ТЕСТ для итогового контроля знаний обучающихся по учебной дисциплине «Экономические основы в профессиональной деятельности» для профессии 260807.01 «Повар, кондитер»

КГАПОУ «Нытвенский многопрофильный техникум»
Рассмотрено и одобрено Утверждаю
на заседании П(Ц)К Зам.директора по ИМР
Председатель П(Ц)К_______ ________Т.Г.Мялицина
«___»_______2016 г. «____»_________2016 г.
Протокол №_______ ТЕСТ
для итогового контроля знаний обучающихся
по учебной дисциплине «Экономические основы в профессиональной деятельности» для профессии 260807.01 «Повар, кондитер»
Вариант № 1
Инструкция
Перед вами тест, состоящий из 10 заданий.
Ответы на задания № 1 – 6 оцениваются в 1 балл, каждый ответ в заданиях № 7,8,9 оценивается в 3 балла. Ответ в задании №10 оценивается в 5 баллов по нормам оценки письменных работ. На выполнение заданий отводится 45 минут.
Обратите внимание на инструкции перед заданиями.
Желаем удачи!
Критерии оценок:
Максимум –20 баллов
«5» - 18 – 20 баллов
«4» - 14 – 17 баллов
«3» - 8 – 13 баллов
«2» - 0 – 7 баллов
В заданиях №1- 6 выберите единственно правильный ответ и впишите букву в бланк ответов.
1. Потеря основными фондами первоначальных технических характеристик в результате длительной эксплуатации или хранения - это:
а) моральный износ 1 вида;
б) моральный износ 2 вида;
в) физический износ;
г) нет правильного ответа.
2. Участвуют в производстве 1 раз, целиком потребляются в каждом производственном процессе:
а) основные фонды;
б) оборотные фонды;
в) фонды обращения;
г) внебюджетные фонды.
3. Показатель, отражающий общее количество физических лиц, включенных в трудовые отношения с работодателем:
а) общая численность;
б) списочная численность;
в) среднесписочная численность;
г) явочная численность работников.
4. Затраты, непосредственно связанные с осуществлением технологического процесса изготовления изделия:
а) полная (коммерческая) себестоимость;
б) заводская (производственная) себестоимость;
в) цеховая себестоимость;
г) технологическая себестоимость.
5. Разница между выручкой от реализации и затратами на производство и реализацию, включаемыми в себестоимость:
а) прибыль от реализации продукции;
б) прибыль от прочей реализации;
в) прибыль до налогообложения;
г) чистая прибыль.
6. Система оплаты труда, применяемая для оплаты труда вспомогательных рабочих:
а) сдельная премиальная;
б) повременная премиальная;
в) косвенная;
г) аккордная.
В заданиях № 7, 8 установите соответствие.
7. Подберите каждому термину его определение:
1. Фактические произведенные затраты на сооружение или приобретение объектов основных средств, включая расходы по доставке и монтажу.
2. Полная стоимость затрат, которые должна была бы осуществить организация, владеющая этими средствами, если бы она решила заменить их на новые аналогичные средства.
3. Стоимость, ещё не перенесенная на готовый продукт.
а) ликвидационная стоимость;
б) остаточная стоимость;
в) восстановительная стоимость;
г) первоначальная стоимость.
8. Показатели оценки движения кадров на предприятии:
1. Коэффициент общего оборота.
2. Коэффициент текучести кадров.
3. Коэффициент оборота по выбытию.
а) совокупность принятых на работу и выбывших работников;
б) отношение выбывших работников к среднесписочной численности;
в) отношение числа уволенных по субъективным причинам работников (по собственному желанию, инициативам администрации, окончанию срока контракта, и.т.д.) – к среднесписочной численности работников;
г) отношение числа принятых работников к среднесписочной численности работников;
д) отношение числа принятых и выбывших за период работников к среднесписочной численности.
В задании № 9 установите последовательность в ответе.
9. Расчет себестоимости продукции:
а) цеховая себестоимость;
б) коммерческая себестоимость;
в) технологическая себестоимость;
г) заводская себестоимость.
Задание №10 предполагает полный развернутый ответ на решение практической ситуации.
Годовой выпуск продукции составляет 20 млн. руб. Среднесписочная численность персонала предприятия 4100 чел. Определить производительность труда.
Преподаватель__________________Н.С.ИшбаеваКГАПОУ «Нытвенский многопрофильный техникум»
Рассмотрено и одобрено Утверждаю
на заседании П(Ц)К Зам.директора по ИМР
Председатель П(Ц)К_______ ________Т.Г.Мялицина
«___»_______2016 г. «____»_________2016 г.
Протокол №_______ ТЕСТ
для итогового контроля знаний обучающихся
по учебной дисциплине «Экономические основы в профессиональной деятельности» для профессии 260807.01 «Повар, кондитер»
Вариант № 2
Инструкция
Перед вами тест, состоящий из 10 заданий.
Ответы на задания № 1 – 6 оцениваются в 1 балл, каждый ответ в заданиях № 7,8,9 оценивается в 3 балла. Ответ в задании №10 оценивается в 5 баллов по нормам оценки письменных работ. На выполнение заданий отводится 45 минут.
Обратите внимание на инструкции перед заданиями.
Желаем удачи!
Критерии оценок:
Максимум –20 баллов
«5» - 18 – 20 баллов
«4» - 14 – 17 баллов
«3» - 8 – 13 баллов
«2» - 0 – 7 баллов
В заданиях №1- 6 выберите единственно правильный ответ и впишите букву в бланк ответов.
Стоимость, ещё не перенесенная на готовый продукт:
а) первоначальная стоимость;
б) восстановительная стоимость;
в) остаточная стоимость;
г) нет правильного ответа.
Материально-вещественные элементы, входящие в состав оборотных фондов организации:
а) Запасы сырья, материалов полуфабрикатов покупных изделий, запасных частей, топливо, незавершенное производств, расходы будущих периодов;
б) станки, агрегаты, приспособленная тара, стеллажи;
в) готовая продукция, денежные средства в кассе, на расчетном счете организации;
г) прибыль организации, кредиторская задолженность организации.
Рабочие, непосредственно связанные с производством продукции:
а) руководители;
б) специалисты;
в) вспомогательный персонал;
г) основной персонал.
Затраты предприятия, связанные с изготовлением и реализацией изделия:
а) полная (коммерческая) себестоимость;
б) заводская (производственная) себестоимость;
в) цеховая себестоимость;
г) технологическая себестоимость.
Разница между балансовой прибылью и общей суммой налоговых отчислений:
а) прибыль от реализации продукции;
б) прибыль от прочей реализации;
в) прибыль до налогообложения;
г) чистая прибыль.
6. Система оплаты труда, при которой продукция, изготовленная в пределах установленной нормы, оплачивается по нормальной расценке, сверх установленной нормы – по повышенной расценке:
а) сдельная премиальная;
б) сдельно-прогрессивная;
в) косвенная;
г) аккордная.
В заданиях № 7, 8 установите соответствие.
7. Методы расчета амортизационных отчислений:
1) Начисление амортизации производится, исходя из натурального объема производства в отчетном периоде и соотношения первоначальной стоимости объекта основных фондов и предполагаемого объема производства за весь срок его эксплуатации.
2) Амортизационные отчисления равномерно распределяются по годам в течение всего амортизационного периода.
3) Начисление амортизации производится в соответствии с суммой лет объекта.
а) Метод уменьшающегося остатка.
б) Метод суммы чисел лет срока полезного использования.
в) Метод списания стоимости пропорционально объему продукции (работ).
г) Линейный метод.
8. Формы оплаты труда.
1. Прямая сдельная оплата труда.
2. Аккордная система оплаты труда.
3. Косвенная сдельная система.
а) применяется для оплаты труда вспомогательных рабочих;
б) зарплата рабочего за месяц зависит от количества изготовленной им продукции и от квалификации рабочего;
в) предусматривает выплату вознаграждения по коллективным конечным результатам;
г) заранее устанавливается объем работ, сумма заработка за него, максимальный срок окончания работы.
В задании № 9 установите последовательность в ответе.
9.Формирование прибыли на предприятии:
а) прибыль от прочей реализации;
б)чистая прибыль;
в)прибыль до налогообложения;
г)прибыль от реализации продукции;
д)прибыль от продаж.
Задание №10 предполагает полный развернутый ответ на решение практической ситуации.
Объем реализованной продукции 3 млн. руб. среднегодовая сумма оборотных средств 1 млн. руб. Определить длительность одного оборота оборотных средств.
Преподаватель__________________Н.С.ИшбаеваКГАПОУ «Нытвенский многопрофильный техникум»
Рассмотрено и одобрено Утверждаю
на заседании П(Ц)К Зам.директора по ИМР
Председатель П(Ц)К_______ ________Т.Г.Мялицина
«___»_______2016 г. «____»_________2016 г.
Протокол №_______ ТЕСТ
для итогового контроля знаний обучающихся
по учебной дисциплине «Экономические основы в профессиональной деятельности» для профессии 260807.01 «Повар, кондитер»
Вариант № 3
Инструкция
Перед вами тест, состоящий из 10 заданий.
Ответы на задания № 1 – 6 оцениваются в 1 балл, каждый ответ в заданиях № 7,8,9 оценивается в 3 балла. Ответ в задании №10 оценивается в 5 баллов по нормам оценки письменных работ. На выполнение заданий отводится 45 минут.
Обратите внимание на инструкции перед заданиями.
Желаем удачи!
Критерии оценок:
Максимум –20 баллов
«5» - 18 – 20 баллов
«4» - 14 – 17 баллов
«3» - 8 – 13 баллов
«2» - 0 – 7 баллов
В заданиях №1- 6 выберите единственно правильный ответ и впишите букву в бланк ответов.
1. Полная стоимость затрат, которые должна была бы осуществить организация, владеющая этими средствами, если бы она решила заменить их на новые аналогичные средства. После переоценки выступает, как полная первоначальная стоимость:
а) первоначальная стоимость;
б) восстановительная стоимость;
в) остаточная стоимость;
г) нет правильного ответа.
2. Какие материально-вещественные элементы входят в состав фондов обращения организации.
а) Запасы сырья, материалов полуфабрикатов покупных изделий, запасных частей, топливо, незавершенное производств, расходы будущих периодов;
б) станки, агрегаты, приспособленная тара, стеллажи;
в) готовая продукция в процессе реализации, денежные средства в кассе, на расчетном счете организации;
г) прибыль организации, кредиторская задолженность организации.
3.Рабочие, занятые обслуживанием производства:
а) руководители;
б) специалисты;
в) вспомогательный персонал;
г) основной персонал.
4. Затраты предприятия, связанные с изготовлением изделия:
а) полная (коммерческая) себестоимость;
б) заводская (производственная) себестоимость;
в) цеховая себестоимость;
г) технологическая себестоимость.
5. Сумма прибылей от реализации продукции, от прочей реализации и доходов по внереализационным операциям за вычетом расходов по ним:
а) прибыль от реализации продукции;
б) прибыль от прочей реализации;
в) балансовая прибыль;
г) чистая прибыль.
6. Система оплаты труда, при которой заранее устанавливается объем работ, сумма заработка за него, максимальный срок окончания работы. При досрочном выполнении работы может выплачиваться ещё премия:
а) сдельная премиальная;
б) сдельно-прогрессивная;
в) косвенная;
г) аккордная.
.В заданиях № 7, 8 установите соответствие.
7. Показатели оценки движения основного капитала предприятия:
1. Коэффициент обновления.
2. Коэффициент выбытия.
3. Коэффициент прироста.
а) ;
б) ;
в) ;
г) .
8. Установите соответствие определений:
1. Накладные затраты.
2. Основные затраты.
3. Переменные затраты.
а) затраты, которые невозможно отнести непосредственно на себестоимость конкретного изделия;
б) затраты, связанные с управлением и обслуживанием производства в цехах, отделах, а также по всему предприятию в целом;
в) затраты зависят от объема выпуска продукции и растут вместе с ним;
г) затраты, которые непосредственно связаны с технологией изготовления продукции.
В задании № 9 установите последовательность в ответе.
9. Расчет показателей эффективности оборотных средств.
а) коэффициент оборачиваемости.
б) норматив оборотных средств.
в) изменение коэффициента оборачиваемости.
г) объем реализации.
д) коэффициент загрузки
Задание №10 предполагает полный развернутый ответ на решение практической ситуации.
Годовая программа выпуска предприятия 80000 штук изделий. Первоначальная стоимость станка, на котором выполняются работы, 105000 рублей. Норма амортизации 6%. Определить амортизационные отчисления, включаемые в себестоимость единицы продукции
Преподаватель__________________Н.С.ИшбаеваБланк ответов
Учебная дисциплина, МДК _________________________________________________
ФИО обучающегося__________________________
Группа__________
Вариант №______
№
задания 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Вариант
ответа 10 Бланк ответов
Учебная дисциплина, МДК _________________________________________________
ФИО обучающегося__________________________
Группа__________
Вариант №______
№
задания 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Вариант
ответа 10 Эталон ответов
Вариант № 1
№
задания 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Вариант
ответа в б а г а в 1-г, 2-в, 3-б 1-д, 2-в, 3-б в, а, г, б
10 Расчет производительности труда
№ппПоказатели Значение
1 Годовой выпуск продукции, руб.
ПР20000000
2 Среднесписочная численность персонала предприятия, чел.
4100
3 Производительность труда, руб.

Вариант № 2
№
задания 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Вариант
ответа в а г а г б 1-в, 2-г, 3-б 1-б, 3-а, 2-в г, а, д, в, б
10 Коэффициент оборачиваемости оборотных средств равен:
QUOTE об.
Длительность одного оборота оборотных средств равна:
QUOTE , дни
Ответ: За год совершается 3 полных оборота. Продолжительность одного оборота 120 дней. QUOTE об. QUOTE
Вариант № 3
№
задания 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Вариант
ответа б в в б в г 1-б, 2-а, 3-г 1-б, 2-г, 3-в г, б, а, в, д10 Годовая сумма амортизационных отчислений равна:

Определяем амортизационные отчисления, включаемые в себестоимость единицы продукции