Классный час «Среда обитания. Пищевые добавки»

Что имеем, не храним, потерявши, плачем… СРЕДА ОБИТАНИЯПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Определить, являются ли пищевые добавки вредными или опасными для здоровья ЦЕЛЬ РАБОТЫ «Пищевые добавки - это технические составляющие продуктов, необходимые на данном этапе развития пищевой промышленности. Опасного в них ничего нет», – официальное заверение высокого чиновника вице-президента КонфОПа Дмитрия Янина. ЧТО ТАКОЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ? Обычный компонент пищи, которые добавляют в продукты питания для того, чтобы они дольше хранились, для приобретения стойкости вкуса, улучшения внешнего вида. Обозначаются они буквой Е и имеют специальные номера. СырКондитерские изделияМаргаринСокиКолбаса КРАСИТЕЛИ – Е (100-199) крапивница, слезотечение, отёки, астма ЙогуртКонсервыСоусы, кетчупыМайонез КОНСЕРВАНТЫ – Е (200-299) Кишечные заболевания, аллерген Бульонные кубикиЙогуртыЖевательная резинкаМороженое АНТИОКИСЛИТЕЛИ – Е (300-399) Головная боль, кожные реакции ЙогуртМармеладКетчупЖеле СТАБИЛИЗАТОРЫ – Е (400-499) Желудочно-кишечные расстройства МайонезПлавленый сырШоколадная паста ЭМУЛЬГАТОРЫ – Е (500-599) Аллергия, остеопороз АРОМАТИЗАТОРЫ – Е (600-699) Аллергия, приступы мигрени, сердцебиение РЕЗУЛЬТАТЫ АНКЕТЫ РЕЗУЛЬТАТЫ АНКЕТЫ РЕЗУЛЬТАТЫ АНКЕТЫ ПРИТЧА «Когда-то к Насреддину пришёл больной с жалобой на боли в животе. Насреддин спросил его, что он ел? Когда больной ответил, что он съел на обед, то Насреддин прописал ему глазные капли. На недоуменный вопрос пациента, почему выписаны глазные капли, если болит живот, Насреддин ответил: «В следующий раз ты будешь видеть, что ешь». Продукт КрасителиЕ 1 ** КонсервантыЕ 2** АнтиокислителиЕ 3** ЗагустителиЕ 4** ЭмульгаторыЕ 5 ** Усилители вкусаЕ 6** ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 1. Выясните, какие пищевые добавки содержатся в данном продукте. 2. Создайте рекламу или антирекламу исследованного вами продукта. 3. Расскажите, где можно найти практическое применение вашему исследованию. Продукт КрасителиЕ 1 ** КонсервантыЕ 2** АнтиокислителиЕ 3** ЗагустителиЕ 4** ЭмульгаторыЕ 5 ** Усилители вкусаЕ 6** СОДЕРЖАНИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК Пищевая добавка Е 330, способствующая образованию раковых опухолей + титановые белила – диоксид титана 75% ПОДРОСТКОВ УПОТРЕБЛЯЮТ БОЛЕЕ 5 ЖЕВАТЕЛЬНЫХ ПЛАСТИНОК В ДЕНЬ ПЕПСИ-КОЛУ КАЖДЫЙ ПЯТЫЙ ПЬЁТ ЕЖЕДНЕВНО Кофеин – мягкий психоактивный стимулятор, способный вызывать зависимость. Кофеин увеличивает выделение кальция с мочой, может вызывать раздражительность, бессонницу, нервозность, головные боли. Практически во всех газированных напитках содержатся крайне опасные добавки: Е 330, Е 211. В состав лапши «Роллтон» входит не разрешённая в России добавка Е 389 (антиокислитель) 60% ОПРОШЕННЫХ ЕДЯТ ЛАПШУ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ «РОЛЛТОН» ВСЕМИ ЛЮБИМЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ БАТОНЧИКИ! В составе шоколада «Milky Way» – опасная добавка. Во всех шоколадных изделиях есть добавка Е 476 - полиглицерин полирицинолеаты (загуститель). 87% РОССИЯН УПОТРЕБЛЯЮТ ЙОГУРТЫ! Е 160 – вредная для кожи пищевая добавкаЕ 141 – не изученная до концаЕ 1442, Е 1440 – новые добавки, не изученные до конца. Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок. Важно знать, какие добавки содержатся в конкретных пищевых продуктах. Выполняйте следующие рекомендации. ВЫВОДЫ Внимательно читайте надписи на этикетке продукта.Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения.Пейте свежеприготовленные соки.Обходитесь без газированной воды.Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.Не употребляйте супы и лапшу быстрого приготовления, готовьте сами.В питании все должно быть в меру и по возможности разнообразно. РЕКОМЕНДАЦИИ