Ешкі с?тіні? емдік ?асиеті

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ ҒЫЛЫМ ЖӘНЕ БІЛІММИНИСТРЛІГІ МАҢҒЫСТАУ ОБЛЫСЫНЫҢ БІЛІМ БАСҚАРАСЫАҚТАУ ҚАЛАЛЫҚ БІЛІМ БӨЛІМІ АҚТАУ ҚАЛАСЫНЫҢ №13 ОРТА МЕКТЕП ГИМНАЗИЯСЫ Авторы: Құдайбергенова Мәлике Арсенқызы Жұмыстың атауы: Ешкі сүтінің емдік қасиеті Секция: Медицина Жетекшісі: Айтжанова Шынар Қуатбайқызы Зерттеу Зерттеудің мақсаты:Қазіргі таңда жастарға мал шаруашылығыныңжетістіктерін, ата –бабамызешкі өсірумен ертеден –ақайналысқанын, сүтініңадам ағзасына пайдасын түсіндіру. Зерттеудің міндеті:Халықты әр түрлі аурудан аман алыпқалудың жолы – осы ешкі сүтінің емдікқасиетін пайдалану. Зерттеудің маңыздылығыЕшкінің сүтінің ауруғақаншалықты ем болатынын, қалай пайдалану керектігінүйреніп, іс жүзінде пайдалануғаболатынында терісі еті сүті 9-10ж. тіршілік етеді 20 -28кг ет4-5кг май ыстық,суыққабейім тәулігіне2кг шөп жейді өсімқор түбіті 100 ғ.бұрын қолға үйретілген Ешкі сүтініңемдік қасиеті аллергиялықауру іш қату анемия туберкулез асқазан ішек –қарынЖолдарыауруына ішек-қарын диабет диатез демікпе бүйрек көздің нашар көруін болдырмайды жүрек қан тамырларыныңқызметін жақсартады ағзаның қорғанысқызметін арттырады буын рахит безгек Ешкі сүті жайлы әлем не дейді? Канадада АҚШ -та Швецарияда Өзбекстанда Ешкі сүтін тері Мен буын ауруына, өт –тасауруын, фибромиомамен балаларэпилепсиясынемдеудеқолданады Сиыр сүтіне аллергиясыбар адамдарешкі сүтін жеңіл көтерген. Таулы шипажайлардатуберкулез,анемия,рахит ауруларынашалдыққандар-дыешкі сүтіменемдейді Аурухана,перзентхана-лардыешкі сүтіменқамтамасыз етуүшін арнайыөсіреді Зерттеу бөлімі Сарамандық жұмыс ақуыздар микроэлементтер дәрумендер Сүттің құрамында КальцийМагнийФосфорМарганецМыс АВ1СДВ12Аскорбинқышқылы Май 4,4%Белок3,6%Лактоза4,9% III. Қорытынды:Осы ғылыми жұмысымды зерттеу барысында оқулықтарды, деректерді пайдалана отырып, ізденуімнің арқасында ешкі туралы көп мағлұмат алдым. Ешкінің ең басты ерекшелігі кез келген жағдайда өсіруге бейімділігі. Өмір сүру ұзақтығы 14 – 15 жыл. Ешкіні ет, сүт, түбіт, жүн, тері өндіру үшін өсіреді. Түбіті мен жүнінен жеңіл, әрі берік орамал, қолғап, басқа да киімдер тоқылады. Терісінен жоғары сапалы шевро, замш, лайка былғарысы жасалады. Сүйегі, мүйізі, тұяғынан желім жасайды, ішегінен музыкалық аспаптарға ішек иіреді. Ешкі сүтінен қаймақ, сары май, ірімшік, құрт т.б. тағамдар дайындалады. Ешкі сүті ана сүтін алмастыра алады. Оның құрамындағы май сіңімді, балалардың сүйектерінің қалыптасуы үшін өте пайдалы. Әр түрлі өкпе аурулары, суық тиюден қорғайды. Ешкі сүті гепатит, асқазан жарасы, астма және тағы көптеген ауруларға ем. Ұсыныс:Келешекте Маңғыстау өңірінде ешкі шаруашылығын көркейтіп, әсіресе аурухана, бала-бақша , мектептер сияқты мекемелерді ешкі сүтімен қамтамасыз етіп отырса.