Адаптированная образовательная программа по профессиональной подготовке по профессии Переплётчик
Пояснительная записка
Программа предусматривает обучающихся с ограниченными возможностями здоровья вследствие ДЦП к самостоятельному выполнению переплётно-брошюровочных процессов на уровне 1-2-го квалификационных разрядов.
Программа рассчитана на три года обучения и предусматривает три этапа обучения, теснейшим образом и циклически связанных между собой. На каждом последующем этапе происходит постепенное расширение объёма знаний, навыков и умений обучающихся. На первом году обучения обучающиеся изучают технологию ручных переплётно-брошюровочных процессов, на втором году осваивают машинный процесс операций. Третий год обучения является завершающим с обобщением в первом полугодии всех переплётно-брошюровочных процессов в комплексе согласно технологии. Во втором полугодии учащимся даются основы нормативно-правовых знаний.
Обучение по данной программе предусматривает решение следующих задач:
профессиональная ориентация обучающихся на специальность (воспитание положительного отношения к изучаемой профессии);
формирование профессиональных знаний на занятиях по спецтехнологии, являющихся важным условием самостоятельности обучающихся при выполнении практических работ;
формирование профессиональных навыков и общетрудовых умений выполнения основных переплётно-брошюровочных операций ручным и машинным способами;
воспитание трудолюбия и необходимых в труде нравственных качеств личности. Кроме того, трудовое обучение решает и общую для обучения лиц с ограниченными возможностями здоровья задачу трудовой ориентации.
В процессе профессионально-трудовой подготовки коррекционная работа должна быть тесным образом связана с основами психологии труда и направлена на развитие важнейших профессиональных качеств личности: развитие осознанной регуляции трудовой деятельности, темпа и ритма труда, организации рабочего места и повышение уровня активности обучающихся в обучении.
За период первого года обучения при обработке навыков и умений ручных процессов переплёта у обучающихся формируются профессиональные подходы к организации рабочих мест в процессе выполнения различных операций и развивается словарный запас профессиональной терминологии. Теоретическое изучение той или иной темы на занятиях по спецтехнологии и материаловедению завершается практической лабораторной работой, в ходе которой обучающиеся закрепляют и обобщают полученные знания. Продолжением этой работы становится практическое выполнение производственного заказа, связанного с изученной технологической операцией.
Знание учителем (мастером) индивидуальных особенностей обучающихся позволяет осуществлять индивидуально-дифференцированный подход в учебно-воспитательном процессе.
На втором году обучения продолжается наблюдение. Обучающиеся начинают изучать станки и машинную обработку книжно-журнальной продукции, увеличивается цикл практической работы в условии типографии на базе центра. Одной из главных особенностей на данном этапе обучения является повышение требований к качеству выполняемых производственных работ, уровень таких требований должен соответствовать техническим условиям.
Необходимым компонентом профессиональной подготовки рабочих служит производственная практика, на этом этапе выполняются производственные заказы в учебных и производственных мастерских.
Данная программа содержит темы производственного обучения, спецтехнологии и материаловедения. Предусматривающие практическую работу темы чередуются с теоретическими и изучаются параллельно с ними.
Особое значение в коррекционной работе с обучающимися приобретает наглядность, технологические стенды, таблицы и схемы технологических процессов, средств обучения (слайды с этапами производственных процессов машин, видеофильмы, демонстрирующие приёмы работы и оборудование, использование компьютерной графики и тренажеров на них).
Порядок изучения программных тем, их содержание и объекты труда являются примерными. В процессе обучения они могут изменяться в зависимости от уровня учебных способностей обучающихся данной трудовой группы, обеспечения материалами, производственными заказами и возможностью трудоустройства выпускников.
Программный материал необходимо систематически дополнять конкретными сведениями по экономике, системе оплаты труда, знакомить обучающихся с законами о труде.
Профессиональное обучение завершается сдачей обучающимися выпускного квалификационного экзамена. Содержание и порядок сдачи экзамена регулируется учебным заведением.
КВАЛИФИКАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
Профессия - переплетчик
Квалификация 1-й разряд
Переплетчик 1-го разряда должен знать:
технологические операции по изготовлению книг, переплетных крышек, папок, беловых и бланочных изделий;
технические требования к материалам и полуфабрикатам;
операции, выполняемые станком.
Переплетчик 1-го разряда должен уметь:
1) выполнять отдельные переплетные операции по изготовлению книг, папок, беловых и бланочных изделий;
Профессия - переплетчик
Квалификация 2-й разряд
Переплетчик 2-го разряда должен знать:
виды беловых изделий;
технологический процесс изготовления составных переплетных крышек и вставки блоков;
операции, выполняемые линией, машиной, агрегатом;
правила эксплуатации оборудования;
режимы кругления корешка блока.
Переплетчик 2-го разряда должен уметь:
выполнять отдельные переплетные операции по изготовлению книг, папок, беловых и бланочных изделий; комплекс операций по изготовлению простых по оформлению бланочных и беловых изделий;
выполнять под руководством машиниста работы на поточных линиях по изготовлению книг, машинах и агрегатах, выполняющих переплетные операции.
Тематический план и программа предмета
“Технология брошюровочно -переплетных процессов”
Тематический план
Темы
Количество часов
1
Введение
6
2
Бумажные и печатные листы
20
3
Сталкивание и разрезка листов
50
4
Фальцовка листов
34
5
Рабочие растворы клеев
8
6
Присоединение дополнительных элементов к тетрадям
16
7
Комплектовка блоков
24
8
Процессы прессования, скрепления тетрадей в блоки
18
9
Крытье блоков обложкой
24
10
Обработка книжных блоков
26
11
Конструкция и элементы переплетных крышек
34
12
Изготовление переплетных крышек и вставка блоков
18
13
Общие сведения о беловых товарах
20
14
Изготовление папок
30
15
Изготовление блокнотов и записных книжек
44
16
Изготовление альбомов
26
17
Охрана труда и пожарная безопасность
10
Итого
408
Программа
Тема 1. Введение
Общая схема технологического процесса изготовления изданий. Брошюровочные, переплетные, отделочные процессы.
Основные виды изданий. Характеристика книжных, журнальных, листовых изданий. Определение листовки, брошюры, книги.
Характеристика понятий: издание, экземпляр, тираж, формат, поля листа, объем издания.
Конструкция изданий.
Тема 2. Бумажные и печатные листы
Основные стандарты бумаг. Понятие о бумажном и печатном листе, долях листа, страницах. Форматы изданий. Спуск полос, раскладка. Сигнатуры, нормы, поля. Лист для фальцовки.
Тема 3. Сталкивание и разрезка листов
Счет, сталкивание, подрезка, разрезка листов: назначение, технология выполнения. Требования к отпечатанным листам. Способы определения линии реза. Определение верных сторон листа. Оборудование для разрезки.
Правила безопасности. Рациональная организация рабочего места.
Тема 4. Фальцовка листов
Фальцовка листов: назначение, виды, технология ручной фальцовки, способы образования фальца на машинах, технология машинной фальцовки, требования к качеству. Варианты спуска полос и фальцовки. Перфорация и биговка, назначение. Режим прессования. Оборудование для фальцовки.
Правила безопасности. Рациональная организация рабочего места.
Тема 5. Рабочие растворы клеев
Процессы склеивания; теоретические основы. Применение клеев при ручных и машинных процессах. Рабочие растворы клеев: назначение, рецептура, правила приготовления, технологические требования. Правила безопасности.
Тема 6. Присоединение дополнительных элементов к тетрадям
Общие сведения об изготовлении сложных тетрадей. Виды и назначение дополнительных элементов.
Форзацы: назначение, виды, конструкция, технология присоединения к тетрадям.
Иллюстрации: виды, технология присоединения.
Приклейки,вклейки, накидки, вкладки: характеристика, технология присоединения.
Требования к качеству изготовления сложных тетрадей.
Оборудование для присоединения дополнительных элементов к тетрадям.
Правила безопасности. Рациональная организация рабочего места.
Тема 7. Комплектовка блоков
Комплектовка блоков: назначение, виды, технология выполнения, требования к скомплектованным блокам, контроль правильности комплектовки. Оборудование для комплектовки.
Правила безопасности. Рациональная организация рабочего места.
Тема 8. Процессы прессования, скрепления тетрадей в блоки
Назначение процесса прессования тетрадей, блоков.
Виды скрепления.
Способы скрепления книжных блоков в зависимости от объема издания, формата, назначения и др.; их характеристика.
Шитье блоков нитками: характеристика и применение, технология выполнения. Требования к материалам, тетрадям, сшитым блокам.
Понятие об изготовлении изданий, скрепленных спиралями.
Краткая характеристика шитья проволокой, бесшвейного скрепления блоков, швейно-клеевого способа скрепления. Понятие о других способах скрепления.
Оборудование для шитья проволокой, нитками, бесшвейного скрепления.
Правила безопасности. Рациональная организация рабочего места.
Тема 9. Крытье блоков обложкой
Крытье блоков обложкой: виды, характеристика, технология, требования к качеству. Оборудование для крытья.
Понятие об обрезке блоков на одноножевых резальных машинах.
Правила безопасности. Рациональная организация рабочего места.
Тема 10. Обработка книжных блоков
Характеристика основных технологических вариантов обработки блоков. Требования к качеству.
Заклейка корешка: назначение, технология. Назначение и технология обжима корешка. Обрезка блоков с трех сторон, назначение. Закраска обрезов, назначение, технология выполнения. Технология приклейки ленточки-закладки. Общие сведения о геометрической форме
обработанных корешков блоков. Назначение операций кругления корешка и отгибки фальцев, технология выполнения операций. Режимы кругления. Технические требования к качеству блоков после кругления и отгибки фальцев.
Назначение и технология выполнения приклейки к корешку книжного блока упрочняющих деталей. Технические требования к обработанным блокам. Общие сведения о технологических операциях, выполняемых на машинах и агрегатах для обработки блоков.
Правила безопасности. Рациональная организация рабочего места.
Тема 11. Конструкция и элементы переплетных крышек
Переплетные крышки: типы, конструкция, характеристика основных элементов и их назначение, классификация, области применения. Назначение операций лакирования и припрессовки пленки.
Тема 12. Изготовление переплетных крышек и вставка блоков
Общие сведения об изготовлении переплетных крышек. Технология изготовления составных переплетных крышек.
Изготовление переплетных крышек: операции процесса изготовления, технология выполнения, расчет различных параметров переплетных крышек, раскрой переплетных материалов, технические требования к качеству раскроенных материалов и переплетных крышек.
Оборудование для изготовления переплетных крышек. Крышкоделателные машины: назначение, область применения, устройство и принцип работы. Картонорезальные машины: назначение, принцип построения и работы. Требования к качеству изготовления переплетных крышек. Контроль качества.
Отделка переплетных крышек: способы, назначение, технология выполнения, технические требования к качеству отделки. Оборудование для отделки переплетных крышек. Прессы для тиснения и печати: принцип построения и работы.
Вставка блоков в переплетные крышки: способы вставки, характеристика, применение, технология вставки, требования к качеству вставленных книг. Книговставочные машины, устройство и принцип работы.
Обработка книг после вставки: прессование и сушка, штриховка, упаковка; основные сведения. Контроль качества готовых изделий.
Правила безопасности. Рациональная организация рабочего
места.
Тема 13. Общие сведения о беловых товарах
Беловые товары: основные виды, классификация, форматы, размеры, применение.
Тема 14. Изготовление папок
Изготовление папок: назначение, разновидности, форматы, художественное оформление, технология изготовления, правила раскроя материалов, требования к качеству.
Правила безопасности. Рациональная организация рабочего
места.
Тема 15. Изготовление блокнотов и записных книжек
Блокноты: разновидности, конструкция, технология изготовления блока, переплетных крышек, соединения блока с крышкой.
Записные книжки: ассортимент, конструкция, формат; технология изготовления блоков, переплетных крышек, соединения блока с крышкой. Технические требования к качеству изготовления.
Правила безопасности. Рациональная организация рабочего
места.
Тема 16. Изготовление альбомов
Альбомы: классификация, виды, форматы, объем, оформление, правила раскроя материалов. Технологический процесс изготовления простейших альбомов. Технология изготовления переплетной крышки, вставки блока в переплетную крышку. Технические требования к качеству изготовления. Правила безопасности. Рациональная организация рабочего
места.
Тема 17. Охрана труда и пожарная безопасность
Требования безопасности труда на предприятии, в цехах, на рабочем
месте.
Пожарная безопасность. Электробезопасность.
Гигиена труда. Производственная санитария и профилактика травматизма.
Экологическая безопасность. Охрана окружающей среды. Тематический план и программа предмета “Материаловедение”
Тематический план
Темы
Количество часов
1
Введение
8
2
Бумага и картон
22
3
Переплётные материалы
34
4
Краски переплётные
12
5
Средства для повышения глянцевитости
10
6
Переплётные клеи
10
Итого
102
Программа
Тема 1. Введение
Материалы для изготовления полиграфической продукции: классификация. Влияние качества полиграфических материалов на технологический процесс изготовления полиграфической продукции.
Тема 2. Бумага и картон
Структура бумаги. Общие сведения о производстве волокнистых полуфабрикатов, производстве бумаги.
Основные виды печатной бумаги. Ассортимент бумаг, классификация бумаг. Основные свойства бумаги, влияющие на проведение брошюровочно переплетных операций.
Переплетная бумага: виды, назначение, свойства, технические требования. Обложечная бумага, форзацная бумага, бумага для оклейки корешка блока, бумага для отстава, бумага для упрочнения корешковой части крышек, бумага для суперобложек. Понятие об экологически чистых сортах бумаг. Техническая характеристика бумаг. Стандарты на бумагу.
Картон: основные виды; марки и свойства переплетного картона.
Тема 3. Переплетные материалы
Переплетные крышки в зависимости от конструкции и применяемых материалов.
Переплетные материалы на тканевой основе: виды, свойства, требования к качеству, применение.
Переплетные материалы на нетканой основе: виды, свойства, применение. Переплетные материалы на бумажной основе: виды, свойства, применение.
Синтетические материалы для переплетных крышек: свойства, применение.
Материалы для упрочнения корешка книжного блока: характеристика, свойства, технические требования, применение.
Общая характеристика швейных материалов.
Переплетная фольга: виды, применение.
Тема 4. Краски переплетные
Краски переплетные: состав, виды, свойства, технические требования, применение. Экологически чистые печатные краски. Понятие о металлических печатных красках на водной основе, красках, устойчивых к свету.
Тема 5. Средства для повышения глянцевитости оттисков
Общие сведения о средствах для повышения глянцевитости оттисков. Лаки: виды, состав, способ изготовления, свойства, применение. Экологически чистые лаки. Комбинированные растворы для лакирования.
Ламинирование оттисков. Пленки: виды, характеристика, применение.
Тема 6. Переплетные клеи
Переплетные клеи. Технологические свойства. Классификация. Стандарты. Клеи синтетические, искусственные,
животные, растительные: виды, марки, состав, рецептуры рабочих растворов, применение.
Тематический план и программа предмета
“Общий курс полиграфического производства”
Темы
Количество часов
1
Введение
8
2
Изготовление форм
36
3
Печатные процессы
28
4
Брошюровочно-переплётные процессы
18
5
Техника безопасности труда
12
Итого
102
Программа
Тема 1. Введение
Основные понятия. Единицы измерения. Основные этапы выпуска издательской продукции.
Тема 2. Изготовление форм
Основные сведения об изготовлении фотоформ. Изобразительные фотоформы. Изготовление штриховых, тоновых и растровых фотоформ. Изготовление текстовых фотоформ. Текстоизобразительные фотоформы.
Основные сведения об изготовлении печатных форм для основных способов печати. Изготовление печатных форм традиционными способами. Понятие об изготовлении печатных форм при цифровых способах печати.
Тема 3. Печатные процессы
Основы печатного процесса. Печатные машины плоской офсетной печати, высокой печати, глубокой печати; технология печатания. Современные процессы печатания с использованием цифровой технологии. Специальные способы печати.
Тема 4. Брошюровочно-переплетные процессы
Основные сведения о брошюровочно-переплетном производстве. Отделка полиграфической продукции. Производство брошюр и книжно- журнальных изданий в обложках. Производство книг в переплетных крышках.
Тема 5. Требования безопасности труда на предприятии, в цехах, на рабочем
месте.
Пожарная безопасность. Электробезопасность.
Гигиена труда. Производственная санитария и профилактика травматизма.
Экологическая безопасность. Охрана окружающей среды.
Тематический план и программа предмета “Композиция”
Тематический план
Темы
Количество часов
1
Введение
6
2
Рисование с натуры
18
3
Цвет в изобразительном искусстве и полиграфии
12
4
Орнамент
12
5
Шрифт
12
6
Основы конструкции и оформления книжных изданий
18
7
Виды иллюстративного материала
6
8
Искусство графики
18
Итого
102
Программа
Тема 1. Введение
Формирование книги как художественного предмета. Художественное оформление современной печатной продукции. Роль графики в создании печатных изданий высокого качества.
Основные изобразительные средства графики. Характерные признаки графики. Виды графики.
Тема 2. Рисование с натуры
Материалы и инструменты. Композиция. Анализ конструктивных основ натуры. Изображение пространства. Передача объемной формы. Перспектива. Основной принцип работы над рисунком.
Тема 3. Цвет в изобразительном искусстве и полиграфии
Физическая природа света и состав спектра. Характеристики цвета. Цвета хроматические и ахроматические.
Цвет в полиграфическом издании. Понятие о цветоделении. Требования к оформлению полиграфической продукции, выполненной в цвете. Цветная иллюстрация.
Тема 4. Орнамент
Орнамент в печати. Классификация орнаментов. Закономерности построения орнаментов.
Тема. 5. Шрифт
Шрифт как основная часть книжной графики. Элементы шрифта. Гарнитура и классификация шрифтов. Шрифтовая композиция.
Тема 6. Основы конструкции и оформления книжных изданий Общие сведения об оформлении книг. Принципы оформления современных книг. Текст в книге, основные сведения. Элементы оформления книг. Основные сведения о переплете, титульном листе, авантитуле, шмуцтитуле, фронтисписе, иллюстрации в книге. Макет, виды и назначение.
Тема 7. Виды иллюстративного материала
Оригиналы штриховые и полутоновые. Увеличение или уменьшение оригинала. Прямое и зеркальное изображения в печати.
Тема 8. Искусство графики
Русское искусство графики XVIII-XX вв. Графическое искусство в советский период. Современное искусство графики.
Примерный тематический план и примерная программа производственного обучения
Примерный тематический план
Темы
Количество часов
Производственное обучение
1
Вводное занятие
4
2
Безопасность труда и пожарная безопасность
6
3
Сталкивание, счет и разрезка листов
16
4
Фальцовка листов
20
5
Присоединение дополнительных элементов к тетрадям
18
6
Комплектовка блоков
24
7
Шитье блоков
28
8
Крытье блоков обложкой
16
9
Обработка корешка книжного блока
74
10
Изготовление переплетных крышек
104
11
Отделка переплетных крышек
26
12
Вставка блоков в переплетные крышки
38
13
Обработка книг после вставки
18
14
Изготовление беловых изделий
84
II.Производственная практика
Итого
476
Программа производственного обучения
I. Производственное обучение
Тема 1. Вводное занятие
Ознакомление с брошюровочно-переплетным цехом и его оборудо ванием.
Ознакомление с технологическим процессом изготовления изданий в обложке и в переплетной крышке.
Тема 2. Безопасность труда и пожарная безопасность
Правила и нормы безопасности труда.
Требования безопасности труда к производственному процессу. Основные опасные и вредные производственные факторы, возникающие при работе. Причины травматизма.
Требования безопасности труда на рабочем месте. Основные правила и инструкции по безопасности труда, их выполнение и ответственность за несоблюдение.
Пожарная безопасность. Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности.
Основные правила электробезопасности.
Тема 3. Сталкивание, счет и разрезка листов
Инструктаж по безопасности труда и организации рабочего места.
Знакомство с полуфабрикатами, поступающими из печатных цехов. Упражнения в сталкивании и счете листов вручную. Определение верных сторон отпечатанных листов.
Расчет, сталкивание, складывание сфальцованных тетрадей.
Ознакомление с работой листосчетных и резальных машин.
Тема 4. Фальцовка листов
Инструктаж по безопасности труда и организации рабочего места.
Ручная фальцовка листов в один, два, три и четыре взаимно перпен дикулярных сгиба.
Фальцовка отпечатанных листов при различных вариантах перпен дикулярной, параллельной и комбинированной фальцовки.
Ознакомление с машинной фальцовкой, с принципами фальцеобра- зования в ножевых и кассетных машинах, с работой фальцевальных машин.
Тема 5. Присоединение дополнительных элементов к тетрадям
Инструктаж по безопасности труда и организации рабочего места.
Изготовление форзацев: приклейного, прошивного. Изготовление форзацев для книжных изданий в переплете с клеевым бесшвейным скреп лением.
Ознакомление с разновидностями приклеек и вклеек. Приклейка к тетрадям. Приклейка форзацев, иллюстраций и дробных частей листа. Склейка тонких бумаг. Вклейка иллюстраций в разъем тетради. Накидка и вкладка.
Ознакомление с механизированным присоединением дополнительных элементов.
Тема 6. Комплектовка блоков
Инструктаж по безопасности труда и организации рабочего места.
Расстановка пачек тетрадей для комплектовки.
Комплектовка блоков подборкой.
Комплектовка блоков вкладкой.
Ознакомление с работой листоподборочных машин и агрегатов.
Тема 7. Шитье блоков
Шитье блоков нитками. Освоение приемов потетрадного шитья блоков нитками вручную.
Ознакомление с работой ниткошвейных машин и автоматов.
Ознакомление с шитьем проволокой, бесшвейным скреплением блоков.
Тема 8. Крытье блоков обложкой
Инструктаж по безопасности труда и организации рабочего места.
Крытье обыкновенное.
Крытье вроспуск.
Ознакомление с механизированным крытьем блоков обложкой.
Тема 9. Обработка корешка книжного блока
Инструктаж по безопасности труда и организации рабочего места.
Заклейка корешков сшитых блоков. Заклейка и сушка блоков. Обжим корешков блоков.
Ознакомление с обрезкой книжных блоков с трех сторон, обрезкой на одноножевых машинах, закраской обрезов.
Кругление корешка. Ознакомление с устройством круглильного станка.
Кругление корешка блока на станке и вручную.
Отгибка фальцев корешка книжного блока.
Наклейка марли, нетканого материала или бумаги на корешок блоков.
Приклейка ленточки-закладки.
Наклейка каптала.
Наклейка бумажки и гильзы.
Ознакомление с механизированной обработкой корешка книжного блока.
Тема 10. Изготовление переплетных крышек
Инструктаж по безопасности труда и организации рабочего места.
Изготовление цельнокроенных крышек типа 6.
Изготовление цельнокрытых крышек типа 7. Раскрой материалов: картона, покровного материала, бумаги, с учетом требований технологических инструкций. Сборка, сушка, каландрирование крышек, выгибка шпации.
Ознакомление с изготовлением составных переплетных крышек типа
Раскрой материалов, изготовление штуковок, оклейка штуковок покровным материалом. Сушка, каландрирование крышек, выгибка шпации. Ознакомление с механизированным изготовлением переплетных крышек.
Тема 11. Отделка переплетных крышек
Инструктаж по безопасности труда и организации рабочего места.
Ознакомление с наиболее распространенными способами отделки крышек: нанесением текстовых и изобразительных элементов на сторонки и корешок переплетных крышек путем печатания переплетными красками, блинтовым и конгревным тиснением, тиснением фольгой.
Тема 12. Вставка блоков в переплетные крышки
Инструктаж по безопасности труда и организации рабочего места.
Вставка на сторонку. Вставка с применением приспособлений с шипами. Вставка на гильзу.
Вставка блоков в переплетные крышки с учетом требований техно логических инструкций -
Ознакомление с механизированной вставкой блоков.
Тема 13. Обработка книг после вставки
Инструктаж по безопасности труда и организации рабочего места. Ознакомление с технологическими операциями прессования, штриховки
изданий. Обертывание книг суперобложкой. Упаковка. Ознакомление с механизированной упаковкой.
Тема 14. Изготовление беловых изделий
Инструктаж по безопасности труда и организации рабочего места.
Изготовление простых по оформлению блокнотов, Раскрой материалов, обработка простых сменных блоков.
Изготовление простых по оформлению записных книжек. Изготовление крышек, Заготовка материала и форзацев, шитье, заклейка, обрезка, закраска обрезов.
Изготовление простых по оформлению папок. Раскрой картонных сторонок, изготовление папки, крепление тесем, изготовление клапанов и внутренних сторонок папки.
Изготовление простых по оформлению альбомов. Раскрой материала. Сборка блока. Изготовление крышки. Вставка блока в крышку.
Изготовление беловых изделий с учетом требований технологических инструкций.
II.Производственная практика
За время производственной практики учащиеся должны научиться самостоятельно выполнять работу по профессии “Переплетчикик” (1-2 разрядов) в соответствии с квалификационной характеристикой.
Детальная программа производственной практики (с учетом регио нального компонента) разрабатывается непосредственно в учебном заведении.
15