Презентация по биологии на тему Пищеварение в ротовой полости. +Л/Р (8 класс)

Пищеварение в ротовой полости Поверхность языка Лабораторная работа №16«Действие ферментов слюны на крахмал» Цель работы: выяснить, какое действие на крахмал оказывают ферменты слюны.Оборудование: кусок бинта, крахмал, йод, вода, кастрюля, два блюдца. Нальем в кастрюлю стакан холодной воды и разведем в ней пол-ложки крахмала На небольшом огне доведем жидкость до кипения и будем варить еще 5-10 мин, постоянно помешивая, до образования однородной клейкой массы. Смочим в крахмальном клейстере бинт и дадим ему просохнуть. Далее приготовим реактив на крахмал – йодную воду( нальем в блюдце немного воды и добавим несколько капель йода, чтобы получилась жидкость цвета крепко заваренного чая). Возьмем ватную палочку, смочим ее слюной, затем на накрахмаленном бинте слюной напишем букву. Расправленный бинт подержим в руках некоторое время, чтобы он нагрелся. Затем опустим бинт в йодную воду, тщательно расправив его. Участки, где остался крахмал, окрасятся в синий цвет, а места, обработанные слюной, останутся белыми, так как крахмал в них распался до глюкозы, которая с йодом синего окрашивания не дает (на синем фоне появится белая буква). Вывод: в состав слюны входит фермент, который расщепляет крахмал. Фермент проявляет свою активность при определенных условиях: щелочной реакции среды и температуре 36,6-37o С. Д/З: Параграф 31,читать учить.Повторение глав 1,2 и 3 для теста в среду!