интерактивная презентация на тему Оборудование предприятий общественного питания для поваров, кондитеров
Оборудование для раздачи пищиГосударственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Иркутской области «Ульканский межотраслевой техникум»Подготовила Казакова Н.Н., преподаватель 1 КК
Прилавок-мармит электрический типа ПМЭС, предназначен для кратковременного поддержания в горячем состоянии готовых блюд, а также раздачи изделий в составе линий питания. Температура регулируется в диапазоне 30-85С.В нижней части электрического мармита находится нейтральный шкаф для хранения кухонного инвентаря
Прилавок для горячих напитков Аста ПГН-70КМ-02Прилавок для подогрева тарелок Аста ПТЭ-70КМ -80
Прилавок-витрина тепловой Аста ПВТ-70 КМПрилавок для столовых приборов и подносов ПСП-70КM предназначен для раздачи потребителю столовых приборов и подносов. Лоток для приборов имеет четыре перфорированных отсека для ложек, вилок и ножей. Снизу расположен закрытый отсек для дополнительных подносов или инвентаря
Линии раздачи это одна из главных составляющих профессиональных кухонь. Главная задача линии раздачи - хранение и демонстрация готовых блюд. Существует несколько основных видов линии раздачи линия раздачи «Аста» линия раздачи «Аста» передвижная
Задание для закрепления пройденного материала.Выберите правильный ответ. Мармит относится к оборудованию тепловому механическому универсальному 2. мармит предназначен для демонстрации блюд кратковременного хранения блюд в горячем состоянии подогрева тарелокПояснение: при нажатии на кружок, расположенный рядом с правильным ответом он (кружок) окрашивается в зеленый цвет;При неправильном ответе, цвет – красный.fillcolorfill.typefill.onfillcolorfill.typefill.onfillcolorfill.typefill.onfillcolorfill.typefill.onfillcolorfill.typefill.onfillcolorfill.typefill.on
Установите соответствиеВитрина для горячих напитковЭлектрическая плитаПрилавок для подогрева тарелокПояснение: при нажатии на правильный ответ открывается следующий слайд презентации; при нажатии на неправильный ответ - цвет фона меняется на красныйfillcolorfill.typefill.onfillcolorfill.typefill.on
Установите соответствиеПрилавок для горячих напитковЛиния для раздачи пищимармитПояснение: при нажатии на правильный ответ открывается следующий слайд презентации; при нажатии на неправильный ответ - цвет фона меняется на красныйfillcolorfill.typefill.onfillcolorfill.typefill.on
Установите соответствиемармитТепловая витринаСтойка раздаточнаяПояснение: при нажатии на правильный ответ открывается следующий слайд презентации; при нажатии на неправильный ответ - цвет фона меняется на красныйfillcolorfill.typefill.onfillcolorfill.typefill.on
ЛитератураУчебник «Технологическое оборудование предприятий общественного питания», В.П. ЗолинИнтернет завершить показ