Презентация Каша-пища наша старшая группа

ПРЕЗЕНТАЦИЯ «КАША – ПИЩА НАША»ПОДГОТОВИЛА: ВЕСЕЛЬЕВА ЛЮДМИЛА НИКОЛАЕВНА ВОСПИТАТЕЛЬ «МБДОУ ОРВ № 116» г. ВОРОНЕЖ ЦЕЛЬ:Знакомство с крупами;Представление о каше, как о полезном блюде в рационе питания детей- дошкольников ЗАДАЧИ:Познакомить детей с крупами, из которых готовят разные каши;Дать представление о том, что каша полезное блюдо для организма детей; ЧТО ТАКОЕ «КАША»?Каша – блюдо из разваренных в воде (или молоке) зерен крупы злаков;Каша отличается от гарнира из сваренной крупы ( или злаков) более жидкой консистенцией;Каша традиционная пища на завтрак;Каша распространена в русской кухне;Традиционно кашу готовят в глиняных или чугунных горшках в русской печи ЧЕМ ПОЛЕЗНА КАША ?Начиная день с каши ребенок насыщает организм полезными веществами;В кашах содержится железо, медь цинк, белки, витамины группы В, РР;Каши из разных круп богаты клетчаткой;Каша улучшает работу кишечника , выводит ненужные вещества из организма , нормализует обмен веществ;Каша помогает быть в хорошем настроении НЕМНОГО ИСТОРИИ О КАШЕ…Каша- известное с глубокой древности любимое русскими блюдо из сваренного или запаренного зерна, крупы или муки, основной продукт питания каждой крестьянской семьи.Каша была как будничным, так и праздничным блюдом, использовалась во многих семейных обрядах.На праздничный стол ставили обычно три каши: пшенную, гречневую и ячменную . К разным значимым событиям обязательно готовилась определенная обрядовая каша. ОБРЯДОВАЯ КАША«Бабкиной» кашей встречали новорожденного на Руси; «Хозяйка красна- и каша вкусна» на свадьбе непременно варили кашу жених с невестой;Кашу варили на крестины;«Победной» кашей встречали победителей после большого сражения;«Мирную» кашу готовили как символ перемирия ПОСЛОВИЦЫ О КАШЕ« Каша- кормилица наша»« Русского мужика без каши не накормишь»« Без каши обед не в обед»« Щи да каша- пища наша»« Борщ без каши вдовец, каша без борща – вдова» Немного о крупах РИСРис- невысокое растение, его колоски собраны в метелку. Рисовые зерна- белые, продолговатые . Это растение любит влагу и растет в болотистых местах. Из риса готовят рисовую кашу.Рис спелый словно жемчуг белый Ровный и красивый, нам поле подарило. ОВЕСОвсяное поле весной кажется влажным, ярко- зеленым как изумруд . Теплый ветерок пролетает над ним , и бегут по полю зеленые волны. Колосок овса заметно отличается от колосьев пшеницы и ржи. Его раскидистые соцветия называются метелками . Этот злак неприхотлив, не боится заморозков, растет в северных районах и любит влажную почву . Народ сложил поговорку «Овес не князь- любит грязь»Из овсяных зерен получают овсяные хлопья, затем готовят овсяную кашу ГРЕЧКАГречиха – посевное травянистое растение, из семян которого изготавливают крупу и муку. Стебли у гречихи полные и ветвистые, листики похожи на стрелы, поэтому их называют стреловидными;Гречиха теплолюбива, заморозки могут погубить ее посевы;Из гречихи варят гречневую кашу ПШЕНИЦАУ созревшей пшеницы стебелек клонится Он не может устоять , тяжкий колос удержать.У пшеницы плотный полный стебель, удерживающий колос, полный зерна . Летом пшеничный колос наливается золотой спелостью, становится крупным и тяжелым.Зерна пшеницы очищают от оболочки и перемалывают образуется крупка – это манная крупа.Из пшеничной крупки варят манную кашу. ПРОСОПросо- злак с прямым полным стеблем, увенчанным метелкой . Форма метелки у разных сортов проса разная . Листья удлиненные зеленые или слегка красноватого цвета, стебли ветвятся или кустятся . Просо хорошо растет на полях , где перед этим выращивали сахарную свеклу или картофель.Просо любит свет и тепло, хорошо переносит засуху, не требуя обильного поливаИз очищенных зерен получается золотисто – желтая крупа . Из пшена варят пшенную кашу на молоке или на сливках. КУКУРУЗАЭто высокое растение с листьями, в пазухах которых летом созревают початки.Зерна кукурузы консервируют и добавляют в салаты, супы, из них делают кукурузную крупу и муку, вкусные хрустящие кукурузные хлопья . Из кукурузной крупы варят кукурузную кашу. Фольклор о каше ПОТЕШКИКаша из гречки, Где варилась? – В печке. Сварилась, упрела,Чтоб Оленька ела,Кашу хвалила, На всех разделила..Досталось по ложкеГусям на дорожке,Цыплятам в лукошке, Синицам в окошке,Хватило по ложкеСобаке и кошкеИ Оле доелаПоследние крошки!!! ***Кастрюля- хитрюля нам кашки сварила. Нам кашки сварила, платочком накрыла. Платочком накрыла и ждет нас, пождет, И ждет, кто же первым придет? СТИХИУтром кашу ела Мила. Кошку кашей накормила , льва из плошки, Куклу Машу, и сестру свою Наташу. Куриц, уток, поросенка и соседскую болонку . Утром кашу ела Мила….. Миле каши не хватило. Н. Нищева ***Мышка в кружечке зеленой Наварила каши пшенной. Ребятишек дюжина ожидает ужина. Всем по ложечке досталось. Ни крупинки не осталось! Р. Карапетьян ЗАГАДКИКрупу в кастрюлю насыпают. Водой холодной заливают, и ставят на плиту вариться. И что тут может получиться? (Каша) Он на солнышке стоит и усами шевелит. Разомнешь его в ладоне- золотым зерном набит.(Колос)Какое море за селом волнует ветерок? В нем волны можно собирать, укладывать в мешок. ( Поле) СКАЗКИБратья Гримм «Горшок каши»Русская народная сказка «Лиса и журавль»Русская народная сказка «Каша из топора» СКОРОГОВОРКИ«На столе каша , а на стуле Маша».«Сладкая кашка для Пети и для Сашки».«Наша каша хороша- из пшеницы и овса».«Вкусная кашка у кошки в чашке».«Маша ела кашу, мама мыла чашу». ВИКТОРИНА: «ИЗ КАКОЙ СКАЗКИ ЭТИ СТРОКИ?»«Раз, два, три горшочек вари…»Что за чудо?»- думает хозяйка. – Дай, посмотрю, как солдат из топора кашу будет варить».«Идет журавль на званный пир, а лиса наварила манной каши и размазала по тарелке». КТО НАМ ВАРИТ КАШУ?Огромный путь проходит каша, прежде чем попасть к нам на стол. Люди многих профессий трудятся над этим . Много труда вкладывают хлеборобы , когда колосья созревают, становятся твердыми, начинается уборка урожая. Зерно увозят на зерноперерабатывающие заводы, элеваторы . На элеваторах в специальных машинах зерно сушат, очищают от примесей и отправляют на заводы в фасовочные цеха, где их фасуют и отправляют в магазины на продажу . С магазина крупы злаков попадают к нам домой и в детские сады . Ребята, дома кто нам варит КАШУ? Спасибо за внимание