Презентация по теме Окислительно-восстановительные реакции в органической химии

Окислительно-восстановительные реакции в органической химииучитель химии МБОУ «СОШ №18» г. Лесосибирска Ирина Юрьевна Ефремова Мир веществ – мир разнообразный, причудливый и таинственный. Каждое вещество может претерпевать сотни различных химических превращений, которые определяют свойства окружающего мира. Чтобы управлять превращениями веществ, необходимо очень хорошо разбираться в природе происходящих реакций. Окислительно-восстановительные реакции 6 СО2 + 6 Н2О С6Н12О6 + 6О2 - Q Горение топлива Окисление углеводов, жиров, белков в живых организмах Органичес-кий синтез Окисление и восстановление в органической химии Сложность определения степени окисления элементов в органических молекулах привела к необходимости ввести дополнительные критерии того, является ли процесс окислительно-восстановительным.С точки зрения органической химии:окисление – процесс присоединения молекулой атомов кислорода или потери атомов водородаСН3СНО СН3СООНCH3OH CH2Oвосстановление – процесс, приводящий к увеличению атомов водорода или потере атомов кислорода молекулой.СН2 = СН2 СН3 СН3 [O] -2[H] Н2, Ni Цель:совершенствовать умения определять степени окисления атомов в молекулах органических веществ;рассмотреть применение метода электронного баланса для окислительно-восстановительных реакций с участием органических веществ. Определение степеней окисления атомов в молекулах органических веществ Задание 1Определите степени окисления атомов углерода в молекулах веществ, которые имеют следующие формулы Структурная формула Молекулярная формула -2 +1 -2 +1СН3ОН метанолметановая кислотаметаналь -2 +1 -2 СН4ОСН2О2СН2О Структурная формула Молекулярная формула -2 +1 -2 +1СН3ОН метанолметановая кислотаметаналь -2 +1 -2 СН4ОСН2О2СН2О Вывод: все данные соединения содержат один атом углерода, степень окисления которого можно определить по молекулярной формуле вещества. +1 +2 -2 -2 +1 +1 0 +1 -2 +2 +1 -2 0 +1 -2 Структурная формула Молекулярная формула -3 +1 -3 +1этанэтенэтандиовая (щавелевая) кислота -3 +1С2Н6С2Н4С2Н2О4 Задание 2 Структурная формула Молекулярная формула -3 +1 -3 +1этанэтенэтандиовая (щавелевая) кислота -3 +1С2Н6-2 +1С2Н4+3 +1 -2С2Н2О4 -2 +1 -2 +1 -2 -2 +3 +3 +1 -2 -2 +1 Вывод: все данные соединения содержат эквивалентные атомы углерода, поэтому степени окисления атомов углерода можно определить по молекулярной формуле. этанол пропан Этановая (уксусная) кислота пропантриол-1, 2, 3 Н+1Н+1 Н+1ССОНН+1 Н+1 -3 -1 -2 +1 Задание 3 -3 -1 -3 -3 -2 -3 +3 -1 -1 0 Вывод: атомы углерода в данных соединениях неэквивалентны и для большинства органических соединений нельзя определить степени окисления атомов углерода по молекулярной формуле вещества. Их определяют по структурной формуле. Составление уравнений окислительно-восстановительных реакций с участием органических веществ методом электронного баланса Пример 1. Окисление этаналя гидроксидом меди (II) при нагревании Алгоритм.1) Составить схему реакции + Cu(OH)2 + Cu2O + H2O to красный 2) Определить, атомы каких элементов изменяют степени окисления. Указать их степени окисления. + Cu(OH)2 + Cu2O + H2O to +1 +2 +3 +1 3) Составить электронные уравнения процессов окисления и восстановления. окислитель Cu + 1ē Cu - процесс восстановлениявосстановительС - 2ē С - процесс окисления +2 +1 +1 +3 4) Сбалансировать число электронов между окислителем и восстановителем. Cu + 1ē Cu С - 2ē С +2 +1 +1 +3 2 1 5) Перенести эти коэффициенты в схему реакции. Подобрать коэффициенты перед формулами других веществ реакции. + 2Cu(OH)2 = + Cu2O + 2H2O красный Пример 2. Окисление пентена-1 раствором перманганата калия 3СH2 СH (СH2)2 CH3 + 2KMnO4 + 4H2O = 3 +2MnO2 + 2KOH -2 -1 +7 -1 0 +4 C - 1ē C С - 1ē С -2 -1 -1 0 2 восстановитель окислитель Mn + 3ē Mn +7 +4 3 2 процесс окисления процесс восстановления Лист самоконтроля Фамилия, имя ____________________________________________Тема ___________________________________________________1. Важность темы3 - любопытно4 – интересно5 – необходимо2. Понимание темы3 - плохо4 – хорошо5 – отлично 3. Самооценка3 – запомнил мало4 – усвоил основное5 – знаю