Конспект по химии: Спирты. Одноатомные и многоатомные.

Тема урока. Спирты. Одноатомные и многоатомные.
 Класс: 11 «Б»
Дата:
Цели урока: Образовательные: - рассмотреть свойства многоатомных спиртов, - показать взаимосвязь многоатомных и одноатомных спиртов; - изучить специфические свойства многоатомных спиртов; - способы получения этиленгликоля и его применение.
Развивающие : развивать умение анализировать, сравнивать, обобщать; развивать знания о взаимосвязи строения, свойств и состава веществ; развивать умение работать с обучающей программой; развивать познавательные интересов учащихся, расширение их кругозора.
Воспитательные : воспитание настойчивости, упорства в достижении цели, точности выполнения рекомендаций, воспитывать бережное отношение к школьному имуществу.
Оборудование: компьютер, интерактивная доска, шаростержневые модели.
Ход урока
1. Организационный момент урока.
Сегодня на уроке мы изучим тему: одноатомных и многоатомных спиртов, а также сравним строение и свойства многоатомных и одноатомных спиртов. 
2. Актуализация знаний: Фронтальный опрос класса:
1. Дайте определение спиртам. Что такое функциональная группа?
2. Как классифицируют спирты?
2. Изучение нового материала
 
ОДНОАТОМНЫЕ СПИРТЫ
Общая формула: CnH2n+1-OH
Простейшие представители:
МЕТАНОЛ (древесный спирт) СН3ОН – жидкость (tкип = 64,5; tпл =- 98;
· = 0,793 г/см3), с запахом алкоголя,  хорошо растворяется в воде я[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] – вызывает слепоту, смерть наступает от паралича верхних дыхательных путей.
Метанол СН3ОН используют как растворитель, а также в производстве формальдегида, применяемого для получения фенолформальдегидных смол, в последнее время метанол рассматривают как перспективное моторное топливо. Большие объемы метанола используют при добыче и транспорте природного газа. Метанол – наиболее токсичное соединение среди всех спиртов, смертельная доза при приеме внутрь – 100 мл.
ЭТАНОЛ (винный спирт) С2Н5ОН – б/цв жидкость, с запахом спирта, хорошо смешивается с водой, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] наркотическое вещество.
Этанол С2Н5ОН – исходное соединение для получения ацетальдегида, уксусной кислоты, а также для производства сложных эфиров карбоновых кислот, используемых в качестве растворителей. Кроме того, этанол – основной компонент всех спиртных напитков, его широко применяют и в медицине как дезинфицирующее средство. 
 
Получение этанола:
брожение глюкозы
C6H12O6    дрожжи     2C2H5OH + 2CO2
гидратация алкенов
CH2=CH2 + HOH t,kat-H3PO4 CH3-CH2-ОH  
МНОГОАТОМНЫЕ СПИРТЫ
Многоатомные спирты – органические соединения, в молекулах которых содержится несколько гидроксильных групп (-ОН), соединённых с углеводородным радикалом.
Этиленгликоль (1,2-этандиол) 
- Сиропообразная, вязкая бесцветная жидкость, имеет спиртовой запах, хорошо смешивается с водой, сильно понижает температуру замерзания воды (60%-ый раствор замерзает при -49 °С) – это используется в системах охлаждения двигателей – антифризы.
- Этиленгликоль токсичен – сильный Яд! Угнетает ЦНС и поражает почки.
Этиленгликоль для производства лавсана и для приготовления антифризов  водных растворов, замерзающих значительно ниже 0 °С (использование их для охлаждения двигателей позволяет автомобилям работать в зимнее время).


Рисунок 3115