Исследовательская работа Прочно ли куриное яйцо


Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Таксимовская средняя общеобразовательная школа № 1 имени А.А.Мезенцева»
Прочно ли куриное
яйцо?
Номинация: Естествознание
втор: Харламов Игорь
2 «б» класс, 8 лет
Руководитель: Хмелевская Людмила Евгеньевна
2016 год
Содержание
Введение
Основная часть
1.1. Почему яйца не ломаются под курицей-наседкой?
1.2. Эксперименты на прочность.
1.3. Закон Лапласа.
1.4. Пасхальные детские забавы и игры на Руси.
Вывод
Источники
Приложение
ВВЕДЕНИЕ
Весной мы всей семьёй готовимся к празднику Пасхи. Мне очень нравится традиция - красить куриные яйца. А потом со своими друзьям, родственниками устраиваем яичные бои. В этих играх обязательно кто-то побеждает, а кто-то проигрывает. Мне, как и всем, очень хочется быть победителем. И меня заинтересовал вопрос о прочности куриного яйца. Почему бои начинаются с острого конца яйца?
Актуальность: «яичные бои» были долгожданными забавами в русской деревне на Пасхальную неделю. Современное поколение должно знать традиции своего народа, живую историческую память.
Гипотеза: яйцо, взятое с домашнего подворья крепче яйца, приобретённого в магазине.
Цель исследования: определить, какая часть яйца является более прочной; сравнить прочность куриного яйца из магазина и яйца с домашнего подворья.
Задачи исследования:
изготовить установку и подобрать грузы для проведения эксперимента.
проведение эксперимента с использованием яйца домашнего и яйца из магазина.
вычислить массу, которую может выдержать яйцо.
собрать информацию о пасхальных забавах на Руси с крашенными яйцами.
Методы исследования:
Поисковый (сбор дополнительной литературы)
Аналитический (анализ найденного материала).
Систематизация проанализированного материала.
Практический (проведение и обработка результатов эксперимента).
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
Почему яйца не ломаются под курицей-наседкой?
Я не раз слышал, что яйцо, взятое с домашнего подворья крепче яйца, приобретённого в магазине. Действительно, почему, курица-наседка массой около двух килограммов, сидящая на них почти три недели, никогда не ломает их? Какую же наибольшую массу может выдержать обычное яйцо? И в каком месте у яйца наибольшая прочность? Я решил найти ответы на эти вопросы.
Летом мы ездим к бабушке в деревню. Там – то я впервые увидел, как курица делает кладку яиц. Оказывается, что все яйца в мягкой подстилке (соломе) расположены острым концом вверх, и ни одно не лежит на боку. Так же, вертикально, лежат яйца в специальных картонных контейнерах, когда мы их покупаем в магазине. Почему? Проведём простой эксперимент. Сожмём куриное яйцо рукой с боков, а потом - между тупым и острым его концами, Те, кто не боится запачкать руки, может убедиться в этом сам. Всё это говорит о том, что сломать сырое яйцо, прикладывая силу между тупым и острым его концами, гораздо тяжелее, чем, сжимая его с боков.
2. Эксперименты на прочность.
Чтобы ответить на вопросы о прочности яиц, я решил провести более сложный эксперимент. Для этого мы купили в магазине яйца и у хозяйки. Сварили их. Изготовил установку. Для этого выпилил из фанеры два квадрата. В углах каждого просверлил по одному отверстию. Ещё мне понадобились четыре длинных гвоздя. Гвозди вставляем в отверстия квадратов. Дальше я размещал яйцо по центру между двумя площадками. Сверху укладывал грузы, до того момента как скорлупа треснет. Тем самым, измерял массу, которую может выдержать яйцо. Яйца я размещал между площадками в горизонтальном положении, другие - в вертикальном. Полученные данные, заносил в таблицу. Итак, сравним:
Масса, которую может выдержать яйцо из магазина в горизонтальном положении, равна 6 кг. Масса, которую может выдержать яйцо в вертикальном положении, равна 7 кг.
Масса, которую может выдержать яйцо с домашнего подворья в горизонтальном положении, равна 6кг 500г. Масса, которую может выдержать яйцо в вертикальном положении, равна 7 кг 500г
Выводы: яйцо домашнее, находящееся в вертикальном положении прочнее яйца из магазина в таком же положении.
3. Закон Лапласа.
Папа мне так же объяснил, что для того чтобы понять, почему яйцо тяжело сломать, прикладывая силу к концам, помогает закон Лапласа – результат баланса сил, приложенных к элементу скорлупы и описывающий, как зависит напряжение в искривлённой части скорлупы от внешнего давления, радиуса кривизны её поверхности и толщины скорлупы. В середине яйца, где поверхность близка к цилиндрической, внешнее давление вызывает напряжение скорлупы, по крайней мере, в два раза большее, чем в том случае, когда такое же давление действует на «сферические» концы яйца. Кроме того, из закона Лапласа следует, что острый конец яйца, имеющий меньший радиус кривизны, гораздо более прочен, чем тупой. Поэтому на «пасхальных яичных турнирах» противника надо бить острым концом, предварительно убедив его защищаться тупым.
4.Пасхальные детские забавы и игры на Руси.
На Руси в Пасхальные дни проводили много игр и забав с крашеными яйцами, которые были характерны исключительно для этого праздника.
Конечно же, сложившейся пасхальной традицией является «битва яйцами». Каждый брал по крашеному яйцу в руку, стучался им с яйцами всех остальных участников, и путем соревнования выбиралось самое крепкое яйцо. Так, победителем оказывался, тот, чьё яйцо «в битве» оставалось целым. Проигравший безропотно отдавал разбитое яйцо более удачливому сопернику, угощал его, хоть порой и бывало обидно из-за поражения.Обычный яичный бой удобен тем, что посоревноваться можно вдвоем в любом месте, даже при случайной встрече. Надо только предусмотрительно носить с собой несколько яиц – битков.Порой не обходилось и без обмана. Иногда ушлые «спортсмены» заранее заготавливали деревянные битки или заполняли скорлупу воском. Если обман раскрывался, махинатору приходилось туго. Никаких скидок на праздник и всепрощение, били нещадно.
Хорошие хозяйки за месяц до Пасхи добавляли в корм курам ракушечник и толчёную скорлупу сырых яиц.
Для игры можно было использовать только неосвященные яйца. В XVII в. были выпущены указы, запрещающие крестьянам биться пасхальными яйцами, поскольку этот обычай не имеет ничего общего с догматами веры. Но указы не принесли никаких результатов.Еще одной любимой забавой было катание яиц. Так, детишки развлекались следующим образом: они находили сухую проталинку и по очереди катали крашеные яйца. Чьё яйцо укатилось дальше всех, тот и считался победителем.
Старинная русская игра «Каталочка». Существовало два варианта этой игры. В первом варианте  вокруг горки раскладывали крашеные яйца, разные сладости (конфеты, пряники, шоколадки и др.), яблоки и незамысловатые игрушки. В порядке своей очередности дети подходили к горке ,и каждый катил свое яйцо. Если яйцо касалось какого-нибудь предмета, то ребёнок забирал его в качестве приза. Во втором варианте вокруг горки раскладывались только пасхальные яйца. Цель игры была другая – задеть или стукнуть как можно больше яиц, которые игрок забирал себе как трофей.
Любимой детской забавой была «охота за яйцами». Взрослые заблаговременно прятали яйца, а дети искали в доме или на улице.
Собирая материал, я много узнал о старинных традициях празднования Пасхи. Своими знаниями я обязательно поделюсь со своими друзьями. Я считаю, что каждый человек должен знать традиции своего народа.
ВЫВОД
Я в своей работе:
провёл эксперимент;
узнал массу, которое может выдержать яйцо;
привел примеры пасхальных забав с крашеными яйцами.
Проведя свою исследовательскую работу на данную тему, я показал:
яйцо в вертикальном положении прочнее яйца, лежащего на боку;
яйца с домашнего подворья прочнее яиц из магазина.
А значит, на «пасхальных яичных турнирах» противника надо бить острым концом яйца домашнего, предварительно убедив его защищаться тупым.

Источники
http://fizika-vnutri-nas.narod.ru/mechanics/egg.htm/http://www.restate.ru/material//53829.htm/
http://raznie.ru/interesnoe/pasha-svetloe-hristovo-voskresenie-na-rusi/
http://www.devushkino.ru/cook/page-01/page-04Приложение.