделия с учетом принципа экономности.
Технология швейных работ 2 (1)* 20
21 Отделочные швы. Технология выполнения операций влажно-тепловой обработки изделия.
Пр.р. Выполнение образцов двойного шва, запошивочного шва. 2 ТБ при ВТО Образцы швов Анализировать причины возникновения дефектов машинной строчки и находить способы их устранения
4 раздел Проектирование и изготовление изделий 12 (8)* 22
23 Расчёт материальных затрат на изготовление изделия.
Технологическая последовательность изготовления изделия.
Экономическая карта.
Пр.р. Составление технологической карты изделия, экономический расчёт себестоимости изделия. 2 ТБ при работе с ручными инструментами и приспособлениями Планировать время и последовательность выполнения отдельных операций и работы в целом.
24
25 Способы обработки боковых срезов изделия.
Пр.р. Обработка боковых срезов изделия 2 инструкционно-технологическая карта Стачивать детали и выполнять отделочную зигзагообразную строчку.
26
27 Способы обработки нижнего среза изделия.
Пр.р. Обработка нижнего среза изделия 2 инструкционно-технологическая карта Овладевать безопасными приёмами труда.
28
29 Способы обработки застёжки тесьмой-молния
Пр.р. Обработка застёжки тесьмой-молния. 2 инструкционно-технологическая карта Читать технологическую документацию и выполнять поузловую обработку швейных изделий.
30
31 Пр.р. Притачивание застёжки тесьмой-молния. 2 Гимнастика для глаз инструкционно-технологическая карта Обрабатывать срез застежки тесьмой-молния.
32
33 Пр.р. Окончательная отделка изделия. ВТО. 2 Гимнастика для глаз Электронная викторина Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.
5 раздел Технология ведения дома 1 (1)* 34 Интерьер жилых помещений. Роль комнатных растений в интерьере. Уход за растениями, размножение растений.
Пр.р. Пересадка комнатных растений. Составление букетов. 1 Презентация
«Разновидность комнатных растений» Знакомиться с функциональными, эстетическими, санитарно-гигиеническими требованиями к интерьеру.
ИТОГО 34 (21)* Примечание:
* - практическая работа
- основные разделы программы
- дополнительное внесение корректив (по необходимости)
УЧЕБНО – МЕТОДИЧЕСКОЕ И МАТЕРИАЛЬНО- ТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЕ КУРСА «Технология. Технология ведения дома»
УМК:
Класс Учебник Учебное пособие Методическое пособие
5 класс «Технология. Технология ведения дома» 5 класс ФГОС Н.В. Синица, В.Д.Симоненко, издательство «Вентана-Граф» 2014 «Технология. Технология ведения дома» 5 класс. Рабочая тетрадь ФГОС Н.В. Синица, В.Д.Симоненко, Н.А.Буглаева
издательство «Вентана-Граф» 2014 Методическое пособие ФГОС 5- 8 класс Н.В. Синица издательство «Вентана-Граф» 2014
6 класс «Технология. Технология ведения дома» 6 класс ФГОС Н.В. Синица, В.Д.Симоненко, издательство «Вентана-Граф» 2013 «Технология. Технология ведения дома» 6 класс. Рабочая тетрадь ФГОС Н.В. Синица, В.Д.Симоненко издательство «Вентана-Граф» 2014 Методическое пособие ФГОС 5- 8 класс Н.В. Синица издательство «Вентана-Граф» 2014
7 класс «Технология. Обслуживающий труд» 7 класс О.В.Яковлева, О.А.Кожина, Н.В. Синица издательство «Вентана-Граф» 2014 «Технология. Обслуживающий труд» 7 класс
Рабочая тетрадь
Н.В. Синица издательство «Вентана-Граф» 2014
Методические рекомендации 7 класс Н.В. Синица, П.С.Самородский, В.Д.Симоненко издательство «Вентана-Граф» 2009
Таблицы
Индивидуальные раздаточные пособия
Плакаты
Коллекции (натуральных волокон, искусственных волокон, тканей)
Электронные наглядные пособия
Швейные машины с электроприводом, краеобметочная машина (оверлог)
Электрические утюги
Гладильные доски
Манекен
Электрические плиты
Наборы кухонной посуды и инструменты