Инструкция к лабораторной работе по химии на тему Сравнение свойств мыла и СМС

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА
ТЕМА: Сравнение свойств мыла и СМС.
ЦЕЛЬ: Ознакомиться с процессом гидролиза мыла. Рассмотреть особенности растворения мыла в жесткой воде. Научиться оценивать моющие свойства мыла и СМС. Закрепить свои умения и навыки проведения химических опытов.
ОБОРУДОВАНИЕ И РЕАКИВЫ: штатив с пробирками, стеклянная палочка, индикатор (фенолфталеин), мыло, стиральный порошок, вода дистиллированная, вода жесткая.ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ:
Помните! Мыло и СМС являются едкими веществами. При попадании на слизистую они разъедают ее и образуют раны, которые долго не заживают. При длительном контакте с кожей эти вещества могут вызывать не только химические ожоги, но и аллергические реакции, поэтому с такими веществами надо вести себя очень осторожно. Если такое случится, то нужно немедленно промыть пораженное место большим количеством воды и обратиться к врачу.
Внимание! Во время выполнения лабораторной работы, не оставляйте своего рабочего места. Не отвлекайте окружающих от работы и не мешайте им. Следите за состоянием своего рабочего места.
ХОД РАБОТЫ
Изучение моющих свойств мыла (гидролиз мыла).
Растворение мыла в жесткой воде.
Сравнение свойств мыла и СМС
ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ
№ Реактивы Наблюдения и уравнения реакции Выводы
1 2 3 4
ОБЩИЙ ВЫВОД:
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
Чем отличается по химическому составу твердое мыло от жидкого? Хозяйственное от туалетного?
Сколько необходимо натрий гидроксида и стеариновой кислоты для получения 1т твердого мыла?
Почему при стирке в жесткой воде необходимо использовать больше моющего средства, чем указано на упаковке?
Какие вещества называют сиккативами?
Почему синтетические моющие вещества получили название ПАВ?
Для чего в состав моющих средств включают энзимы? И почему такие средства нельзя использовать при температуре свыше 40°С?