Рабочая программа учебной дисциплины среднего профессионального образования по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании

РАБОЧАЯ ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ЕН.01 Математика
по специальности среднего профессионального образования
43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании
(базовая подготовка, очная форма обучения)

















2015г.




Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании (базовая подготовка).

СОДЕРЖАНИЕ


С.

1.ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ Учебной дисциплины
4

2.Структура и содержание учебной дисциплины
5

3.условия реализации РАБОЧЕЙ программы учебной дисциплины
8

4. Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины
10


1. паспорт РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
Учебной дисциплины
ЕН.01 Математика
1.1.Область применения программы
Рабочая программа учебной дисциплины является частью программы подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) в соответствии с ФГОС по специальности СПО 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании (базовая подготовка).
Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании при повышении квалификации и переподготовке специалистов среднего профессионального образования.
1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:
Дисциплина ЕН.01 «Математика» входит в Математический и общий естественнонаучный цикл (ЕН.00) структуры программы подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) СПО для специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании (базовая подготовка).
1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:
В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:
- применять математические знания и умения при решении задач профессиональной деятельности.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
- значение математики в профессиональной деятельности и при освоении ППССЗ;
- основные математические методы решения прикладных задач в области профессиональной деятельности;
- основы теории вероятностей и математической статистики.
ПК и ОК, которые актуализируются при изучении учебной дисциплины:
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
1.4. Количество часов на освоение программы дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 72 часов, в том числе:
аудиторной учебной работы обучающегося 48 часа; внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы обучающегося 24 часа.


2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы
Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)
72

Аудиторная учебная работа (обязательные учебные занятия) (всего)
48

в том числе:


практические занятия
28

Внеаудиторная (самостоятельная) учебная работа обучающегося (всего)
24

Подготовка презентаций
8

Подготовка сообщений
16

Промежуточная аттестация в форме экзамена




2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины ЕН.01 Математика


Наименование
разделов и тем
Содержание учебного материала, практические работы, внеаудиторная (самостоятельная) учебная работа обучающихся
Объем часов
Уровень освоения

Раздел 1. Числа и действия с ними
36


Тема 1.1. Преобразование рациональных выражений
Содержание учебного материала
4



1
Определение рациональных выражений. Тождественные преобразования рациональных выражений.

3


Практическое занятие №1: Тождественные преобразования рациональных выражений.
6



Самостоятельная работа обучающихся: Подготовка сообщения на тему «Решение задач на тождественные преобразования рациональных выражений»
4


Тема 1.2. Проценты и пропорции
Содержание учебного материала
6



1
Процентные вычисления.

3


Практическое занятие № 2: Вычисление процентов через составление пропорции. Решение задач профессиональной направленности.
8



Самостоятельная работа обучающихся: Подготовка презентации на тему «Решение задач практической направленности».
8


Раздел 2. Элементы комбинаторики, статистики и теории вероятностей
36


Тема 2.1. Элементы теории вероятностей
Содержание учебного материала
6



1
Вероятность события. Комбинаторика. Основные теоремы теории вероятностей. Формулы полной вероятности и вероятности гипотез

2


Практическое занятие №3. Решение задач по теме основные теоремы теории вероятностей.
8








Самостоятельная работа обучающихся Подготовка сообщения на тему «Теория вероятностей».
6


Тема 2.2.
Элементы математической статистики
Содержание учебного материала
4



1
Понятия о задачах математической статистики. Статистическая обработка информации. Методы математической статистики. Результаты исследований.

2


Практическое занятие № 4. Построение и анализ таблиц и графиков в статистике
6