Методическая разработка .ПО МДК 01.01 РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫМИ ТОВАРАМИ ПО ТЕМЕ ПРОГРАММЫ СИЛИКАТНЫЕ ТОВАРЫ
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«НИЖНЕКАМСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА
ПО МДК 01.01 РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ
НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫМИ ТОВАРАМИ
ПО ТЕМЕ ПРОГРАММЫ СИЛИКАТНЫЕ ТОВАРЫ
г. Нижнекамск
2015
Рассмотрено на заседании
предметно-цикловой комиссии
Протокол № 8 от «15» апреля 2015г.
Автор: Еренкова Валентина Васильевна, первая квалификационная категория
Даны планы и планы-конспекты уроков по стеклянным бытовым товарам и керамическим изделиям. Подобран информационный материал по отдельным стекольным, фарфоровым и фаянсовым заводам. Большое внимание уделено товарным знакам. Для контроля знаний обучающихся составлены экспресс-тесты, задания для технического и графического диктантов с ответами. Для овладения практическими навыками разработаны карточки-задания. Наглядность обеспечивают презентации по отдельным группам товарам.
Методическая разработка рекомендуется преподавателям специальных дисциплин по профессии 38.01.02 «Продавец, контролер-кассир», специальности 38.02.04 «Коммерция».
СОДЕРЖАНИЕ
Введение………………………………………………………………………5
План урока Стеклянные бытовые товары. Общие сведения о стекле.
Производство стеклянных изделий…………………………………………7
План- конспект урока……………………………………………………….11
Информационный материал «История Гусевского хрустального
завода»……………………………………………………………………….14
Информационный материал «История Дятьковского хрустального
завода»………………………………………..……………………………...17
Раздаточный информационный материал « Виды украшений стеклянных изделий»……………………………………………………………………..22
Технический диктант……………………………………………………….24
Ответы на технический диктант…………………………………………...26
Карточка- задание «Определение вида стекла, способа формования и вида украшения»……………………………………………………………27
План урока Ассортимент, требования к качеству, маркировка, упаковка и транспортирование стеклянных изделий………………………………..28
План- конспект урока ………………………………………………………33
Экспресс-тест I вариант…………………………………………………….38
Ответы на экспресс-тест I вариант………………………………………...39
Экспресс-тест II вариант …………………………………………………...40
Ответы на экспресс-тест II вариант………………………………………..41
Карточка- задание «Изучение ассортимента изделий из стекла»……….42
Раздаточный информационный материал «Товарные знаки стекольных заводов»……………………………………………………………………...43
План урока Керамические изделия. Общие сведения о керамике. Производство керамических изделий……………………………………..49
План- конспект урока ……………………………………………………....53
Информационный материал «Фарфоровые заводы»………………….... 57
Раздаточный материал - рисунок «Формование керамических изделий»67
Графический диктант……………………………………………………….68
Ответы на графический диктант…………………………………………...69
Карточка- задание «Определение вида керамики и украшения»………..70
Раздаточный информационный материал « Характеристика основных видов украшений керамических изделий»………………………………..71
План урока Ассортимент, требования к качеству, маркировка,
упаковка и транспортирование керамических товаров………………….73
План- конспект урока……………………………………………………….76
Экспресс-тест I вариант…………………………………………………… 82
Ответы на экспресс-тест I вариант………………………….……………..83
Экспресс-тест II вариант……………………………………………………84
Ответы на экспресс-тест II вариант………………………………………..84
Карточка- задание «Изучение ассортимента керамических изделий»…85
Раздаточный информационный материал «Товарные знаки
фарфоровых и фаянсовых заводов»……………………………………….86
Заключение………………………………………………………………….91
Источники информации…………………………………………………….92
Приложение I– презентация по керамическим изделиям………………...
Приложение II– презентация по стеклянным бытовым товарам………..
ВВЕДЕНИЕ
Методическая разработка посвящена планированию и изучению темы программы «Силикатные товары», включая Стеклянные бытовые товары и Керамические изделия; определению форм и методов изучения содержания данной темы; раскрытию опыта проведения уроков по МДК 01.01 Розничная торговля непродовольственными товарами.
Выбор темы методической разработки связан с ее актуальностью. В настоящее время на потребительском рынке стеклянные и керамические товары представлены в широком ассортименте. Поэтому преподаватель должен обеспечить хороший уровень товароведной подготовки будущих продавцов по данным товарам.
Методическая разработка содержит планы и планы-конспекты 4-х уроков, информационный материал по отдельным стекольным, фарфоровым и фаянсовым заводам, раздаточный материал «Виды украшений», «Товарные знаки». Материал подобран с использованием интернет - ресурсов. Для контроля знаний обучающихся составлены экспресс-тесты, задания для технического и графического диктантов с ответами. Для овладения практическими навыками разработаны карточки-задания. Практические задания выполняются при достаточном количестве образцов товаров.
Методическая разработка предполагает комплексное применение педагогических технологий, технических и информационных средств обучения - слайд-шоу, составленных преподавателем, и домашнего задания обучающихся - презентаций с комментарием.
К разработке приложен электронный материал – слайды:
- стеклянные бытовые товары, общие сведения о стекле, известные стекольные заводы России, сырье для производства стекла, производство стеклоизделий, виды силикатных стекол;
- керамические изделия, общие сведения о керамике, известные фарфоровые заводы России, сырье для производства керамических товаров, производство керамических изделий, виды керамики;
- домашнее задание обучающихся - презентация «Товароведная характеристика стеклянных бытовых товаров», «Товароведная характеристика керамических бытовых товаров» (по 2 работы по каждой теме).
Методическая разработка может быть полезна преподавателям специальных дисциплин по профессии 38.01.02 «Продавец, контролер-кассир», специальности 38.02.04 «Коммерция».
План урока
Профессия: 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир
Тема программы: Посудохозяйственные товары
Тема урока: Стеклянные бытовые товары. Общие сведения о стекле.
Производство стеклянных изделий.
Профессиональный модуль ПМ.01: Продажа непродовольственных товаров
МДК01.01 Розничная торговля непродовольственными товарами
Цели урока:
Обучающая – формирование знаний об основах производства стеклянных бытовых товаров;
– формирование умений определять вид стекла и украшений на изделиях на репродуктивном уровне (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством).
Развивающая – развивать зрительную память и художественно эстетическое мышление, развивать умение формулировать и обосновывать ответы на вопросы.
Воспитывающая – воспитывать профессиональную убежденность, самостоятельность.
Формируемые компетенции:
а) профессиональные
ПК 1.3 Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации.
б) общие
ОК 1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 4 Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
Тип урока – комбинированный урок.
Вид урока – рассказ-объяснение, показ, практическое задание.
Методы обучения: диалогический, показательный, практический;
Методы преподавания: объяснительно-стимулирующий, побуждающий, инструктивный;
Методы учения: репродуктивный, частично-поисковый.
Внутридисциплинарные связи: темы «Классификация и ассортимент непродовольственных товаров», «Товарная информация: виды, формы и средства».
Междисциплинарные связи:
1.Организация и технология розничной торговли, тема «Технология приемки, хранения и подготовки товаров к продаже».
2.Учебная практика, тема «Продажа различных групп непродовольственных товаров».
Материально-техническое и дидактическое оснащение урока:
- электронный материал – слайды: Стеклянные бытовые товары, Общие сведения о стекле, Известные стекольные заводы России, Сырье для производства стекла, Производство стеклоизделий, Виды силикатных стекол;
- оргтехника: ПК, интерактивная доска, проектор;
- информационный материал «История Гусевского хрустального завода», «История Дятьковского хрустального завода»;
- раздаточный информационный материал « Виды украшений стеклянных изделий»
- карточки- задания «Определение вида стекла, способа формования и вида украшения»;
- технический диктант;
- натуральные образцы стеклянных изделий;
- лупы, линейки.
Источники информации:
Основные:
Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. - Ростов н/Д: Феникс, 2009.
Муравина И.В. Основы товароведения. – М.: Академия, 2009.
Неверов А.Н., Чалых Т.И., Шипилова С.С. и др. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. – М.: Академия, 2009.
II. Дополнительные:
Рубцова Л.И., Тимофеева В.А., Моисеенко Н.Е. Продавец. -Ростов н/Д.: Феникс, 2010.
Уманцев Я.З. Хозяйственные товары и бытовая химия.- Товароведение. – М.: Экономика, 1984.
Чалых Т.И., Щербакова И.М., Фукина О.В. и др. Технология производства потребительских товаров. Часть I.- М.: Академия, 2004.
Интернет- ресурсы.
Уровень освоения 3
Ход урока.
I. Организационная часть
- проверка наличия обучающихся;
- проверка готовности к уроку - наличия учебных принадлежностей;
- психологический настрой обучающихся.
II. Актуализация опорных знаний и мотивационных состояний
Сообщение темы и целевая установка на урок
Актуализация знаний. Ответить на вопросы:
- потребительские свойства непродовольственных товаров;
- эстетические свойства;
- эргономические свойства;
III.Формирование новых знаний
Изучение нового материала
а/ потребительские свойства силикатных товаров;
б/ общие сведения о стекле, история известных стекольных заводов России;
в/сырье для производства стеклянных товаров;
г/ производство стеклянных изделий;
д/ виды силикатных стекол;
е/ украшение стеклоизделий;
Закрепление нового материала
а/ основные операции процесса производства
б/ способы выработки посуды;
в/ виды стекол;
г/ что такое номерная шлифовка?
Технический диктант
Выдача практического задания студентам
IV. Применение знаний
Работа по карточкам- заданиям «Определение вида стекла, способа формования и вида украшения».
V.Домашнее задание.
Изучить тему «Производство стеклянных изделий» (учебник Неверова А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами (стр.254- 260).Изучить в магазине во время учебной практики стеклянные бытовые изделия, определить вид стекла и разделки (украшения).
Составить презентацию «Товароведная характеристика стеклянных бытовых товаров» (индивидуальное опережающее задание – по желанию).
VI. Подведение итогов
- анализ результата урока;
- отметить лучших обучающихся;
- анализ допущенных ошибок;
- выставление оценок и комментарий;
- уборка рабочих мест.
План- конспект урока
Деятельность преподавателя
Деятельность обучающихсяI. Организационная часть
Проверка наличия обучающихся и
готовности их к уроку.
Психологический настрой обучающихсяII. Актуализация опорных знаний и мотивационных состояний
(формирование ПК1.3, ОК 1, ОК 4)
1.Сообщение темы: Стеклянные бытовые товары. Общие сведения о стекле. Производство стеклянных изделий.
Целевая установка на урок.
Цели урока: изучить основы производства стеклянных бытовых товаров, научиться определять вид стекла и украшений на изделиях.
2.Актуализация знаний. Ответить на вопросы:
- потребительские свойства непродовольственных товаров;
- эстетические свойства;
- эргономические свойства;
III.Формирование новых знаний
(формирование ПК1.3, ОК 1, ОК 4)
1.Изучение нового материала
- потребительские свойства силикатных товаров: функциональные, эргономические, эстетические, свойства надежности
- общие сведения о стекле, историческая справка об известных стекольных заводах России (Гусевском и Дятьковском хрустальных заводах);
- сырье для производства стеклянных товаров: основное -кварцевый песок, сульфат натрия и сода, поташ (оксид калия), мел и известняк, бура, борная кислота, оксиды свинца, бария, стеклобой и др.;
вспомогательное сырье - осветлители (селитра, сульфат натрия), обесцвечиватели, красители (оксид меди, кобальта и др.), глушители (криолит, оксид олова и др.) - производство стеклянных изделий: подготовка сырья, составление шихты, варка стекломассы, формование изделий, отжиг, закалка, механическая обработка (удаление колпака, обработка края, украшение); - виды силикатных стекол: обыкно-венное (известково- натриевое и известково-калиевое), хрустальное (свинцовый и бариевый хрусталь), жаростойкое стекло;
- украшение стеклоизделий в горячем и холодном состоянии механическим, химическим способом, живопись;
2.Закрепление нового материала
- основные операции процесса производства;
- способы выработки посуды;
- виды стекол;
-что такое номерная шлифовка?
Технический диктант
Выдача практического задания студентам
IV. Применение знаний
(формирование ПК 1.3, ОК4)
Работа по карточкам- заданиям «Определение вида стекла, способа формования и вида украшения».
V.Домашнее задание.
1.Учебник Неверова А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами (стр.254- 260).
2. Изучить в магазине во время учебной практики стеклянные бытовые изделия, определить вид стекла и разделки (украшения).
3. Составить презентацию
«Товароведная характеристика стеклянных бытовых товаров»
VI. Подведение итогов
- анализ результата урока;
- отметить лучших обучающихся;
- анализ допущенных ошибок;
- выставление оценок и комментарий;
Рапорт дежурного о готовности группы к уроку.
Слушают.
Слушают, смотрят слайды, записывают в тетради.
Слушают.
Обучающиеся должны ответить:
- функциональные, эргономические, эстетические, экологические свойства, свойства безопасности, надежности;
- это способность товаров выражать в чувственно - воспринимаемых признаках общественные ценности и удовлетворять эстетические потребности человека. Показатели эстетических свойств: внешний (товарный) вид, целостность композиции, дизайн, мода, стиль, информационная выразительность, совершенство производственного исполнения; - это способность товаров создавать ощущение удобства, комфортности, наиболее полного удовлетворения потребностей в соответствии с антропометрическими, психологическими и психолого-физиологическими характеристиками потребителя.
Слушают, записывают.
Слушают, смотрят слайды, поддерживают беседу.
Смотрят слайды, записывают.
Слушают, смотрят слайды, записывают.
Слушают, смотрят на образцы стеклоизделий, записывают.
Слушают, смотрят на образцы, записывают.
Обучающиеся должны ответить:
- подготовка сырья, составление шихты, варка стекломассы, формование изделий, отжиг, закалка, механическая обработка;
- прессование, выдувание, прессовыдувание, литье, центробежное литье;
- обыкновенное (известково- натриевое и известково-калиевое), хрустальное (свинцовый и бариевый хрусталь), жаростойкое стекло;
- это несложные матовые или прозрачные рисунки в виде ямок, желобков, соединенных наклонными прорезями. Наносятся абразивными
кругами. Их нумеруют.
Выполняют работу.
Слушают.
Работают с образцами стеклоизделий.
Выполняют и сдают практическое задание.
Записывают.
Обучающиеся слушают.
Уборка рабочих мест.
История Гусевского хрустального завода
История гусевского хрусталя началась в 1756 году. Орловский купец Аким Мальцов основал между Москвой и Владимиром, на берегу реки Гусь в дремучих мещерских лесах первый стекольный завод. Так было положено начало поселку и будущему городу. На фабрике с 4 печами работали 59 крепостных крестьян, которые изготовляли посуду, зеленое, каретное и зеркальное стекло.
Гусевская хрустальная фабрика в то время работала в основном на местный рынок, выпуская бутылочную посуду, стеклянную и хрустальную продукцию.
Постепенно на заводе стали использовать простые стеклянные составы взамен дорогостоящему хрусталю. Благодаря дешевизне и хорошему качеству, Гусь-Хрустальные стеклянные изделия приобрели необыкновенную популярность.
После смерти Акима во владение вступает его вдова — Мария Васильевна Мальцова. За 20 лет управления Мария Мальцова основала ещё 4 стекольных завода.
По завещанию все стекольные производства Мария Васильевна передала младшему сыну Ивану. Через несколько лет Сергей Акимович выкупает у младшего брата все гусевские предприятия и основывает рядом новые фабрики.
В 1823г. после смерти Сергея Мальцова «мальцовский стекольный район», объединяющий заводы Владимирской, Рязанской, Орловской, Калужской и Смоленской губерний, вновь объединятся уже под началом Ивана Акимовича Мальцова.
Середина XIX в. Гусевский хрустальный завод
В 1831г. Иван Сергеевич Мальцов – внук (1807—1880), вернувшийся из-за границы, едет в Гусь, начинает заниматься заводскими делами, внедряет все технические новшества, появлявшиеся в Европе. Заимствует он и новинки других российских стекольных заводов. Вскоре гусевский завод переводится на выпуск дорогой хрустальной посуды.
В 1880г. после смерти Ивана Мальцова Гусевский хрустальный завод перешёл к одному из его племянников (на заводе работало 744 человека), затем по завещанию - к родственнику племянника.
В 1918г. предприятие было национализировано.
В советское время завод переоборудован, производство механизировано.
Во время Великой Отечественной Войны Хрустальный завод переориентировался и выпускал необходимые в то время термоса, колбы, фляжки, термометры и т.п.
В настоящее время завод славится своим художественным стеклом. Художники, учитывая особенности материала, придают ему высокохудожественную выразительность, умело используя и цвет, и форму, и декор.
При заводе есть музей, где хранят гениальные изделия лучших мастеров. Этот Музей известен не только в области, но и далеко за ее пределами.
Дополнительная информация: с 16 января 2012г. завод закрылся по причине долгов по электроэнергии. Возможно, в ближайшем будущем завод возродится в виде предприятия народных художественных промыслов.
ИСТОРИЯ ДЯТЬКОВСКОГО ХРУСТАЛЬНОГО ЗАВОДА
Дятьковское хрустальное производство существует более 200 лет и имеет богатую историю.
Завод основан в 1790 году известными Русскими промышленниками Мальцовыми. Разнообразный ассортимент от самых простых обиходных предметов - стаканов, рюмок, бокалов, графинов, вазочек - до многопредметных сервизов и уникальных деталей архитектурного убранства, широко известен и очень популярен в России и за ее пределами.
Герб рода Мальцовых.
В конце 80-х годов ХVIII века дятьковские земли покупает дворянка Мария Васильевна Мальцова. В 1790 году М.В.Мальцова строит в Дятьково хрустальную фабрику. Затем поблизости основывается еще несколько стекольных производств.
Дятьковская хрустальная фабрика. С гравюры 1820 года.
Так начинает создаваться огромная Мальцовская промышленная империя, включавшая к середине ХIХ века десятки различных предприятий, расположенных в Орловской, Смоленской и Калужской губерниях. Становление и развитие Дятьковской хрустальной фабрики определяет всю дальнейшую судьбу деревни Дятьково, переименованной в село Дятьково по завершению строительства Преображенского храма в 1810 году.
сын основательницы фабрики
Иван Акимович Мальцов1774-1853
С 1798 года эстафету семейного промышленного предпринимательства от матери принимает, вышедший в отставку в чине секунд-майора, Иван Акимович Мальцов.
Иван Акимович значительно расширил поле предпринимательской деятельности. В его владении находилось несколько стекольных заводов, хрустальная фабрика, чугунолитейные и железоделательные производства.
За услуги в сахароварении И.А.Мальцов был награжден золотой медалью и избран почетным членом Московского общества сельского хозяйства.
сын И.А.МальцоваСергей Иванович Мальцов1810-1893
В 1849 году управление Мальцовской промышленной империей переходит к "Титану русской промышленности" - Сергею Ивановичу Мальцову. В основе его производственной деятельности был, не потерявший актуальности в настоящее время, лозунг: "Россия должна освободиться от иностранной зависимости. Все своё!".
Впервые в истории отечественной промышленности на Дятьковской хрустальной фабрике были сооружены газогенераторные печи, освоена варка уранового стекла и стекла "медный рубин".
На заводах С.И.Мальцова были выполнены первые русские рельсы, первые русские пароходы, первый винтовой двигатель, установленный затем на корвете "Воин". Первая узкоколейная железная дорога, первый частный телеграф в России были устроены на территории Мальцовского промышленного округа. Именно здесь была пущена первая в России Мартеновская печь.
Начав свое существование как небольшая мануфактура, на протяжении ХIХ столетия хрустальная фабрика становится одним из крупнейших стекольных предприятий России.
Дятьковский Хрустальный завод в конце XIX века.
Всегда очень сложными и тяжелыми были условия труда рабочих на фабрике. Сжиганием дров достигалась температура варки стекла более 1000°C Невыносимая жара у печей, загазованность помещений, выдувание изделий силой легких, преобладание ручного труда на всех этапах сложнейшего технологического процесса царили на производстве. Рядом со взрослыми в цехах работало много детей и подростков.
С годами на заводе сложился коллектив опытных и умелых мастеров, профессиональные секреты нередко передавались из поколения в поколение.
"На любой вкус" – таким был девиз производства, и поэтому наряду со сложными дорогими сервизами и наборами ручной работы, деталями архитектурного убранства для храмов и дворцов, изготовлялось много недорогой стеклянной посуды широкого и разнообразного ассортимента.
Бокал середины XIX века.
Дятьковское стекло всегда отличали высокие художественные достоинства, строгая гармония форм и декора, чистота, прекрасное качество отделки. Богатый опыт художественной культуры, накопленный многими поколениями, был обобщен, сконцентрирован и получил своеобразную трактовку в работах современных художников и мастеров-умельцев. Во все времена волшебное искусство дятьковских мастеров-хрустальщиков удостаивалось наград и восторженных отзывов покупателей.
В XIX веке для царских резиденций дятьковские мастера неоднократно исполняли сервизы на 200 персон, которые предписывалось употреблять при фаянсовых и фарфоровых гербовых сервизах в Зимнем Дворце, в Царском Селе, на Елагином Острове и в Гатчине. И сегодня приемы самого высшего уровня в Кремле сервируются Дятьковским хрусталем.
Гордость завода - сервиз «Банкетный»
ООО «Дятьковский хрустальный завод» – современное, динамично развивающееся предприятие, обеспечивающее производство самого широкого спектра продукции из хрусталя, тесно сотрудничающее с потребителями, поставщиками, расширяющее рынки сбыта. Дятьковский хрустальный завод вступает в третье тысячелетие с уверенностью в успешных перспективах. Эту оптимистическую уверенность вселяют в нас богатые художественные традиции, высокопрофессиональный коллектив заводских мастеров и художников-дизайнеров, сегодняшние темпы развития производства и вся славная 210-летняя история предприятия.
ВИДЫ УКРАШЕНИЙ СТЕКЛЯННЫХ ИЗДЕЛИЙ
1.Украшения, наносимые в горячем состоянии.
Цветное стекло получают при добавлении красителей в стекломассу.
Изделия с нацветом изготавливают из одного слоя стекла и покрывают одним или двумя слоями интенсивно окрашенного стекла.
Украшение под мрамор получают в процессе варки молочного стекла, к которому добавляют молотое неразмешанное цветное стекло, за счет чего создается впечатление прожилок в мраморе.
Украшение цветной насыпью получают прокатыванием разогретой заготовки по насыпанному измельченному цветному стеклу. После этого заготовку еще раз разогревают.
Гутенская работа – изделия выдуваются без формы. Углубления, выпуклости, прилепы на поверхности художник осуществляет по своему замыслу.
Украшение «Кракле» - заготовку опускают в холодную воду, затем ее разогревают в печи и довыдувают. Поверхность изделия покрывается трещинами, образующими своеобразный узор.
Ирризация - на поверхности изделия радужные переливы (напоминают перламутр).
Украшения налепами – присоединение фигурных деталей из бесцветного или цветного стекла.
Филиграньили витье - имеет вид двух- или трехцветных спиралевидных нитей. Для этого в специальную форму устанавливают по стенкам цветные стеклянные палочки, затем помещают заготовку из бесцветного стекла. После приплавления полочек к заготовке ее вынимают, закрепляют в нижней части, а верхнюю поворачивают вокруг оси, чтобы палочки расположились по спирали. Затем на заготовку- баночку набирают бесцветное стекло и выдувают изделие.
2.Украшения, наносимые в холодном состоянии.
а/ Механическим способом:
Матовая лента - при вращении к поверхности изделия прижимают металлическую полоску, под которую подают песок с водой; песчинки царапают стекло, и получается матовая полоска.
Номерная шлифовка – рисунок в виде ямок , желобков, соединенными наклонными прорезями. Наносится рисунок с помощью абразивных кругов.
Алмазная грань – резьба на стекле. Рисунки состоят из глубоких прорезей и канавок трехгранной формы, образующих сложный геометрический узор. Алмазная грань наносится с помощью кругов, затем изделие полируют смесью плавиковой и серной кислоты.
Гравировка – наносят медными дисками. Рисунок плоский, без больших углублений, матовый, чаще растительной тематики.
б/ Химическим способом на изделия наносят травления - простое, сложное и глубокое художественное травление.
Простое травление- несложный рисунок, выполняется на гильоширных машинах.
Сложное травление – более сложный рисунок наносят на пантографических машинах.
Глубокое травление- выполняется на двух- и трехслойном стекле вручную кисточкой . Путем многократной обработки плавиковой кислотой получается рельефный рисунок.
Живопись выполняется ручным и полуавтоматическим способом. На рисунках хорошо видны следы кисти и рельефность узоров.
Трафарет- трафарет наносят на поверхность изделий и распыляют пульверизатором краску. Для получения многоцветного рисунка применяют несколько трафаретов.
Шелкография – на поверхность изделия накладывают шелковую сетку с трафаретом рисунка, наливают на нее краску и прокатывают резиновым валиком. Краска проходит через отверстие сетки, и после удаления сетки на поверхности изделия остается четкий рисунок.
Декалькомания- украшение с помощью переводных картинок.
Печать - узоры, состоящие из одноцветных контурных линий.
Фотопечать – это способ украшения, при котором рисунок на поверхности изделия получают с помощью фотографии.
Технический диктант.
1.Смесь материалов по определенной рецептуре в стекольном производстве называется __________.
2.Стекло становится непрозрачным или приобретает молочно-белый цвет благодаря_____________.
3.Для выработки кухонной жаростойкой посуды используется _________________стекло.
4.Лучшие виды столовой посуды изготавливаются из _____________________стекла.
5.Стеклоизделия, имеющие простую форму, швы на внешней стороне и бóльший диаметр изделий в верхней части, получены способом ______________________.
6.Для получения на поверхности стеклянных изделий вытравленных узоров или изделий с матированной поверхностью используют ___________________кислоту.
7.Украшение хрустальных изделий –_____________________.
8. Украшение с помощью переводных картинок называется ____________________.
9. Украшение золотом, полоска шириной 1мм - ________________.
10. В зависимости от сложности рисунка различают простое, сложное и ________________ травление.
Ответы наТехнический диктант.
1.Смесь материалов по определенной рецептуре в стекольном производстве называется шихтой.
2.Стекло становится непрозрачным или приобретает молочно-белый цвет благодаря глушителям.
3.Для выработки кухонной жаростойкой посуды используется боросиликатное стекло.
4.Лучшие виды столовой посуды изготавливаются из известково-калиевого стекла.
5.Стеклоизделия, имеющие простую форму, швы на внешней стороне и бóльший диаметр изделий в верхней части, получены способом прессования.
6.Для получения на поверхности стеклянных изделий вытравленных узоров или изделий с матированной поверхностью используют плавиковую кислоту.
7.Украшение хрустальных изделий – алмазная грань.
8. Украшение с помощью переводных картинок называется декалькоманией.
9. Украшение золотом, полоска шириной 1мм - усик.
10. В зависимости от сложности рисунка различают простое, сложное и глубокое травление.
Карточка- задание «Определение вида стекла, способа формования
и вида украшения»
Образец
№ Вид стекла Способ
выработки
(формования) Отличительные
особенности
(толщина стенок, верхний и нижний диаметры, масса, характер поверхности) Вид украшения
План урока
Профессия: 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир.
Тема программы: Посудохозяйственные товары.
Тема урока: Ассортимент, требования к качеству, маркировка, упаковка и транспортирование стеклянных изделий.
Профессиональный модуль ПМ.01: Продажа непродовольственных товаров.
МДК 01.01 Розничная торговля непродовольственными товарами
Цели урока:
Обучающая – формирование знаний о классификации, ассортименте, требованиях к качеству, маркировке, упаковке и транспортировании стеклянных бытовых товаров
– формирование умений давать характеристику стеклянных изделий на репродуктивном уровне (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством).
Развивающая – развивать зрительную память и художественно-эстетическое мышление, развивать логическое мышление
Воспитывающая – воспитывать ответственность и творческое отношение к знаниям, профессиональную убежденность, самостоятельность
Формируемые компетенции:
а) профессиональные
ПК 1.1 Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров
ПК 1.3 Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации
б) общие
ОК 1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
ОК 4 Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач
ОК 7 Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров
Тип урока – комбинированный урок
Вид урока – рассказ-объяснение, показ, практическое задание
Методы обучения: диалогический, показательный, практический;
Методы преподавания: объяснительно - стимулирующий, инструктивный;
Методы учения: репродуктивный, частично- поисковый.
Внутридисциплинарные связи: темы «Классификация и ассортимент непродовольственных товаров», «Товарная информация: виды, формы и средства», «Качество товаров. Методы определения качества товаров», «Оценка и градации качества. Дефекты товаров».
Междисциплинарные связи:
1.Организация и технология розничной торговли, тема «Технология приемки, хранения и подготовки товаров к продаже».
2.Учебная практика, тема «Продажа различных групп непродовольственных товаров».
Материально- техническое и дидактическое оснащение урока:
- электронный материал –презентация «Товароведная характеристика стеклянных бытовых товаров»;
- оргтехника: ПК, интерактивная доска, проектор;
- экспресс-тест;
- раздаточный информационный материал «Товарные знаки стекольных заводов»;
- карточки- задания «Изучение ассортимента изделий из стекла»;
- натуральные образцы стеклянных изделий;
- лупы, линейки.
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ:
I.Основные:
1. Правила торговли: по сост. на 2015 год.- М.: ООО «Рид Групп», 2015. 2.Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. - Ростов н/Д: Феникс, 2009.
3.Муравина И.В. Основы товароведения. – М.: Академия, 2009.
4.Неверов А.Н., Чалых Т.И., Шипилова С.С. и др. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. – М.: Академия, 2009.
II.Дополнительные:
1.Уманцев Я.З. Хозяйственные товары и бытовая химия.- Товароведение. – М.: Экономика, 1984.
2.Чалых Т.И., Щербакова И.М., Фукина О.В. и др. Технология производства потребительских товаров. Часть I.- М.: Академия, 2004.
Интернет-ресурсы.
Уровень освоения 3
ХОД УРОКА.
I. Организационная часть
- проверка наличия учащихся
- проверка готовности к уроку - наличия учебных принадлежностей
- психологический настрой обучающихсяII. Актуализация опорных знаний и мотивационных состояний
1. Сообщение темы и целевая установка на урок
2.Актуализация знаний. Ответить на вопросы:
- основное сырье для производства стеклянных товаров;
- вспомогательное сырье для производства стеклянных изделий;
- операции производства стеклянных изделий;
- способы формования;
- виды силикатных стекол;
- украшения, получаемые в горячем состоянии;
- украшения, наносимые в холодном состоянии;
III.Формирование новых знаний
1. Изучение нового материала
а/ классификация стеклянных изделий;
б/ ассортимент стеклянных товаров
- столовая посуда
- изделия из хрустального стекла
- художественные изделия
- хозяйственная и кухонная посуда
в/требования к качеству;
- дефекты стекломассы;
- дефекты выработки;
- дефекты обработки;
- дефекты украшения;
г/маркировка стеклянных изделий; товарные знаки;
д/ упаковка;
е/ транспортирование стеклоизделий;
ж/ хранение;
2.Закрепление нового материала
а/ признаки классификации столовой посуды;
б/классификация столовой посуды по назначению;
в/что относят к кухонной посуде?
г/как определить размер посуды (плоских изделий, в т.ч. овальной формы, полых и высоких изделий?е/ маркировка стеклянной посуды.
3. презентация «Товароведная характеристика стеклянных бытовых товаров» (работа студентов)
4.Экспресс-тест
5.Выдача практического задания студентам
IV. Применение знаний
1.Работа по карточкам- заданиям «Изучение ассортимента изделий из стекла».
V.Домашнее задание.
1. Изучить тему «Ассортимент, требования к качеству, маркировка, упаковка и транспортирование стеклянных изделий» (учебник Неверова А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами (стр.261- 265). Повторить Производство стеклянных изделий (стр.254- 260).
2. Изучить торговый ассортимент стеклянных бытовых изделий в магазине на производственном обучении. Определить вид изделий, назначение, размер, вид украшения; изучить по маркировке предприятия- изготовителей.
VI. Подведение итогов
- анализ результата урока;
- отметить лучших обучающихся;
- анализ допущенных ошибок;
- выставление оценок и комментарий;
- уборка рабочих мест.
План-конспект урока
Деятельность преподавателя
Деятельность обучающихсяI. Организационная часть
Проверка наличия обучающихся и
готовности их к уроку.
Психологический настрой обучающихсяII. Актуализация опорных знаний и мотивационных состояний
(формирование ПК 1.3, ОК 1, ОК 4)
1.Сообщение темы: Ассортимент, требования к качеству, маркировка, упаковка и транспортирование стеклянных изделий.
Целевая установка на урок.
Цели урока: изучить классификацию, ассортимент, требования к качеству, маркировку, упаковку и транспортирование стеклянных бытовых товаров.
2.Актуализация знаний. Ответить на вопросы:
- основное сырье для производства стеклянных товаров;
- вспомогательное сырье для производства стеклянных изделий;
- операции производства стеклянных изделий;
- способы формования;
- виды силикатных стекол;
- украшения, получаемые в горячем состоянии;
- украшения, наносимые в холодном состоянии;
III.Формирование новых знаний
(формирование ПК 1.1, ПК1.3, ОК 1, ОК 4, ОК7)
1.Изучение нового материала
- классификация стеклянных изделий.
Стеклоизделия классифицируют по назначению, способу выработки, виду стекла, цвету, размерам, фасонам, способу нанесения разделки, комплектности и др.
По назначению бытовые стеклоизделия делят на пять групп: столовая посуда, художественные изделия, хозяйственная посуда, кухонная посуда, ламповые изделия.
Размер плоских изделий (тарелок, блюдец) указывают по их верхнему диаметру в мм; полых изделий (стаканов, графинов) – по их емкости в см³ или л; высоких изделий (ваз) – по высоте в мм; плоских изделий овальной формы – по наибольшему и наименьшему диаметрам. - ассортимент стеклянных товаров.
Столовая посуда:
К изделиям для принятия пищи и напитков относят блюдца, стаканы, бокальчики, бокалы, рюмки, фужеры, тарелки, кружки и др.
К изделиям для подачи пищи и напит-ков относятся блюда, вазы, графины, масленки, молочники, салатники, сахарницы, солонки, сухарницы и др.К посуде для кратковременного хранения пищи относят кувшины, чайницы, колпаки для сыра и др.
Прочие изделия включают подносы, лимоновыжималки и др.
- изделия из хрустального стекла – это блюда, бокальчики, бокалы, рюмки,
фужеры, вазы для конфет, печенья, варенья, фруктов, вазы для цветов, графины для вина, салатники и др.
- художественные изделия включают декоративные вазы, блюда, кубки, различные скульптурные изделия и т.д.
- хозяйственная посуда – это банки, бутылки, колбы для термосов, термосы и др.
- кухонная посуда – к ней относят кастрюли, сковороды, формы для запекания из жаростойкого стекла.
- требования к качеству.
К стеклянной посуде предъявляют технические, функциональные, эргономические, эстетические требования. По стандарту посуда из обыкновенного стекла выпускается одним сортом – годная, а изделия из хрусталя – 1и 2сорта.
- дефекты стекломассы- камни, шлир, свиль, пузыри, мошка, недостаточное обесцвечивание.
- дефекты выработки – кривизна изделий, неправильное соединение деталей, продутость стенок, окалина, заусенцы, морщинки, сколы, осыпь края и др. - дефекты обработки – переоплавление края, косина края, качание крышек и пробок.
- дефекты украшения- обрывы, просветы, нечеткость и искажение рисунка, их несимметричность, заваленность граней при украшении алмазной гранью или гравировкой.
- маркировка стеклянных изделий.
Стеклоизделия маркируют маркой, в которой указывают наименование предприятия-изготовителя, товарный знак, номер стандарта, группу разделки, артикул, на хрустальных изделиях - содержание оксидов свинца и бария в процентах.
- упаковка;
Выдувные изделия завертывают в бумагу, затем укладывают в бумажный пакет. Прессованные изделия переклады-вают стружкой и завертывают в бумажный пакет.
- транспортирование стеклоизделий;
Транспортируют с надписью «Осторожно, стекло!», «Верх», «Не кантовать».
- хранение;
Нельзя хранить стеклоизделия длительное время в сырых помещениях, так как частично теряется прозрачность стекла, на поверхности может образоваться белый налет.
2.Закрепление нового материала
- признаки классификации столовой посуды;
- классификация столовой посуды по назначению;
- что относят к кухонной посуде?
- как определить размер посуды (плоских изделий, в т.ч. овальной формы, полых и высоких изделий?- маркировка стеклянной посуды.
3.Презентация «Товароведная характеристика стеклянных бытовых товаров»
4.Экспресс-тест
5.Выдача практического задания.
IV. Применение знаний
(формирование ПК 1.1, 1.3, ОК 1, ОК 4, ОК 7)
1.Работа по карточкам- заданиям «Изучение ассортимента изделий из
стекла».
V.Домашнее задание.
1.Учебник Неверова А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами (стр. 261- 265).
2. Изучить торговый ассортимент
стеклянных бытовых изделий в магази-не на производственном обучении. Определить вид изделий, назначение, раз-мер, вид украшения; изучить по маркировке предприятия- изготовителей.
VI. Подведение итогов
- анализ результата урока;
- отметить лучших обучающихся;
- анализ допущенных ошибок;
- выставление оценок и комментарий; Рапорт дежурного о готовности группы к уроку.
Слушают.
Слушают, записывают в тетради.
Слушают.
Обучающиеся должны ответить:
- кварцевый песок, сульфат натрия и сода, поташ (оксид калия), мел и известняк, бура, борная кислота, оксиды свинца, бария, стеклобой и др.;- осветлители (селитра, сульфат натрия), обесцвечиватели, красители (оксид меди, кобальта и др.), глушители (криолит, оксид олова и др.) - подготовка сырья, составление шихты, варка стекломассы, формование изделий, отжиг, закалка, механическая обработка (удаление колпака, обработка края, украшение); - прессование, выдувание, прессовыдувание, литье, центробежное литье;
- обыкновенное (известково- натриевое и известково-калиевое), хрустальное (свинцовый и бариевый хрусталь), жаростойкое стекло;
- изделия с нацветом, украшение под мрамор, цветной насыпью, гутенская работа, «Кракле», ирризация, украшения налепами, филигрань или витье;
- механическим способом наносят матовую ленту, номерную шлифовку, алмазную грань, гравировку;
химическим способом наносят травление, живопись, трафарет, шелкографию, декалькоманию, печать, фотопечать.
Слушают, смотрят слайды, поддерживают беседу.
Обучающиеся слушают, записывают.
Слушают, смотрят на образцы стеклоизделий, записывают.
Слушают, смотрят на образцы, записывают.
Слушают, записывают.
Обучающиеся слушают, записывают.
Обучающиеся слушают, изучают раздаточный материал «Товарные знаки стекольных заводов»
Слушают, записывают.
Обучающиеся должны ответить:
- стеклоизделия классифицируют по назначению, способу выработки, виду стекла, цвету, размерам, фасонам, способу нанесения разделки, комплектности и др.;
- для принятия пищи и напитков, для подачи пищи и напитков, для кратковременного хранения пищи, прочие изделия;
- к ней относят кастрюли, сковороды, формы для запекания из жаростойкого стекла;
- размер плоских изделий указывают по их верхнему диаметру в мм; плоских изделий овальной формы – по наибольшему и наименьшему диаметрам; полых изделий – по их емкости в см³ или л; высоких изделий (ваз) – по высоте в мм; - изделия маркируют маркой, в которой указывают наименование предприятия-изготовителя, товарный знак, номер стандарта, группу разделки, артикул, на хрустальных изделиях – содержание оксидов свинца и бария в процентах.
Обучающиеся демонстрируют домашнее задание - презентацию «Товароведная характеристика стеклянных бытовых товаров» (1-2 работы).
Выполняют работу.
Слушают.
Работают с образцами стеклоизделий.
Выполняют и сдают практическое задание.
Записывают.
Уборка рабочих мест.
Экспресс-тест.
I вариант
1.К каким изделиям по назначению относятся бокалы и бокальчики?
а/ к изделиям для принятия пищи и напитков;
б/ для подачи пищи и напитков;
в/ для кратковременного хранения пищи;
г/ прочие изделия.
2.Как определяют размер плоских изделий (тарелок, блюдец)?
а/ по их емкости в см³;
б/ по их верхнему диаметру в мм;
в/ по высоте в мм;г/ по наибольшему и наименьшему диаметрам в мм;3.На сколько сортов делят стеклянную столовую посуду и декоративные изделия?
а/ выпускают одним сортом;
б/ на 1и 2 сорт;
в/ на 1, 2, 3 сорт.
4.К каким дефектам относят пузыри и мошку?
а/ к дефектам стекломассы;
б/ к дефектам выработки;
в/ к дефектам обработки;
г/ к дефектам украшения.
5.Общее количество допустимых дефектов по показателям внешнего вида в одном мелком изделии из обыкновенного стекла
а/ не более 1
б/ не более 2
в/ не более 3
г/ не более 4
Ответы наЭкспресс-тест.
I вариант
1.К каким изделиям по назначению относятся бокалы и бокальчики?
а/ к изделиям для принятия пищи и напитков;
б/ для подачи пищи и напитков;
в/ для кратковременного хранения пищи;
г/ прочие изделия.
2.Как определяют размер плоских изделий (тарелок, блюдец)?
а/ по их емкости в см³;
б/ по их верхнему диаметру в мм;
в/ по высоте в мм;г/ по наибольшему и наименьшему диаметрам в мм;3.На сколько сортов делят стеклянную столовую посуду и декоративные изделия?
а/ выпускают одним сортом;
б/ на 1и 2 сорт;
в/ на 1, 2, 3 сорт.
4.К каким дефектам относят пузыри и мошку?
а/ к дефектам стекломассы;
б/ к дефектам выработки;
в/ к дефектам обработки;
г/ к дефектам украшения.
5.Общее количество допустимых дефектов по показателям внешнего вида в одном мелком изделии из обыкновенного стекла
а/ не более 1
б/ не более 2
в/ не более 3
г/ не более 4
Экспресс-тест.
II вариант
1. К каким изделиям по назначению относят кувшины?
а/ к изделиям для принятия пищи и напитков;
б/ для подачи пищи и напитков;
в/ для кратковременного хранения пищи;
г/ прочие изделия.
2.Как определяют размер плоских изделий овальной формы?
а/ по их емкости в см³;
б/ по их верхнему диаметру в мм;
в/ по высоте в мм;г/ по наибольшему и наименьшему диаметрам в мм;3.На сколько сортов делят хрустальные изделия?
а/ выпускают одним сортом;
б/ на 1и 2 сорт;
в/ на 1, 2, 3 сорт.
4.К каким дефектам относится кривизна изделий?
а/ к дефектам стекломассы;
б/ к дефектам выработки;
в/ к дефектам обработки;
г/ к дефектам украшения.
5.Общее количество допустимых дефектов по показателям внешнего вида в одном изделии из обыкновенного стекла среднего размера
а/ не более 1
б/ не более 2
в/ не более 3
г/ не более 4
Ответы наЭкспресс-тест.
II вариант
1. К каким изделиям по назначению относят кувшины?
а/ к изделиям для принятия пищи и напитков;
б/ для подачи пищи и напитков;
в/ для кратковременного хранения пищи;
г/ прочие изделия.
2.Как определяют размер плоских изделий овальной формы?
а/ по их емкости в см³;
б/ по их верхнему диаметру в мм;
в/ по высоте в мм;г/ по наибольшему и наименьшему диаметрам в мм;3.На сколько сортов делят хрустальные изделия?
а/ выпускают одним сортом;
б/ на 1и 2 сорт;
в/ на 1, 2, 3 сорт.
4.К каким дефектам относится кривизна изделий?
а/ к дефектам стекломассы;
б/ к дефектам выработки;
в/ к дефектам обработки;
г/ к дефектам украшения.
5.Общее количество допустимых дефектов по показателям внешнего вида в одном изделии из обыкновенного стекла среднего размера
а/ не более 1
б/ не более 2
в/ не более 3
г/ не более 4
Карточка- задание «Изучение ассортимента изделий из стекла».
№п/пВид
изделия Способ формования Вид стекла Фасон или конструкция Размер, мл, мм Украшения
ТОВАРНЫЕ ЗНАКИ СТЕКОЛЬНЫХ ЗАВОДОВ
Гусевский хрустальный завод (Владимирская область)
Гусевский хрустальный завод - крупное предприятие сортовой стеклянной посуды и уникальных высокохудожественных изделий. Одно из старейших предприятий отечественной стекольной промышленности, на котором впервые в России начал изготовляться хрусталь. Сейчас Гусь-Хрустальный - известный в стране и за рубежом центр отечественного стеклоделия.
Дятьковский хрустальный завод (Брянская область)
Дятьковское стекло всегда отличали высокие художественные достоинства, строгая гармония форм и декора, чистота, прекрасное качество отделки. Во все времена волшебное искусство дятьковских мастеров – хрустальщиков удостаивалось наград и восторженных отзывов покупателей.
ОАО "Стеклозавод Неман" (Беларусь)
Это современное технически оснащенное предприятие по производству изделий из хрусталя, цветного и бесцветного стекла со всевозможными видами декорирования. Ассортимент предприятия представлен 3 000 видами изделий для сервировки домашнего стола, кафе, ресторанов, интерьеров домов и офисов.
Стекольный завод «Северный Рейд» (г. Северодвинск, Архангельской обл.)
Предприятие выпускает порядка 40 видов штофов вместимостью от 0,2 л. до 1,5 л, а за счет разнообразных видов декорирования, получается более 200 видов изделий. Перечень наборов достигает 40 видов и он постоянно пополняется новинками.
Попаснянский стекольный завод, ООО
ПО "Попаснянский стеклозавод" (Украина)
Предприятие по производству высокохудожественных стеклоизделий из цветного, молочного и прозрачного стекла. В ассортимент изделий входят: вазы, сувенирные изделия, салатники, пепельницы, рассеиватели бытового и промышленного назначения. Изделия завода пользуются популярностью во всем мире. Продукция экспортируется в Германию, Голландию, Грецию, Италию, США, Канаду и другие страны ближнего и дальнего зарубежья.
Бережанский стеклозавод, ОАО (Украина)
Выпускает вазы декоративные, изделия пустотелые бытовые для сети общественного питания, стаканы, рюмки, бокалы, фужеры, чашки и чайные блюдца, кувшины бытовые, чаши, вазы стеклянные, хрусталь, абажуры, плафоны для ламп стеклянные, канделябры, подсвечники.Романовский стеклозавод, ООО (Украина)
ООО "Романовский стеклозавод" - одно из ведущих предприятий Украины в отрасли производства посуды из обычного бесцветного стекла. Продукция: интерьерные вазы из прозрачного стекла, стаканы, бокалы, фужеры, графины, а также вазы декорированные.
Славутский стеклозавод, ЗАО (Украина)
Изготовление сортовой стеклопосуды: подарочные наборы, вазы декорированные, свадебные бокалы, бокалы, фужеры, стаканы, стопки.
ОАО «Первомайский стеклозавод» (Смоленская обл.)
Производимые товары: вазы из хрусталя, изделия из стекла, изделия из хрусталя, посуда из хрусталя, стаканы стеклянные, изделия стеклянные ручной работы, фужеры и др.
ООО «Опытный стекольный завод» (Россия, Гусь-Хрустальный)
Выпускает прессованную стеклянную посуду для дома и общепита (стопки, стаканы, кружки для пива, пепельницы, подсвечники и т.д.), сувениры, полые стеклянные изделия (посуду сортовую, декоративные изделия из стекла, штофы, графины, сувенирные бутылки, банки, стаканы и т.д.). ARC-internationalМировой лидер по производству стеклянной посуды Pyrex, Arcoroc и посуды из хрусталя.
Pyrex (Франция)
Завод Pyrex входит в концерн ARC-international и предлагает потребителям лучшую, на сегодняшний день, посуду из жаропрочного стекла для духовок и микроволновых печей
Марка Arcoroc (Франция) - ударопрочная посуда из прессованного стекла
Продукцию завода Luminarc отличает очень высокое качество, благодаря новейшим и дорогим технологиям производства.
Специалисты концерна Schott Zwiesel (Германия) разработали новое хрустальное стекло, заменив свинец и барий титаном. Новый материал гораздо качественее и прочнее. Не смотря на кажущуюся хрупкость, хрусталь от Schott Zwiesel можно мыть в посудомоечной машине.
"Симакс" - торговая марка группы предприятий Kavalier, Чехия, имеющих свое начало в 1837 г. Предприятия специализируются на производстве пищевой жаропрочной посуды, включая метод горячего прессования. Посуда Simax обладает элегантным дизайном и хорошими жаропрочными свойствами. В ассортименте широко представлены наборы разной комплектации, кастрюли и лотки.
CRISTAL D’ARQUES – французский бренд, который впервые в мировом производстве наладил автоматизированный выпуск хрусталя. В хрустале по-особому преломляется свет, благодаря чему цвет коньяка, виски, бренди передается без искажений со всеми тончайшими оттенками.
Основанный в 1945 году во Франции завод Duralex, представляет качественную, недорогую посуду из стекла.
Продукция GreenPan (Бельгия) - это экологическая посуда, и по отношению к чистоте производства, и по безопасности ее использования. Покрытие Termolon устойчиво к высоким температурам и не содержит вредных для здоровья человека примесей.
Не так давно появившийся на рынке посуды, бренд Domenik, уже успел покорить сердца многих покупателей качеством производимой продукции. В ассортименте столовые сервизы из фарфора, столовые приборы, посуда для детей и банки для сыпучих продуктов.
Pasabahce (Турция, Россия- г. Бор )
Широкий ассортимент стеклянных изделий – питьевое стекло различных серий, тарелки, вазы, креманки, пепельницы, банки.
ТМ "BRILIANT" (Индонезия)
Посуда из декорированного матированного и прозрачного стекла. Отличительными свойствами этой посуды являются яркие, оригинальные дизайны от стаканов до столовых и чайных наборов.
Борисовский хрустальный завод (Беларусь)
Оригинальные решения современных художников-дизайнеров вдохнули новую жизнь в, казалось бы, обычные предметы быта. Посуда повседневного спроса: вазы для цветов, для фруктов, линии рюмок, бокалов, фужеров, стаканов и стопок, кувшины, графины, различная сервисная посуда – доступна по цене, высокого качества и, что самое главное, выполнена с душой. Подарочные наборы, сувениры, эксклюзивные изделия стали дорогими сердцу вещами, непременным атрибутом интерьера.
Васильевский стекольный завод
(Татарстан, Зеленодольский р-он)
Прозрачные стенки посуды из Васильевского стекла позволяют легко следить за процессом приготовления на всех его стадиях, а изящная простота, возвышенная воздушность, прозрачность, волнующая лёгкость чайников из Васильевского стекла, придаст дополнительное эстетическое наслаждение чаепитию.
Богемия (Чехия) - Фарфоровая и хрустальная посуда - классика, которая всегда в моде, к тому же это приобретение не на один день: красивым сервизом наверняка будут с удовольствием пользоваться еще ваши дети и внуки.
Waltherglas (Германия) - Предметы для украшения стола из цветного стекла. Продукция завода Waltherglas представлена 23 коллекциями декоративного стекла. Немецкое качество, разнообразный дизайн, красивая упаковка - посуда Waltherglas отличный подарок!
План урока
Профессия: 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир
Тема программы: Посудохозяйственные товары
Тема урока: Керамические изделия. Общие сведения о керамике. Производство керамических изделий.
Профессиональный модуль ПМ.01: Продажа непродовольственных товаров
МДК 01.01 Розничная торговля непродовольственными товарами
Цели урока:
Обучающая – формирование знаний об основах производства керамических бытовых товаров;
- формирование умений определять вид керамики и украшений на изделиях на репродуктивном уровне (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством).
Развивающая – развивать зрительную память и художественно-эстетическое мышление, развивать умение формулировать и обосновывать ответы на вопросы. Воспитывающая – воспитывать профессиональную убежденность, самостоятельность.
Формируемые компетенции:
а) профессиональные
ПК 1.3 Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации
б) общие
ОК 1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
ОК 4 Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач
Тип урока – комбинированный урок
Вид урока – рассказ-объяснение, показ, практическое задание
Методы обучения: диалогический, показательный, практический;
преподавания: объяснительно - стимулирующий, побуждающий, инструктивный;
учения: репродуктивный, частично- поисковый.
Внутрипредметные связи: темы «Классификация и ассортимент непродовольственных товаров», «Товарная информация: виды, формы и средства».
Межпредметные связи:
1.Организация и технология розничной торговли, тема «Технология приемки, хранения и подготовки товаров к продаже».
2.Учебная практика, тема «Продажа различных групп непродовольственных товаров».
Материально- техническое и дидактическое оснащение урока:
- электронный материал – слайды: Керамические изделия, Общие сведения о керамике, Известные фарфоровые заводы России, Сырье для производства керамических товаров, Производство керамических изделий, Виды керамики;
- оргтехника: ПК, интерактивная доска, проектор;
- информационный материал «Фарфоровые заводы»;
- раздаточный информационный материал « Характеристика основных видов украшений керамических изделий»;
- раздаточный материал – рисунок «Формование керамических изделий»;
- графический диктант;
- карточки- задания «Определение вида керамики и украшения»;
- натуральные образцы керамических изделий;
- лупы, линейки.
Источники информации:
I.Основные:
1.Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров.- Ростов н/Д: Феникс, 2009.
2.Муравина И.В. Основы товароведения. – М.: Академия, 2009.
3.Неверов А.Н., Чалых Т.И., Шипилова С.С. и др. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. – М.: Академия, 2009.
II.Дополнительные:
1.Уманцев Я.З. Хозяйственные товары и бытовая химия. - Товароведение. – М.: Экономика, 1984.
2.Чалых Т.И., Щербакова И.М., Фукина О.В. и др. Технология производства потребительских товаров. Часть I.- М.: Академия, 2004.
3.Интернет- ресурсы.
Уровень освоения 3.
Ход урока.
I. Организационная часть
- проверка наличия учащихся
- проверка готовности к уроку - наличия учебных принадлежностей
- психологический настрой обучающихсяII. Актуализация опорных знаний и мотивационных состояний
Сообщение темы и целевая установка на урок
Актуализация знаний. Ответить на вопросы:
- потребительские свойства силикатных товаров;
- сырье для производства стеклянных товаров;
- производство стеклянных изделий;
- украшение стеклоизделий;
III. Формирование новых знаний
Изучение нового материала
а/ общие сведения о керамике;
б/ история Императорского и Дулевского фарфоровых заводов России;
в/ сырье для производства керамических товаров;
г/ производство керамических изделий;
д/ виды керамики;
е/ украшение керамических изделий;
Закрепление нового материала
а/ основные операции процесса производства
б/ способы выработки посуды;
в/ виды керамики;
г/ отличительные признаки фарфора и фаянса;
д/ в чем отличие отводки и ленты?
Графический диктант
Выдача практического задания студентам
IV. Применение знаний
1. Работа по карточкам- заданиям «Определение вида керамики и украшения».
V.Домашнее задание.
1. Изучить тему «Основы производства керамических товаров» (учебник Неверова А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами (стр.265- 268).2. Изучить во время учебной практики в магазине керамические изделия, определить вид керамики и украшения.
3. Индивидуальное задание: составить презентацию «Товароведная характеристика керамических бытовых товаров»
VI. Подведение итогов
- анализ результата урока;
- отметить лучших обучающихся;
- анализ допущенных ошибок;
- выставление оценок и комментарий;
- уборка рабочих мест.
План- конспект урока
Деятельность преподавателя
Деятельность обучающихсяI. Организационная часть
Проверка наличия обучающихся и
готовности их к уроку.
Психологический настрой обучающихсяII. Актуализация опорных знаний и мотивационных состояний
(Формирование ПК 1.3, ОК1, ОК4)
1.Сообщение темы: Керамические изделия. Общие сведения о керамике. Производство керамических изделий.
Целевая установка на урок.
Цели урока: изучить основы производства керамических бытовых товаров,
научиться определять вид керамики и украшений на изделиях.
2.Актуализация знаний. Ответить на вопросы:
- потребительские свойства силикатных товаров;
- сырье для производства стеклянных товаров;
- производство стеклянных изделий;
- украшение стеклоизделий;
III.Формирование новых знаний
(Формирование ПК 1.3, ОК1, ОК4)
1.Изучение нового материала
- общие сведения о керамике;
Керамикой называют изделия, получаемые на основе глинистых материалов с различными минеральными добавками, обожженные до камневидного состояния. Керамические изделия по структуре и свойствам черепка подразделяют на фарфор, полуфарфор, фаянс, майолику,
гончарные изделия.
- история Императорского и Дулевского
фарфоровых заводов России;
- сырье для производства керамических товаров;
Основными материалами являются глины (белые и красножгущиеся), каолины (глиноподобный материал), отощающие материалы (кварцевый песок, размолотая черепичная крошка), плавни (полевой шпат, мел, известняк, доломит) - снижают температуру спекания керамической массы, глазури.Вспомогательные – материалы, применяемые для изготовления гипсовых форм, капселей.
- производство керамических изделий; Производство состоит из операций: подготовка массы и глазури, формование изделий, сушка, предварительный обжиг – утильный (900-1000°С), глазурование, второй обжиг- политой (1350-1450°С), декорирование.
- виды керамики;
Все керамические товары делят на изделия грубой и тонкой керамики.
Изделия грубой керамики - кирпич, керамическая плитка (облицовочная и для полов), черепица.
Изделия тонкой керамики включают
две группы:
Изделия со спекшимся в изломе
черепком – фарфор (твердый, мягкий, костяной, фриттовый).
Изделия с пористым черепком (фаянс, майолика, полуфарфор, гончарные изделия). Их характеристика.
- украшение керамических изделий;
Изделия декорируют керамическими красками, люстрами, препаратами золота и серебра.
Усик (шириной 1мм), отводка (1-3мм), лента(4-10мм), трафарет, крытье, печать, штамп, декалькомания (деколь), шелкография, арабеска, живопись, фотокерамика.,
Закрепление нового материала
а/ основные операции процесса производства;
б/ способы выработки посуды;
в/ виды керамики;
г/ отличительные признаки фарфора и фаянса;
д/ в чем отличие отводки и ленты?
Графический диктант
4. Выдача практического задания
IV. Применение знаний
(Формирование ПК 1.3)
Работа по карточкам- заданиям
«Определение вида керамики и украшения».
V.Домашнее задание.
1.Учебник Неверова А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами (стр. 265- 268).
2. Изучить на производственном обучении в магазине керамические изделия, определить вид керамики и украшения.
3. Индивидуальное задание: составить презентацию «Товароведная характеристика керамических бытовых товаров»
VI. Подведение итогов
- анализ результата урока;
- отметить лучших обучающихся;
- анализ допущенных ошибок;
- выставление оценок и комментарий; Рапорт дежурного о готовности группы к уроку.
Обучающиеся слушают.
Обучающиеся слушают, записывают в тетради.Слушают.
Обучающиеся должны ответить:
- функциональные, эргономические, эстетические, свойства надежности;
- основное: кварцевый песок, сульфат натрия и сода, поташ (оксид калия), мел и известняк, бура, борная кислота, оксиды свинца, бария, стеклобой и др.;- дополнительное: осветлители (селитра, сульфат натрия), обесцвечиватели, красители (оксид меди, кобальта и др.), глушители (криолит, оксид олова и др.) - подготовка сырья, составление шихты, варка стекломассы, формование изделий, отжиг, закалка, механическая обработка (удаление колпака, обработка края, украшение); - украшения, получаемые в горячем состоянии: изделия с нацветом, украшение под мрамор, цветной насыпью, гутенская работа, «Кракле», ирризация, украшения налепами, филигрань или витье;
- украшения, наносимые в холодном состоянии:
механическим способом наносят матовую ленту, номерную шлифовку, алмазную грань, гравировку;
химическим способом наносят травление, живопись, трафарет, шелкографию, декалькоманию, печать, фотопечать.
Обучающиеся слушают, записывают.
Слушают, смотрят слайды, поддерживают беседу.
Обучающиеся слушают, смотрят слайды, записывают.
Обучающиеся слушают, записывают.
Слушают, смотрят на образцы керамических изделий, записывают.
Слушают, смотрят на образцы, записывают.
Обучающиеся должны ответить:
- подготовка массы и глазури, формование изделий, сушка, предварительный обжиг – утильный (900-1000°С), глазурование, второй обжиг - политой (1350-1450°С), декорирование. - формуют изделия из пластической массы с помощью стальных роликов или шаблонов и способом литья из жидкой массы –шликера.
- фарфор, фаянс, майолика, полуфарфор, гончарные изделия.
- черепок фарфора спекшийся (плотный), а фаянса- пористый. Черепок фарфора в тонких слоях просвечивает, а черепок фаянса не просвечивает даже в тонких слоях. При ударе о край фарфоровые изделия издают звонкий и длительный звук, изделия из фаянса – глухой и короткий. Черепок фарфора белого цвета, с голубым оттенком, а фаянса - белого цвета с желтоватым или сероватым оттенком.
- отводка шириной 1-3мм, лента 4-10мм.
Обучающиеся слушают объяснение, выполняют работу.
Слушают.
Работают с образцами стеклоизделий,
выполняют и сдают практическое задание.
Записывают.
Слушают.
Уборка рабочих мест.
Фарфоровые заводы
Ломоносовский фарфоровый завод (Императорский фарфоровый завод) (сокращенное название - ОАО «ИФЗ») – был образован в 1744 году – является одним из старейших предприятий в Европе, а заодно и крупнейшим предприятием России по производству художественных фарфоровых изделий, расположенном в Санкт-Петербурге. При строительстве он именовался «Порцелиновая мануфактура», с 1765 года – Императорский Фарфоровый завод, с 1917 – Государственный фарфоровый завод (клеймо – ГФЗ), в связи с 200-летием Российской Академии наук предприятию было присвоено имя М.В. Ломоносова. Краткая форма наименования Ломоносовский фарфоровый завод (ЛФЗ – аббревиатура завода) применялась до 2005 года.
Во времена правления Императрицы России Елизаветы Петровны в стране отмечался весьма завидный интерес к фарфору, и по поручению императрицы, ее камергер заключил договор с Христофором Гунгером о строительстве в Санкт-Петербурге завода по производству фарфора. Правда, иностранец оказался не слишком сведущ в фарфоровом деле – он изготовил лишь несколько десятков невзрачных чашек сомнительного качества. Следующим управляющим стал Черкасов, который смог наладить производство высококачественного фарфора. В конце XIX века Император России Александр III распорядился, чтобы вся продукция, изготавливаемая на заводе, была сделана в двух экземплярах – один должен всегда оставаться в музее. Данная традиция была сохранена даже в советское время, но она дважды эвакуировалась – один раз осенью 1917 года, когда ее вывезли в город Петрозаводск (вернули в 1918 году), а второй – в 1941 году, когда экспонаты были перевезены на Урал, в город Ирбит.
На заводе работало множество известных художников, среди них – К.Малевич, Чашник, Н.Суетин. В течении 60 лет с 1920-ых годов на заводе работал виртуоз традиционного русского стиля Алексей Воробьевский. В 2002 году предприятие перешло под управление в собственность московской семье Цветковых. По решению акционеров в 2005 году заводу было возвращено старое название – «Императорский фарфоровый завод».
Продукция:
Фарфоровая художественная продукция
Ломоносовский фарфор
Императорский фарфор
Производство (цеха):
• Цех костяного фарфора;
• Цех окраски и упаковки;
• Цех подглазурной росписи;
• Литейно-формовочный цех;
• Цех высокохудожественных фарфоровых изделий;
• Цеха ручной росписи.
Дулевский фарфоровый завод (сокращенное название – ОАО «Дулевский фарфор») - был основан в 1832 году Терентием Кузнецовым. Данный купец совершил невероятное – за неполные двадцать лет предприятие превратилось в ведущий фарфоровый завод России.Секрет производства был прост – ослепительная белизна и отличная позолота с насыщенным блеском глазури. Акцент предприятия был настроен на самобытность и национальные особенности, в результате которого мы увидели такое потрясающее творение, как «агашки». За более чем 170 летнюю историю завод пережил многое, но единственное, что всегда неуклонно сохранялось – исконно русские традиции производства. На сегодняшний день Дулевский фарфоровый завод является современным, технически оснащенным предприятием, имеющий непрерывный технологический процесс со штатом сотрудников более чем в 3000 человек. Завод до сих пор сохраняет звание одного из крупнейших предприятий, ориентированных на производство высококачественного фарфора для всех слоев населения. Продукция завода не раз отмечалась наградами, например, скульптура А.Г.Сотникова «Сокол» получила золотую медаль и «Гран-При» в 1958 году в Брюсселе. Впоследствии данная скульптура стала торговой маркой и символом предприятия. В 1976 году завод был награжден трудовым орденом Ленина.
На Дулевском фарфоровом заводе работали и рисовали такие мастеровитые художники, как П.Леонов, А. Сотникова, С.Медведева, М.Обрубова, В.Ролова, А.Карпова. Завод множество раз становился дипломантом программы «100 лучших товаров России». Поставки продукции совершаются в 75 регионов России, в страны дальнего зарубежья Канаду, Норвегию, и в 6 стран ближнего зарубежья.
Продукция:
Народный фарфор;
Чайные сервизы и наборы;
Подарочный фарфор.
Производство (цеха):
• Цех обжига;
• Капсельный цех;
• Формовочный цех;
• Цех фарфоровых изделий и подарочного фарфора.
Дмитровский фарфоровый завод (сокращенное название – ЗАО«Фарфор Вербилок») (пос. Вербилки Московской обл.)
был основан в 1766 году иностранцем Гарднером. Вначале завод подолгу не мог определиться с созданием своей, собственной продукции с четким стилем и художеством– до 1810-ых годов были лишь творческие переработки западноевропейских образцов на русский манер. Впоследствии стиль был определен – это были ампирные формы вкупе с жанровостью изобразительных мотивов и цветовой насыщенностью декора. В 1833 году завод освоил производство посуды из фаянса, в 1840-ых годах – посуда из высшего сорта фаянса опаки. Впоследствии Гарднеровский фарфор стал эталоном для других частных российских заводов. Но уже во второй половине девятнадцатого века художественный уровень деградирует в связи производства не с развитием творчества, а желанием как можно скорее обрести полный коммерческий успех. Во времена СССР Дмитровский фарфоровый завод неоднократно расширялся, был расширен и реконструирован и уже в 1937 году завод имел собственную художественную лабораторию. В 1953 году работа над художеством перешла в планомерный характер, вследствие чего качество и красота изделий повысилась в несколько раз, что и отметили более чем на 100 зарубежных выставках, на которых побывала продукция завода. Завод неоднократно отмечался высшими наградами – золотая медаль в Париже в 1937 году, серебряная медаль на Всемирной выставке в Брюсселе в 1958, орден Трудового Красного знамени в 1966 году.
Продукция:
Посуда из фарфора
Художественные изделия из фарфора
Посуда из фаянса
Производство (цеха):
• Цех хозяйственной посуды;
• Живописный цех;
• Цех обжига печами;
• Формовочный цех;
• Туннельный цех.
Богдановичский фарфоровый завод (сокращенное название – ООО «БФЗ» - (Свердловская обл.)) является молодым предприятием, основанным в 1973 году, однако, он уже является вторым по производственной мощности во всей Российской Федерации. Товарный знак завода – «Хозяйка Медной Горы» по мотивам сказок и сказов П.П.Бажова в образе ящерицы с короной. Завод имеет два направления своей деятельности – производство фарфоровых изделий из традиционного высокотемпературного фарфора, и выпуск изделий из низкотемпературного фарфора. Вся продукция завода отличается высоким качеством и белоснежной гладью поверхности с отшлифованным ровным дном, не царапающее поверхность стола. Объем производства на данный момент достигает более 24 миллионов штук фарфора в год.
В отличии от других заводов, в Богдановическом фарфоровом заводе до сих пор сохранена индивидуальная обработка фарфора ручным трудом, что позволяет передать всю душу и любовь специалиста в изготавливаемое им изделие. Дизайн всей продукции отличается совокупностью старины и современности, придавая ей особый колорит. Создают дизайн мастера-художники заводы – Сотников И.В, Сотникова О.А., Золоторева Л.П. Шихалева Н.В. Кроме того, завод является уникальным в своем роде – в России это единственное предприятие, производящее разный кордиеритовый огнеприпас для фарфоровой промышленности.
Продукция:
Ресторанный ассортимент
Салатники из фарфора
Фарфоровый наборы для фуршета
Фарфоровый наборы посуды
Столовые сервизы
Чайные сервизы из фарфора
Чайные пары
Восточные наборы
Детские наборы из фарфора
Кружки, чашки
Подарочные наборы
Сувениры из фарфора
Производство (цеха):
• Цех низкотемпературной посуды и фарфора;
• Цех обжига;
• Формовочный цех.
Сысертский фарфоровый завод (сокращенное название –ООО «Сысертский фарфор» - (Свердловская обл.))
был основан в 1960 году под наименованием «Сысертский завод керамических изделий». Завод уже основывался на имеющийся базе артели по производству керамики, а уже в 1963 году штат сотрудников пополнился художниками профессионалами, повысившими художественный уровень продукции завода. В 1970-ом году завод нашел собственный, уникальный стиль – роспись бытовой утвари и народная уральская домовая роспись – композиционный мотив «Сысертская роза» прочна укрепилась на заводе совместно с ручной мазковой росписью. В 1977 году предприятие было переименовано в «Сысертский завод художественного фарфора» и было выпущено более сотни новых изделий самых сложных росписей и форм. В 1980 году была сконструирована экспериментально-художественная лаборатория, позволившая значительно повысить качество фарфора относительно его белизны – были достигнуты мировые стандарты и нормативы качества, и освоено производство тонкостенных изделий. В 1992 году предприятие было приватизировано и реорганизовано в ЗАО «Сысертский фарфор». Времена перестройки дались заводу тяжело – реорганизационные, экономические проблемы, нехватка мастеров художников и специалистов, неграмотное управление мощностями завода. Но в процессе этого хаотичного движения предприятие все-таки смогло найти выход – изготовление иконостасов. Впоследствии данное направление бизнеса стало приоритетным для завода. В 2001 году завод вновь начал выходить на былые планки мощности и качества, были налажены системы сбыта, усовершенствованы направления декора, основано дизайнерское бюро.
Продукция:
Чайные, кофейные сервизы из фарфора
Чайные пары
Кружки
Сувениры
Столовые принадлежности
Чайники
Вазы и высокохудожественная фарфоровая продукция
Православная продукция из фарфора
Корпоративные и подарочные изделия из фарфора
Эксклюзивные фарфоровые изделия
Производство (цеха):
• Цех обжига;
• Цех художественного фарфора;
• Формовочный цех.
Речицкий фарфоровый завод (сокращенное название – ОАО «РФЗ» - (Московская обл.))был основан в 1858 году Михаилом Куриновым. Завод опирался на использование богатых местных ископаемых глины и торфа, а так же большим наличием древесного материала.В 1918 году штат сотрудников завода составлял около 200 человек, а в 1920-ые годы завод уже находился в Государственном объединении «Стекло и Фарфор». В первые годы советской власти завод специализировался на выпуске хозяйственной фарфоровой посуды – чайные сервизы. Данное направление было актуальным для завода до 1930 года, а в связи с электрификацией завод перешел на производство электроустановочного низковольтного фарфора – предохранители, розетки, ролики, пробки, цоколи. В 1942 году, в разгар Великой Отечественной Войны, сотрудники завода освоили производство химико-лабораторной посуды из фарфора – выпарительные кружки и чашки, ступки, тигли, химические стаканы. Некоторая продукция того времени имеется в Раменском краеведческом музее.
Площадь завода 12 гектар. Во времена перестройки завод испытал резкий спад производства, в связи с плачевным состоянием всей промышленности, упал спрос. В настоящий момент Речицкий Фарфоровый завод вновь набирает обороты – были сделаны серьезные инвестиции в производство, техническое перевооружение завода, улучшения качества продукции. Происходит срочное освоение востребованной продукции, и на данный момент завод уже имеет номенклатуру более чем в 500 изделий разного наименования. В планах руководства завода состоит прохождение мирового стандарта качества ISO 9000.
Продукция:
химико-лабораторная посуда, термостойкая, кислотощелочеустойчивая;
художественные изделия из фарфора;
изделия электротехнического назначения;
фарфоровые формы для производства резиновых перчаток (хирургических, диэлектрических, анатомических, хозяйственных и др.);
изделия из специальных керамических масс (стеатитовых и др.).
Производство (цеха):
• Цех обжига;
• Массозаготовительный цех;
• Формовочный цех.
Московский фарфоровый завод (сокращенное название – ЗАО «МФЗ» был открыт в 1991 году, и на данный момент занимается производством посуды и сувениров из фарфора. Завод был неоднократно отмечен правительством Москвыи Российской Федерации за высокое качество выпускаемой продукции. На выставках и конкурсах Московский фарфоровый завод всегда занимал первое место, за что и был награжден Почетным дипломом. За сотрудничество в проведении Всемирных Юношеских игр заводу было передано благодарственное письмо и медаль.
Продукция:
Посуда из фарфора;
Сувениры из фарфора.
Производство (цеха):
• Цех обжига;
• Цех посуды;
• Формовочный цех.
Барановский фарфоровый завод (сокращенное название – ОАО «Барановский фарфор» - Украина)) - был основан в 1802 году братьями Мезерами. Особое внимание данному заводу всегда уделял царь Александр I, даровавший заводу право метить свои изделия государственным гербом России, что говорило только о высочайшем качестве продукции. Впоследствии был замечен серьезный спад в производстве. В 1903 году на заводе работало всего лишь 52 работника, но уже в 1905 году завод вновь стал возрождаться. Внедрение передовых технологий, переход с печей на жидкие топлива, а впоследствии и на газ, сделало завод одним из ведущих предприятий промышленности.
В настоящий момент завод обладает штатом сотрудников более чем в 1500 тысячи рабочих самых разных профессий, и особым уважением среди людей и руководства пользуются семейные династии – люди, работающие из поколение в поколение на заводе. Продукция завода по качеству и уровню художественного мастерства никоим образом не уступает лучшим зарубежным изделиям. Весь ассортимент продукции пользуется широким спросом не только в России, но и в США, Канаде, Германии, Франции, других странах. Завод имеет собственный музей, на котором хранятся экспонаты с 1802 года. На данный момент вновь идет реконструкция и перевооружение предприятия.
Продукция:
Кофейные, столовые,чайные фарфоровые сервизы
Наборы, гарнитуры, комплекты
Блюда декоративные
Бокалы для пива
Кружки
Миски
Молочники
Салатницы
Производство (цеха):
• Цех по производству керамической плитки;
• Цех выпуска фарфоровой посуды.
Первомайский фарфоровый завод (сокращенное название – ЗАО «Первомайский фарфор») (Ярославская обл.) был основан в 1884 году, производство которого было направлено на выпуск фаянсовой и фарфоровой посуды. Спустя десять лет завод перешел в собственность «Товарищества по производству фарфоровых и фаянсовых изделий М.С. Кузнецова».В XX веке предприятие усилило свое внимание на фарфоровую посуду, в связи с чем производство фаянсовых изделий было полностью прекращено.
По сей день ЗАО «Первомайский Фарфоровый завод» продолжает усиливать свое производство фарфоровой посуды – в 1997 году, после тяжелых годов перестройки, предприятие заняло лидирующее положение по темпу производства. Объем производства в 1997 году составил 5132 тысячи штук фарфоровых изделий с годовым оборотом более 11 миллионов рублей. Предприятие оказывает и благотворительную помощь – за последнее время было выделено 2,5 миллиона рублей.
Продукция:
Фарфоровая посуда.
Производство (цеха):
• Цех хозяйственной посуды;
• Цех изготовления фарфора.
Добрушский фарфоровый завод (сокращенное название – ЗАО «ДФЗ» – (Беларусь)) был основан в 1978 году, когда была выпущена первая продукция предприятия. На сегодняшний день ЗАО «ДФЗ» является крупнейшим производителем фарфоровой посуды в Республике Беларусь – его ассортимент насчитывает более 300 наименований изделий. В 1996 году завод был преобразован в ЗАО «Добрушский фарфоровый завод», учредителем которого стал сам коллектив завода. На договорной основе предприятие входит в Государственный Концерн «Беллегпром».
Продукцию завода всегда отличало мягкость форм и четкость очертаний с изящным чувством меры. Экспорт фарфоровых изделий идет в Европейские страны, страны Прибалтики, СНГ. Завод прошел сертификацию на соответствие системе менеджмента качества ИСО 9001-2001. ЗАО «Добрушский фарфоровый завод» не раз отмечался наградами и дипломами, в том числе и выходил победителем во многих номинациях – «Бриллиантовая звезда» в 1993 году, «Факел Бирмингема» в 1995 году, «Золотой орел» в 1997, «Золотая Звезда» в 1997 году. Не раз дипломировался в конкурсах и выставках: «100 лучших товаров России», «Лучшие товары Республики Беларусь на Российском рынке», «Лучшие товары Республики Беларусь».
Продукция:
Чайные сервизы
Кофейные сервизы
Чайно-кофейные сервизы
Столовые сервизы
Наборы (столовой посуды, для напитков, супа, пельменей, салатов, вина и пр.)Розничный ассортимент (кружки объемом от 200 до 750 см3., тарелки диаметром от 175 до 240 мм., салатники, селедочницы, чашки, чайные и кофейные пары, блюда для пиццы и пр.)
Декоративные изделия из фарфора.
Производство (цеха):
• Массозаготовительный цех;
• Сортировочный цех;
• Обжиговый цех;
• Литейно-формовочный цех;
• Живописный цех.
Графический диктант.
Краткое содержание задания. Вам предлагается 10 утверждений. Если Вы согласны с утверждением, то ответ даете на отрезке в виде дуги, расположенной выше оси.
да
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Если Вы не согласны с утверждением, то ответ даете на отрезке в виде дуги, расположенной ниже оси.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
НЕТ
1.Керамические изделия по структуре и свойствам черепка подразделяют на фарфор, полуфарфор, фаянс, майолику и гончарные изделия.
2.В производстве керамических изделий кварцевый песок, размолотая черепичная крошка являются плавнями.
3.Температуру спекания керамической массы снижают отощающие материалы.
4.Черепок фарфора белого цвета с голубоватым оттенком, у фаянса – белый с желтоватым, сероватым оттенком.
5. Черепок майолики пористый, по составу и свойствам близок к фаянсу.
6.При ударе о край фарфоровые изделия издают глухой короткий звук, изделия из фаянса – звонкий и длительный.
7.Термостойкость глазури фарфора выдерживает резкие колебания температур без растрескивания.
8.Гончарные изделия отличаются от других керамических изделий пористым черепком от желтого до красно- желтого цвета.9.Лента – круговая полоска шириной 1-3 мм.
10. Подглазурную раскраску изделий производят после первого обжига.
Ваши ответы.
да
1
Нет 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Ответы на графический диктант.
+ 1.Керамические изделия по структуре и свойствам черепка подразделяют на фарфор, полуфарфор, фаянс, майолику и гончарные изделия.
- 2.В производстве керамических изделий кварцевый песок, размолотая черепичная крошка являются плавнями.
- 3.Температуру спекания керамической массы снижают отощающие материалы.
+ 4.Черепок фарфора белого цвета с голубоватым оттенком, у фаянса – белый с желтоватым, сероватым оттенком.
+ 5. Черепок майолики пористый, по составу и свойствам близок к фаянсу.
- 6.При ударе о край фарфоровые изделия издают глухой короткий звук, изделия из фаянса – звонкий и длительный.
+ 7.Термостойкость глазури фарфора выдерживает резкие колебания температур без растрескивания.
+ 8.Гончарные изделия отличаются от других керамических изделий пористым черепком от желтого до красно- желтого цвета.- 9.Лента – круговая полоска шириной 1-3 мм.
+ 10. Подглазурную раскраску изделий производят после первого обжига.
ДА
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
НЕТ
Карточка- задание
«Определение вида керамики
и украшения».
№
образца Масса,
г Толщина черепка,
мм Цвет
черепка Просвечи-ваемостьТембр
звука Характер глазурования и способ
украшения Вывод
(фарфор,фаянс,
майолика,
гончарные
изделия)
Характеристика основных видов украшений керамических изделий
Усик – круговая полоска краской или золотом шириной до 1мм.
Отводка - круговая полоска шириной 1-3 мм.
Лента - круговая полоска шириной более 3 мм, в зависимости от ширины ее подразделяют на узкую – 4-5мм, среднюю – 6-9 и широкую – 10-13, а также буфетную – 15-16мм, которую наносят на фаянсовую посуду.
Для нанесения усика, отводки и ленты к поверхности вращающегося изделия прижимают кисточку с краской.
Живопись – ручная роспись изделий краской или золотом с помощью кисти или пера. Характерные признаки живописи – заметные следы мазков кисти, более толстый слой краски и яркость рисунка.
Крытьё – покрытие изделий краской с помощью пульверизатора. Различают следующие виды крытья:
- сплошное – весь корпус изделия закрашивают с внешней стороны;
-полукрытьё – изделие закрашивается полоской шириной в 20мм и более;
- нисходящее и восходящее – постепенное ослабление тона краски;
- с прочисткой – в сплошном крытье оставлен незакрашенный участок;
- крытьё с прочисткой и раскраской.
Печать – рисунок, состоящий из одноцветных контурных линий и штрихов, без раскраски или с раскраской от руки в один или несколько цветов (печать с раскраской). Этот рисунок получают следующим образом: сначала на тонкую папиросную бумагу отпечатывают рисунок, а затем эту бумагу с невысохшим рисунком накладывают на изделие.
Декалькомания (деколь) – нанесение на изделие однокрасочных или многокрасочных рисунков с помощью переводных картинок. Яркие рисунки на изделиях получают с помощью сдвижной деколи. Рисунки деколи обычно многокрасочны и сходны с живописными, но на них нет следов кисти. От печати деколь отличается отсутствием одноцветного контура.
Трафарет- нанесение на изделия рисунка с помощью трафаретов (шаблонов с отверстиями) и пульверизатора, распыляющего краску. Рисунки могут быть однокрасочными и многокрасочными. Для получения многокрасочных рисунков применяют несколько трафаретов. Отличительные признаки трафарета: плоское изображение рисунка, части рисунка одного цвета отделены одна от другой, края рисунка четко очерчены, следы кисти невидны.
Шелкография - однокрасочный или многокрасочный рисунок, по способу нанесения напоминающий трафарет, но с тонкими и точными штрихами. Рисунок на изделие наносят через шелковую или капроновую сетку, на которой имеется пленка в виде трафарета. Сетку с трафаретом накладывают на поверхность изделия и протирают через нее краску. Рисунок, который переводится на изделие, точнее, красочнее живописного. На нем хорошо заметны мельчайшие линии и штрихи.
Штамп – однокрасочный несложный рисунок, состоящий из линий, штрихов и точек. Наносят с помощью резинового штампа краской или золотом. Штамп служит дополнительным украшением к другим видам раскраски, например деколи, живописи.
Фотокерамика – это украшение в виде портретов, пейзажей, перенесенное на изделия с фотопластинок. Для украшения применяют редко вследствие сложности выполнения.
Разделка рельефа – украшение, характерное для изделий с рельефным бортом или вырезным краем. Изделие раскрашивают краской или золотом.
Пестрение – частичная разрисовка, подчеркивающая отдельные элементы.
Промазка – сплошное покрытие рельефа.
План урока
Профессия: 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир
Тема программы: Посудохозяйственные товары
Тема урока: Ассортимент, требования к качеству, маркировка, упаковка и транспортирование керамических товаров
Профессиональный модуль ПМ.01: Продажа непродовольственных товаров
МДК 01.01 Розничная торговля непродовольственными товарами
Цели урока:
Обучающая – формирование знаний о классификации, ассортименте, требованиях к качеству, маркировке, упаковке и транспортировании керамических товаров;
- формирование умений давать характеристику керамических изделий на репродуктивном уровне (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством).
Развивающая – развивать зрительную память и художественно-эстетическое мышление, развивать логическое мышление, умение выступать перед аудиторией Воспитывающая – воспитывать ответственность и творческое отношение к знаниям, профессиональную убежденность, самостоятельность.
Формируемые компетенции:
а) профессиональные
ПК 1.1 Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров
ПК 1.3 Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации
б) общие
ОК 1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
ОК 4 Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач
ОК 7 Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров
Тип урока – комбинированный урок
Вид урока – рассказ-объяснение, показ, практическое задание
Методы обучения: диалогический, показательный, практический;
преподавания: объяснительно - стимулирующий, инструктивный;
учения: репродуктивный, частично- поисковый.
Внутрипредметные связи: темы «Классификация и ассортимент непродовольственных товаров», «Товарная информация: виды, формы и средства», «Качество товаров. Методы определения качества товаров», «Оценка и градации качества. Дефекты товаров».
Межпредметные связи:
1.Организация и технология розничной торговли, тема «Технология приемки, хранения и подготовки товаров к продаже».
2.Учебная практика, тема «Продажа различных групп непродовольственных товаров».
Материально- техническое и дидактическое оснащение урока:
- электронный материал –презентация «Товароведная характеристика керамических бытовых товаров»;
- оргтехника: ПК, интерактивная доска, проектор;
- экспресс-тест;
- раздаточный информационный материал «Товарные знаки фарфоровых и фаянсовых заводов»;
- карточки- задания «Изучение ассортимента керамических изделий»;
- натуральные образцы керамических изделий;
- лупы, линейки.
Источники информации:
I.Основные:
1.Правила торговли: по сост. на 2015 год.- М.: ООО «Рид Групп», 2015.
2. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. - Ростов н/Д: Феникс, 2009.
3.Муравина И.В. Основы товароведения. – М.: Академия, 2009.
4.Неверов А.Н., Чалых Т.И., Шипилова С.С. и др. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. – М.: Академия, 2009.
II.Дополнительные:
1.Уманцев Я.З. Хозяйственные товары и бытовая химия. - Товароведение. – М.: Экономика, 1984.
2.Чалых Т.И., Щербакова И.М., Фукина О.В. и др. Технология производства потребительских товаров. Часть I.- М.: Академия, 2004.
3.Интернет-ресурсы.
Уровень освоения 3.
Ход урока.
I. Организационная часть
- проверка наличия учащихся
- проверка готовности к уроку - наличия учебных принадлежностей
- психологический настрой обучающихсяII. Актуализация опорных знаний и мотивационных состояний
1. Сообщение темы и целевая установка на урок
2.Актуализация знаний. Ответить на вопросы:
- основное сырье для производства керамических товаров;
- вспомогательное сырье для производства керамических изделий;
- операции производства керамических изделий;
- способы формования;
- виды керамики;
- украшения;
III.Формирование новых знаний
1. Изучение нового материала
а/ классификация керамических товаров;
б/ ассортимент керамических изделий
- фарфоровая посуда
- фаянсовая посуда
- майоликовая посуда
- гончарные изделия
- художественно- декоративные изделия
в/требования к качеству
- дефекты черепка и глазури;
- дефекты декорирования;
г/маркировка керамических изделий; товарные знаки;
д/ упаковка;
е/ транспортирование;
ж/ хранение;
2.Закрепление нового материала
а/ признаки классификации керамической посуды;
б/ ассортимент фарфоровой посуды;
в/ ассортимент фаянсовой посуды;
г/ ассортимент майоликовых изделий;
д/ маркировка керамических изделий.
3. Презентация «Товароведная характеристика керамических бытовых товаров» (работа обучающихся)
4.Экспресс-тест
5.Выдача практического задания
IV. Применение знаний
1.Работа по карточкам- заданиям «Изучение ассортимента керамических изделий».
V.Домашнее задание.
1. Изучить тему «Ассортимент, требования к качеству, маркировка, упаковка и транспортирование керамических товаров» (учебник Неверова А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами (стр.268- 275). 2. Изучить торговый ассортимент керамических товаров в магазине на производственном обучении. Определить вид изделий, назначение, размер, вид украшения; изучить по маркировке предприятия- изготовителей.
VI. Подведение итогов
- анализ результата урока;
- отметить лучших обучающихся;
- анализ допущенных ошибок;
- выставление оценок и комментарий;
- уборка рабочих мест.
План- конспект урока
Деятельность преподавателя
Деятельность обучающихсяI. Организационная часть
Проверка наличия обучающихся и
готовности их к уроку.
Психологический настрой обучающихсяII. Актуализация опорных знаний и мотивационных состояний
(Формирование ПК 1.1, ПК1.3, ОК 1, ОК 4, ОК 7)
1.Сообщение темы: Ассортимент, требования к качеству, маркировка, упаковка и транспортирование керамических товаров.
Целевая установка на урок.
Цели урока: изучить классификацию, ассортимент, требования к качеству, маркировку, упаковку и транспортирование керамических товаров,
научиться давать характеристику
керамических изделий
2.Актуализация знаний. Ответить на вопросы:
- основное сырье для производства керамических товаров;
- вспомогательное сырье для производства керамических изделий;
- операции производства керамических изделий;
- способы формования;
- виды керамики;
- украшения керамических изделий;
III.Формирование новых знаний
(Формирование ПК 1.1, ПК1.3, ОК 1, ОК 4, ОК 7)
1.Изучение нового материала
а/ классификация керамических товаров;
Керамические товары классифицируют по назначению, видам, фасонам, размерам, толщине стенок, видам и сложности разделок и комплектности.
б/ ассортимент керамических изделий
- фарфоровая посуда
Фарфоровая столовая посуда включает тарелки, блюда, вазы для супа, подливочники, селедочницы, салатники, солонки, горчичницы, перечницы, столовые сервизы и наборы.Чайная и кофейная посуда – это чашки с блюдцами, чайники, бокалы, кофейники, кружки, пиалы, сахарницы, молочники, сервизы, наборы, гарнитуры. - фаянсовая посуда
Ассортимент фаянсовой посуды менее разнообразен, представлен изделиями столового назначения штучными и комплектными: тарелки, блюда, миски, блюдца, кружки, селедочницы и др.
- майоликовая посуда
С рельефными украшениями, характерным покрытием цветными глазурями -штучная и комплектная посуда: кружки, масленки, кофейницы, сухарницы, пепельницы, рюмки для яиц, сырницы, медовницы, приборы для
фруктов, блинов, салата, варенья, компота и др.
- гончарные изделия
Крынки, горшки, миски, кувшины, масленки, сухарницы, судки для сметаны и масла. - художественно- декоративные изде-
лия
Декоративные изделия: вазы для цветов, кашпо, настенные тарелки и блюда, скульптурные изделия, сувениры,
художественная посуда - графины для вина, кружки, кувшины и др.
в/требования к качеству
Керамические изделия должны соответствать требованиям нормативных документов, отвечать функциональным, эргономическим, эстетическим требованиям, требованиям надежности.
- дефекты черепка:
деформация, недостаточные просвечиваемость и белизна, пузыри и прыщи, слипыш, неправильное монтирование деталей, щербины, мушки.
-дефекты глазури:
натеки и наколы глазури, плешины, цек, сухость и задувка глазури, летелый край и др.
- дефекты декорирования: недожог, пережог и отслоение красок, царапины, сборка деколи, помарки краской и др.
В изделиях не допускаются сквозные трещины, отколы назашлифованные и незаглазурованные, пузыри черепка или глазури d 4мм и более, цек, отслоение краски, глазури.
В зависимости от вида, места расположения, размера и количества дефектов посуда делится на 1и 2 сорта.
г/маркировка керамических изделий;
На дне фарфоровых и фаянсовых
изделий с обратной стороны несмы-ваемой керамической краской наносят товарный знак предприятия- изготови-
теля, сорт, группу разделки.
Товарный знак обозначают условным символом, буквами.
На укрупненном пакете указывают наименование изделий, предприятия- изготовителя, его товарный знак, дату упаковки, номер стандарта, номер упаковщика, сорт, группу разделки.
д/ упаковка;
Керамические изделия упаковывают в пачки, коробки; чашки по 4 или по 6 упаковывают вместе с блюдцами в одну пачку, предварительно перекладывая бумагой или завернув изделие в бумагу через одно. Несколько пачек с изделиями прокладывают стружкой и заворачивают в укрупненный пакет.
е/ транспортирование;
- в контейнерах, в вагонах. В нижних рядах более тяжелые изделия, в верхних – более легкие. На контейнерах и вагонах указывают «Осторожно, хрупкое».
ж/ хранение;
Хранят в сухих, отапливаемых помещениях на стеллажах.
2.Закрепление нового материала
а/ признаки классификации керамической посуды;
б/ ассортимент фарфоровой посуды;
в/ ассортимент фаянсовой посуды;
г/ ассортимент майоликовых изделий;
е/ маркировка керамических изделий.
3.Презентация «Товароведная характеристика керамических бытовых товаров»
4.Экспресс-тест
5.Выдача практического задания
IV. Применение знаний
(Формирование ПК 1.1, ПК1.3)
1.Работа по карточкам- заданиям «Изучение ассортимента керамических изделий».
V.Домашнее задание.
1. Изучить тему «Ассортимент, требования к качеству, маркировка, упаковка и транспортирование керамических товаров» (учебник Неверова А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами (стр.268- 275). 2. Изучить торговый ассортимент керамических товаров в магазине на производственном обучении. Определить вид изделий, назначение, размер, вид украшения; изучить по маркировке предприятия- изготовителей
VI. Подведение итогов
- анализ результата урока;
- отметить лучших обучающихся;
- анализ допущенных ошибок;
- выставление оценок и комментарий; Рапорт дежурного о готовности группы к уроку.
Обучающиеся слушают.
Обучающиеся слушают, записывают в тетради.Слушают.
Обучающиеся должны ответить:
- основным сырьем являются глины (белые и красножгущиеся), каолины (глиноподобный материал), отощающие материалы (кварцевый песок, размолотая черепичная крошка), плавни (полевой шпат, мел, известняк, доломит).- вспомогательное сырье – это материалы, применяемые для изготовления гипсовых форм, капселей.
- производство состоит из операций: подготовка массы и глазури, формова-ние изделий, сушка, предварительный обжиг – утильный (900-1000°С), глазурование, второй обжиг- политой (1350-1450°С), декорирование.
- из пластических и жидких (шликер) керамических масс.
- все керамические товары делят на изделия грубой и тонкой керамики.
Изделия грубой керамики - кирпич, керамическая плитка, черепица.
Изделия тонкой керамики включают
две группы:
1.Изделия со спекшимся в изломе
черепком – фарфор (твердый, мягкий, костяной, фриттовый).
2.Изделия с пористым черепком (фаянс, майолика, полуфарфор, гончарные изделия).
- усик (шириной 1мм), отводка (1-3мм), лента(4-10мм), трафарет, крытье, печать, штамп, декалькомания (деколь), шелкография, арабеска, живопись, фотокерамика.,
Обучающиеся слушают, записывают.
Слушают, смотрят на образцы, поддерживают беседу.
Обучающиеся слушают, смотрят на образцы, записывают. Слушают, смотрят на образцы керамических изделий, записывают.
Слушают, смотрят на образцы, записывают.
Обучающиеся записывают.
Обучающиеся смотрят на товарные знаки фарфоровых и фаянсовых заводов (на образцах и в раздаточном информационном материале).Обучающиеся слушают, записывают.
Обучающиеся должны ответить:
- классифицируют по назначению, виду керамики, виду изделий, фасонам, размерам, толщине стенок, видам и сложности разделок и комплектности.
- тарелки, блюда, вазы для супа, подливочники, селедочницы, салатники, солонки, горчичницы, перечницы, столовые сервизы и наборы. Чайная и кофейная посуда – это чашки с блюдцами, чайники, бокалы, кофейники, кружки, пиалы, сахарницы, молочники, сервизы, наборы, гарнитуры.- изделия столового назначения штучные и комплектные: тарелки, блюда, миски, блюдца, кружки, селедочницы и др.
-штучная и комплектная посуда: кружки, масленки, кофейницы, сухарницы, пепельницы, рюмки для яиц, сырницы, медовницы, приборы для фруктов, блинов, салата, варенья, компота и др. - На дне фарфоровых и фаянсовых изделий с обратной стороны несмываемой керамической краской наносят товарный знак предприятия- изготовителя, сорт, группу разделки. На укрупненном пакете указывают наименование изделий, предприятия- изготовителя, его товарный знак, дату упаковки, номер стандарта, номер упаковщика, сорт, группу разделки.
Обучающиеся демонстрируют домашнее задание - презентацию «Товароведная характеристика керамических бытовых товаров» (1-2 работы).
Выполняют работу.
Слушают.
Работают с образцами керамических изделий. Выполняют и сдают практическое задание.
Записывают.
Слушают.
Уборка рабочих мест.
Экспресс-тест.
I вариант
1.Какая посуда относится к изделиям пористой керамики?
а/ фарфоровая;
б/ фаянсовая;
в/ майоликовая;
г/ гончарные изделия.
2.Какой фарфор используется для изготовления художественных изделий?
а/ твердый;
б/ мягкий;
в/ костяной;
г/ фриттовый.
3.К каким дефектам относятся выбоины и щербины?
а/ к дефектам черепка;
б/ к дефектам глазурования;
в/ к дефектам декорирования.
4.Клеймо какого цвета ставится на фарфоровую посуду 1сорта?
а/ красного;
б/ синего;
в/ зеленого.
5.Число допустимых дефектов для фарфоровых изделий 1 сорта.
а/ не более 2
б/ не более 3
в/ не более 6
Ответы на Экспресс-тест
I вариант
1.Какая посуда относится к изделиям пористой керамики?
а/фарфоровая;
б/фаянсовая;
в/майоликовая;
г/ гончарные изделия.
2.Какой фарфор используется для изготовления художественных изделий?
а/ твердый;
б/ мягкий;
в/ костяной;
г/ фриттовый.
3.К каким дефектам относятся выбоины и щербины?
а/ к дефектам черепка;
б/ к дефектам глазурования;
в/ к дефектам декорирования.
4.Клеймо какого цвета ставится на фарфоровую посуду 1сорта?
а/ красного;
б/ синего;
в/ зеленого.
5.Число допустимых дефектов для фарфоровых изделий 1 сорта.
а/ не более 2
б/ не более 3
в/ не более 6
Экспресс-тест.
II вариант
1.Какие изделия обычно покрывают цветной глазурью?
а/ фарфоровые;
б/ фаянсовые;
в/ майоликовые;
г/ гончарные изделия.
2.Какой фарфор используется в основном Российскими заводами для изготовления посуды?
а/ твердый;
б/ мягкий;
в/ костяной;
г/ фриттовый.
3.К каким дефектам относится цек?
а/ к дефектам черепка;
б/ к дефектам глазурования;
в/ к дефектам декорирования.
4.На сколько сортов делится фарфоровая фаянсовая посуда?
а/ выпускается одним сортом;
б/ на 2;
в/ на 3.
5.Число допустимых дефектов для фаянсовых изделий 1 сорта.
а/ не более 3
б/ не более 4
в/ не более 6
Ответы на Экспресс-тест
II вариант
1.Какие изделия обычно покрывают цветной глазурью?
а/фарфоровые;
б/фаянсовые;
в/майоликовые;
г/ гончарные изделия.
2.Какой фарфор используется в основном Российскими заводами для изготовления посуды?
а/ твердый;
б/ мягкий;
в/ костяной;
г/ фриттовый.
3.К каким дефектам относится цек?
а/ к дефектам черепка;
б/ к дефектам глазурования;
в/ к дефектам декорирования.
4.На сколько сортов делится фарфоровая фаянсовая посуда?
а/ выпускается одним сортом;
б/ на 2;
в/ на 3.
5.Число допустимых дефектов для фаянсовых изделий 1 сорта.
а/ не более 3
б/ не более 4
в/ не более 6
Карточка- задание «Изучение ассортимента
керамических изделий»
№
п/пНаименование изделия Наименование
предприятия/
изготовителя Вид
керамики Назначение
изделия Вид
украшения
Товарные знаки фарфоровых и фаянсовых заводов
Дружковский фарфоровый завод (Украина)
Первомайский фарфоровый завод (Ярославская обл.)
Саракташский фаянсовый завод (г.Оренбург)
Каменнобродский фаянсовый завод (Украина)
Южноуральский фарфоровый завод (Челябинская обл.)
Минский фарфоровый завод (Беларусь)
Ташкентский фарфоровый завод (Узбекистан)
Кувасайский фарфоровый завод (Узбекистан)
Полтавский фарфоровый завод (Украина)
Рижский фарфоровый завод (Латвия)
Владивостокский фарфоровый завод (Приморский край)
Конаковский фаянсовый завод (Тверская обл.)
Кузяевский фарфоровый завод (Московская обл.)
Прокопьевский фарфоровый завод (Кемеровская обл.)
Туймазинский фарфоровый завод (Башкортостан)
Бугульминский фарфоровый завод (Татарстан)
Полонский фарфоровый завод (Украина)
Синельниковский фарфоровый завод (Украина)
Бакинский фаянсовый завод (Азербайджан)
Дмитровский фарфоровый завод (пос. Вербилки, Московская обл.)
Краснодарский фарфоровый завод
Барановский фарфоровый завод (Украина)
Городницкий фарфоровый завод (Украина)
Ломоносовский фарфоровый завод (г. Санкт-Петербург)
Хайтинский фарфоровый завод (Иркутская обл.)
Добрушский фарфоровый завод (Беларусь)
Коростенский фарфоровый завод (Украина)
Полонский завод художественной керамики (Украина)
Сумский фарфоровый завод (Украина)
Богдановичский фарфоровый завод(Свердловская обл.)
Дулевский фарфоровый завод (Московская обл.)
Фарфоровый завод "Красный фарфорист"(г.Чудово, Новгородская обл.)
Фарфоровый завод "Пролетарий" (пос.Пролетарий,Новгородская обл.)
Бориславский фарфоровый завод (Украина)
Довбышский фарфоровый завод (Украина)
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Методическая разработка раздела программы «Силикатные товары», включая Стеклянные бытовые товары и Керамические изделия, содержит весь необходимый планирующий и дидактический материал. Разработка составлена с использованием интернет-ресурсов, что позволит преподавателю расширить рамки предмета, повысить интерес обучающихся к предмету, обеспечить наглядность высококачественным иллюстративным материалом, обновить некоторую информацию, имеющуюся в учебниках. Комплексное применение педагогических и информационно- коммуникационных технологий активизирует деятельность обучающихся, повышает качество и результативность урока. Разработка может разнообразить методы преподавания и формы работы с группой за счет организации творческой работы обучающихся (создание компьютерных презентаций). Методическая разработка позволит проводить уроки на современном уровне.
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ
Основная литература
Правила торговли: по сост. на 2015 год.- М.: ООО «Рид Групп», 2015.
Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. - Ростов н/Д: Феникс, 2009.
Муравина И.В. Основы товароведения. – М.: Академия, 2009.
Неверов А.Н., Чалых Т.И., Шипилова С.С. и др. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. – М.: Академия, 2009.
Дополнительная литература:
Уманцев Я.З. Хозяйственные товары и бытовая химия.- Товароведение. – М.: Экономика, 1984.
Чалых Т.И., Щербакова И.М., Фукина О.В. и др. Технология производства потребительских товаров. Часть I.- М.: Академия, 2004.
Методическая литература:
Михайлова Н.Н., Семенова О.А. Комплексный подход к применению педагогических технологий. – М.: АПО, 2004.
Скакун В.А. Организация и методика профессионального обучения. – М.: ФОРУМ: ИНФРА – М, 2009.
Эрганова Н.Е. Методика профессионального обучения. – М.: Академия, 2008.
Интернет- ресурсы.
www. academia- moscow.ru all-books-5.ru/44833-tovarovedenie-neprodovolstvennyx-tovarov-praktikum.html
images. yandex. ru/ yandsearchwww. megabook. ru/Article.aspwww.dulevo.ru/onac.htmposyda-import.info/arctives378
www.zavod. ru/zavod/farfor.html
ghz.ru/news/376. htmlgus-hrustal.ru/gusevskoy-zavod.html
www.dcrystal.ru/ html/today.php
www.dcrystal.ru/ html/history. phpwww.wiki-prom.ru/379zavod. html
ussr-farfor.ucoz.ru/forum/24-196-1
elkus.narod.ru/art/mark. html
dic.academic.ru/dic.nsf/bse/86388
www lider-glass.ru/view.php.
progress.gold.dn.ua/catalog/16449