Исследовательская работа на базе коллекционного участка Атабаевской СОШ

Министерство образования и науки Удмуртской Республики
Отдел народного образования администрации
МО «Киясовский район»
МОУ Атабаевская СОШ








Учебно - исследовательская работа


Коллекция лекарственных растений пришкольного учебно-опытного участка Атабаевской СОШ.








Выполнил: Стариков Егор Леонидович
учащийся 8 класса
МОУ Атабаевской СОШ

Руководитель: Старикова Л.А.,
учитель биологии.

д.Атабаево
2006 год.

Содержание:

1. Введение.
1.1. Цели и задачи работы.
1.2. Актуальность работы.
2. Использование растений, обладающих лекарственными свойствами, в народной медицине.
2.1. Биологически-активные вещества лекарственных растений.
2.2.Способы использования лекарственных растений.
2.3. Правила сбора и хранения лекарственного сырья.
3. Коллекция лекарственных растений пришкольного учебно-опытного участка Атабаевской СОШ.
4. Использование лекарственных сборов для лечения некоторых распространенных заболеваний.
5. Заключение.
6. Список использованной литературы.


















1. Введение.

Выращивание лекарственных растений на пришкольном учебно-опытном участке.

1.1. Цель работы:
создать на пришкольном участке коллекцию дикорастущих и культурных растений, обладающих лекарственными свойствами и использующихся в народной медицине.

Задачи:
1. Выяснить, какие растения обладают лекарственными свойствами.
2. Определить возможность их выращивания на пришкольном учебно-опытном участке.
3. Познакомиться с биологическими особенностями выбранных для выращивания растений.
4. Создать в составе коллекционного отдела участок лекарственных растений.
5. Проводить уход и наблюдения за развитием растений.
6. Познакомиться с информацией о использовании лекарственных растений для профилактики и лечения нарушений здоровья.


1.2. Актуальность работы.

Наряду с достижениями фармацевтики, препараты из лекарственных растений широко используются в народной медицине и нередко оказываются более эффективны, чем химические синтезированные соединения. Но при использовании растений, особенно дикорастущих, важно не ошибиться в объекте сбора, иначе результат может быть непредсказуем. Из опыта общения известно, что большинство видов растений населению не известны и их полезные свойства не используются. Коллекционный участок предоставляет возможность получить информацию о том, как выглядит растение, какими свойствами обладает и в каких условиях произрастает.






2. Использование растений, обладающих лекарственными свойствами, в народной медицине.

Мы живем в удивительное время. Современная наука постигает тайны строения живой клетки, механизмы функционирования отдельных ее органоидов, природу передачи генетической информации. Бурное развитие физики, химии, биологии вооружило врача совершенной техникой для постановки правильного диагноза, проведения сложнейших операций. В его арсенале – новейшие мощные лекарства, способные поставить барьер на пути многих тяжелых недугов. Но значит ли это, что здоровье человечества улучшается? Увы, старые болезни приобретают новые свойства и успешно приспосабливаются к фармацевтическим новинкам.
Народная медицина всегда тесно связана с духовными традициями народа. Из поколения в поколение передавалась накопленная мудрость. В российских деревнях испокон веков пользовались советами целителей и знахарей. В основе большинства народных методов лечения лежит использование целебных свойств окружающей человека природы. До наших дней дошло большое число старинных «травников», которые содержат описания лекарственных растений и способов их применения. В истории медицины большую роль сыграли Абу -ибн –Сина и Теофраст фон Гогенгейм, главной заповедью которых было использование экстрактов, в том числе и ядовитых растений, для восстановления здоровья больных. «Все – яд, и все – лекарство; все дело в норме». На Руси траволечение широко применялось еще до принятия христианства. Одним из подтверждений этого является содержащий сведения о лекарственных растениях «Изборник Великого князя Святослава Ярославовича (1076год). Сохранился экземпляр русского травника «Мази», составителем которого была внучка Владимира Мономаха Евпраксия.
Трудно сказать, что больше помогало людям – целебная сила растений или вера в помощь Всевышнего, поскольку ни одно дело не обходилось без молитвы. Народные методы лечения всегда были тесно связаны с различными культовыми обрядами, молитвами, заговорами. Используя методы народной медицины, надо помнить, что мы тесно связаны с окружающей природой, что причинами наших болезней бывают стрессовые состояния, характер поведения.
Лечение травами, если оно проводится правильно, должно обязательно помочь человеку, так как общение с растениями уже само по себе благотворно. Только относиться к этому нужно серьезно. Неспешный и с любовью исполняемый сбор нужных для лечения трав - уже начало процесса исцеления. Для знахарей и целителей собирание растений всегда было священнодействием. Каждый человек и каждое растение – это уникальные системы, настроенные на Вселенную. Найти между ними энергетическое созвучие – в этом заключается залог успеха лечения. Эффект определяется и расположением планет и фазой Луны.

2.1. Биологически-активные вещества лекарственных растений.

Фитонциды – вырабатываются некоторыми растениями и обладают способностью убивать или подавлять рост бактерий, грибков, паразитических простейших. Препараты их назначаются при лечении воспалительных заболеваний, при гипертонии, атеросклерозе. Фитонциды содержатся в луке, чесноке, хрене, черемухе, тополе.

Гликозиды – органические вещества, широко распространенные в растениях. Могут быть неустойчивы, быстро разрушаются в присутствии воды, поэтому собранные растения необходимо как можно быстрее сушить (при 50-60С0) и хранить в сухом помещении. В медицине используются сердечные гликозиды наперстянки, ландыша, олеандра, желтушника. Гликозиды-сапонины применяются как отхаркивающих (первоцвет, солодка, синюха), мочегонных и желчегонных (зверобой) средств. Антрагликозиды применяются при лечении почечных заболеваний, при подагре, желчекаменной болезни. Гликозиды горечи улучшают процессы пищеварения.

Лигнины – органические полимерные соединения, содержащиеся в клеточных оболочках сосудистых растений, накапливаются в семенах, корнях, древесине. Обладают стимулирующим действием при лечении различных опухолей и новообразовании.

Кумарины накапливаются в корнях, плодах, коре. Стимулируют центральную нервную систему, обладают антигрибковым действием.

Дубильные вещества оказывают вяжущее, бактерицидное действие. Их получают из корневищ змеевки, кровохлёбки, коры дуба, плодов черемухи.

Липиды – группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества. Применяются в профилактике и лечении некоторых заболеваний.

Эфирные масла входят в состав лимона, мяты, тмина, укропа, липы, валерианы, полыни, чабреца; обладают противовоспалительной активностью.

Органические кислоты являются постоянными компонентами растений, они определяют его вкус и запах. Источниками различных кислот являются клюква, брусника, малина, гранаты. Препараты из этих растений оказывают противовоспалительным и жаропонижающим действием.


2.2. Способы использования лекарственных растений. Приготовление
лекарственных препаратов.

Для приготовления лекарственных препаратов сырье необходимо измельчить для более быстрого и полного извлечения действующих веществ. При приготовлении многокомпонентных сборов отдельные ингредиенты измельчаются по отдельности, затем их смешивают в определенных объемных соотношениях. Для приготовления отваров и настоев необходимо использовать эмалированную, стеклянную или керамическую посуду.

Настои – это экстракты из цветков, плодов, листьев. Сырье заливают кипяченой водой в соотношении 1:10, в течение 15мин нагревают на водяной бане и охлаждают до комнатной температуры. После процеживания доводят объем жидкости до первоначального разбавлением. Удобно готовить настой в термосе. Как правило, для суточной нормы 2 ложки сырья заливают 2 стаканами кипятка и настаивают 10-12ч.
Отвары – готовят из коры, корней и корневищ, при более длительной тепловой обработке. Подготовленное сырье заливают холодной водой, как правило, в соотношении 1:10 для внутреннего, и 1:5 для наружного употребления и кипятят на слабом огне 20-30мин. Отвары, содержащие дубильные вещества (листья толокнянки, кора дуба) процеживают сразу после приготовления.
Настойки – это жидкие лекарственные формы, где в качестве растворителя используется спирт. Настаивание продолжается от 7 до21 суток при регулярном встряхивании. Спиртовые настойки пригодны для длительного хранения, употребляют их в небольших количествах.

Экстракты получают выпариванием в закрытой посуде настоев и отваров, чаще всего они более концентрированы. Срок годности экстрактов несколько длиннее, чем настоев или отваров. Экстракты готовят также из настоек путем выпаривания части спирта. Назначаются экстракты каплями.
Мази – наружные средства, получаемые путем смешения тонкоизмельченных частей растения с мазевыми основами: вазелином, свиным жиром, сливочным и растительным маслом.
Лечении лекарственными сборами более эффективно чем одиночными растениями. При составлении сбора необходимо учитывать индивидуальные особенности больного и наличие сопутствующих заболеваний. Поэтому сбор должен содержать и дополнительные ингредиенты.

2.3. Правила сбора и хранения лекарственного сырья.

Человек, собирающий лекарственные растения должен безошибочно определять эти виды и отличать их от других, внешне похожих, но не имеющих лекарственных свойств, или даже ядовитых. Необходимо придерживаться сроков сбора, обусловленных физиологическими особенностями растений.

Почки собирают ранней весной, в период набухания. Распустившиеся почки лекарственной ценности не представляют.
Кору собирают только с молодых ветвей в период усиленного сокодвижения.
Листья собирают в течение всего периода цветения растений.
Цветки собирают в начале цветения – в это время они имеют наибольший запас действующих веществ и меньше осыпаются при дальнейшей сушке. Надземные части растений собирают в первой половине дня, в сухую погоду после высыхания росы. Наибольшее количество полезных веществ содержится в сырье, заготовленном в период растущей луны, ближе к полнолунию или сразу после него.

Корни, корневища и клубни собирают обычно осенью, после увядания наземной части, или весной, до того, как почки тронутся в рост. Часть подземных побегов необходимо оставлять в земле для восстановления. Предпочтительна убывающая фаза луны, ближе к новолунию, или сразу после него. В этот период концентрация действующих веществ в подземной части растения максимальна.
Плоды и семена собирают по мере их созревания, в сухую погоду. Обращение с сырьем должно быть аккуратным, так как даже от легкого нажима образуются темные пятна, от которых начинается быстрое загнивание.

При заготовке лекарственного сырья нельзя выдергивать многолетние травы с почками возобновления или с корнями. Заготавливая однолетние растения, необходимо оставлять часть хорошо развитых экземпляров для семенного возобновления. Надземную часть растений, размножающихся от корней, можно срезать полностью, не повреждая при этом корней.

Высушенное сырье должно сохранять характерные для каждого вида цвет и запах, не содержать примесей других растений, земли или пыли, не иметь влажных или зараженных плесенью компонентов. Хранить лекарственные травы нужно в сухом, проветриваемом месте. Для хранения небольших количеств сырья или приготовленных сборов можно использовать посуду из темного стекла.






















4. Использование лекарственных сборов для лечения некоторых распространенных заболеваний.
Травяные сборы для лечения :
- ангины:
1. Полоскание горла настоем шалфея лекарственного. 4чайные ложки измельченных листьев заварить 2 стаканами кипятка, настоять 30минут, процедить.
2.Цветки календулы лекарственной – 1 часть, листья подорожника – 1 часть, трава полыни горькой – 1 часть.
Одну столовую ложку смеси залить 1 стаканом воды, кипятить на медленном огне в течение 10-15 минут, дать настояться, процедить. Полоскать горло теплым отваром каждые 2 часа. Этот же отвар можно принимать и внутрь по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
3. Цветки ромашки аптечной – 2 части, листья шалфея – 4 части, листья эвкалипта – 3 части, трава мяты перечной – 2 части, трава тимьяна – 2 части, почки сосны – 3 части, корни девясила – 4 части.
3столовые ложки смеси прокипятить в 0,5 л воды 3 - 4 минуты и использовать для ингаляции.

- бронхита:
1. трава Иван-чая – 10г, трава багульника – 10г, трава тысячелистника – 10г, листья мать-и-мачехи – 10г.
Настой сбора принимать по одной столовой ложке 3 раза в день.
2.Две чайные ложки сырья из корневищ девясила залить в термосе стаканом кипятка. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Применяется как отхаркивающее средство при бронхите.
3.Мать-и-мачеха -2части, трава душицы -1часть, цветки ромашки аптечной -2части.
Две столовые ложки смеси залить 0,5л крутого кипятка, настоять, укутав, 5 – 6 часов и процедить. Пить по1/2 стакана 3 раза в день после еды в теплом виде.

-воспаления глаз:
1. Настой василька синего.
С лечебной целью используют краевые, синие цветки василька без корзинок, их собирают в период полного распускания и сушат в теплом затемненном помещении.
1 – 2 чайные ложки заварить стаканом кипятка, настоять час, процедить. Применяется как противовоспалительное и дезинфицирующее средство для примочек при воспалении глаз.
2.Настой цветков черемухи обыкновенной.
Применяется для примочек при воспалении слизистой оболочки глаз.
-воспаления легких:
1.Настой плодов тмина обыкновенного.
2-3 чайные ложки плодов на стакан кипятка – суточная доза.
Применяется при воспалительных процессах в бронхах и легких.
2. Для отхаркивания мокроты пить по чашке в день горячий настой травы фиалки трехцветной.
3. Настой травы душицы обыкновенной.
Две столовые ложки измельченной травы на стакан кипятка.
Выпить в 3 приёма за 30 минут до еды. Применяется как потогонное и отхаркивающее средство.

-воспаления печени.
1. Настой кукурузных рылец.
Кукурузные рыльца спелых початков заваривают и пьют как чай. Время лечения – полгода.
2. Настой цветков календулы лекарственной.
Две чайные ложки цветков заварить настоять, процедить. Пить по Ѕ стакана 4 раза в день. Обладает желчегонным действием.
3.Отвар цикория.
Регулярное употребление любой части циркория с медом и уксусом является прекрасным средством для лечения заболеваний печени. 2 столовые ложки циркория заварить в 0.5л кипятка, положить в отвар 2 ложки меда и ложку фруктового уксуса. Отвар принимают вместо кофе без ограничений.

-гипертонии:
1. Настойка чеснока посевного.
Истолочь две головки чеснока и залить 250мл водки.
Настоять 20 дней и пить по 20 капель 3 раза в день за 15 минут до еды. Курс лечения 3 недели. Для улучшения вкуса можно добавить настой мяты. Применяется при склеротической форме гепертонии.
2. Отвар хрена обыкновенного.
250г хрена, очищенного, натереть на крупной терке, залить тремя литрами холодной кипяченой воды вскипятить и томить 1.5ч на медленном огне. Принимать по 100г 3 раза в день.
3. Настойка календулы обыкновенной.
Для достижения гипотензивного эффекта необходимо применять по 20 – 40 капель 3раза в день. При этом отмечается исчезновения головной боли, улучшение сна, повышение работоспособности.

-головной боли:
1. Настой травы зверобоя продырявленного.
Одну столовую ложку травы залить стаканом кипятка, настоять, процедить. Пить по ј стакана 3раза в день.
2. Настой корня девясила высокого.
Одну чайную ложку коря залить стаканом холодной воды, настоять 10 часов, процедить. Принимать по ј стакана за 30минут до еды 3 раза в день.
3. Плоды кориандора – 20г., лист мелисы лекарственной – 20г., лист мяты перичной – 20г..
Указанное количество смеси сутки настоять в 100г 96процентного спирта и 20г воды, процедить и отжать сырье. Смоченный в настойке платок прикладывать к вискам и затылку.

-гриппа:
1. Плод малины – 1часть, лист мать-и-мачехи – 2части,
трава душицы – 2части, лист малины – 2части.
Столовую ложку смеси заварить в 0,5 л кипятка, процедить.
Пить по Ѕ стакана горячего отвара 3 – 4 раза в день как потогонное и отхаркивающее средство.
2. Всё растение брусники – 1часть, все растение земляники – 1часть.
Столовую ложку смеси залить стаканом воды, прокипятить, добавить мед. Пить горячим 3-4 раза в день.
3.Настой листьев земляники лесной.
1 – 2 столовые ложки листьев заварить 2 стаканами кипятка, настоять до охлаждения, процедить. Принимать по столовой ложке каждые 2 часа.

-депрессии:
1. Настой травы горца птичьего.
Суточная доза – 2/3 столовых ложек на 0.5л кипятка. Пить перед едой. Применяется при нервном истощении и слабости.
2. Настой корней и листьев первоцвета весеннего.
5 г измельченного сырья настаивать в термосе 2 – 3 часа.
Принимать по 1 столовой ложке 2 – 3 раза в день. Можно заваривать в виде чая. Применяется как укрепляющее нервы средство.
3. Отвар листьев мяты перечной.
Одну столовую ложку листьев залить стаканом кипятка, варить 10 минут. Пить по Ѕ стакана утром и на ночь. Применяется при различных нервных расстройствах, бессоннице.

-зубной боли:
1. Настой корня цикория.
Столовая ложка сухого молотого корня на стакан кипятка, настаивать 10 минут. Настой применять в теплом виде для полоскания больных зубов.
2. Заварить траву шалфея лекарственного и теплым отваром полоскать рот. Остывший отвар сплевывать и набирать теплый. Делать это нужно 3 – 4 раза в день.

-малокровия:
1. Отвар травы кипрея узколистого.
15г травы залить стаканом воды, кипятить 15 минут, настаивать час. Принимать по столовой ложке 3 – 4 раза в день перед едой.
2. Листья крапивы двудомной – 1часть, цветущие верхушки гречихи – 1часть, листья кипрея узколистого – 1часть.
Три столовые ложки смеси заварить 0,5л кипятка, настоять 3 часа, процедить. Пить 3 – 4 раза в день за 20мин до еды.
3. Трава зверобоя – 3части, цветки крапивы глухой – 2части,
листья ежевики – 2части.
Смесь залить 0,75л кипятка, настоять, укутав, 3часа, процедить. Пить по стакану 3 раза в день в горячем виде.

- неврастении:
1. Настой травы мяты перечной.
Ѕ столовые ложки мяты положить в эмалированную посуду, залить 1 стаканом горячей кипяченой воды, закрыть крышкой и нагревать на водяной бане 15 минут. Охладить при комнатной температуре, процедить. Пить по стакану 3 раза в день в горячем виде.
2. Настойка травы пустырника пятилопастного.
Две столовые ложки измельченной травы на стакан кипятка, настоять.
Выпить в 3 приёма за 30 минут до еды.
3. Цветки ромашки аптечной -2части, трава мяты перечной – 2 части, корневище валерьяны лекарственной – 2 части.
Две чайные ложки сбора заварить в 0.5л кипятка, настоять, процедить. Пить по Ѕ стакана 4 раза в день.

-ревматизма:
1. Настой и сок корней хрена рекомендуют при ревматизме внутрь и наружно.
2. Навар кукурузных рылец.
Действенное средство от мышечного ревматизма.
Ложка кукурузных рылец спелых початков на стакан воды, варить10 минут.
Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
3. Настой листьев брусники.
1 – 2 чайные ложки листьев заварить стаканом кипятка, настоять час, процедить. Пить по ј стакана 3раза в день.

-сердечной недостаточности:
1.Настой цветков ландыша майского.
Две чайные ложки цветков заварить настоять, процедить. Пить по1/4 стакана 3 – 4 раза в день за 20мин до еды.
2. Настой травы пустырника.
4 столовые ложки сырья залить 1 стаканом горячей кипяченой воды, закрыть крышкой и нагревать на водяной бане 15 минут. Охладить при комнатной температуре, процедить. Пить по ј стакана 3раза в день.
3. .Настой цикория обыкновенного.
Столовую ложку травы заварить в 0,5 л кипятка, дать настояться, процедить. Пить по Ѕ стакана утром и на ночь. Применять как средство, улучшающее работу сердца.

- язвенной болезни:
1. Настой корней лопуха.
Две чайные ложки сырья из корня залить 0,5л кипятка, настоять 3 часа, процедить. Пить 3 – 4 раза в день за 20мин до еды. Применять как противовоспалительное средство при язвенной болезни желудка.
2. Сок листьев подорожника большого.
Листья промыть в холодной воде, ошпарить кипятком, измельчить и отжать сок. Сок прокипятить 3 – 4 минуты. Пить по ј стакана 3раза в день.
3. Отвар цветков календулы лекарственной.
10г цветков на 200мл кипятка. Принимать по 3ст. ложки 3 раза в день. Применять как мочегонное средство при язвенной болезни желудка.

Общеукрепляющее витаминные чаи.

1. Плоды шиповника – 1 часть, плоды черной смородины – 1 часть.
Одну столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 3 часа, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 – 4 раза в день.

2. Плоды рябины – 7 частей, плоды крапивы – 1 часть.
Одну столовую ложку смеси залить 1 стаканом воды, кипятить на медленном огне в течение 10-15 минут, дать настояться, процедить. Пить по ј стакана 3раза в день.

3. Листья клубники полевой.
Одну столовую ложку заварить стаканом кипятка, настоять 10 – 15 минут, процедить. Пить как чай.

4. Всё растение брусники – 1часть, все растение земляники – 1часть.
Столовую ложку смеси залить 1 стаканом воды, довести до кипения, процедить, добавить мед по вкусу. Пить горячим по стакану 3 – 4 раза в день.

5. Трава зверобоя – 3части, цветки крапивы глухой – 2части, листья ежевики – 2части.
Смесь залить 0,75л кипятка, настоять, укутав, 3часа, процедить. Пить по стакану 3 раза в день в горячем виде.







4. Заключение.

Выращивание растений – занятие увлекательное, познавательное и полезное как в плане пополнения продовольственных запасов, так и как средство обеспечения физических нагрузок и эстетического удовольствия. Работа учащихся Атабаевской СОШ на пришкольном учебно-опытном участке начинается ранней весной с выращивания рассады и заканчивается поздней осенью уборкой урожая корнеплодов и капусты. В состав участка входят: плодовый сад, производственный отдел, отдел начальных классов, парковая зона. Коллекционный отдел включает разделы редких видов Удмуртии, дикорастущих видов различных местообитаний, систематический раздел, группу лекарственных растений ( более 60 видов).
При создании коллекции лекарственных растений возникали некоторые трудности. Многие дикорастущие виды недостаточно подробно описаны в определителе и с их идентификацией возникали сложности. Наиболее узнаваемы растения в период цветения, но в этот период они наиболее ранимы и не переносят пересадку. Посев семенам не всегда дает положительные результаты, так как условия прорастания на участке значительно отличается от условий в лесу или на лугу. Некоторые виды многолетних культурных растений капризны в зимовке и требуется постоянно обновлять посадочный материал. Тем не менее, на участке, достаточно сухом и освещенном, нашли свое место влаго- и тенелюбивые таволга, василистник, купена, ландыш и многие другие

Результаты работы показали, что выращивание лекарственных растений в условиях приусадебного участка возможно и может быть рекомендовано для широкого распространения. Люди, применяющие для поддержания своего здоровья те или иные травы, могут создать «лекарственный огород» в соответствии со своими потребностями. Произрастание растений в непосредственной близости позволит наиболее оптимально организовать процесс заготовки сырья в соответствии с фазой развития растений, фазой луны и погодными условиями.
В настоящее время растения отдела лекарственных используются в работе летних оздоровительных смен для приготовления витаминных чаев и аромотерапии.

В планах дальнейшей работы – заготовка лекарственного сырья и его использование для профилактики простудных заболеваний школьников и педагогов в зимний период, а также проведение информационно-просветительской работы, расширения ассортимента видов растений.

5. Список использованной литературы:

Губанов И. А. Новиков В. С. «Школьный атлас – определитель высших растений» . Москва .: Просвещение, 1985. – 239 с.
Востоков В. Тайны тибетской медицины и восточных целителей.- Т. 1 -СПб.: КАРО, 1994. – 288 с.
Авдеев Л.З.; Бушнев В.В.; Горочев О.А.; Корчагина Т.Ф. Энциклопедия народной медицины.- Т. 1 А.Н.С., 1992. – 400 с.
Мазнев Н. Народные способы лечения.- Москва .: СТОЛЕТИЕ 1996. – 560 с.
Мой любимый сад.- Москва.: Мир книги, 2003. – 350 с.
Каталог лекарственных растений .- Москва.: 2003. – 216 с.

Заголовок 115