Презентация к уроку биологии по теме Грибы 5 класс по учебнику Обо всем живом издательства БАЛАСС
Грибы в биосфере и жизни человека О.П. Рутина, МАОУ «Родниковская СОШ»18.12.2013г. Определяем проблему Антошка: Грибы полезные, потому что вкусные. Биолог: Даже если бы все грибы были несъедобны, их значение для биосферы было бы огромным. Не будь грибов, остатки мёртвых организмов покрыли бы всю сушу. Чем отличаются взгляды Антошки и биолога?С кем из них ты согласен? Почему?Какой вопрос будем обсуждать на уроке? Цель? Какова роль грибов на нашей планете? Вспомни то, что знаешь Какую роль в экосистемах играют разрушители? Что такое симбиоз? Какое строение имеют грибы? Какая часть гриба используется людьми в пищу? Найди в тексте стр. 97 подтверждение словам биолога. Передай содержание своими словами. Предложите гипотезу, какими последствиями для человечества и природы обернулось бы уменьшение скорости разрушения органических веществ в 100 раз ? Грибы – разрушители плодов человеческого труда Плесневые грибы на стене здания ТРУТОВИКИ НА КИРПИЧНОЙСТЕНЕ И ДЕРЕВЕ Дайте объяснение явлениям Зачеммаляры перед побелкой пробеливают потолок медным купоросом? Дайте объяснение явлениям Мы входим в сторожку. Стены покрыты, точно хлопьями ваты, широкими кругами плесени. Вот он домовой гриб. Приезжий отчитывал Назарыча: «Тебе народное имущество доверили, как же ты допустил, чтоб у тебя под носом гриб дом съел?» Может ли гриб дом съесть? 1. Грибы не разрушают стекло, но, поселяясь, например, в объективе фотоаппаратов, безнадежно грязнят линзы своими выделениями и разрушают скрепляющий линзы клей. Плесень, поселившись на микросхемах телевизора, замыкает контакты, и прибор сгорает.2. Сообразите, почему возрастает влажность древесины при разрушении грибами? К чему приводит это увеличение влажности?3. Обсудите, могут ли грибы, разрушающие вещи, приносить пользу человеку? Мукор (белая плесень) бесцветные гифы – одна многоядерная разветвлённая клетка (синцитий) спорангиеносцы спорангии со спорами Пеницилл (зелёная плесень) Грибы – паразиты растений ГОЛОВНЯ ПАРШАФИТОФТОРАМУЧНИСТАЯ РОСА Болезнетворные грибы «Больных мучили сильные, нестерпимые боли, так, что они громко жаловались, скрежетали зубами и кричали... Невидимый, скрытый под кожей огонь отделял мясо от костей и пожирал его», – так писал древний летописец о неизвестной болезни, называемой потом «злыми корчами», «антоновым огнём». Эта болезнь только во Франции в 1129 году унесла более 14 тыс. человек. Не один век прошёл, пока открыли причину этого заболевания (XIX в.).Чем могло быть вызвано это заболевание? Больной «антониевым огнём» — деталь нижней части правой створки Изенгеймского алтаря,художник Маттиас Грюневальд Грибы – паразиты спорынья хлебная ржавчина склероций Грибы – паразиты трутовики фитофтора Грибы – паразиты стригущий лишай микоз стоп и ногтей Микозы – болезни, вызываемые грибками, живущими в коже и ногтях Почему нельзя есть заплесневелые продукты, но можно делать уколы пенициллина при некоторых заболеваниях, если у человека нет к нему аллергии? Культивирование грибов в лабораторныхусловиях для получения антибиотиков Биореактор для промышленного полученияантибиотиков На продуктах могут развиваться различные грибы, споры которых находятся в воздухе, в том числе и такие, которые выделяют в продукты вредные для человека химические вещества. Они могут вызывать галлюцинации, расстройства желудка, отравления, смерть.Лекарства получают из чистых культур грибов, проверяют на содержание посторонних химических веществ и назначаются врачом в том случае, когда это необходимо. Пеницилл (зелёная плесень) кисточка (конидия) со спорами конидиеносец многоклеточные зелёные гифы Пеницилл (зелёная плесень) Вырабатывает антибиотик* пенициллин *Антибиотик – вещество, убивающее или подавляющее микроорганизмы Вопросы перед видеофрагментом:1. Что такое мицелий?2. Что в переводе означает микориза?3. Какую пользу извлекают друг от друга грибы и деревья? Микориза – симбиоз гриба и дерева гриб дерево вода, соли органическиевещества Используя текст учебника на стр. 99, найдите какое еще значение имеют грибы, например, дрожжи? Грибы – помощники хлебопёков Пекарские дрожжиУстановка для производства дрожжей Дрожжи(одноклеточные грибы) Питание дрожжей сахар углекислый газ спирт энергия Размножаются делением надвое или почкованием Применение дрожжей в хлебопечении при производстве пива и спирта как лекарство Сыр с плесенью полезен, но… содержит антибиотик, уничтожающий бактерии, в том числе и полезные Грибы-двойники Белый гриб Сатанинский гриб Желчный гриб Грибы-двойники Настоящие опята Ложные опята Культивирование грибов вешенка шампиньоны * * Вёшенки и шампиньоны человек выращивает в специальных теплицах вёшенка При первых признаках отравления, даже легкого, надо немедленно вызвать скорую медицинскую помощь либо отправить пострадавшего в больницу. До прибытия врача больному следует оказать первую помощь. Сначала нужно очистить желудок и кишечник больного от пищи, содержащей яд. Для этого пострадавшему рекомендуется выпить как можно больше кипяченой воды с содой (одна чайная ложка соды на 0,5 л воды). Эту процедуру надо повторить несколько раз, затем дать слабительное, уложить больного в постель, к ногам положить грелку. До осмотра врачом больному нельзя принимать пищу. Остатки несъедобных грибов, а также очистки от них надо обязательно сохранить до прихода врача: они помогут выяснить причину отравления. Чтобы не отравиться грибами необходимо: 1. Собирать только известные грибы; 2. Употреблять в пищу только свежесобранные грибы; 3. Обрабатывать грибы сразу после сбора; 4. Тщательно мыть грибы и отваривать их перед обжариванием или засолкой; 5. Не покупать сушёные, солёные грибы на улице. Необычные грибы Необычные грибы Необычные грибы Необычные грибы «Значение грибов для человека и биосферы» ГРИБЫ ПИЩА ДЛЯ ЧЕЛОВЕКАИ ЖИВОТНЫХ ПОЛУЧЕНИЕ АНТИБИОТИКОВ ПЕКАРСКИЕ (ПИВНЫЕ,ВИННЫЕ) ДРОЖЖИ РАЗРУШЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ(РЕДУЦЕНТЫ В ЦЕПИ ПИТАНИЯ) ПАРАЗИТЫ РАСТЕНИЙИ ЖИВОТНЫХ СИМБИОНТЫ РАСТЕНИЙ Делаем вывод по проблеме урока В экосистемах грибы играют роль разрушителей. Симбионты растений. Присоединяясь к корням растений, грибы обеспечивают их водой и минеральными солями, получая взамен органические вещества. Многие грибы вызывают болезни растений, животных и человека. Люди используют грибы в пищу и для получения лекарств. Ведьмы существуют лишь в сказках, а «ведьмины кольца» и «ведьмины метлы» встречаются в лесах. Что такое «ведьмино кольцо» - вам предстоит узнать из текста Прочитав текст на стр. 242-243 «Ведьмины круги», составьте задания или вопросы: Дайте объяснение, почему…Предположите, что будет, если…?В чем различие… Грибы в лесу растут кольцом или образуют полукруг. Суеверные люди видели в этом колдовство ведьм. Растут грибы кольцом, потому что грибница разрастается радиально, а плодовые тела разрастаются на ее концах. Что такое «ведьмины метлы»? «Метла» образуется на березе: в этом месте поселяется грибок екозоаскус и под его влиянием пробуждаются спящие почки, из которых развивается целый пучок веток, напоминающих метлу. Дайте объяснение явлениям В Пермском крае в прошлом году отравились грибами 36 человек. После беседы выяснилось, что они собирали грибы около шоссейных дорог. Почему они отравились? Дайте объяснение явлениям Тырешил построить деревянный дом Какие меры по защите от гниения ты предпримешь на стадии проектирования и во время строительства? Дайте объяснение явлениям: Замечено, что в засушливое лето грибы растут ближе к стволу дерева, а в дождливое- на некотором расстоянии от него. Почему? Дайте объяснение явлениям Почемув засушливые годы грибникам в лесу делать нечего? Дайте объяснение явлениям Внизу под деревом в толще лесной земли работает «подземная лаборатория» гриба. Что это за лаборатория? Дайте объяснение явлениям ПочемуГрибы-трутовики считаются опасной болезнью леса? Дайте объяснение явлениям Известно, что белые грибы растут чаще около берез, рыжики в сосновых и еловых лесах, подосиновики около осин. Проблема: с чем связано такое “доброжелательное соседство” грибов и деревьев? Найдите биологические ошибки: Землю пробуравил, Корешок оставил.Сам на свет явился, Шапочкой прикрылся Домашнее задание § 17, повторить § 15,16, выполнить краткосрочный проект «Грибы» на стр. 100 на выбор:Плакат, посвященный грибам, обычным в нашей местности.Взять интервью у опытного грибника Родников Спасибо за работу Ссылки: Страница 5: http://www.rukikryki.ru/home/317-kak-borotsya-s-plesenyu-na-stenax.htmlhttp://mycoweb.narod.ru/fungi/Informe/EMI_2010_1.htmlСтраница 7: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mathis_Gothart_Grьnewald_018.jpg?uselang=ru Страница 8: http://www.davidmoore.org.uk/Sec04_03.htm Страница 6: http://miragro.com/bolezni-kukuruzy.htmlhttp://www.master-forum.ru/green-country-cai?Id=1644http://mypotatoes.ru/fitoftora-tomatov-borba-s-fitoftoroj.htmlСтраница 11: http://www.ufz.de/index.php?en=17029Страница 9: http://www.rusnauka.com/3_ANR_2011/Biologia/6_78952.doc.htmhttp://belpumps.by/inoxpa-bio.htmlСтраница 12: http://www.ebio.ru/gri07.htmlhttp://www.destila.ru/chistaja-kultura-drozhzhejj Страница 13–14: http://www.mkgs.ru/nesyedobnye-griby-v-kartinkah.phpСтраница 15: http://www.mushrooms-online.ru/01.01.2009http://substrat.com.ua/?module=categories&item=1Страница 18–19: http://mycoweb.narod.ru/fungi/Informe/EMI_2010_1.html