Учебно — исследовательская работа по теме: Полезные свойства ягод Сахалинской области(4класс)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа №1 г. Холмска
муниципального образования" Холмский городской округ"
Сахалинской области
Учебно - исследовательская работа
по теме:

1943100242570


Автор:
Леонова Софья Альбертовна,
ученица 4 «В» класса
Научный руководитель:
Зайцева Елена Станиславовна,
учитель начальных классов

г. Холмск.
2014 г
Содержание
Введение…………………………………………………………………………......... 3
Основная часть.............................................................................................................. 4
Глава I. Из истории применения лекарственных растений.................................... 4
Глава II. Характеристика лекарственных ягод ....................................................... 5
Заключение.................................................................................................................... 8
Литература.................................................................................................................... 9
Приложение1. Анкета.................................................................................................. 10
Приложение2. Результаты анкетирования, диаграммы (до исследования)............ 10
Приложение3. Результаты анкетирования, диаграммы (после исследования)..... 10
Введение
Кто в нашей жизни ни разу не болел? Болеют все. Когда мы заболеваем, то, как правило, используем лекарственные препараты.
С экранов телевизоров на нас обрушиваются рекламы о пользе различных лекарственных препаратов. Нам предлагают снять головную боль (темпалгин и др.), убрать спазмы (но-шпа), избавиться от симптомов гриппа и простуды (цитовир).
Но, к сожалению, не всегда от них мы получаем желаемый результат. Таблетки, часто, имеют побочные эффекты. Кроме того, лекарства, нередко, стоят очень дорого. Как же быть? Ведь каждый человек хочет и вылечиться и не навредить своему здоровью! А сохранение здоровья человека – одна из актуальных тем на сегодняшний день.
Всё чаще люди стали прибегать к средствам народной медицины и использовать их для лечения некоторых болезней.
Я живу на острове Сахалин, где растут разнообразные лекарственные растения. А как много среди них ягод! Тогда я решила разобраться, можно ли использовать целебные ягоды Сахалинской области для лечения и профилактики различных заболеваний?
Я определила цель работы: изучить полезные свойства лекарственных ягод Сахалинской области.
Для достижения цели исследования я поставила следующие задачи:
1. Выяснить, какие лечебные ягоды растут на Сахалине;
2. Изучить литературу о целебных свойствах ягод;
3.Узнать о практическом применении лечебных ягод.
Объект исследования: лечебные ягоды Сахалинской области.
Предмет исследования: полезные свойства лечебных ягод Сахалинской области.
Гипотеза: если хорошо знать полезные свойства сахалинских ягод, то можно применять их для лечения и профилактики различных заболеваний.
Основная часть
Глава Ι. Из истории применения лекарственных растений
Лечение целебными растениями привлекало к себе внимание человека с глубокой древности.
Первобытный человек, утоляя голод, находил различные растения, расплачиваясь иногда жизнью за неудачные поиски. Но могучий инстинкт жизни и инстинкт самосохранения помогали человеку находить нужные целебные травы. Постепенно человек стал отмечать различные свойства растений для своего организма. Он запоминал отдельные целебные растения и использовал их в дальнейшем уже сознательно при том или ином заболевании.
В настоящее время люди также активно используют целебные свойства растений в лечении некоторых заболеваний. Чтобы полнее и глубже понять причины долговечности применения лекарственных растений сравнительно с другими лечебными средствами, необходимо, прежде всего, изучить историю применения лекарственных растений. А именно: где и когда впервые человек стал употреблять лекарственные растения.
Изучая литературу, я узнала, что примерно за 3000 лет до н. э люди стали употреблять лекарственных растения в Ассирии, Египте, Индии, Китае. Уже в то время китайские врачи знали женьшень, спаржу, кизил. Индийская медицина использовала около 800 растений.
А в начале н. э. употребление лекарственных трав возникает в Иране, Греции и Риме.
На Руси восточные славяне тоже широко использовали травы для лечения болезней. Как правило, этим занимались волхвы, ведуны и знахари.
Таким образом мы видим, что человек стал использовать целебные свойства растений при различных заболеваниях уже с глубокой древности.
Глава II. Характеристика лекарственных ягод
Летом, я была у бабушки на даче. Мы вместе купались в речке. Я заболела. Мне бабушка сделала горячий чай с малиной и сказала, что эта ягода поможет мне выздороветь. Я удивилась. Почему именно малина? А бабушка сказала, что лечебной является не только малина, но и другие ягоды. Я тогда об этом ещё не знала. И мне стало интересно, а знают ли мои одноклассники о целебных свойствах сахалинских ягод. Я провела анкетирование в моём классе (см. Приложение № 1). Оказалось, что многие ребята знают сахалинские ягоды, но об их лечебных свойствах знают, к сожалению, немногие (см. Приложение № 2).
Тогда я решила узнать какие ягоды Сахалинской области лечебные и какими целебными свойствами они обладают. Я расспросила бабушку, изучила литературу, посмотрела в Интернете и собрала интересный материал о некоторых из них.
Малина
Малина известна людям с глубокой древности. Семена малины находили в местах обитания человека уже в каменном и бронзовом веках.
Изучая литературу, я поняла, что полезность малины обусловлена большим содержанием в ней витаминов и различных кислот. Именно эти составляющие придают малине целебные свойства. Вот некоторые из них:
1. В малине содержатся пектины. Они помогают выводить из организма вредные вещества. Поэтому малину рекомендуют людям, работающим на заводах.
2. Малина содержит много меди. Поэтому малина полезна людям, у которых работа связана с нервным напряжением.
3. Малина заменяет аспирин. Чай с малиной понижает температуру и очищает организм от токсинов. Значит малина - это прекрасная альтернатива при лечении простудно - вирусных заболеваний.
4. Малина – прекрасная народная косметика. Маска из малины помогает избавиться от веснушек и при борьбе с морщинами. Из чего я сделала вывод, что малину необходимо есть женщинам.
Черника
Черника, как и малина, известна людям очень давно. В древности черника считалась магической ягодой. Её клали под коврик перед дверью, чтобы отвадить непрошенных гостей. Наши предки применяли листья и стебли растения в разных отраслях быта. Листья черники использовали как заварку для чая. Благодаря им окрашивали кожу, ткани и шерсть в коричневый и желтый цвета. А из ягод черники художники изготавливали фиолетовые и пурпурные краски.
В наше время чернику активно используют для похудения, ведь в ней всего 40 ккал! А ведущий американский специалист по проблемам старения Дж. Джозеф сообщил, что насыщенная черникой диета эффективна против симптомов старения.
В ягодах очень много дубильных веществ, значительное количество различных кислот, витаминов и микроэлементов. Поэтому ягоды применяют ещё как вяжущее и противовоспалительное средство. А листья чаще всего используют при поражении и заболевании кожи: для лечения ран, ожогов, мокнущих экзем и других. Вот рецепт моей бабушки: измельчить две ложки листьев и залить кипятком. Через полчаса процедить и прикладывать на больное место.

Элеутерококк
Недавно в приморской дальневосточной тайге исследователи обратили внимание, что косули и другие животные охотно едят жёсткие листья кустарника элеутерококка. Это навело на мысль, что животные не питаются им, а лечатся.
Элеутерококк называют братом женьшеня за большое сходство лечебных свойств. Основное лечебное свойство этого растения - стимулирующее и тонизирующее. Оно позволило учёным использовать эту ягоду не только в создании различных медицинских препаратов, но и в спорте. Так в Болгарии недавно были проведены испытания элеутерококка с участием спортсменов-велосипедистов. Группа спортсменов, принимавших элеутерококк, показала гораздо лучший результат.
Интересно и то, что элеутерококк стали использовать даже для создания шоколада! Такой шоколад помогает взбодриться утром, снять усталость и повысить работоспособность в течение рабочего дня.
Брусника
А это что за ягода? Попробуй отгадай!
Она ведь севера царица; вкусна, красна, ну, просто класс!
Зимой холодной пригодится, баланс веществ поддержит в нас.
Конечно же это брусника! В ее состав входят жизненно важные вещества и витамины. Поэтому она обладает большим набором лечебных свойств. Брусникой лечат болезни почек и печени, гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока. Она полезна при ревматизме и подагре, и помогает снизить кровяное давление!
Я употребляю ягоды брусники круглый год. Ем её в замороженном виде и использую для изготовления прохладительного напитка. Я заметила, что такой напиток помогает мне утолить жажду, укрепляет мой иммунитет.
Шиповник и рябина
Плоды шиповника и рябины - это целая лаборатория! Витамина С в них больше, чем в смородине и лимоне!  Содержатся в них очень много другиж витаминов, макро и микроэлементов. Препараты из плодов шиповника и рябины используют для профилактики авитаминозов, малокровия, атеросклероза, гипертонии и других заболеваний. Масло из плодов шиповника – хорошее заживляющее средство при язвах, пролежнях. А сок из рябиновых плодов возбуждает аппетит. Однако у шиповника есть и опасные свойства:
1. Не рекомендуется употреблять шиповник и рябину людям, у которых нарушено движение крови и склонным к образованию тромбов.
2. Долгое применение препаратов из шиповника может негативно сказаться на работе печени.
Заключение.
Таким образом, изучив свойства некоторых лекарственных ягод Сахалинской области и их влияние на организм человека, я убедились, что от данных целебных свойств ягод больше пользы, чем вреда. Я пришла к выводу, что необходимо провести пропедевтическую работу по употреблению лекарственных ягод среди учащихся моего класса.
Я провела презентацию, на которой познакомила ребят с результатами моих
исследований дала несколько советов по употреблению лекарственных ягод.
Советы.
- Несмотря на то, что лекарственные ягоды редко вызывают побочные реакции организма, редко бывают токсичными и хорошо переносятся больными независимо
от возраста, их нельзя принимать бесконтрольно.
- Когда, употребляешь ягоды, снижай норму употребления сладкого, так, как в
ягодах уже содержится сахар.
- Пейте соки, нектары, компоты, сделанные из лекарственных ягод! Они очень полезны для укрепления иммунитета и помогают утолить жажду.
- Будьте осторожны! Ягоды, собранные в экологически загрязненных местах, способны накапливать в себе вредные вещества, а значит губительно влиять на здоровье человека.
Затем я провела повторное анкетирование. Обработав анкеты, я увидела, что результаты заметно изменились. Все учащиеся узнали о полезных свойствах лекарственных ягод, пересмотрели своё отношение к их употреблению (См. приложение №3).


Список литературы:
1.Мухов А.А. Зелёная аптека. Красноярское книжное издательство 1986 (с.252)
2. Ручьёва. О. И. "Цедебные ягоды" Серия: Медицина + здоровье, Издательство: Вече (2007 г.)
3. Телячьев В.В. Полезные растения Центральной Сибири. Иркутск. Восточно-сибирское издательство.1987 (с.287)
4.Турова А.Д., Сапожникова Э.Н. Лекарственные растения.1982 (с.287)
5.Фруентов Н.К.Лекарственные растения Дальнего Востока. Хабаровск.1974 (с.397)
6.Интернет ресурс: liveinternet.ru/users/3778488/post1 Клюква, брусника, черника - о полезных свойствах лесных ягод.

Приложение 1. Анкета
Анкета « Лечебные ягоды Сахалинской области"
Вопрос 1: Знаешь ли ты лечебные ягоды Сахалинской области?
□ Да □ Нет
Вопрос 2: Напиши, какие лекарственные ягоды Сахалинской области ты знаешь.
Вопрос 3: Знаешь ли ты лечебные свойства лекарственных ягод?
□ Да □ Нет
Вопрос 4: Часто ли ты употребляешь в пищу лекарственные ягоды?
□ Часто □ Редко □ Не употребляю
Приложение 2. Результаты анкетирования учащихся (до исследования)
Вопрос: Знаешь ли ты лечебные свойства лекарственных ягод?
да нет
11 15

Приложение 3. Результаты анкетирования учащихся (после исследования)
Вопрос: Знаешь ли ты лечебные свойства лекарственных ягод?
да нет
25 0