Проект на тему Синьор Помидор

ГБОУ СОШ с.Новое Усманово
Проект на тему:
« Синьор Помидор»
Проект выполнил:
ученик 4 класса ГБОУ СОШ
с. Новое Усманово
Аскаров Рафаэль
Учитель:
Курбангалеева С.С.
2015г.
Актуальность.
Мне всегда было интересно, почему мама так любит добавлять помидоры во все блюда. Так и родилась идея моего проекта.
Задачи:
Узнать историю открытия помидора.
Узнать о полезных свойствах помидора.
Основная часть.
Родиной помидора считаются Тропики Южной Америки, а если по точнее – Эквадор. Там эта овощная культура растет как многолетнее вечно зеленое растение. Название «помидор» он получил благодаря индейцам, которые называли его в свое время «помидороль». Французы называли его «яблоком любви». Несмотря на столь романтичное название, помидор, попавший в Европу после открытия Америки, продолжительное время использовался как декоративное растение, так как плоды у него считались ядовитыми и несъедобными. Ими украшали подоконники, беседки, веранды, а России и Англии выращивали в оранжереях вместе с редкими цветами. Даже в словарях, на то время он считался ядовитым растением.
Где-то в начале 1800 года, в России все - таки решились на выращивание помидор как овощной культуры. Заставил поверить народ в это ученный – агроном Андрей Тимофеевич Болотов. Благодаря этому ученному с 19 века и по сей день, он является одним из любимых овощей России.
Помидоры - незаменимый продукт в любое время года. Эти красные, сочные овощи не требуют особой обработки и изобретения уникальных рецептов. К тому же помидоры очень вкусны и никогда не надоедают. Он становится неотъемлемой частью многих блюд, великолепно перерабатывается в консервы, замораживается, и, конечно, употребляется в свежем виде. Но самое главное достоинство помидора – это наличие в нем множества питательных веществ и витаминов. Томаты очень богаты минеральными солями: калия, фосфора, магния, железа, натрия. Помидор содержит в себе большое количество таких витаминов как С, Е, РР, К а также провитамин А. Так в стакане томатного сока содержится практически суточная доза витаминов А и С, которая необходима для человека. Поэтому помидор смело можно назвать « дачным апельсином» , так по содержанию витаминов и полезности он не уступает цитрусовым. Помидоры очень полезны при авитаминозе, малокровии, запорах, они улучшают работу пищеварительного тракта.
Рецепт блюда «Помидоры , фаршированные грибами»
вам потребуется:
-4 помидора;
-80-100г соленных или маринованных грибов
2 ст. л. майонеза или сметаны
зеленый лук
укроп
соль
Взять спелые помидоры, удалить плодоножки и срезать верхнюю часть. Небольшой ложкой выбрать из помидоров мякоть и насыпать в полученной углубление соли и перца по вкусу.
Грибы, лук, укроп, все мелко нашинковать, посолить и заправить сметаной или майонезом. Нафаршировать этой смесью помидоры, сверху прикрыть их срезанными крышками. Можно подавать на стол, украсив блюдо зеленью петрушки.
Выводы.
Я узнал о полезных свойствах помидора, узнал историю открытия помидора. Я считаю, что задачи, поставленные мною, я выполнил.
Список литературы:
Интернет
«Я познаю мир»