Бесіда з учнями на тему: Дещо про гриби

Бесіда на тему:
Це повинні знати всі діти!
( Дещо про гриби)
Мета: Ознайомити дітей з деякими видами грибів та правилами їх збирання. Застерегти від вживання отруйних грибів . Виховувати у учнів почуття відповідальності за своє здоров’я та життя.
Учитель:
Інформація про гриби.
Що таке гриби?
Запліснявів шматочок хліба — це гриби. Зіпсувалось яблуко — знову робота грибів. Гриби — це і бактерії, і дріжджі. Вони печуть хліб, виготовляють кефір, твердий сир...
А те, що ми називаємо грибом і кладемо до кошика, називається плодовим тілом гриба.
Де шукати гриби?
Найцінніший гриб — білий, чи боровик.

Чому він так називається, адже його капелюшок і ніжку білою назвати не можна? Це тому, що і в смаженому, і в вареному, і в сушеному вигляді м'якоть гриба завжди залишається білою. Що ж стосується назви — боровик, — то вона підказує, що ростуть ці гриби здебільшого у сосновому бору, під ялинами та соснами. В народі білий гриб називають «царем грибів».
По лісових доріжках під ялинками ростуть маслята.

В цьому ж бору, на галявинах, — рижики.

Капелюшки у них посередині ввігнуті, з краю — підвернуті.
Під берізками і осиками — свої гриби. Вони так і звуться: підберезники і підосичники.

Але підберезник виростає і подалі від берези, а гарний, в червоному капелюшку підосичник — тільки поблизу осики.
Сироїжки навіть шукати не треба — яскраві, різнокольорові, самі просяться до кошика. Частіше вони зустрічаються у вологих мішаних лісах.
Лисички потраплять тобі на очі на світлій лісовій галявинці. Ростуть вони сімейками.
Найшвидше збирати опеньки — вони забираються на пеньки і ніби говорять: ось ми, збирай — не лінуйся! Збирай, але знай: «Краще не з'їсти в своєму житті жодного гриба, ніж з'їсти один отруйний!».
Тихе, але небезпечне полювання
«Тихе полювання» — це збирання грибів. Кожен рік від отруєння грибами помирають люди. Особливо не може перебороти отруту організм дітей. То ким же є для нас гриби: друзями чи ворогами?
Декілька століть назад в європейських країнах королівські накази забороняли збирання грибів. Все тому, що деякі гриби дуже отруйні, і королі вважали, що краще не їсти грибів зовсім, ніж померти від отруєння.
Отруєння грибами може виникнути при вживанні в їжу не лише отруйних грибів, таких, як червоний і сірий мухомори, несправжній опеньок, бліда поганка, несправжня печериця і т. д. Отруїтись можна і їстівними грибами, якщо вони зіпсовані: покриті слизом, цвіллю, довго зберігались. Навіть тривале кип'ятіння не знищує отруйних речовин, що знаходяться у грибах.
Юному грибникові необхідно навчитись відрізняти їстівні гриби від неїстівних, добре знати отруйні гриби.
Гриби — вороги.
У найціннішого гриба — білого — є страшний двійник. Це чортів гриб. Відрізняється він від білого тим, що у нього нижня сторона капелюшка не біла чи жовтувата, як у боровика, а рожева чи навіть червона. Якщо розрізати шапочку білого гриба, вона не змінить свого кольору. Чортів же гриб спочатку почервоніє, потім почорніє.
Недосвідчені грибники можуть назбирати несправжніх опеньків замість їстівних.
Запам'ятай!
У їстівного опенька капелюшок коричнево-жовтий, на ніжці плівочка, схожа на кільце. У несправжніх опеньків — жовто-зелений чи червонястий, на ніжці кільця нема.
Зелена сироїжка дещо схожа на найнебезпечніший гриб наших лісів — бліду поганку. Бережіться блідої поганки! В ній міститься найсильніша із всіх грибних отрут. З'їдений шматочок блідої поганки сильніший від укусу змії. Рідко хто виживає, отруївшись цим грибом. Впізнати бліду поганку неважко. Від усіх їстівних грибів вона відрізняється тим, що ніжка у неї начебто вилізає із шийки широкого глечика. Колір шапочки білий, блідо-зелений, жовто-зелений, в середині темніший, ніж з краю. У верхній частині ніжки є кільце плівки.
Перші ознаки отруєння блідою поганкою — головний біль, погіршення зору, запаморочення — з'являються через 10—12 чи навіть через ЗО годин після вживання в їжу. За ці довгі години отрута встигає дуже нашкодити організмові, тому надії на видужання залишається мало.
Отруйний червоний мухомор не схожий на жодного їстівного гриба. У цього красеня червона чи червоно-оранжева шапочка з білими цяточками. Ніжка біла і, як у блідої поганки, має внизу потовщення «горщик», а зверху ніжки білу плівочку.
Запам'ятай!.
Найпростіший засіб уникнути грибних отруєнь — збирати лише ті гриби, які тобі добре відомі, і обов'язково під наглядом добре в цьому обізнаної дорослої людини.
Ознаки отруєння грибами
Перші ознаки отруєння можуть бути помічені уже через 1,5 години: швидко настає слабкість, з'являються слиновиділення, нудота, блювання, різкий біль в животі, головний біль і запаморочення. Потім погіршується зір, настають судоми, людина марить.
Якщо хворому не надати допомогу, стан його буде погіршуватись і через 6—10 годин це може закінчитись смертю.
Перша допомога при отруєнні грибами та дикоростучими ягодами.
Перша допомога відіграє основну роль при рятуванні хворого.
Необхідно зразу ж починати промивання шлунку і мити до приїзду швидкої допомоги.
Обов'язково промийте кишечник.
Весь цей час хворого потрібно зігрівати: тепло накрити, прикласти до ніг грілку.
Хворий повинен якомога більше пити теплої води. Найголовніше — відразу до лікарні!
Поради
Ніколи не бери і не вживай тих грибів, яких не знаєш. Не став під загрозу своє життя.
Отруйні гриби слід обминати, але не треба знищувати їх, коли побачиш в лісі, бо вони є ліками для деяких тварин.
Отруєння ліками.
Раніше пігулки були дуже гіркі, з неприємним запахом. Батьки витрачали багато зусиль, щоб напоїти дитину такими ліками.
Тепер фармацевти (люди, що виготовляють ліки) навчились робити не лише смачні, але й гарні пігулки: рожеві, зелені, блискучі та гладенькі.
Але ж це не цукерки!
Якщо з'їсти пігулок більше, ніж потрібно, або тих, що не призначаються дітям, настає отруєння.
У дитини виникає слабкість, сонливість, що може перейти в глибокий сон із втратою свідомості. Це веде до смерті.
Необхідно якомога швидше промити шлунок, пити багато води.
При першій же підозрі на отруєння ліками викликай швидку допомогу! ,