Следовательская работа «как делают сметану?»

-492674-135204Я – исследователь.
Тема: «как делают сметану?»
Я очень люблю кушать сметану и мне стало интересно, как ее делают? Я спросил у мамы: «Как делают сметану?». Она мне рассказала, что сметану делают на молочном заводе и ее можно купить в магазине, но сметану можно делать и дома.
У нас дома есть корова. Папа летом заготавливает сено на зиму. Летом корова пасется на лугу, но не всегда корова даёт молоко, а только после того как у неё рождается телёнок.
2672080544830-1085851905И я сам попробовал покормить корову, а потом помогал маме её доить.
И тут я спросил мамы: «молоко это же не сметана?»
Мама улыбнулась и предложила сделать из молока сметану.
-413385123190Сначала мы с мамой собрали аппарат для изготовления сметаны, который называется «сипоратор».
1343660100330
Из интернета я с помощью взрослых узнал, как он работает.
30537151022985-1847852527935-2419353810Когда сипоратор был готов к работе, я залил молоко в большую чашу сверху и тут начались чудеса, с одного краника побежала молоко,
а с другого, сливки.
Сливки ставятся в холодильник и через день они густеют и превращаются в сметану, которую я очень люблю.
57785148590
Еще один интересный опыт предложил провести мне брат.
Я налил в банку молоко и поставил его в холодильник. На следующий день посмотрел и в банке с молоком был виден вершок – это тоже сметана.
312356512065046291596520

Почему сливки собираются сверху? Потому, что жир легче воды.
Следующий опыт
Наливаю воды.
-18478566675Потом доливаем масло.
305371533655
И смотрим , что масло плавает вверху.
-413385161925

Цель моего исследования:
выяснить как делают сметану дома.
Задача исследования:
- установить опытным путем: получение молока, сметаны, отделение жира отводы.
- выяснить процесс проготовления сметаны дома.
Методы исследования:
- бесседа с мамой
- Сбор информации в интернете при помощи взрослых.
- проведение практических опытов.
-38100153035Выяснив все о приготовления сметаны в домашних условиях, я сделал вывод: для изготовления сметаны в домашних условиян, нужно немало потрудится, но ради вкусной сметаны можно и потрудится.
Раскрыв секрет приготовления сметаны у меня возникло еще не мало вопросов, например: «А можно ли делать творог дома?» но это тема для моего следующего исследования

пос