Презентация к докладу на научно-практической конференции учащихся на тему6 Определение содержания витамина С во фруктах

Определение содержание витамина С во фруктах Введение Введение -Регулировании обмена углеводов и свёртываемости крови ,-Способствует регенерации тканей, -Повышает устойчивость организма к инфекциям, -Снижает потребность человека в некоторых других витаминах. Введение-Киви-шиповник-красный перец-цитрусовые-чёрная смородина-лук-листовые овощи Введение-ослабление иммунной системы -кровоточивость десен-выпадение зубов-излишний вес-повышенная утомляемость и раздражительность -плохая концентрация внимания-бессонница Цель работы-какое количество продуктов , содержащих витамин С необходимо съесть, чтобы поддерживать иммунитет организма в период обострений заболеваний и не миф ли это утверждение- можно ли запастись витаминами впрок,летом ?-и разве может быть его много? Ход работы-изучили литературу и сайты интернета ,-провели ряд экспериментов над продуктами ,-и сделали вывод Ход работы Теоретическая часть С6H8O6 + J2 → C6H6O6 + 2HJ C6H8O6- 2e- → C6H6O62- + 2H+ J 2 + 2e- → 2J- Практическая часть Практическая часть Практическая часть Практическая часть {5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}Образец M общM пуст.стакМ стак с сокомМ сокаV сокагранат324112247138130ЯблокиСемеринка207461278171Голден236153278125120Рихард31096282186180АпельсиныТурция247461348884Греция253461308480Мандарин11946975146Киви12346944843ЛимонТурция162461207470Азербайджан12047752823 Практическая часть MJ2CJ2VJ2 = 253.8·0,0025·1 =0,6345г Практическая часть Практическая часть {5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}Образец ,ПробаV J2V средС вит.сГранат---ЯблокиСемеринка1 проба2 проба3 проба0,90,910,930,000465Голден1 проба2 проба3 проба0,70,60,80,70,00035Рихард1 проба2 проба3 проба0,90,80,80,830,000415 {5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}Образец ,ПробаV J2V средС вит.сАпельсиныТурция1 проба2 проба3 проба8,58,97,68,330,004165Греция1 проба2 проба3 проба5,45,35,65,430,002715Мандарин1 проба2 проба3 проба54,64,84,80,0024 {5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}Образец ,ПробаV J2V средС вит.сКиви1 проба2 проба3 проба8,48,188,170,004085ЛимонТурция1 проба2 проба3 проба4,24,24,34,230,002115Азербайджан1 проба2 проба3 проба4,54,85,04,770,002385 Обработка данныхРасчет вели по формуле mвит С = Свит Сср ·0.1· МС6H8O6 ·1000 = 17612·Свит Сср где МС6H8O6 молярная масса витамина С, mвит С - масса витамина С, мг/100 мл сока. {5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}Образец С витаминаM витамина, мг в 100 млгранат--ЯблокиСемеринка0,0004658,19Голден0,000356,16Рихард0,0004157,31АпельсиныТурция0,00416573,35Греция0,00271547,82Мандарин0,002442,27Киви0,00408571,94ЛимонТурция0,00211537,25Азербайджан0,00238542,00 ВЫВОДЫНаучились проводить количественный анализНе определяет концентрация в красном сокеЗависимость от способа подготовки пробы, хранения и транспортировкиХорошие результатыДостигли целей ВЫВОДЫХорошие результаты{5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}Образец M витамина, мг в 100 мл практическаяM витамина, мг в 100 мл теоретическаяЯблокиСемеринка8,1910-17Голден6,16Рихард7,31АпельсиныТурция73,3560,5860Греция47,82Мандарин42,2738Киви71,9471ЛимонТурция37,2540Азербайджан42,00 ВЫВОДЫ{5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}ВозрастКол-во мг в суткиПродуктыДети первого года жизни30-40 мг в сутки1 мандарин или сок 2-3 яблокДети в возрасте 1-6 лет40-50 мг в сутки1 мандарин или пол апельсинаДети школьного возраста25-75 мг в сутки2 яблока и 1мандарин или 1 кивиДети старшего возраста и подростки50-75 мг в суткиСок 1 лимона, 2 яблока или 1 кивиДля взрослых людей50-100 мг в сутки1 киви и 1 яблокоНа начало Будьте здоровы СПАСИБО !!!