Проект чудо земли-хлеб.Сценарий праздника Чудо земли-хлеб.

Отчётное мероприятие по проекту «Чудо земли-хлеб»
(русская народная мелодия)
Дети: Хлеб – это не только пища человека, но и его духовная пища. Хлебу поклонялись, его приносили в жертву богам, его всегда считали святым. С ним связаны многочисленные обряды и верования. Слайд 1
Дети: Слайд 2
Если мы хотим кого-то
Встретить с честью и почетом
Встретить щедро от души
С уважением большим
То гостей таких встречаем
Круглым пышным караваем
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником
С караваем соль подносим
Поклонясь отведать просим
Дорогой наш гость и друг
Принимай хлеб соль из рук
Дети: Хлеб мы едим каждый день на завтрак, обед, ужин и не можем обойтись без него ни дня.
Очень часто мы слышим слова - «Хлеб всему голова!» Почему так говорят? Многие из нас не задумывались: « Что такое хлеб? »
Дети: Слайд 3
Из словаря Ожегова я узнала, что хлеб – 1) колосовые растения с мучнистыми зернами;
Слайд42) пищевой продукт выпекаемый из муки;
Слайд53) плоды, семена злаков, перемолотые в муку.Слайд6Дети: В энциклопедии я прочитала, что более 15 тыс. лет тому назад человек впервые стал собирать и выращивать хлебные злаки. В каменном веке люди ели злаки в сыром виде, а затем они научились смешивать их с водой. С помощью камней зерна растирались в муку, из которой пекли пресные лепешки на раскаленных в огне камнях.
-Как выращивают хлеб?
Слайд7-Сначало землю нужно подкормить удобрениями и вспахать, перемешивая удобрения с землей.
Слайд8-Затем землю нужно пробороновать, чтобы не было комков. И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой.
3. Теперь можно начинать сеять! Слайд 10
Вот пшеница взошла. Все лето созревают зерна в колосьях.
Поле в это время очень красивое.
6. Но вот зерна созрели. Начинается жатва.Слайд 11
И на поле выходят большие машины – комбайны.
Комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна
.7 Машины везут зерно на ток – это большая открытая площадка, где зерно очищают, просушивают под солнцем.
8. Потом зерно везут на мукомольные заводы или мельницы, где мелют его в муку. Слайд 12
Муку отправляют на хлебозавод, где и выпекают хлеб.
Видите, насколько долог и труден путь хлеба к нашему столу.Слайд 13
что выпекался хлеб обычно из традиционного сырья – ржаной муки
( позже пшеничной, ячменной ), воды и соли, а в качестве закваски применялось спелое (кислое) тесто, содержащее молочнокислые бактерии.
Национальным хлебом в России всегда считался черный хлеб, т.е. хлеб из ржаной муки.
Белый же хлеб появился в России только во второй половине 19 века.
Старейшим видом белого хлеба являлся московский калач по форме и размеру напоминающий большой висячий замок.
Также издавна известны такие названия хлеба как «каравай», «калач», «кулич».
УЧИТЕЛЬ: раньше после сбора урожая люди пели песни. Сейчас мы послушаем одну из песен.
ПЕСНЯ ПРО КОЛОСОК.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ Ведерников. ( гиперссылка)
Слайд 14 Учитель: Хлеб сочетается практически с любой пищей, закусками, напитками. Он содержит в себе все питательные вещества необходимые человеку: до 56% угдеводов, 5-8 % белков, минеральные вещества клетчатка.
1-й чтец Слайд 15
“Хлеб – всему голова,”Вечно живут слова.Вянет листва, трава,Но хлеб – всему голова!
2-й чтец
В буднях эпох, временС нами всегда она –Истина всех времен:Хлеб – всему голова. (Все чтецы вместе).
3-й чтец
Хлеб – продукт удивительный. Даже черствый он не теряет своих полезных свойств. А полезен он необыкновенно: ведь половину всех необходимых питательных веществ человек получает с хлебом!
4-й чтец
“…Великолепным подарком природы, такой пищей, которую нельзя заменить ничем другим”, – назвал хлеб французский мыслитель Пармантье.
5-й чтец Слайд16
Мама хлеб пеклаИ напевалаПесни те, которые любила.То ли песня хлеб благословляла,То ли в песню шла от хлеба сила.
6-й чтец Слайд 17
На Руси, как и во всем мире, всегда было особое поклонение хлебу, высокое почитание его. Воспитывалось оно с самого раннего детства и передавалось из поколения в поколение.
7-й чтец
До нас дошли свидетельства особого почтения, которое жители городов древности оказывали хлебопекам. Одно из них – сохранившийся в Риме монумент высотой 13 метров пекарю Эвризаку, – он делал свое доброе дело на совесть!
8-й чтец
Если бы удалось посадить за один стол всех, кто когда-либо сказал доброе слово хлебу, мир бы услышал
Все чтецы вместе Слайд18
Гимн хлебу!
1-й чтец
Народная мудрость гласит: без соли не вкусно, а без хлеба не сытно;
2-й чтец
Каравай хлеба не свалится с неба;
3-й чтец
Когда ешь хлеб, думай, как он на столе очутился;
4-й чтец
Потом добытый хлеб и черствый сладок;
5-й чтец
Как относишься к хлебу, таков ты и человек
6-й чтец слайд 19
“Поле! … Вслушайтесь в само звучание этого слова. В нем и легкость, и проникновенность, и музыкальность русского языка. А когда заколосится поле спелым колосом – словно золотым волнующим покрывалом земля покрыта,” – читаем мы у поэта Олега Шестинского.
7-й чтец
Хлеба России… – это не только поэтические картины природы. В колосок, умещающийся на ладони, вложен труд и селекционера, и машиностроителя, и химика, нефтяника и металлурга.
8-й чтец Слайд 20
Хлеба России … – это бессонные ночи и напряженные дни земледельцев во время уборки урожая. Подвиг капитана Российской Армии Николая Кузнецова, ценой жизни спасшего хлебное поле от пожара, увековечен мемориальной доской на поле, где он погиб.
1-й чтец Слайд 21
Великая Отечественная война. 1400 дней и ночей “не смыкала наша Родина очей”. В те суровые дни люди с особой силой познали цену хлеба. Колос, чудом уцелевшей пшеницы, был дорог как обойма патрона
2-й чтец Слайд 22
В блокадном Ленинграде от дневной нормы хлеба в 125 грамм (все участники монтажа показывают кусочек хлеба в целофановой упаковке) зависело жить или умереть.
3-й чтец Слайд 23
Я помню хлеб Он черен был и липок –Ржаной муки был грубоват помол.Но расцветали лица от улыбок,Когда буханку ставили на стол…
4-й чтец
Военный хлеб.Он к щам годился постным.Раскрошенный, он был неплох с кваском.
5-й чтец
Он вяз в зубах, приклеивался к деснам.Его мы отделяли языком.Он кислым был, ведь он был с отрубями,Не поручусь, что был без лебеды.
6-й чтец
И все ж с ладони жадными губамиЯ крошки подбирал после еды…
7 чтец Слайд 24
Готовясь к празднику, мы захотели узнать, сколько хлеба идет в отходы в нашей школьной столовой только за одну перемену. Оказалось, что надкушенных булочек 2 кг 400 гр, хлеба – и того больше. Если умножить это количество хлеба на 4 перемены и 150 учебных дней в году, получится огромная цифра!
1-й чтец
Покупая свежий хлеб и при этом, избавляясь от черствого, или выбрасывая недоеденные кусочки в школьной столовой, всегда помни (все чтецы вместе), что в блокадном Ленинграде от голода погибло почти в 40 раз больше людей, чем от бомб и снарядов.2-й чтец
Всегда помни! (Все чтецы вместе)
Когда мы спим, тысячи людей пекут для нас хлеб, тысячи машин развозят его по булочным, тысячи продавцов встают к прилавкам, чтобы мы могли купить его свежий, румяный, вкусный с хрустящей корочкой.
3-й чтец
Не забывай, что и из черствого хлеба можно приготовить немало вкусных блюд.
Слайд 25
На уроке литературы мы прочитали много книг о хлебе. Большинство из них относятся к устному народному творчеству. А сейчас мы посмотрим как хорошо вы знаете загадки и пословицы.
Дети загадывают загадки. Слайд 26
Я пузырюсь и пыхчу,
Жить в квашне я не хочу.
Надоела мне квашня.
Посадите в печь меня. ( тесто)
Мнут и катают,
В печи закаляют.
А потом за столом
Нарезают ножом. (хлеб)
Это хлеб, он не наш
Называется….. (Лаваш)
Маленькое, сдобное,
Колесо съедобное.
Я один тебя не съем ,
Разделю ребятам всем. (бублик)
Дети загадывают поговорки
На печи заседать- хлеба не видать
Много снегу- много хлебу,
Хлеб-всему голова
Лучше хлеб с водой, чем пирог с бедой.
Земля – матушка, а хлеб батюшка.
Учитель: Отгадайте название сказки.
Сказка «Колобок» ( музыка)
Учитель: Слайд 26-слайд 31
Учитель: Слайд32
Слайд 33
Только снег сошёл в апреле,
Как поля зазеленели.
Мы говорим: «Хлеб!»
Золотой простор бескрайний-
Там работают комбайны.
Мы говорим : «Хлеб!»
Вот зерно течёт рекой,
Чтобы сделаться мукой.
Мы говорим: «Хлеб!»
Тесто кружится в квашне,
Запекается в огне.
Мы говорим: «Хлеб!»
Зёрна наших дней, светитесь
Позолотою резной.
Говорим мы; «Берегите,
Берегите хлеб родной!»
Не мечтаем мы о чуде
К нам полей живая речь:
«Берегите хлеб, вы люди,
Научитесь хлеб беречь!»