Семейный проект Мёд и его свойства

Ученик 2 класса МОУ «СОШ п. Тепличный Саратовской области Саратовского района»Красноярцев Андрей . ПРЕДСТАВЛЯЕТ Семейный проект«ПЧЁЛЫ»Часть 2:Мёд и его полезные свойства.Участники:Красноярцев Андрей ДмитриевичИльницкий Владимир МихайловичИльницкая Наталья Владимировна . ПРОБЛЕМА: Работая над первой частью проекта я узнал много интересного об удивительном мире пчел. И я снова с нетерпением жду весну, что бы поехать к дедушке на пасеку и помогать ему в этом интересном деле. В прошлом году я с радостью сообщил ему, что готов быть продолжателем семейного дела. Но теперь мне захотелось узнать о пользе мёда.ЦЕЛЬ: Узнать о полезных свойствах меда. ЗАДАЧИ:Узнать, где пчёлы хранят мёд.Познакомиться с приёмом откачки мёда.Изучить полезные свойства мёда. Методы исследования:Теоретические: изучение источников информации.Практические:наблюдение;беседы с дедушкой и мамой;обобщение и выводы. Меня зовут Андрей. Мне 8 лет. Я учусь во втором классе школы поселка Тепличный.Тема моего проекта: «Мед и его полезные свойства». Каждое лето мы всей семьей ездим в деревню к дедушке. У него большая пасека. Мы с мамой всегда помогаем дедушке работать на пасеке. Мой дедушка говорит, что вместо сахара нужно есть мед – потому что он очень полезный. Фотография из семейного архива Фотографии из семейного архива Мед - это запас пищи, который пчелы собирают для себя, на зимний период. Для того, чтобы пчелы могли собрать и сложить мед пчеловод ставит в улей специальные рамки – вощина. Начинается эта работа весной и в начале лета. А концу лета пчелы заполняют эти рамки медом. Фотография из семейного архива Во время работы с пчелами, когда заглядываешь в улья. Пчелы защищают свой дом. Они жалят и на этом месте появляется опухоль. Так что работа по добыванию сладкого меда не всегда бывает приятной. Ближе к концу лета приходит время качать мёд. Пчеловод достаёт из ульев лишние рамки с мёдом и несёт к месту качки мёда. Фотографии из семейного архива Мёд из рамок добывают специальным устройством – медогонка. Медогонки бывают разные (механические и моторные). Дедушка использует механическую. Медогонка – это такая механическая машина. Медогонка выглядит как бочка из металла. Но все же это не бочка! У этой «бочки» есть большие, но узкие коробочки с дырочками для рамок. Так же там есть ручка, которая вращает колесо поменьше и оно уже вращает «коробочки». Из «коробочек» вылетает мёд. Когда мёда в «бочке» становится слишком много, его выливают с помощью крана, который находится снизу «бочки» и закрывает маленькое отверстие. Поскольку свежеоткаченный мёд жидкий, он легко сливается. Фотография из семейного архива https://ru.wikipedia.org/wiki/Медогонка_про_медогонку Мед – это густая прозрачная полужидкая масса, которая со временем кристаллизуется и густеет. Цвет меда может быть разным, но чаще всего – желтый (от светлого до темного). Называют мед, чаще всего цветочным, и связанно это с тем, что собирают его с цветов. Фотография из семейного архива http://apistroy.ru Мёд – очень сложный природный продукт. В его состав входит более 400 различных веществ. Главной составной частью меда – являются углеводы (фруктоза и глюкоза). Так же в состав меда входят все витамины группы В, а также витамины С и Е. Мёд – как натуральный продукт не имеет себе равных по содержанию микроэлементов, то есть химических веществ необходимых человеку для здоровья. Всё это я узнал в лаборатории, в которую мы возили мёд с дедушкиной пасеки на анализ. Фотография из семейного архива Для определения качества меда его относят в лабораторию.Сначала мёд исследуют по запаху, цвету и вкусу. Если на взгляд лаборанта, мёд отвечает внешним данным, его отправляют на дальнейшее химическое исследование. Состав мёда должен соответствовать специальным требованиям:Показатели Нормы для натурального цветочного меда Массовая доля воды - не более 21 %, Кислотность 1-4 %, Доля сахара - не менее 82 %,  Доля сахарозы 6 %,  Цветочная пыльца Не менее 3 - 5 пыльцевых зерен в 10 куб. см. Примеси Не допускаются  Мёд позволяет сохранять разные вещества долгое время в неизменном виде. Например, яблоки из Хвалынска Саратовской области, в бочках, залитые медом, поставлялись ко двору императрицы Екатерины II в Санкт-Петербург. http://demiart.ru С древних времен люди очень ценили мёд и пчёл. Даже на эмблемах египетских фараонов и на гробницах были изображения с пчёлами. Греки считали мёд ценнейшим даром природы, «напитком молодости». http://www.magichoney.ru http://poplinks.ru/interesting На Руси мёд считался одним из главных лечебных средств. http://larekmedok.ru = Вывод: Мед обладает прекрасными вкусовыми, питательными и лекарственными свойствами. Если съедать по столовой ложке меда каждый день, то можно запастись здоровьем на весь учебный год. Я снова убедился в полезности дедушкиной пасеки, так как она обеспечивает ценным продуктом, мёдом, не только нашу семью, но и всех родных, близких, знакомых и даже незнакомых людей! Реализация проекта.Защита проекта на кружке по внеурочной деятельности «Я исследователь». Реализация проекта.Защита проекта на кружке по внеурочной деятельности «Я исследователь». https://ru.wikipedia.org/wiki/Мёд_мед https://ru.wikipedia.org/wiki/Медогонка_про_медогонку http://paseka.su/news/item/f00/s05/n0000506/http://apistroy.ruhttps://ru.wikipedia.org/wiki/Омшаник_-_омшаникhttp://24medok.ru/forum/topic/183-строительство-омшаника/page__st__15http://larekmedok.ru/interesting/istoriya-pchelovodstva-v-rossii.htmlhttp://poplinks.ru/interesting/особое-отношение-древних-египтян-к-пч.htmlhttp://www.magichoney.ru/history/index4.htmlhttp://demiart.ru/forum/journal.php?user=105895&comm=94885http://spinazdorov.ru/osteoxondroz/medikamentoznoe-lechenie-tabletkami.htmlhttp://blog.flexyheat.ru/v-chem-luchshe-xranit-med-vybiraem-pravilnuyu-taru/ ИСТОЧНИКИ:1. фотографии из семейного альбома;2. рассказы дедушки и мамы;3. интернет-ресурсы: Для публикации информации о детях получено письменное разрешение родителей . Реализация проекта.Защита проекта на кружке по внеурочной деятельности «Я исследователь». Спасибо за внимание.