Проектная работа Выращивание кресс-салата на спинках фигурок из пластилина

Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение
Салаватская коррекционная школа
для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья











Творческо - исследовательский проект
«Выращивание кресс-салата на спинках фигурок из пластилина»



Логинов Вадим
ученик 0 «а» класса
ГБОУ Салаватская КШ
Руководитель: Ишдавлетова А.Р.
учитель начальных классов















2016г


Оглавление
Введение..3
Биологические свойства кресс-салата. 4
Экспериментальная часть..5
Заключение..5
Список использованной литературы....6
Приложения7



















Введение
Моя мама любит выращивать комнатные растения, т.к. они украшают квартиру, поднимают настроение. Я помогаю маме сажать их, ухаживать за ними. Последнее время мы стали интересоваться выращиванием зелени на подоконнике. Мне захотелось самому попробовать. Я посоветовался с мамой и своим учителем, они согласилась мне помочь в этом эксперименте. Так эксперимент и наблюдение, которое является составной частью любого эксперимента, будут основными методами в ходе исследовательской работы.
Актуальность исследования
Зелень очень полезна для пищеварения. В зелени содержится почти все, что нужно для жизни: клетчатка, белки, аминокислоты, в том числе незаменимые, микроэлементы (кальций, магний, калий, фосфор, железо и т. д.) Особенно зелень нужна в зимнее время, ведь купленная в магазине зелень безвкусная, не ароматная. Выращена с использованием «химических» удобрений.

Цель исследования: вырастить кресс-салат на спинках фигурок из пластилина.
Задачи:
1.Учиться самостоятельно ухаживать за растениями.
2. Узнать как можно больше о посаженных растениях, изучить справочную литературу о них.
3.Развивать трудолюбие, выдержку.
4.Формировать умения наблюдать, сравнивать, анализировать.
 5. Воспитывать ответственное отношение и интерес к комнатным растениям как объектам окружающего мира. 
Объект: кресс-салат
Предмет: всхожесть кресс-салата
Методы исследования:
поиск информации;
изучение специальной литературы;
наблюдение;
обобщение результатов.
Гипотеза: предположим, что создав условия можно вырастить кресс-салат на спинках фигурок из пластилина.

Оборудование:
Пластилин
Семена кресс-салата
Вата
Вода
Компьютер
Проектор




2. Биологические особенности кресс-салата

Кресс-салат, являясь однолетним травянистым растением, в пору своего максимального роста достигает высоты 50 сантиметров, но случается это редко, так как употребляют его в пищу совсем в молодом состоянии. Кресс-салат можно назвать уникальной культурой, потому что он представляет интерес не только для огородников, но и для кулинаров. Интересно, что этот вид салата не требует особого ухода, поэтому его нередко выращивают на подоконнике в городской квартире. Он замечательно растет в обычных горшках, соседствуя с домашними растениями. В пищу его используют практически всегда в сыром виде, в связи с тем, что в сушеном виде полезные свойства кресс-салата теряются, а его своеобразный аромат не лучшим образом преобразуется в неприятный запах.
Гурманы утверждают, что кресс-салат способен превратить любое блюдо в изысканный деликатес. Зеленые ростки салата используются при приготовлении различных салатов и холодных супов. Хорош он и как приправа или гарнир к рыбным и мясным блюдам, сыру, колбасам. Обогащая витаминами пищу, кресс-салат улучшает вкус картофеля, омлета или яичницы.
Родиной этого растения считается Иран. В диком виде растение встречается в Африке (Египет, Эфиопия), а также в Азии от восточного побережья Средиземного моря до Пакистана.
Польза кресс-салата:
Не секрет, что это маленькое растение скрывает в себе большую жизненную силу. Польза кресс-салата заключатся в содержании таких жизненно важных минеральных солей как калий, кальций, железо, медь и магний, наряду с витаминами K, E, C, B, D и A. В последнее время кресс-салат причисляют к продуктам, которые обладают противораковыми свойствами. Европейские ученые заявляют, что употребление в пищу этого салата способно предотвратить повреждение клеток крови, следовательно, уберечь нас от такого страшного заболевания как рак крови. Очень хотелось бы им верить.
Не обошел кресс-салат и область красоты, то есть косметологию, где очень уважительно относятся к этому растению. Экстракт молодых ростков нередко является важной составляющей многих косметических средств, которые действуют на эпидермис в качестве антиоксиданта. Для стареющей кожи польза кресс-салата проявляется при ежедневном обтирании лица кубиками льда, приготовленными из смеси минеральной воды и сока этого чудесного.
Вред кресс-салата:
Вред кресс-салата потребителям практически неизвестен и может сказаться лишь в случае индивидуального неприятия этого продукта питания, выражаясь в различных аллергических реакциях.
Кресс салат имеет несколько видов: кудрявый, цельнолистный, посевной.
Среди салатных культур лидером по скороспелости является кресс-салат. Всходы его появляются при хорошем увлажнении почвы уже через сутки-двое, а через
10-15 дней уже можно собирать первый урожай листьев. Приятный, слегка острый вкус обусловлен наличием горчичного масла. Его можно выращивать в течение всего года - летом в открытом грунте, а зимой в защищенном грунте и в комнатных условиях – это другая ценная особенность этого салата.
Всходы кресс-салата появляются на 34-й день после посева. Семядольные листья у рассеченнолистных сортов трехлопастные, у цельнолистных цельные. После образования 711 настоящих листьев (в зависимости от разновидности, сорта и погодных условий) в Краснодарском крае у растений наблюдается вытягивание побега.
Кресс-салат является перекрестноопыляющейся культурой. При искусственной изоляции цветки способны к самоопылению, но развиваются плохо выполненные, щуплые семена. Пыльцу переносят в основном насекомые пчелы и мухи.
Кресс-салат хорошо произрастает на самых различных почвах. Лучшие результаты дает при посеве на легких почвах. При культуре на больших площадях лучше всего помещать его на 3-й год после внесения навоза.
Кресс-салат является холодостойкой и очень скороспелой культурой.

Экспериментальная часть
Выращивание кресс-салата на спинках фигурок из пластилина
Для начала мы сделали фигурки из пластилина. Взяли кусочек ваты в качестве субстрата и положили на дно фигурки. Затем посеяли семена кресс-салата. Выбрали светлое и теплое место в нашем классе. Нам нужно было каждый день поливать эти семена. Спустя 2 дня из семян начали появляться первые ростки кресс-салата. Через 5 дней они уже заметно выросли. На длинных ростках уже было по 2-3 листочка.
Кресс-салат вырос очень быстро. Через неделю он был готов к употреблению.
Но дольше выращивать его на кусочке ваты было нецелесообразно – корешкам уже некуда было расти, сил у растения на развитие уже не хватало. Чтобы растение хорошо развивалось, его необходимо сразу сажать в почву.
Теперь мы знаем, как выращивать кресс-салат.

Заключение

Кресс салат – оптимальный и доступный продукт питания, который содержит все необходимые элементы для эффективной работы головного мозга, и устойчивости к стрессам
( Кресс салат можно вырастить в домашних условиях на подоконнике, в зимнее время, не используя почву.
( Для выращивания кресс салата без почвы можно использовать в качестве субстрата вату.
( Лучшее место выращивания - прохладное светлое место на подоконниках северных или северо-западных окон.
Наша гипотеза о том, что можно вырастить кресс-салат на спинках фигурок из пластилина, используя при этом в качестве субстрата - вату подтверждается.



Список литературы:
Брдовская З.В. Организация проектной деятельности в системе работы учителя начальных классов. // Сборник. Как организовать проектную деятельность младших школьников.// Новосибирск, НИПК и ПРО, 2006
Брыкова О. В. Проектная деятельность в учебном процессе(О. В. Брыкова, Т. В. Громова – М.: Чистые пруды, 2006.
Журнал «Начальная школа» №9-2005 г. 
Землянская Е.Н. «Организация проектной деятельности младших школьников» (статья в пособии «Управление начальной школой», Москва, 2007)
Пахомова Н.Ю. Методология учебного проекта. Учитель, 2000г. № 1, 4
http://www.ict.edu.ru 
http://www.it-n.ru
http://pedsovet.ORG.ru 
http://www.1september.ru
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]









































13 PAGE \* MERGEFORMAT 14315