Классный час на тему: «Хлеб – всему голова»

Классный час по теме
«Хлеб – всему голова»
Автор:
Белобородова Валентина Геннадьевна
учитель начальных классов

Цели:
Формирование у школьников основ рационального питания.
Воспитание бережного отношения к хлебу.
Уважение к людям труда, которые столько сил вкладывают в хлеб.
Показать, почему человек может обойтись без многого, а без хлеба нет.
Ход занятия:
Учитель: Дорогие, ребята! Сегодня наше занятие посвящено самому главному продукту питания, без которого мы не можем прожить и дня. А что это такое, вы узнаете, отгадав загадку.
Бьют меня палками,
Жмут меня мялками,
Жгут меня огнем,
Режут ножом,
А за то меня так губят,
Что меня все очень любят (Хлеб)
Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад. Жизнь наших предков в те далекие времена была нелёгкой. Главной заботой была забота о пропитании. В поисках пищи они-то и обратили внимание на злаковые растения. Долгое время люди употребляли в пищу зерна в сыром виде, затем научились растирать их между камнями, получая крупу, и варить её. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб. Первый хлеб имел вид жидкой каши.
(входит ученица с караваем хлеба)
Вот он, хлебушек душистый,
С хрусткой корочкой витой.
Вот он, теплый, золотистый.
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришел.
В нем здоровье наше, сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
А как же хлеб приходит к нам на стол?
(презентация сопровождается рассказом учителя или учеников)
Чтобы вырастить озимую пшеницу или рожь, в августе-сентябре в поле выходят тракторы. Они тянут за собой плуги, которые пашут землю. Делается это для того, чтобы взрыхлить землю, освободить ее от сорняков. Еще землю боронят, чтобы не было комочков.
Затем на поле выходит трактор с сеялкой, а за сеялкой тянутся по земле бороны. В ящики сеялки колхозники насыпают семена. Семена для посадки выбирают самого высокого качества. Чем качественнее зерно, тем выше урожай. Семена по трубам-сошникам попадают в землю, а бороны присыпают их землей. Пройдет немного времени и над землей появятся маленькие зеленые всходы будущего хлеба.
Вскоре наступит зима, и хлебное поле накроет пушистым снегом. Всходы не боятся снега, они прозимуют зиму под теплым одеялом, а весной будут расти дальше. Ранней весной по мерзлой почве на поля вертолетом распылят минеральные удобрения, чтобы лучше родило поле. Растает снег, напоит почву влагой, и потянутся молодые всходы к солнышку. На каждом стебельке появится колосок наполненный зернами.
Ну, вот и созрел урожай. Начинается жатва. Выходят на поля комбайны. Зерно, намолоченное комбайнами, грузовые машины везут на механический ток. Там зерно очищают, сушат и сортируют. После этого зерно везут на элеватор. Элеватор - это место для хранения зерна. По транспортерной ленте зерно отправляется на мельницу. Там его перерабатывают в муку.
С элеватора мука отправляется на хлебозаводы и пекарни, где из нее выпекают различные хлебобулочные изделия. Ну а дальше вся выпечка попадает на полки наших магазинов.
Вот какой долгий и трудный путь проделывает хлебушек до нашего стола. В каждую булку хлеба вложен труд людей 120 профессий. Каждый из нас должен об этом помнить!
А из чего же делают хлеб?
Практическое задание в парах :
Хлеб бывает пшеничный и ржаной. Теплый, свежий, взращенный на родимом поле, хлеб издавна был радостью, здоровьем, благополучием каждой крестьянской семьи. И недаром у русского народа столько пословиц и поговорок о хлебе.
Какие пословицы о хлебе вы знаете?
Проводится конкурс пословиц о хлебе.
Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно.
Без соли хлеб не еда.
Без соли, без хлеба — половина обеда.
Без хлеба куска везде тоска.
Без хлеба святого все приестся.
Всяк на себя свой хлеб добывает.
Горька работа, да хлеб сладок.
Жнут порою, а жуют зимою.
За краюшкой погонишься — каравай потеряешь.
Найдите спрятанную пословицу в таблице:
(в каждой строке надо вычеркнуть одинаковые буквы)
у к у а л у а у у ч у у
пж ри ж е с ж т ж с я
м а м хл м е м м б м м
нв и в в к в о г в да
Ребята, почему хлеб занимает такое важное место в жизни каждого из нас? Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает им. Долго люди не могли дать ответ, почему хлеб не надоедает им. Оказывается потому что в хлебе много питательных веществ. А какие это вещества, вы узнаете, если раскрасите рисунок:

Ученые - медики подсчитали, что взрослый человек съедает в день обычно около 500 граммов хлеба, а при тяжелой работе - 800 граммов. Почти половину энергетических ресурсов, необходимых для жизнедеятельности человек получает от хлеба. В годы Великой Отечественной войны именно хлеб спасал жизнь многим людям.
В дыму ленинградское небо,
Но горше смертельных ран
Тяжелого хлеба, блокадного хлеба
Сто двадцать пять грамм.
Да, хлеб — это дар земли. Нам должно быть стыдно, когда несъеденные кусочки мы просто выбрасываем. Так с хлебом поступать нельзя, ведь в него вложено столько труда. Хлеб нужно беречь!
Ученик:
Хлеб наш берегите!
Хлебом не сорите!
Хлеб наш уважайте!
С хлебом не играйте!
Хлеб выбрасывать нельзя!
Берегите хлеб, друзья!
Ученица:
Буханка хлеба – это настоящий
Осколок солнца на моей земле.
Огонь обогревающий, горящий
Извечно на обеденном столе!
Дома вместе с родителями подумайте, как можно использовать чёрствый хлеб. И на следующее занятие принесите свои рецепты.
Кроме хлеба у нас выпекают ещё очень много разных хлебобулочных изделий.
Проводится аукцион хлебобулочных изделий.
В конце занятия дети угощаются теми хлебными изделиями, которые они принесли из дома.
Использованная литература
Безруких М.М., Филиппова Т.А. «Разговор о правильном питании»,
М. «НЕСТЛЕ», 2009г.
Дитрих А.К, Юрмин Г.А., Почемучка. – М: Педагогика, 1987.
Самойленко Т.Г. Правильное питание. Пермь, 2003г.
Сайты Интернета:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Gallus-domesticus

МБОУ «Комсомольская СОШ»
Хлеб – всему голова!

Автор:
Белобородова Валентина Геннадьевна
учитель начальных классов
Адрес: п. Комсомольский,
Кунгурского района,
переулок Солнечный, 6-1,
телефон: 89082506127
п. Комсомольский – 2013 год