Дидактический материал по производственному обучению по специальности:Фермерское хозяйство: Бухгалтер на тему: определение живой массы скота

Тема-Определение живой массы скота всего поголовья на конец отчетного периода.Продукцией выращивания и откорма скота и птицы (крупного рогатого скота, свиней, овец, кролей, птицы) является прирост живой массы, полученный в отчетном периоде, и живая масса, а от животных, которые не взвешиваются (молодняк рабочих животных, зверей и т.п.), продукция не оприходуется, а расходы направляются на дооценку поголовья, исходя из количества кормо-дней и себестоимости 1 кормо-дня.Прирост живой массы молодняка животных и животных на откорме и птицы определенного вида и группы животных = живая масса поголовья на конец года + живая масса выбывших на протяжении года животных + живая масса погибших животных - живая масса поголовья на начало года - живая масса приплода - масса животных и птицы, поступивших в группу на протяжении года.Себестоимость 1 центнера прироста живой массы = сумма затрат на содержание определенной группы животных или птицы - стоимость побочной продукции / на количество центнеров прироста живой массы.
Например, затраты на выращивание молодняка и животных на откорме КРС составили 117530 грн. Стоимость побочной продукции (навоза) составляет 12810 грн.
Данные о наличии и движении поголовья приведены в таблице 1.
Получен прирост живой массы:
(288+3+81+305) – (200+81+54+62) = 280 (ц).
(ж.м. поголовья, которое было на конец года (включая погибших животных) - (ж.м. приплода и масса животных, которые поступили в течение года и были на начало года)Таблица 1.
Калькуляция себестоимости живой массы молодняка животных КРС
Показатели Количество, голов Живая масса, ц Сумма, грн.
Остаток на начало года Поступило в течение года: - приплод - прирост живой массы - - приобретено - выбраковано из основного стада Себестоимость 1 ц живой массы - - 419,91
Выбыло в течение года: - реализовано - переведено в основное стадо - погибло -
Остаток поголовья на конец года Затраты (за минусом затрат, отнесенных на побочную продукцию) составляют: 117530 – 12810 = 104720 грн.
Себестоимость 1 ц прироста живой массы составляет: 104720 : 280 = 374,00 грн. (117530 – 12810 = 104720 (затраты на содержание животных за минусом стоимости побочной продукции) : прирост ж.м.).
 Себестоимость 1 центнера живой массы = сумма затрат на содержание и откорм животных за отчетный год (за минусом стоимости побочной продукции) + балансовая стоимость поголовья животных на начало года + стоимость животных, которые поступили на доращивание в течение года + стоимость приплода текущего года - стоимость погибших животных разделить на общую массу калькулируемого поголовья (живая масса животных на конец года + живая масса выбывшего в течение года поголовья).
По исчисленной себестоимости центнера живой массы определяют фактическую себестоимость как выбывшего в течение отчетного года поголовья животных (реализованного, проданного, переведенного в основное стадо и пр.), так и поголовья, оставшегося в хозяйстве на конец года.
Из приведенных данных следует, что стоимость поголовья, которое калькулируется, равна: 72000+72899+104720+17280+16120 = 283019 грн.,
а его живая масса: 305+81+288 = 674 ц.
Себестоимость 1 ц живой массы животных составили 283019 : 674 = 419,91 грн.
По себестоимости 1 ц ж.м. оценивают реализованное поголовье, переведенное в основное стадо и которое осталось на конец года. В нашем примере фактическая себестоимость остатка поголовья животных на конец месяца составили: 419,91 х 288 = 120934 грн., переведенного в основное стадо: 419,91 х 81 = 34013 грн., реализованных животных: 419,91 х 305 = 128072 грн.
Себестоимость прироста живой массы телят до 8-ми месячного возраста(включая массу полученного приплода) составляется из затрат на содержание коров и нетелей и телят до 8-ми месячного возраста (без стоимости побочной продукции и молока, которое оценивается по реализационным ценам).
Например, затраты на содержание основного стада мясного направления за год составили 274410 грн., получено 72 ц молока по реализационной ценой на сумму 5760 грн, затраты, отнесенный на навоз, составили 8210 грн. Данные о наличии и движении поголовья в течение года приведены в таблице 2.
Таблица 2.
Калькуляция себестоимости 1 ц живой массы и себестоимости 1 теленка в возрасте до 8 месяцев
Показатели Количество, голов Живая масса, ц Сумма, грн.
Остаток телят под матками на начало года Поступило в течение года: - приплод - прирост живой массы - - пр. поступления Себестоимость 1 ц ж. м. - - 336,57
Выбыло в течение года: - переведены в старшую группу - реализовано - погибло -
Остаток телят под матками на конец года Себестоимость прироста живой массы телят, включая живую массу приплода, равна: 274410 – (5760 + 8210) = 260440 грн.
Прирост живой массы: (162+610+82+4)-(74+96+18)=670 ц.
Себестоимость 1 ц прироста составляет 260440 : (96+670) = 340,00 грн.
Себестоимость 1 ц ж.м. определяют путем деления суммы затрат, отнесенных на приплод и прирост ж.м. телят до 8-ми месячного возраста и балансовой стоимости телят, которые были в этой группе на начало года и поступили в течение года на общую ж.м. телят до 8 месяцев, отлученных от маток (без массы животных которые погибли) и тех, которые остались под матками на конец года. Расчетную себестоимость центнера живой массы используют для оценки телят, оставшихся под матками на конец года и переведенные в старшие группы.
Из данных таблицы видно, что стоимость поголовья, которое калькулируется, составляет: 17930 + 32640 + 227800 +9060 = 287430 грн., а его живая масса: 610 + 82 + 162= 854 ц. Себестоимость 1 ц ж.м. телят в возрасте до 8 месяцев составляет 287430:854=336,57 грн. По себестоимости 1 ц ж.м. оценивается реализованные животные, переведенные в старшие группы и оставшееся на конец года. В данном случае фактическая себестоимости переведенных телят в старшие группы составляет: 3236,57 х 610 = 205307 грн., реализованных: 336,57 х 82 = 27599 грн.; оставшихся под матками на конец года: 336,57 х 162 = 54524 грн. Таким образом, фактическая себестоимость одной головы, оставшейся под маткой, составляет 54524 : 145 = 376,03 грн.
Себестоимость прироста живой массы и одной головы приплода на момент его отлучения от свиноматокопределяется делением общей суммы затрат на содержание основного стада (без стоимости побочной продукции) на количество центнеров прироста живой массы при отлучении (включая живую массу полученного приплода).
Например, затраты на содержание основного стада свиней за отчетный год составили 99675 грн., стоимость побочной продукции – 4200 грн.
Таблица 3.
Калькуляция себестоимости живой массы поросят до 2-месячного возраста
Показатели Количество, голов Живая масса, ц Сумма, грн.
Остаток поросят под свиноматками на начало года Приплод х
Прирост х Всего поступило с остатком на начало года Переведено в старшую группу Пало -
Остаток поросят под свиноматками на конец года Всего выбыло с остатком на конец года Себестоимость 1 ц ж.м. - - 476,95
Себестоимость одной головы отлученных поросят - - 30,68
С учетом приведенных в таблице данных о движении поголовья прирост равен: 3+1+202-5-16 = 185 ц.
На основную продукцию (приплод и прирост живой массы поросят до 2-месячного возраста) относится: 99675-4200=95475 грн.
Фактическая себестоимость 1 ц прироста живой массы и 1 головы приплода на момент отлучения от свиноматки составляет 95475 / (16+185) = 475,00 грн.
 Себестоимость центнера живой массы поросят на момент их отлучки от свиноматок определяют путем деления стоимости поросят под матками на начало года и затрат на основное стадо за текущий год на живую массу (без погибших) поросят, которые отлучены и которые остаются под матками на конец года.
Из данных таблицы следует, что стоимость поголовья, которое калькулируется, равна: 2300+95475 = 97775 грн.,
а его живая масса: 202+3=205 ц.
Себестоимость 1 ц живой массы поросят до 2-месячного возраста составляет: 97775 : 205=476,95 грн.
Себестоимость одной головы отлученных поросят исчисляется путем деления их стоимости (96344 грн.) на количество голов поросят в 2-месячном возрасте (3140 голов) и составляет 30,68 грн.