Проект по теме: Осторожно,поганки
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. КИРОВСКОЕ»
694403, Тымовский район, с. Кировское,
ул. Центральная, 71. Тел. 95-1-44
rikovskoe@yandex.ru_______________________________________________________________________________________________________________________________________________
ТЕМА ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЫ
«Внимание, поганки»
Составитель: Гаврилова Наталия, 3 класс
Руководитель: Таргаева Е.И.
учителя начальных классов
МБОУ СОШ с. Кировское
с. Кировское, 2016
Введение
Актуальность:
Данная тема очень актуальна. Порой из-за своего незнания или неумения выбрать нужный съедобный гриб люди сталкиваются с огромной проблемой – наносят тяжёлый вред своему здоровью. А иногда ошибка оказывается смертельной и ничего уже исправить нельзя.
Если мы будем знать все о вредных и полезных свойствах грибов, то избежим многих бед.
Гипотеза: «На ряду с ядовитыми свойствами, поганки обладают свойствами, приносящими пользу живым организмам»
Цель исследования: изучить опасные и полезные свойства поганок.
Задачи исследования:
1. Определить значение слова «поганка».
2. Проанализировать виды поганок.
3. Изучить опасные и полезные свойства поганок.
4. Составить памятку для учащихся начальной школы «Как оказывать первую медицинскую помощь при отравлении поганок».
Предмет исследования: воздействие поганок на живые организмы.
Методы исследования:
1. Изучение научно-популярной литературы.
2. Изучение информации в социальной сети Интернет.
3.Анкетирование.
Исследовательская часть
Информация из научных источников
Что такое поганки.
Несъедобные грибы еще часто называют «Поганки». Их не рекомендуется употреблять в пищу. Поганка – это верхняя, репродуктивная часть определенных грибных образований. У поганки прямая ножка со шляпкой конической формы на ней. Под словом «поганка» люди часто подразумевают вообще несъедобные или ядовитые грибы.
Места произрастания.
Грибы в основном растут в лесах и реже на полянах и лугах. Часто грибы встречаются на опушках, по обочинам лесных тропинок и на солнечных склонах. В сухую погоду и засушливым летом, больше грибов вырастает в низинах и ближе к деревьям. По типу леса, можно определить каких, грибов в нем можно набрать. Такое соседство полезно и грибам и деревьям. При сборе грибов надо быть очень осторожными, если вы не уверены, что знаете гриб, какой это гриб не берите его.
Виды поганок.
Всего в Европе известно около 5000 видов грибов, из них ядовиты лишь 150 видов. Конечно, в сахалинских лесах нет такого разнообразия, как в других частях страны, но, тем не менее, остров богат лесными дарами, в том числе и различными видами грибов.
На территории Сахалинской области произрастают следующие виды грибов: В числе наиболее ядовитых грибов, растущих на Сахалине, - бледная поганка. Нескольких грамм этого ядовитейшего гриба достаточно для летального исхода.
Также из представителей ядовитых грибов на Сахалине растут: мухоморы, сатанинский гриб, веселушки, сенные навозники, псилоцибе, рядовки ядовитые, ложные опята. В конце лета – начале осени наступает сезон сбора грибов. К сожалению статистика показывает,что в каждой пятой российской семье происходят случаи отравления грибами.
Опасные свойства грибов.
Самым ядовитым и самым страшным грибом является бледная поганка. Она содержит сильнейший яд - фоллоидин, сохраняющий свою токсичность даже при варке при 100о С. Он при этом не растворяется в воде, сохраняясь в грибных тканях. Первые признаки отравления этим грибом появляются через 10-12 и даже через 30 часов после принятия в пищу. Появляется головная боль, головокружение, нарушение зрения, судороги в конечностях. Ощущается сильная жажда и сильная боль в желудке, температура снижается до 35о С., Затем приступы затихают и через 2 часа повторяются вновь. При несвоевременной помощи 90 из 100 человек погибают. Никакие способы обработки не уменьшают ядовитые свойства грибов.
Грибы группы мухомора вызывают легкие отравления, а в некоторых случаях, особенно у детей, могут иметь смертельный исход. Токсическое действие красного мухомора обуславливается наличием в его тканях алколлоидамускорина. Первоначальное отравление этим грибом выражено в сильном опьянении. Через 1-2 часа появляется рвота, головокружение, боль в желудке и холодный пот. Если отравление легкое, то выздоровление наступает через 2-3 дня.
Лечебные свойства грибов. Некоторые грибы обладают лечебными свойствами:
На Камчатке издавна применяют спиртовые настойки мухомора для лечения заболеваний нервной системы, опухолей, туберкулеза, а так же лечит радикулит, болезни суставов.
Народным средством является водная и спиртовая настойка мухомора от ревматизма.
На Чукотке с успехом применяли ядовитый гриб при лечении склероза, а специальную настойку из мухомора применяли, как тонизирующее средство для снятия физической усталости.
Бледной поганкой лечат холеру.
Вредные свойства поганок.
Мухомор обладает токсичными возбуждающими свойствами. Древние викинги – великие завоеватели - перед боем выпивали отвар красных мухоморов. Это приводило их в сильное нервное возбуждение. Сражаясь одновременно двумя мечами, обнаженные по пояс, они не чувствовали и бились особенно яростно.
Мухомор отравляет не только людей, но и насекомых. Грибы приподнимают края своей шляпки, образуя чашечку - блюдечко. В это «блюдечко» набирается дождевая вода и через некоторое время становится ядовитой для насекомых, которые прилетают утолить жажду. Мухомор – настоящий хищник, он убивает насекомых.
Полезные свойства поганок:
Для уничтожения мух мухомор режут на мелкие кусочки, обливают водой или молоком и ставят в тарелках на окна. В тарелки надо положить бумагу так, чтобы бумага выступала за края тарелки и на нее садились мухи. Для уничтожения клопов смазывают щели свежим соком или кашицей из разваренных мухоморов.
Для больных копытных животных (лосей) он является лекарством.
Приносит определенную пользу и деревьям.
Грибокорень красных мухоморов питает влагой и азотом корни березы, сосны, ели и лиственницы.
Эти грибы являются как бы предвестниками появления белых грибов, подосиновиков, подберезовиков....
Мухомор обладает прекрасным ранозаживляющим эффектом. В экстренных случаях гриб можно использовать в свежем виде. Обычно для этого берут шляпки грибов, разминают и через марлю или тряпочку прибинтовывают получившуюся массу к больному месту. Уже через несколько часов боль начинает стихать, а раны и повреждения на коже заживают.
Как отличить поганку.
Запах гриба – должен быть приятный, у несъедобного горьковатый или резкий.
Проверите нижнюю сторону шляпки, пластинка снизу или губка. Все несъедобные имеют пластинку.
Вкус – дотроньтесь кончиком языка до среза на ножке, если ощутили горечь, выбрасывайте.
Цвет - чем ярче окраска гриба, тем он опаснее.
Упругость - если гриб очень твердый, то вероятность его ядовитости велика.
Запомните золотое правило грибника: не уверен, не бери!
Результаты анкетирования.
В анкетировании участвовало 50 учащихся 1,2, 3, и 4 классов. Можно сделать вывод, что большинство детей считают, что в лесах нашей местности растут мухомор, бледная поганка, поганки. К несъедобным грибам относятся: мухомор, сыроежки, белый гриб, опята. Также дети считают, что ядовитые грибы могут быть полезны и не полезны. Вопросы
1. Какие ядовитые грибы растут в лесах нашей местности?
2. Какие грибы не съедобны?
- мухомор - сыроежка
-опята -белый гриб
3. Полезны ли ядовитые грибы?
1класс- 14 чел.
1.Какие ядовитые грибы растут в лесах нашей местности?
мухомор-10 чел.;
поганки – 3 чел.;
нет ответа – 1 чел.
2. Какие грибы не съедобны?
мухомор – 4 чел.;
опята – 2 чел.;
сыроежки – 1 чел.;
белый гриб – 7 чел.
3. Полезны ли ядовитые грибы?
нет – 10 чел.;
да – 2 чел.;
нет ответа -2 чел.
2 класс – 20 чел.
1.Какие ядовитые грибы растут в лесах нашей местности?
мухомор – 10 чел.;
сыроежки – 3 чел.;
белый гриб – 2 чел.
поганки – 5 чел.
2. Какие грибы не съедобны?
мухомор – 15 чел.;
сыроежки – 2 чел.;
белый гриб – 3 чел.
3. Полезны ли ядовитые грибы?
нет -7 чел.;
да и нет – 10 чел.;
да – 1 чел.;
нет ответа – 2 чел.
3 класс – 9 чел.
1.Какие ядовитые грибы растут в лесах нашей местности?
мухомор –5 чел.;
белый гриб –1 чел.
поганки – 3 чел.
2. Какие грибы не съедобны?
мухомор –5 чел.;
белый гриб –1 чел.;
опята – 1 чел.
3. Полезны ли ядовитые грибы?
нет – 8 чел.;
нет ответа -1 чел.
4 класс – 7 чел.
1.Какие ядовитые грибы растут в лесах нашей местности?
мухомор –5 чел.;
поганки – 3 чел.;
нет ответа – 1 чел.
2. Какие грибы не съедобны?
мухомор –4 чел.;
белый гриб –2 чел.;
опята – 1 чел.
3. Полезны ли ядовитые грибы?
нет -6 чел.;
да – 1 чел.
В ходе исследования (изучения литературы) я узнала, как оказать первую помощь при отравлении грибами (поганками), если врача не оказалось рядом.
Сначала надо промыть пострадавшему желудок. Для этого нужно дать человеку выпить пять-шесть стаканов воды и затем, искусственно вызвать рвоту.
Затем надо уложить больного в постель и напоить крепким чаем, приложив теплые грелки к ногам и рукам.
Потом нужно принять активированный уголь, который поможет вывести яд из организма и немедленно вызвать скорую помощь, которая доставит пострадавшего в больницу.
Заключение
Как и все живые организмы, поганки, являются важным звеном в мире природы и играют значительную роль в жизни леса, взаимодействуя с растительным и животным миром.
В ходе исследования я поняла, что грибы поганки не только повинен в отравлении людей и насекомых. Поганки приносит немалую пользу, облегчая жизнь больных людей, животных, создавая красоту, радуя нас своим внешним видом.
Если бы гриб мог говорить, он бы сказал такие слова:
«Я знаю, что во мне содержатся и вредные, и полезные вещества. Многие считают меня красивым. Но таким меня создала Природа. Мой яркий цвет – цвет тревоги. Он предупреждает всех об опасности».
Литература
1. Интернет – ресурс
2.Ф.В.Фёдоров «Грибы» М.: 1990
3.Т.Ильина «Грибное богатство» М.: 2015
4. Всё обо всём. Популярная энциклопедия для детей. М.: Ключ, 1994.