Такой неизвестный известный чай НОУ Эврика

Такой неизвестный известный чайВыполнила:Ученица 2 а класса МБОУ СОШ 122Пашкова АлёнаНаучный руководитель: Фатерова Л.А.Нижний Новгород2015 Сейчас вы услышите рассказ о вашем давнем знакомом — о чае. В самом деле, кому он не известен! Однако, закрыв последнюю страницу, вы наверняка удивитесь, как мало знали об этом чудесном растении и напитке. М. Д. Давиташвили чайбодростьСлово «чай» и слово «бодрость» по-китайски обозначаются одним и тем же иероглифом Гипотеза: Чай помимо традиционного использования можно применять в других областях жизнедеятельности человека.Тема: Этот неизвестный известный чай.Цель: Как можно больше узнать о чае и его возможностях. История чая берёт начало более 5000 лет назад в Древнем Китае Его возникновение окутано многочисленными легендами… Чай ценился очень высоко – императоры дарили его своим сановникам в знак поощренияК X веку чай превратился в национальный напиток в Китае В 1517 году португальские мореплаватели привезли его в дар своему королю В 1793 году лорд Макартни вывез из Китая семена чая и передал их в Калькуттский ботанический сад для изучения и культивации В 1618 году послы из Китая преподносят царю Михаилу Федоровичу Романову несколько ящиков превосходного китайского чая караванами через Юго-Восточную Сибирь и Среднюю Азию Раз прислал мне барин чаюИ велел его сварить.А я отроду не знаю,Как проклятый чай варить… Никитинский ботанический сад в Крыму. Первый чайный куст был высажен в 1817 году. Миха Эристави В своей усадьбе в селе Гора – Бережоули постарался повторить китайскую технологию получения чая. Чайная церемония в РоссииНебольшой чайник с заваркой устанавливали на самовар;Пили из фарфоровых чашек с блюдцами или из стаканов с подстаканниками;На стол выставляли калачи, бублики, варенье и кусковой сахар;Добавляли дольку лимона.Чаевничали долго, неспешно вели беседу, даже деловые вопросы решались за чашкой чая.В русском чаепитии, прежде всего, важна компания; Чайная церемония в АнглииЗа чашечкой ароматного чая британцы решают все свои вопросы;Англичане пьют черный чай с молоком, причем, не слишком сладкий;Любят подавать к чаепитию сэндвичи с огурцами или кресс-салатом;После чая и бутербродов часто предлагают гостям «скон»;А в завершении вас могут угостить рюмочкой шерри. Чайная церемония в Японии(Тя-но ю)Искусству чайной церемонии учатся годами в специальных школах;Чайная церемония окружена особой атмосферой, которую называют «Ва»;В церемонии принимают участие не более пяти человек;Церемония длится около 4 часов и состоит из трех этапов;Готовить и подавать чай присутствующим является обязанностью хозяина дома.Разговоры во время чайной церемонии не приняты; Чайная церемония в Китае(Гонфу-ча)Китайская Чайная церемония – это своеобразная медитация; Китайский зеленый чай заваривают по несколько раз;Чай пьют без сахара и не едят во время чайной церемонии;Принято выражать свое почтение к старшим, предложением чашки чая;Совместные чаепития в ресторанах — это важная часть встречи с семьей; Принято, извиняясь, наливать чашку чая человеку, у которого просишь прощения. Чайная церемония в Южной Америке В Южной Америке нет чая и чайной церемонии, зато есть мате и матепитие;Нет самоваров, чайных сервизов и заварочных чайников, вазочек и салфеточек, зато есть калебасы и бомбильи;Матепитие похоже на церемонию Трубки Мира.Шимарран, питье мате в кругу близких и уважаемых людей, популярен до сих пор; Чайная церемония в Узбекистане Узбекская чайхана: пиалы с зеленым чаем и знаменитые лепешки — это прежде всего общение, неспешная беседа и даже деловые переговоры;Вначале подают сладости, выпечку, сухофрукты и чай, затем плов и другие блюда, а в конце снова чай;Чем более уважаем гость, тем меньше чая в пиалу ему наливает хозяин; Наливают чай по-особенному, так, чтобы на поверхности остались пузырьки. Чайная церемония в Казахстане Казахи пьют чай всегда, перед всем и после всего;Разливать чай могут только женщины - хозяйка или старшая дочь; Нельзя перепутать пиалы, пиала никогда не должна быть пустой и в ней не должно быть чаинок;К чаю помимо варений-печений непременно подадут баурсаки!Если гость напился - опрокидывает чашку на блюдце или ложечку на ободок чашки. Разведение чаяВьетнамИндияГрузияКитайЮжная АмерикаЯпонияАфрика Черный чайСамый распространенный чай в мире; Способствует выведению токсинов из организма, повышает давление. Зелёный чайОгромное разнообразие вкусов и ароматов, в зависимости от сорта чаяСохраняются все витамины и полезные вещества, которыми богат чайный лист Красный чай (Каркаде)Входит в состав ароматизированных чаев, фруктовых и травяных смесей;Помогает при гриппе и простуде, улучшает аппетит, обладает антисептическими противовоспалительными свойствами. Белый чайПринадлежит к одним из самых элитных и дорогих чаев в мире;Секрет приготовления оберегался под страхом смертной казни ближайшим окружением китайского императора. МатеПолучается из сухих листьев и побегов вечно зеленного тропического дерева падуба парагвайского;Содержатся практически все витамины и многочисленные микроэлементы.. Применение чаяв медицинев косметологиив кулинарии Очень мы старалисьДля друзей своих!Наш пирог,Наш пирогЛучше всех других! 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки растительного масла, 2 стакана муки и 0,5 стакана чайной заварки. Добавляем соду гашеную уксусом. Все тщательно перемешать. стоимость упаковки (25 пакетиков) в рублях