Внеклассное мероприятие в рамках проведения недели естественных наук Занимательная практическая работа по химии для учащихся 9 класса Мыло серо, да моет бело.
Внеклассное мероприятие
в рамках проведения недели естественных наук
Занимательная практическая работа по химии
для учащихся 9 класса
Мыло серо, да моет бело.
посёлок Новогорный
2015
Цель:
Формирование познавательного интереса учащихся к предмету химии, пропедевтика раздела курса органической химии.
Закрепление практических умений и навыков работы с лабораторным оборудованием.
Развитие умений и навыков работы в группе.
Оборудование и материалы:
АРМ учителя, слайды по истории мыла, инструкции по проведению опытов, лист регистрации результатов опытов, маркеры, инструкции по выполнению опытов;
Горелка, медная обожжённая проволока, спички, жидкое мыло;
На партах номера групп от 1 до 9.
Опыт 1: 9 химических стаканов с 3 образцами разных сортов мыла, натёртых на крупной тёрке: «Детское», «Хозяйственное», турецкое «Fax», 9 колб, 9 линеек, 9 шпателей, 9 наборов универсальной индикаторной бумаги, 9 мерных цилиндров.
Опыт 2: 9 больших пробирок, 9 химических стаканов с 3 образцами разных сортов мыла, натёртых на крупной тёрке: «Детское», «Хозяйственное», турецкое «Fax», 9 линеек, 9 мерных цилиндров.
Опыт 3: 18 пробирок обычного размера, 9 химических стаканов с 3 образцами разных сортов мыла, натёртых на крупной тёрке: «Детское», «Хозяйственное», турецкое «Fax», 9 линеек, 9 мерных цилиндров, стакан с дистиллированной водой, стакан с «жёсткой» водой.Опыт 4: 27 пробирок, 9 химических стаканов с 3 образцами разных сортов мыла, натёртых на крупной тёрке: «Детское», «Хозяйственное», турецкое «Fax», 9 линеек, 9 мерных цилиндров, 9 химических стаканов с водопроводной водой, 9 линеек, 10% раствор сульфата меди, раствор хлорида магния, раствор хлорида железа (III).
Опыт 5: 9 пробирок, 9 химических стаканов с 3 образцами разных сортов мыла, натёртых на крупной тёрке: «Детское», «Хозяйственное», турецкое «Fax», 9 линеек, 9 мерных цилиндров, 10% раствор сульфата меди, раствор гидроксида натрия, мыльный раствор из колбы (опыт 1).
Лист регистрации результатов:
Группа 1
Щёлочность мыла –
Толщина слоя
мыльной пены –
Толщина слоя мыльной пены в дистиллированной воде –
Толщина слоя мыльной пены в жёсткой воде –
Толщина слоя мыльной пены с сульфатом меди -
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом магния –
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом железа –
Цвет в результате опыта – Группа 2
Щёлочность мыла –
Толщина слоя мыльной пены –
Толщина слоя мыльной пены в дистиллированной воде –
Толщина слоя мыльной пены в жёсткой воде –
Толщина слоя мыльной пены с сульфатом меди -
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом магния –
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом железа –
Цвет в результате опыта – Группа 3
Щёлочность мыла –
Толщина слоя мыльной пены –
Толщина слоя мыльной пены в дистиллированной воде –
Толщина слоя мыльной пены в жёсткой воде –
Толщина слоя мыльной пены с сульфатом меди -
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом магния –
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом железа –
Цвет в результате опыта –
Группа 4
Щёлочность мыла –
Толщина слоя мыльной пены –
Толщина слоя мыльной пены в дистиллированной воде –
Толщина слоя мыльной пены в жёсткой воде –
Толщина слоя мыльной пены с сульфатом меди -
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом магния –
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом железа –
Цвет в результате опыта – Группа 5
Щёлочность мыла –
Толщина слоя мыльной пены –
Толщина слоя мыльной пены в дистиллированной воде –
Толщина слоя мыльной пены в жёсткой воде –
Толщина слоя мыльной пены с сульфатом меди -
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом магния –
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом железа –
Цвет в результате опыта – Группа 6
Щёлочность мыла –
Толщина слоя мыльной пены –
Толщина слоя мыльной пены в дистиллированной воде –
Толщина слоя мыльной пены в жёсткой воде –
Толщина слоя мыльной пены с сульфатом меди -
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом магния –
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом железа –
Цвет в результате опыта –
Группа 7
Щёлочность мыла –
Толщина слоя мыльной пены –
Толщина слоя мыльной пены в дистиллированной воде –
Толщина слоя мыльной пены в жёсткой воде –
Толщина слоя мыльной пены с сульфатом меди -
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом магния –
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом железа –
Цвет в результате опыта – Группа 8
Щёлочность мыла –
Толщина слоя мыльной пены –
Толщина слоя мыльной пены в дистиллированной воде –
Толщина слоя мыльной пены в жёсткой воде –
Толщина слоя мыльной пены с сульфатом меди -
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом магния –
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом железа –
Цвет в результате опыта – Группа 9
Щёлочность мыла –
Толщина слоя мыльной пены –
Толщина слоя мыльной пены в дистиллированной воде –
Толщина слоя мыльной пены в жёсткой воде –
Толщина слоя мыльной пены с сульфатом меди -
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом магния –
Толщина слоя мыльной пены с хлоридом железа –
Цвет в результате опыта –
Структура мероприятия:
1. Организационный момент.
2. Вводное слово учителя.
3. Презентация по истории мыла.
4. Демонстрационный опыт.
5. Опыт по определению щёлочности мыла.
6. Наблюдение пенообразования.
7. Влияние свойств воды на пенообразование.
8. Влияние солей на пенообразование.
9. Обнаружение многоатомного спирта глицерина.
10. Подведение итогов.
На экране слайд 1
Организационный момент:
Рассаживание – 9 групп (от 2 до 4 человек);
Знакомство с оборудованием на столах;
Распределение обязанностей в группах: лаборант, аналитик, секретарь.
Вводное слово учителя:
Добрый день, участники недели естественных наук. Мы с вами не первый раз встречаемся на неделе естественных наук, такие встречи должны способствовать тому, чтобы вы узнали что-то новое, заинтересовались чем-то, что вам кажется давно известным, подготовились к изучению чего-то нового. Тема сегодняшней встречи – мыло. Вещь, казалось бы, очень обыденная, с мылом вы встречаетесь ежедневно, а что вы о нём можете сказать?
Может быть вы знаете высказывания о мыле, пословицы, поговорки, мультфильмы, сказки?
Высказывания учеников:
Презентация по истории мыла:
Слайд 2
История мыла не так уж и стара: Во времена Гомера мыло еще не было известным. Древние греки очищали тело песком - особенно мелким, привезенным с берегов Нила. Существует легенда, что с горы Сапо (Sapo) в древнем Риме, где совершались жертвоприношения, зола и животный жир, вытопившийся при сжигании животных на костре, смывались дождевой водой в реку Тибр. Женщины, приходившие на берег реки стирать бельё, заметили, что в тех местах, где в воду попадали горные стоки, вода становилась пенистой, а бельё легче отстирывалось. Таким образом, согласно легенде, люди узнали мыло. От названия горы и происходит слово «мыло». По-латински слово "sapo" значит «мыло».
Слайд 3
Древние египтяне умывались с помощью пасты из пчелиного воска, растворенной в воде. Длительное время для мытья употребляли древесную золу.
Слайд 4
Но самое раннее описание мыловарения было обнаружено учеными нашумерских табличках, датируемых 2500 годом до н.э. Судя по этим записям мыло, изготавливалось путем смеси воды и древесной золы, которую кипятили и впоследствии растапливали в ней жир, получая тем самым мыльный раствор. Но, к сожалению, свидетельств применения данного раствора не сохранилось. Именно в Риме мыловарение приобрело широкое распространение и выделилось в отдельную ремесленную отрасль. Так при раскопках Помпеи археологами была раскопана мыловарня, где найдены готовые куски мыла.
Слайд 5
В России мыло начали делать во времена Петра I, но вплоть до середины XIX века им пользовалась только знать. Крестьяне стирали и мылись щелоком - древесную золу заливали кипятком и распаривали в печке.
Слайд 6
Позже главным центром мыловарения в России стал город Шуя, на его гербе даже изображен кусок мыла.
Сегодня мы можем встретить всевозможные сорта мыла, это продукт повседневной необходимости, нам даже трудно представить, что когда-то мыло было предметом роскоши. Цель нашего занятия познакомиться со свойствами мыла.
Демонстрационный опыт
Окрашивание пламени жидким мылом, концентрированным раствором твёрдого мыла. Фиолетовый цвет – катионы калия, жёлтый – катионов натрия.
Слайд 7. Опыт 1
Определение щёлочности мыла
Поместите в колбу 1 см стружки натёртого мыла (дно должно быть покрыто равномерно), толщину слоя проверьте линейкой.
Мерным цилиндром отмерьте 20 мл воды.
Вылейте воду в колбу и размешайте содержимое шпателем.
Универсальной индикаторной бумагой определите щёлочность воды.
Результат занесите на лист регистрации результатов опытов под номером вашей группы.
Слайд 8. Опыт 2
Наблюдение процесса пенообразования
В большую пробирку поместите 1 см мыльной стружки, толщину слоя проверьте линейкой.
Мерным цилиндром отмерьте 10 мл воды, вылейте воду в пробирку.
30 раз энергично встряхните пробирку.
Измерьте линейкой толщину слоя мыльной пены, отметьте её цвет.
Результат занесите на лист регистрации результатов опытов под номером вашей группы.
Слайд 9. Опыт 3
Влияние свойств воды на пенообразование.
В пробирку поместить 1 см мыльных стружек.
Мерным цилиндром отмерить 5 мл дистиллированной воды, вылить в пробирку.
10 раз энергично встряхнуть пробирку.
Измерьте линейкой толщину мыльной пены, отметьте её цвет.
Результат занесите на лист регистрации результатов опытов под номером вашей группы.
Повторите опыт с жёсткой водой. Результат занесите на лист регистрации результатов опытов под номером вашей группы.
Сделать вывод о влиянии свойств воды на пенообразование. Результат занести на лист регистрации результатов опытов под номером вашей группы.
Слайд 10. Опыт 4
Влияние солей на пенообразование
В трёх пробирках получить пену (1 см мыльной стружки, 5 мл водопроводной воды, 10 встряхиваний).
В первую пробирку добавить 10 капель сульфата меди, встряхнуть 10 раз. Измерить линейкой толщину мыльной пены, отметить её цвет.
Во вторую пробирку добавить 10 капель хлорида магния, встряхнуть 10 раз. Измерить линейкой толщину мыльной пены, отметить её цвет.
В третью пробирку добавить 10 капель хлорида железа (III). Измерить линейкой толщину мыльной пены, отметьте её цвет.
Сделать вывод о влиянии солей на пенообразование. Результат занести на лист регистрации результатов опытов под номером вашей группы.
Слайд 11. Опыт 5
Обнаружение многоатомного спирта глицерина
Накапайте пипеткой 4-5 капель 10% раствора сульфата меди (II), налейте в пробирку.
Добавьте избыток раствора гидроксида натрия до образования голубого осадка гидроксида меди (II).
К полученному осадку добавьте по каплям раствор мыла из колбы (опыт 1).
Взболтайте смесь. Отметьте изменение цвета.
Результат занесите на лист регистрации результатов опытов под номером вашей группы.
Подведение итогов
Что входит в состав мыла?
Какое мыло пенится лучше?
Как влияет на процесс пенообразования состав воды?
Как влияют на процесс пенообразования соли?
У какого мыла больше щёлочность? Это полезно или вредно?
Какое мыло вы бы выбрали для умывания? Почему?
Какое мыло вы бы выбрали для стирки вещей, мытья? Почему?
Закончите предложения:
Я узнал…
Мне захотелось…
Меня удивило…
Я могу…
Было трудно…