Открытый урок по технологии (девочки) Горячие напитки. Законы гостеприимства казахского народа)

Очень я его люблю,Утром с молоком я пью,Но не кофе и не чай,Ну-ка быстро отвечай!Зелёный, чёрный и в пакетах,Есть развесной, а есть в брикетах.Давай, дружище, выручай:— Что утром пьёшь с лимоном? … .Я проснулся утром рано И налил Американо На обед, читая прессу Заказал себе эспрессо А потом нашёл причину Выпить чашку Капучино А под вечер я, ребята Выпил Латте Макиато Так ответьте мне, друзья, Что в итоге выпил я? Подготовила учитель труда без категории Матосян А.А. Цель урока Усвоить понятия «горячие напитки», «чай», «кофе», «какао». Ознакомить учащихся с ценностями казахского гостеприимства Воспитать уважение к старшему посредству воссоздания традиций гостеприимства. Қонақ келді-ырысын ала келді.Гость приходит-счастье в дом с собой приводит.A guest comes to have happiness in the house with a lead.( казахская пословица). С момента открытия чая традиция добавления листьев чайного растения в кипящую воду, для получения ароматного и приятного напитка, прочно укрепилась в Китае и становилась все популярнее. Традиция проникала во все сферы жизни. Благодаря своим полезным свойствам, до 5 века н.э. чай в основном использовался как оздоравливающий напиток и применялся в медицине. Среди высших сословий Китая дарить пакетики чая на торжество стало модно. Чай был очень ценным подарком. Архангел Гавриил, кофе и пророк МагометОдна из легенд повествует о том, как архангел Гавриил принес сосуд с темным эликсиром умирающему пророку Магомету (подразумевается, что это был кофе, возможно, даже эспрессо). Благодаря божественной силе напитка Магомет выбил из седла 40 рыцарей и продолжил создавать самую могущественную во все времена Исламскую империю. КофеЕще один очень популярный напиток. Как и о чае о кофе можно писать много. За всю свою богатую историю кофе распространилось по всей планете. Существуют сотни сортов, и тысячи способов приготовления. Все описывать сейчас не будем, остановимся только на основных моментах самого напитка.  Садовник и какао.Существует у индейцев легенда об одном талантливом садовнике, который разводил чудесные и красивые сады. В своём саду он вырастил малоприметное деревце и назвал его какао. Плоды этого дерева были продолговатыми, а его семена имели горький вкус. Из этих семян изготавливался удивительный напиток, который разгонял тоску и придавал человеку силу. Скоро люди стали ценить этот напиток на вес золота и на садовника свалилось огромное богатство, почёт и уважение. Садовник стал зазнаваться и возомнил себя равным богам. Боги, увидев это, решили его наказать и лишили рассудка. Садовник стал злым и в приступе ярости начал уничтожать весь свой сад кустарник за кустарником, дерево за деревом. Так он уничтожил все растения, но только одно он не посмел вырубить - этим растением было какао. Горячий шоколад готовят из растопленного плиточного шоколада на молоке с добавлением ванили, сахара, корицы и взбивают его до состояния пены. -Какао, варят на воде и молоке из порошка какао, или растворяют порошок какао в холодном молоке. Законы гостеприимства казахского народа.«Қонақ асы».