Учебный материал для курсов барменов Кейтеринг

КЕЙТЕРИНГ В ПОМЕЩЕНИИ


ДОМАШНИЙ КЕЙТЕРИНГ


РАБОТА БАРМЕНОВ НА ТЕРРИТОРИИ ЗАКАЗЧИКА

ОРГАНИЗАЦИЯ ФУРШЕТОВ












Необходимое оборудование для кейтеринга в помещении:
термоконтейнеры, поддерживающие температуру готовых блюд;
лотки и гастроёмкости для перевозки и хранения продуктов;
мармиты для подогрева супов и вторых блюд;
кассеты для транспортировки посуды;
тележки и стойки для посудных кассет;
столовые приборы, посуда и вспомогательный инвентарь.