Конспект урока по химии для 9 класса на тему Предмет органической химии
План конспект урока
Учебник Габриелян О.С. Химия Базовый уровень. 10 класс.
Тема урока: Предмет органической химии.
Цель: Рассмотреть предмет органической химии. Показать становление и развитие представлений о веществах на примере понятия
« органическое соединение»
Задачи:
Систематизировать знания о развитии органической химии.
Познакомить с классификацией органических соединений по происхождению.
Воспитывать интерес к предмету органическая химия
Организационный момент.
Учитель приветствует учащихся. Учитель говорит о том, что необходимо иметь на уроках.
Учебник
Тетрадь для систематической работы в классе и дома.
Тетрадь для контрольных и практических работ.
3 Объяснение нового материала
Изучение нового раздела химии начинаем с объяс нения термина «органическая химия» и предмета изучения органической химии. Рассказываем, что в этом учебном году предстоит изучать органическую химию. Учитель сообщает тему урока «Предмет органической химии». Учитель демонстрирует учащимся: 1) физические тела, содержащие: 1-я группа белки, жиры, углеводы, натуральный каучук; 2-я группа ацетатное и вискозное волокна, целлулоид, бездымный порох; 3-я группа синтети ческие каучуки, пластмассы, лекарственные препара ты, стимуляторы роста, средства защиты растений.
Учитель рассказывает о истории развития органической химии.
В IX- X вв арабским алхимиком Абу-Бакр ар-Рази предложена классификация веществ по происхождению. Учитель записывает схему на доске.
Классификация веществ по происхождению ( IX-Xвв.)
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть картинку ]
Учитель рассказывает учащимся об учении, которое получило название «Витализм»
В конце XVIII начале XIX в. в науке господство вало учение витализм, сторонники которого утверж дали, что все вещества живой природы могут образо вываться только в живых организмах под действием особой «жизненной силы». Отсюда следовал ложный вывод о том, что получение (синтез) органических со единений из минеральных (неорганических) веществ вне живых организмов невозможен. Благодаря этому учению изучение строения и свойств растительных и животных веществ выделилось в отдельный раздел хи мии, который шведский химик Й. Я. Берцелиус на звал органической химией, а предмет его изучения органическими соединениями.Учитель дополняет схему на доске.
Классификация веществ по происхождению (XVII-XVIIIвв)
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть картинку ]
В XIX в. ученым удалось осуществить синтез орга нических соединений из неорганических веществ вне живого организма, что привело к краху витализма. Учитель рассказывает об ученых, которые получили органические вещества из неорганических.
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть картинку ]
Классификация веществ по происхождению (XIXв.)
Учитель сообщает учащимся о многообразии органических соединений (в настоящее время их известно около 25 млн) и зна комит учащихся с их классификацией по происхож дению, записывая на доске схему.
Классификация органических соединений по происхождению.
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть картинку ]
Рассказывая о природных соединениях учитель демонстрирует их и изделия из них. С древних времен люди использовали органи ческие соединения вещества растительного и жи вотного происхождения. Эти соединения были необ ходимы в качестве пищи (белки, жиры, углеводы и вкусовые приправы), как материал для изготовления одежды и предметов быта (древесина, волокна льна и хлопка, натуральный каучук, ароматические вещест ва, яды, красители, лекарства и др.). Затем были от крыты и изучены такие природные органические со единения, как витамины, ферменты, гормоны и др.Учитель формулирует понятие «природные органические соединения». Природные органические соединения это продукты жизнедеятельности живых организмов (бак терий, грибов, растений, животных).Учащиеся дополняют схему примерами, перечисляя природные соединения: белки, жиры, углеводы ( глюкоза, крахмал, целлюлоза), натуральный каучук, ферменты, гормоны, витамины. Далее учитель рассказывает об искусственных органических со единениях и материалах и демонстрируем их. Свойства природных органических соединений и материалов можно изменить, подвергая их химиче скому воздействию. Люди научились «исправлять» и изменять свойства таких веществ, как целлюлоза, на туральный каучук и др., с целью улучшения их прак тических свойств. Так были получены искусственные органические соединения. Больше всего искусствен ных веществ и материалов в настоящее время получе но из целлюлозы. Это ацетатное и вискозное волокна, целлулоид, фото- и кинопленки, бездымный порох и др.
Учитель формулирует определение понятия «искусствен ные органические соединения». Искусственные органические соединения продукты химических модификаций природных ор ганических соединений в соединения, которые не встречаются в природе. Учащиеся дополняют схему, перечисляя искус ственные органические соединения: волокна (ацетат ное и вискозное), пластмассы (целлулоид) и др. Рассказываем об искусственных органических со единениях и материалах, демонстрируем их. В повседневной жизни человек все чаще и чаще ис пользует органические соединения и материалы, не созданные природой и не полученные на основе моди фикации природного органического сырья, а те, кото рые являются результатом работы химиков-органиков. Это пластмассы, синтетические волокна и каучу- ки, синтетические витамины и гормоны, лекарства и красители и многие другие вещества. Формулируем определение понятия «синтетиче ские органические соединения».
Синтетические органические соединения это соединения, которые получают синтетическим путем, т. е. соединением более простых молекул в бо лее сложные, не встречающиеся в природе. дополняют схему 4, перечисляя синте тические органические соединения: синтетические каучуки, пластмассы, лекарственные препараты, сти муляторы роста, средства защиты растений и др.Учитель обращает внимание учащихся на то, что, несмот ря на огромное разнообразие, все органические соеди нения содержат углерод. Проводим демонстрацион ные опыты, доказывающие, что в состав органиче ских соединений входит химический элемент углерод: обугливание древесины концентрированной серной кислотой и образование сажи при горении свечи. Учитель предлагаем вспомнить формулы и названия неор ганических веществ, содержащих углерод. Обобщая рассмотренный материал, формулируем определение понятия «органическая химия». Органическая химия это химия соединений углерода (за исключением простейших: оксид углеро да (II), или угарный газ, оксид углерода (IV), или уг лекислый газ, угольная кислота, соли угольной кис лоты карбонаты и гидрокарбонаты). Отмечаем, что в состав большинства органических соединений кроме атомов углерода входят также ато мы водорода. Эти два элемента образуют множество органических соединений, которые называют углево дородами. Формулируем определение понятия «углеводороды». Углеводороды это группа органических со единений, образованных углеродом и водородом. Рассказываем о том, что в состав органических со единений могут входить и другие элементы, напри мер кислород, азот, хлор, сера и фосфор. Эти элемен ты называют органогенами, т. е. рождающими веще ства живой природы. Большинство органических соединений можно рассматривать как производные углеводородов, следовательно:
органическая химия это химия углеводоро дов и их производных, т. е. продуктов, образующихся при замене атомов водорода другими атомами или группами атомов.
Затем учащиеся выполняют задание.
Даны формулы: ВаС03, СН4, С02, СН3ОН, Н2С03, НС1, С4Н10, СО, С6Н6, Na2C03, С2Н5СООН, С2Н2, NH3, KHC03, CH3NH2. Выпишите формулы органических соединений. Подчеркните формулы углеводородов.
Учитель задает вопрос: почему же природа поло жила в основу всего живого химический элемент уг лерод? Обобщаем ответы и делаем вывод
атомы углерода способны соединяться между со бой, а также с атомами других элементов;
элементы углерод и водород образуют большое количество соединений углеводородов.
Учитель проводит беседу о круговороте углерода в приро де, рисунок 5 в учебнике, по вопросам.
В каком виде встречается углерод в живой и не живой природе?
Как называют процесс, в результате которого в природе из неорганических веществ (углекислого га за и воды) образуется органическое соединение (глю коза)?
Учащиеся записывают уравнение реакции фотосинтеза (стр 6)
Под влиянием каких природных факторов про исходит круговорот углерода в природе?
Только ли природные факторы оказывают влияние на круговорот углерода в природе?
Какие антропогенные процессы связаны с круговоротом углерода в природе
4 Закрепление знаний
Учитель проводит беседу, в ходе которой выясняет особенности органических соединений по сравнению с неорганическими:
органических веществ насчитывается 25 млн, а неорганических около 500 тыс.
органические соединения образованы, как пра вило, за счет ковалентных связей, т. е. имеют молеку лярное строение, а следовательно, обладают невысо кими температурами плавления и кипения, термиче ски неустойчивы;
большинство органических соединений горючи, при их горении образуется углекислый газ и вода.
Далее учитель показывает опыт горение этилового спирта и обнаружение в про дуктах горения воды и углекислого газа.
Учитель еще раз обращает внимание на показанные объекты содержащие органические соединения которые распределены на три группы 1-я группа природ ные, 2-я группа искусственные, 3-я группа син тетические.
5 Домашнее задание
§ 1упр 3,5
15