План работы методической комиссии по профессии СПО 19.01.17 Повар,кондитер на 2015-2016 учебный год.

СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ
Методист ГБПОУ ИО УКПТ Директор ГБПОУ ИО УКПТ
_____________ Ю.В.Копылова __________ А.А.Дубровская
«___»_____________ 20_____г. «___»_____________ 20_____г.
ПЛАН РАБОТЫ
МЕТОДИЧЕСКОЙ КОМИССИИ
по профессии СПО 19.01.17 Повар, кондитер
на 2015-2016 учебный год
Единая методическая тема: «Приоритетное значение ИКТ в образовательном и воспитательном процессе в ГБПОУ ИО УКПТ»
Тема методической комиссии: Приоритетное значение ИКТ в познавательной деятельности обучающихся на уроках профессиональных предметов и производственного обучения.
Цель: Повышение качества профессионального обучения с целью обеспечения запросов рынка труда, интересов обучающихся и подготовки конкурентоспособного выпускника.
Формирование и развитие интеллектуальных и нравственных качеств личности, критического и творческого мышления, умения работать с информацией.
Задачи:
Умение осуществлять поиск информации, овладевать знаниями, умениями, навыками.
Внедрение эффективных и инновационных педагогических технологий в учебно-воспитательный процесс;
Систематизировать работу по повышению качества профессионального образования в соответствии требований Государственного стандарта.
№
п/пСодержание Срок исполнения
Исполнитель
СЕНТЯБРЬ 1.
Заседание МК
Составление и утверждение плана работы
МК на 2015-2016 учебный год
Корректировка и утверждение календарно-тематического планирования по учебной дисциплине и по профессиональным модулям по профессии «Повар, кондитер»;
Рассмотрение и утверждение перспективно-тематического планирования по профессии «Повар, из числа лиц с ограниченными возможностями здоровья»
Рассмотрение и утверждение планов работы
кабинетов: № 203, 204, лаборатория «Кулинария»; учебный кондитерский цех.
1.5 Разработка и утверждение календарно- тематического планирования кружка «Мастер-класс»
1.6 Рассмотрение и утверждение тем по самообразованию членов МК.
01.09.
1.09
01.09.
по плану
Председатель МК
Воронина М.В.
Мастера п/о
Мастер п/о Воронина М.В.
Председатель МК
Воронина М.В.
2.

2.1 Подготовка и смотр кабинетов № 203, 204, лаборатория «Кулинария», учебный кондитерский цех к новому учебному году
Разработка положения о проведении конкурса – выставки поделок из овощей «Дары осени»
2.3 Корректировка и утверждение квалификационных билетов по профессии «Повар, кондитер»
2.4 Корректировка и утверждение перечня тем письменной экзаменационной работы по профессии «Повар, кондитер»
Групп № 32-ПК, .№ 32.2-ПК.
2.5 Разработка и утверждение тем письменных экзаменационных работ по профессии «Повар, кондитер» гр.№32-ПК, гр.№32.2-ПК.
2.6 Составление графиков для проведения консультаций по подгруппам для выполнения письменной экзаменационной работы по профессии «Повар, кондитер»
2.7 Разработка и утверждение перечня заданий для выпускной практической квалификационной работы по профессии « повар, кондитер»
1.09.
3 неделя
3 неделя
Председатель МК
Воронина М.В.
Председатель МК
Воронина М.В.
Председатель МК
Воронина М.В.
руководители работ
Яцечко О.Г.
Кулешова И.А.
руководители работ:
мастера п/о
Яцечко О.Г.
Кулешова И.А.
3.
3.1 Проведение конкурса-выставки поделок из овощей «Дары осени»
3.2 Аттестация педагогов. Нормативные документы.
3.3 Составление графика взаимопосещения уроков теоретического и профессионального обучения.
18.09.
по плану
4 неделя Председатель МК
Воронина М.В.
Мастера п/о:
Преподаватель
проф предметов
Кулешова И.А.
Председатель МК
Воронина М.В.
ОКТЯБРЬ 1.
Заседание МК
1.1 Разработка и утверждение плана проведения предметной недели «Кулинария»
1.2 Мониторинг закрепляемости и качества подготовки выпускников.
1.3 Проведение кружка «Мастер- класс»
1.4 Оформление методической «копилки» членами МК
1.5 Участие в методическом совете по теме: «Утверждение графика проведения предметных недель, конкурсов, открытых уроков и внеклассных мероприятий.
1.6 Инструктивно-методическое занятие «нормативно-правовая база и методические рекомендации по вопросу аттестации» 2 неделя
по плану
3 неделя
3 неделя
Мастер п/о Воронина М.В.
Председатель МК
Воронина М.В.
Председатель МК
Воронина М.В.
Методист
Председатель МК
Воронина М.В.
НОЯБРЬ Заседание МК 1.
Обновление и составление КОМ по профессиональным модулям.
1.2 Обсуждение и утверждение контрольно-срезовых работ по профессиональным предметам, учебной практике по профессии «Повар, кондитер» и производственному обучению по профессии «Повар, из числа лиц с ограниченными возможностями здоровья»
за 1 полугодие 2014-2015 учебного года.
Составление графика проведения контрольно- срезовых работ.
1.4 Взаимопосещение уроков теоретического и производственного обучения
1.5 Проведение учебной практики в группах
I, II, III курсов
1.6 Проведения предметной
недели «Кулинария»
1.7 Проведение кружка «Мастер- класс» 1 неделя
по графику

по плану
3 неделя
по плану Председатель МК
Воронина М.В.
Преподаватели профессиональных предметов: Кристович Т.И.,
Кулешова И.А.
Председатель МК
Воронина М.В.
Мастера п/о
Мастера п/о
Председатель МК
Воронина М.В.
мастер п/о
Воронина М.В.
Декабрь 1.
Заседание МК
а) Проведение контрольно-срезовых работ по профессиональным предметам, учебной практике по профессии «Повар, кондитер» и производственному обучению по профессии «Повар, из числа лиц с ограниченными возможностями здоровья» за 1 полугодие 2014-2015 учебного года.
б) Анализ проведения контрольно - срезовых работ по профессиональным предметам, учебной практике по профессии «Повар, кондитер» и производственному обучению по профессии «Повар, из числа лиц с ограниченными возможностями здоровья» за 1 полугодие 2015-2016 учебного года
1.2 Профориентационная работа в школах города
1.3 Проведение кружка «мастер- класс»
1.4 Посещение предприятий с целью контроля за прохождением учащимися производственной практики.
1.5 Работа по формированию и согласованию вариативной части ОПОП на следующий учебный год
по графику
в течение месяца
по плану
по графику

в течение месяца
Председатель МК Воронина М.В.
Преподаватели профессиональных предметов и
мастера п/о
Председатель МК Воронина М.В.
Мастера п/о
Мастер п/о Воронина М.В.
Председатель МК Воронина М.В.
члены МК
Январь 1.
Заседание МК
Анализ работы МК за I полугодие
2015- 2016 учебного года
1.2. Анализ контрольно-срезовых работ по профессиональным предметам, учебной практике по профессии «Повар, кондитер» и производственному обучению по профессии «Повар, из числа лиц с ограниченными возможностями здоровья»
1.3 Смотр – конкурс кабинетов и УПМ:
каб. № 203, 204, лаборатория «Кулинария»
Выполнение практических квалифицированных работ обучающихся выпускных групп по итогам прохождения профессиональных модулей
(гр. № 32-ПК, 32.2-ПК)
Защита ПЭР
Анализ проведения квалификационного экзамена в гр. № 32-ПК, 32.2-ПК.
Профориентационная работа в школах города
1.8 Инструктивно-методическое совещание по вопросу организации и проведения итоговой аттестации выпускников. Обсуждение с работодателями вопросов трудоустройства выпускников.
неделя
2 неделя
3 неделя
по графику
в течение месяца
4 неделя
Председатель МК Воронина М.В.
Председатель МК Воронина М.В.
Председатель МК
Воронина М. В
мастера п/о
Яцечко О.Г.
Кулешова И.А.
Председатель МК Воронина М.В.
Председатель МК Воронина М.В.
Февраль 1.
Заседание МК
1.1 Профориентационная работа в школах города
1.2 Проведение кружка «мастер- класс»
1.3 Выставка творческих работ мастеров п/о «Золотые руки мастеров». 2 неделя
по плану
по плану
Председатель МК Воронина М.В.
Мастер п/о Воронина М.В
Председатель МК Воронина М.В.
Март 1.
Заседание МК
1.1 Участие в методическом совете по теме:
«Использование Интернет – ресурсов в учебно-производственной и воспитательной работе»
Инструктивно-методическое совещание по вопросу трудоустройства учащихся выпускных групп.
Педсовет: «Воспитание как становление профессионала – основная задача Промышленного техникума»
1.4 Профориентационная работа в школах города
1.5 Проведение кружка «мастер- класс» 3 неделя
в течение месяца
2 неделя
в течение месяца
по графику Председатель МК Воронина М.В.
Председатель МК
Воронина М.В.
Председатель МК
Воронина М.В.
Председатель МК
Воронина М.В.
Мастер п/о Воронина М.В.
Апрель 1.
Заседание МК
Утверждение заданий для проведения контрольно-срезовых работ за II полугодие 2014-2015 уч. года по профессиональным предметам и производственному обучению
1.2 а) Участие в организации и проведении
«Дня открытых дверей»
б) участие в профориентационных мероприятиях;
в) Профориентационная работа в школах города

1.3 Участие в конкурсе методических портфолио
1.4 Обсуждение проектов ремонта кабинетов и мастерских. Санитарно-гигиенический ремонт силами учащихся и родителей.
1.5 Отчёт по теме «Приоритетное значение ИКТ в образовательном и воспитательном процессе»
1.6 Проведение кружка «мастер- класс» 2 неделя
в течение месяца
по плану
в течение месяца
4 неделя
по графику
по плану
Председатель МК Воронина М.В.
Председатель МК Воронина М.В.
Председатель МК Воронина М.В.
Председатель МК Воронина М.В.
Председатель МК Воронина М.В.
Председатель МК Воронина М.В.
Мастер п/о Воронина М.В.
Май 1.

2.
Заседание МК
1.1 Проведение контрольно-срезовых работ по профессиональным предметам и производственному обучению за II полугодие 2015-2016 уч.года по профессиям «Повар»,
« Повар, кондитер»
1.2 Анализ контрольно-срезовых работ по профессиональным предметам и производственному обучению за II полугодие 2015-2016 уч.года по профессиям «Повар», «Повар, кондитер»
1.3 Участие в профориентационной работе в школах города.
2.1 Методическое совещание: «Творческий отчет работы МК по профессии «Повар, кондитер» за 2015-2016 учебный год».
по графику
по графику
в течение месяца
по плану Председатель МК Воронина М.В.
Преподаватели профессиональных предметов и мастера п/о
Председатель МК Воронина М.В.
Председатель МК Воронина М.В.
Председатель МК Воронина М.В.
Июнь 1. Заседание МК
Итоги работы за 2015-2016 учебный год
1.2 Составление плана работы на 2016-2017 учебный год
1.3 Квалификационный экзамен в группах №23-П; № 28-П.
1.4 Анализ квалификационного экзамена в группе №23-П; №28-П.
1.5 Отчет мастеров п/о по итогам производственной практики в группах №22-ПК, №12-ПК.
1.6 Отчёт МК «Формула успеха 2015-2016 учебный год» 1 неделя
2 неделя
2 неделя
в течение месяца
Председатель МК Воронина М.В.
Председатель МК Воронина М.В.
Мастер п/о
Латышева Г.О.
Кулешова И.А.
Мастера п/о
Председатель МК Воронина М.В.
Председатель МК ____________ М.В.Воронина