Проект на тему Изучение фитонцидной активности растений по их влиянию на микроорганизмы

Научно-исследовательский проект
Тема: "Изучение фитонцидной активности растений по их влиянию на микроорганизмы"
Выполнил: ученик 4 «В» класса
МБОУ «ООШ» города Кирсанова Дюдюкин Андрей
Руководитель: учитель начальных классов Судоргина Галина Михайловна
2.АКТУАЛЬНОСТЬ РАБОТЫ
С глубокой древности человек стремился украсить свое жилище растениями. Человек ощущал себя единым целым с природой, к ней он и обращался за исцелением, перенося частицу живой природы в свой дом. В настоящее время научный подход к озеленению подразумевает сочетание эстетического восприятия растений с другой, полезной функцией растений. Живые растения улучшают состав воздуха и очищают атмосферу.
3. Цель: изучение фитонцидной активности растений по их влиянию на микроорганизмы.
Задачи:
-Изучить материал о фитонцидности растений.
-Определить степень фитонцидности некоторых видов растений по их влиянию на микроорганизмы.
- Выявить растения с наибольшей фитонцидной активностью.
- Провести эксперимент и выявить влияние веществ, выделяемых растениями в воздух, на микробы.
- Рассмотреть действие отдельных видов фитонцидных растений (горчицы и лука, чеснока).
-Составить буклет о чесноке.
4. Объект исследования: некоторые виды комнатных растений; лук, чеснок, семена горчицы.
5. Гипотеза: если растения содержат много фитонцидных свойств, то их можно использовать в оформление школьных помещений, для уничтожения микробов и бактерий и оздоравливать классные кабинеты.
6. Методы исследования:
-Теоретический (анализ специальной литературы по теме исследования).
-Экспериментальный (эксперимент лабораторный).
-Наблюдательный (наблюдение, выводы).
7. Научная новизна исследования заключается в том, что растения служат фильтром вредных веществ, действуя как «зелённая печень». Комнатные растения с фитонцидными свойствами улучшают экологическую обстановку и играют важную роль в оздоровлении школьных помещений.
8. Участники проекта: учащиеся 4 «В» класса, классный руководитель.
9. Этапы проекта.
1.Подготовительный.
-Определение цели и задач проектной деятельности.
-Составление плана мероприятий работы с учащимися и родителями.
-Представление проекта.
10. Основной этап
-История открытия фитонцидов.
- Общие сведения о фитонцидах.
- Сообщения о комнатных растениях, обладающих высокой фитонцидной активностью.
- Для профилактики ОРВИ используются целебные свойства чеснока, лука. Практическая работа.
-Опыт № 1 (по Б.П. Токину).
- Опыт №2 по выявлению фитонцидных свойств горчицы.
11. История открытия фитонцидов
Фитонциды (от греч. phyton – растение и лат. caedo - убивают) образуемые растениями вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие микроорганизмов.
Фитонциды играют важную роль в иммунитете растений.
Идейным отцом всех исследований по фитонцидам является знаменитый русский биолог И.И. Мечников - один из основателей современной медицины.
12.Общие сведения о фитонцидах
Растения вырабатывают фитонциды для того, чтобы обеспечить себе защиту от бактерий, грибков и др. микроорганизмов, которые могут вызвать различные заболевания.
Защитная роль фитонцидов проявляется не только в уничтожении микроорганизмов, но и в подавлении их размножения, в отпугивании насекомых.
Активные фитонциды содержатся в луке и чесноке: пары и вытяжки из них убивают холерный вибрион, дифтерийную палочку, гноеродных микробов.
Фитонциды выделяются также микроорганизмами и низшими грибами. Они называются антибиотиками. На их основе готовят многие сильнодействующие лекарства.
13. Фитонцидные свойства комнатных растений
Комнатные растения, которые можно использовать для профилактических и лечебных целей дома ,в детских садах, школах можно объединить в 3 группы:
1-я группа - растения, летучие выделения которых обладают выраженной антибактериальной, антивирусной активностью в отношении воздушной микрофлоры. (Сансевьера трехполосная, диффенбахия пятнистая, сциндапсус пестрый, цииссус антарктический, тетрастигма Вуанье, пеларгония (герань) душистейшая, колеус Блюма, кипарис вечнозеленый пирамидальный, олеандр обыкновенный, самшит вечнозеленый, фикус Бенджамина).
2-я группа - растения, летучие выделения которых улучшают сердечную деятельность, повышают иммунитет, обладают успокаивающим, противовоспалительным и другими лечебными действиями.
(Монстера привлекательная, пеларгония (герань) душистейшая, жасмин Самбак, мирт обыкновенный, лимон).
3-я группа - растения-фитофильтры, поглощающие из воздуха вредные газы. Например, комнатное растение спатифиллум способно поглощать ацетон, нефролепис и фикусы поглощают формальдегид. К этой же группе растений относятся: хлорофитум хохлатый, фикус Бенджамина, цииссус антарктический.
14. Хлорофитум
Взрослое растение хлорофитума достигает до 50 см в диаметре и столько же в высоту. Длинные листья хлорофитума бывают зеленые, бледно-зеленые с белыми или кремовыми продольными полосами. Из центра куста спадают каскадом длинные до 80-100 см побеги с мелкими листочками и цветочками. Цветы у хлорофитума представляют собой маленькие белые звездочки на концах длинных побегов, которые потом превращаются в листовые розетки с воздушными корнями. Полезные свойства. Есть много публикаций о способности этого комнатного растения быстро и эффективно очищать воздух от вредных примесей и угарного газа. Это растение активно поглощает вредные для человека вещества из воздуха, поэтому его часто размещают в кухне, где есть газовая плита.
15. Герань
Герань является самым известным комнатным растением. За этим растением легко ухаживать и размножать его не составит особого труда. Сортов и видов герани существует большое множество. Герань – однолетнее и многолетнее растение со стеблями высотой около 50 см. Листья растения – яркого темно-зелёного окраска. Цветки герани очень красивые и крупные, у некоторых видов они собраны в соцветия. А листья герани обладают освежающим, мятным и лимонным ароматом. Герань обладает массой полезных свойств для человека. К примеру, растение выделяет в воздух бактерицидные вещества.
16.Диффенбахия
Для растений характерны толстые сочные стебли, несущие шапку из крупных пёстрых листьев. Растения достигают в высоту двух метров. Сок многих растений этого рода достаточно ядовит. Для детей от диффенбахии вред, а польза для всех остальных. Дело в том, что это растение называют «растение-фонтан» за его способность очищать воздух от вредных соединений: бензола, формальдегида и других токсинов. Поэтому для городских квартир и помещений в промышленных районах диффенбахия, как раз то, что надо.
17. Фикус
Фитонцидными свойствами обладают и такие комнатные растения, как фикусы, плющи, драцены.
Фикус - комнатное растение с крупными кожистыми листьями. Хорошо растет в очень светлых комнатах, но не под прямыми солнечными лучами. Осенью или зимой фикус нередко сбрасывает здоровые зеленые листья. Чаще всего это происходит из-за чрезмерного полива. Поэтому опытные цветоводы советуют зимой не поливать растение, а только опрыскивать листья.
Хорошо растут в прохладных комнатах многочисленные разновидности плюща обыкновенного. Плющ теневынослив; для роста ему нужна опора. Весной необходимо обрезать побеги, желательно также регулярно опрыскивать растения и обмывать листья.
Неоценимую пользу фикус приносит и для микроклимата помещения. Он эффективно очищает воздух от бензола и фенола.
18. Драцена
Драцена - многолетнее растение, вырастающее до 3 м в высоту, с толстым одревесневающим стеблем, который обычно мало ветвиться и сильно оголяется. Листья длиной до 50 см, шириной около 1-2 см, глянцевые, узколанцетной формы. Окраска листьев преимущественно зеленая, но в зависимости от сорта может иметь желтые или красные полосы. Многие драцены представляют интерес как лиственно-декоративные растения. Некоторые пригодны для комнат и интерьеров.
Драцену можно отнести к самым мощным зеленым "фильтрам".
19. Кактусы
И, наконец, еще одна группа полезных, фитонцидных растений — кактусы. Эти растения не только убивают микробы, но и снижают вредную ионизацию воздуха, защищая нас от электромагнитного излучения. Место для этих цветов — вблизи телевизора и мониторов компьютеров. Для нормального роста им необходимо много тепла и света, но к прямым солнечным лучам их нужно приучать постепенно.
Место для этих цветов — вблизи телевизора и мониторов компьютеров.
20. Значение комнатных растений в нашей жизни.
-Очищают воздух
-Собирают пыль
Создают красоту и уют
21. Практическая работа.
Для профилактики ОРВИ используются целебные свойства чеснока, лука. Эти растения выделяют фитонциды.
22. Опыт № 1 (по Б.П. Токину)
1.Мелко нарезали листья хлорофитума.
2.Растерли их в керамической ступке.
3.Отжали через марлю несколько капель сока исследуемого
растения.
4.На предметное стекло капнули воду из аквариума с листом
элодеи и поместили на предметный столик микроскопа.
5. Посмотрели препарат под большим увеличением и увидели
разнообразные виды простейших организмов в активном
движении.
6. Добавили каплю сока из листьев хлорофитума.
7. Зафиксировали время, в течение которого происходит гибель
микроорганизмов после воздействия на них растительного экстракта-10 минут.
23.Выводы:
Наблюдая за движением микроорганизмов, убедились в том, что сначала
быстро начинают двигаться, а потом замедленное движение и гибель
микроорганизмов (10минут). Это доказывает, что данное растение содержит фитонцидные свойства, губительно действующие на микроорганизмы.
24 .Опыт по выявлению фитонцидных свойств горчицы.
Для проведения опыта мы взяли две прозрачные ёмкости, два варёных яйца, пищевую горчицу в виде порошка, две крышки с крючком и сеткой, пластилин. На дно емкости №1 поместили немного разведенной в теплой воде горчицы. На крючок, приделанный к крышке, подвесили очищенное от скорлупы яйцо. Опустили в емкость таким образом, чтобы яйцо не касалось слоя горчицы, и плотно закрыли крышку. Для герметичности залепили все отверстия пластилином. Аналогичные действия выполнили с емкостью под №2, за исключением того, что на дно не положили горчицу. Обе ёмкости поставили в прохладное место.
25. Результаты своих наблюдений мы заносили в таблицу.
Через два дня после начала проведения опыта на яйце во второй емкости появились черные и желтые пятна. Это произошло потому, что в воздухе содержатся микробы и, питаясь веществами яйца, они начали размножаться. Их стало больше. А в первой емкости яйцо оставалось белым. Через неделю яйцо в емкости №2 испортилось, а в емкости №1 осталось без изменений. Это значит, что все микробы в этой емкости погибли под действием фитонцидов горчицы.
26. ВЫВОД:
Проделав опыт, мы убедились, что летучие фитонциды, содержащиеся в семенах горчицы, способны убивать микробы (бактерии, грибки).
27.Аналитический.
Работая с литературными источниками, мы выяснили, что
большинство комнатных растений обладают бектерицидными
свойствами, т.е. способны вызывать гибель бактерий. Эти растения
улучшают экологическую обстановку, украшают помещение и
оздоравливают классные комнаты.
НАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
В медицине используются целебные свойства лука и чеснока.
Эти растения выделяют фитонциды. Чтобы быть здоровыми и
защитить себя от простудных заболеваний, мы рекомендуем
больше употреблять их в пищу, а для лечения простуды и гриппа
использовать измельченную кашицу лука и чеснока.
Также проводить больше времени на свежем воздухе в лесу.
28. Буклет о чесноке.
Информационные ресурсы.
Блинкин С.А. Фитонциды вокруг нас / С.А. Блинкин, Т.В. Рудницкая. – М.: Знание.
Воронцов В. Комнатные растения. Новое руководство по уход / В. Воронцов. – М.: ЗАО «Фитон+», 2012.
Лепкович И.П. Ландшафтное искусство / И.П. Лепкович. – СПб.: Издательство «ДИЛЯ», 2004.
Мир растений. – М.: ООО «ТД «Издательство Мир книги», 2014.
Тульчинская В.П. Растения против микробов / В.П. Тульчинская, Н.Г. Юргелайтис. – Киев: Издательство «Урожай», 2012.
Фитонциды и антибиотики высших растений / Б.Е. Айзенман, В.В. Смирнов, А.С. Бондаренко. – Киев: «Наукова думка», 2012.
Токин Б.П. Целебные яды растений. Повесть о фитонцидах / Б.П. Токин. – Лениздат, 2012
Токин Б.П. Губители микробов – фитонциды / Б.П. Токин. – М.: Изд-во культурно-просветительской литературы, 2012