Отчет по практике в городе Южно - Сахалинск


Сдавался/использовался	2018г., Южно - Сахалинск, Южно - сахалинский педагогический колледж, кафедра сервиса, "отл"
Примечание	от автора: не все гостиницы города от редактора: автор не назвал себя
	Загрузить архив:
	Файл: ref-27318.zip (172kb [zip], Скачиваний: 59) скачать

Сахалинский государственный университет

Южно – Сахалинский педагогический колледж

Отчет по первичной ознакомительной практике

Выполнила студентка

Проверила

С.А.Сперанская

Южно-Сахалинск,2018

Содержание:

1. 3-7

2. 7-10

3. 11

Гостиница «Якорь-2»

Расположена по адресу: ул.Сахалинская,157. E-mail: hotel_yakor@ostrov.sakhalin.ru.

Номерной фонд гостиницы составляет 21 номер: 7 люксов, 4 – апартаменты, и 10 одноместных номеров.

Гостиница состоит из 4 этажей, при этом, только 3 и 4 этажи – жилые.

На первом этаже расположена стойка администратора, оснащенная информацией о гостинице (визитные карты, брошюры с описанием номеров, и месторасположением гостиницы), гардероб, служба охраны, ресторан.

Ресторан: вместимостью 35 человек. 7 уютных столиков, и одна индивидуальная комната, где расположен стол с кальяном, диван и кресло – качалка. Вечером в ресторане живая музыка. Режим работы:7.30 -15.00 и 18.00 – 24.00.

Второй этаж работники гостиницы называют «галереей». Можно сказать – очень хорошее место для переговоров. Удобно расположены 2 стола, где вы можете проводить разговоры с глазу-на-глаз. При необходимости питание можно заказать в ресторане.

Третий этаж. Конференц зал – современно оснащен, стоит стол (буквой П), на окнах жалюзи.

Стандартный номер: гардероб, письменный стол, телефон, информационная папка, часы, телевизор, мини – бар, ванная комната, с полным сан. узлом. Очень хорошее постельное белье. Номер может быть, как одноместным, так и двухместным. Стоимость 2.500 – 3.000.

Баня: довольно маленькая, но уютная. Диван, столик на котором расположен чайник и кружки, и сама парилка.

Номер люкс: полный сан. узел, гардероб, кондиционер, твердая кровать, на постельном белье были 3 жирных пятна, стол, стул, телевизор, тумба, зеркало, чайник. Стоимость 5.500 рублей.

Свадебный номер: гардероб, стол, мини – кухня, 2 дивана, кровать, телевизор, телефон. Сан. узел: ванна, душ, туалет мужской и женский, раковина. Мини – бар (2 бутылки вина, 1 бутылка водки, 3 баки пива, 1 пакет сока).

Номера, как для курящих людей, так и не для курящих. Завтрак не входит в стоимость номера. Транспортировка из аэропорта до гостиниц по желанию гостя. Обращение к гостю только по имени отчеству.

В гостинице приблизительно 30 человек рабочего персонала.

В ближайшем будущем хотят сделать тренажерный зал, провести реконструкцию 1 этажа, и поставить настоящий якорь при входе в гостиницу.

На данный момент гостиница почти полностью загружена (занято 24 номера из 27).

Экскурсию по гостинице проводила заместитель директораНаталья Евгеньевна Круглова.

Гостиница «Наталя»

Расположена по адресу: ул.Антона Буюклы 38. E-mail: natalyahotel@mail.ru.

Всего в гостинице 32 номера квартирного типа. В гостинице 9 этажей. На данный моментзагруженность составляет 95%.

Вход в гостиницу со двора. Дом состоит из двух подъездов: в 1 – расположена гостиница, во 2 – находятся, в основном, офисы компаний. Заходим, поднимаемся на 1 этаж. Идем на право и сразу же видим вход в кафе. Очень уютное, с хорошими ценами. Подразделяется на два зала. Режим работы: завтрак 8.00-10.00

обед 12.30-15.00

ужин 16.00-21.00

Идем налево, здесь расположена стойка администратора. На ней информация о гостинице. Напротив весят часы (Южно – Сахалинск, Москва, Токио, Ню – Йорк) в одном стиле.Так же стоит платный холодильник с водой. Место отдыха со столиком, напротив телевизор.Проходим по коридору, здесь находитьсяконференц зал (25 человек) и бизнес – центр (ПК, телефон, факс, кресло, стол, гардероб, туалет).

В зависимости от категории номера, возле папки лежит либо ручка, либо карандаш, либо и то и другое.

Двухкомнатный одноместный номер. Спальня – телевизор, видик, кресло, кровать, телефон, информационная папка, тумба. Гостиная – телевизор, диван, кресла, стол, музыкальный центр. Кухня – стол, 3 стула, раковина, чайник, посуда, микроволновая печь, плита. Стоимость 7.000 рублей. Полный сан. узел (раздельный).

Однокомнатный номер. Кровать, кресла, стол, 2 стула, телевизор, 2 тумбы, лампа. Кухня так же оснащена, но на 2 человек. Сан. узел тот же. Стоимость 3.500.

В стоимость номера входит завтрак. Все номера сделаны как апартаменты.

Лестница бесшумная. Между 2 и 3, 4 и 5, стоят кресла поломанные, порванные.

Генеральный директор гостиницы Дзю Наталья Дмитриевна.

Гостиница «Santa».

Единственная в Южно-Сахалинске, имеющая категорию звезд. 4* так признали это место для отдыха. Расположена в экологически чистом районе, рядом с парком культуры и отдыха имени Ю.А.Гагарина.

Номерной фонд гостиницы: всего 94 номера. Из них: 4 люксов, 5 совмещенных, 76 стандартных, и 2 номера ля людей с ограниченными возможностями. В гостинице 3этажа. Открылась она в 1993 году.

Адрес: ул. Венская, 3.

Питание. Ресторан: «Рубин» (европейский зал) и «Жемчужина» (японский зал). Бар «Кристалл» и ночной бар «Изумруд». Каждые выходные барбекю и шашлыки на свежем воздухе.

На данный момент загруженность 70%. 150 человек рабочего персонала.

Бильярдный зал, казино «Фламинго», теннисные корты тренажерный зал, стритбол, аренда велосипедов, роликов, лыж и многое другое могут предложить в гостинице.

Лестница устелена ковром, на каждом этаже зона отдыха.

На первом этаже магазин, где можно приобрести сувенир.

Мини – люкс. В номере неприятный запах (кошачьим туалетом). Гардероб, стол, телефон, балкон (в каждом номере), телевизор (спутниковое), зеркало, светильники, обеденный стол. Мини – бар забит полностью.Полный сан. узел. Кровать, кресло, диван.

Стандартный номер.Гардероб, стол, телефон, балкон, телевизор (спутниковое), зеркало, светильники, обеденный стол. Мини – бар. Полный сан. узел. 2 кровати. Стоимость 6.000.

Двухкомнатный люкс: гостиная, жилая комната, кухня. ванна. Обеденный и письменные столы, телевизор, телефон, диван, 2 кресла, 2 кровати, шкаф. Стоимость номера составляет 12.000

По всей гостинице и на улице при входе играет музыка.

Экскурсию проводила Елена Владимировна.

Гостиница «Евразия».

Адрес ул.Вокзальная, 54. Расположена возле вокзала.Стойка reception не оформлена, единственное, что есть это анкета. Построена гостиница в 1993 году. В гостинице 3 жилых этажа, по 9 комнат на каждом этаже. Всего 27 номеров, вместимостью 50 человек. 4 одноместных номера, 2 люкса, остальные двухместные.

На данный момент гостиница загружена на 85%.

Персонал: 4 администратора, 8 горничных, директор, рабочие по зданию.

Однокомнатный номер. Стоимость 2.700. кровать, телевизор, телефон, чайник, 2 стакана, информационная папка. Ванна: при входе – порог, очень не удобно заходить; полный сан. узел.

Двухместный люкс. Стоимость 3.000. В номере не приятый запах. Полный сан. узел. В номере: двуспальная кровать, телевизор, телефон, зеркало, обогреватель (создается вопрос, для какой цели он стоит в номере люкс, да еще и летом). Так же мини гостиная: стол, диван, холодильник, при входе – шкаф для одежды.

На каждом этаже расположены зоны отдыха. Лестницы в здании устелены коврами.

На 6 этаже здания производят мелкие ремонтные работы.

Система охраны. Орана состоит из 4 человек. Они приходят вечером, видео наблюдение отсутствует.

Конференц зала нет. Есть директорский кабинет для собраний с рабочими. Гость может пользоваться кабинетом за отдельную плату.

Питание: ресторан на 1 этаже. Режим работы: завтрак 8.00-9.30

обед 12.00-16.00

ужин 19.00-24.00

Экскурсию проводила директор гостиницы Людмила Петровна.

Гостиница «Юбилейная»

Адрес пер.Алтайский, 10. Расположенанедалеко от парка, напротив площади Славы.

Стойка reception оснащена информацией, очень большой холл, место для отдыха. Часы в одном стиле со временем в разных городах.

В гостинице 42 номера. В том числе 4 одноместных, 29 студий, 6 люксов, мини люксы, и апартаменты.

Оздоровительный центр гостиницы предлагает русскую парную, бассейн, бильярдный зал. Сауна рассчитана на 12 человек. Комната отдыха: телевизор (караоке нет), стол, диван, чайник, холодильник, посуда, вода. Стоимость для гостей – 200 рублей в час, для жителей города – 2.000 рублей в час. Туалет, душевая, бассейн (1,20м). Две парилки (маленькая и средняя). Из сауны лестница на второй этаж, там расположен бильярд. Стоимость 250-350 рублей. в бильярдной комнате видео наблюдение.

Конференц зал (вместимостью до 60 человек) и бизнес-центр (до 15 человек) – для деловых встреч, фуршетов и индивидуальных работ.

Лестница без ковров. Все номера как на ключе обычном, так и на пластиковых картах.

Номер люкс: состоит из 2 комнат. При входе в номер идет своего рода лестница, которая приводит нас к гостиной. Журнальный стол, телевизор, письменный стол с лампой, стул, столовый сервиз, бокалы, рюмки, мини – бар, потер, гардеробная комната с дополнительными вешалками.

Спальня: двуспальная кровать, тумбы прикроватные, светильники, шкаф для одежды.

Ванна: душевая кабина, туалетные принадлежности и аксессуары, фен, махровые халаты, набор полотенец, шкаф-купе. Стоимость 5.940.

Апартаменты. Стоимость 6.930. состоит из 3 комнат: кухня, спальня, гостиная.

Спальня: 2 кресла, журнальный стол, кровать, переносной телефон, тумба, средство от комаров, кондиционер.

Кухня. Обеденный стол, 2 стула, чайник, барная стойка, микроволновая печь.

Гостиная. Телевизор, DVD, колонки – все это составляет домашний кинотеатр. Столик, 2 кресла, и выход на балкон. Полный сан. узел.

Студия. Стоимость 4.290. две комнаты соединенные аркой в одну. Гардероб, кровать, журнальный стол, телевизор, письменный стол, телефон, информационная папка (рядом анкетник). Ванна та же.

ОБЛАСТНОЙ КРАЕВЕДЧЕСКИЙ МУЗЕЙ

Областной краеведческий музей в городе Южно-Сахалинске, как и сам Сахалин, является сокровищницей интересных и редких экспонатов, рассказывающих о прошлом и настоящем острова. В последнее время Сахалин стал доступен внешнему миру, и число гостей, приезжающих из весьма отдаленных мест и желающих как можно больше узнать об этом регионе, постоянно увеличивается.

В 2005 - 2006 годах проведено благоустройство территории музея: обновления фонтана, клумбы, экспонаты, увеличилась охранная зона музея. Теперь он стал еще красивее.

Экспозиции:

Знакомство с музеем начинается с зала “Географическая характеристика”. Материалы, представленные в экспозиции, рассказывают о расположении и границах области, ее рельефе, климате, минеральных ресурсах, первых исследователях. Здесь же можно получить информацию об уникальных представителях животного мира Сахалинской области. Уникальность области состоит в том, что всю ее территорию составляют около полусотни островов. Острова эти расположены в северной части Тихого океана и протягиваются от северных границ Японии до полуострова Камчатка.

На островах Сахалинской области выявлено всего 1570 видов сосудистых растений (1173 вида на Сахалине и 1143—на Курилах). Знакомство с растительным миром Сахалина начинается с карты геоботанического районирования. Карта показывает характер распространения растительного покрова на острове. Сахалин лежит целиком в таежной зоне, но тайга острова на всем его протяжении с севера на юг неоднородна. Каждая его часть имеет свои особенности.

Млекопитающие суши.

Экспозиция музея показывает большое видовое разнообразие животных, распространенных на Сахалине и Курилах, и некоторые виды животных, исчезнувших в результате деятельности человека.

Отдельный экспозиционный зал представляет обитателей морей и морских млекопитающих (34 вида) Сахалинской области.

В зале экспонируются коллекции амфибий и рептилий, обитающих в Сахалинской области.

В составе коллекции амфибий представлены мокрые препараты всех видов бесхвостых и хвостатых земноводных Сахалина и Курильских островов. Амфибии — удивительные животные, способные жить как в воде, так и на суше.

В Сахалинской области отмечено всего 372 вида пернатых. Среди них есть гнездящиеся перелетные, гнездящиеся и зимующие, только зимующие, и залетные. Около 50 видов, обитающих в области, являются редкими в целом для фауны России, и внесены в Красную книгу. В составе коллекции редких видов птиц в экспозиции представлены редко залетный журавль, два вида аистов: дальневосточный аист и черный аист, хищные ястребиные птицы: орлан - белохвост и белоплечий орлан, сокола: сапсан и кречет, из утиных — мандаринка, и из голубиных — зеленый голубь.

Сахалин и Курильские острова в течение долгого времени оставались в археологическом отношении, хотя древняя история островов привлекает внимание русских и зарубежных исследователей с конца 19 столетия. К настоящему времени в результате исследований российских и японских археологов на территории Сахалинской области известно около тысячи археологических памятников. Сахалинскими археологами проводятся ежегодные раскопки почти во всех районах области. В фондах музея собрано около 60 тысяч находок с 250 археологических памятников. С 1990 года организуются международные археологические и этнографические экспедиции совместно с учеными из Японии и США. Одной из главных задач сахалинской археологии является изучение проблемы первоначального заселения Сахалина и Курил древним человеком в эпоху палеолита.

Этнографические коллекции — гордость музейного собрания. Подлинные предметы конца 19-го—начала 20-го столетий свидетельствуют о существовании самобытной традиционной культуры у коренных жителей Сахалина и Курильских островов. На Сахалине проживали три основные этнические группы: нивхи, в основном на севере острова, ороки — в центральной части, и айны — на юге. Отмечалось также небольшое количество эвенков.

Открытие и исследование

Исследование и освоение Россией островов (середина 17-19 вв.) - одна из наиболее интересных страниц истории Сахалина и Курил. В экспозициях музея представлены копии карт и документов, связанных с первыми походами русских землепроходцев и мореплавателей “встреч солнцу”, т.е. на дальневосточные окраины России. Среди них — копия самого раннего (середина 17 в.) русского изображения Сахалина в виде небольшого островка в устье Амура, чертежи Курильских островов Ивана Козыревского (1713), Евреинова и Лужина (1720—1721). Мартына Шпанберга (1738—1739) и других. Сведения, собранные в результате многочисленных экспедиций 17—19 вв. русских и иностранных исследователей, познакомили остальной мир с богатством и своеобразием природы Сахалина и Курильских островов, образом жизни коренного населения.

В десяти наименованиях коллекций Сахалинского областного краеведческого музея хранится более 80-ти тысяч предметов-подлинников. Это — документальные материалы и иконография, нумизматика и археологические памятники, с таких уникальных археологических стоянок как “Имчин” и “Курилороссия”.

Художественный фонд музея насчитывает около пятисот предметов. Это — живопись, графика, скульптура и декоративно-прикладное искусство. В 50-е годы Народная Республика Китай подарила Сахалинскому музею коллекцию декоративно-прикладного искусства. В ней — нефритовые скульптуры малых форм, китайские фонарики, металлические и фарфоровые вазы, украшенные традиционным орнаментом, вышивки на шелке и многие другие предметы.

Сахалинский областной художественный музей

Сахалинский областной художественный музей, один из самых молодых музеев России, был основан в 1983 году.
25 марта 1989 года открылась первая постоянная экспозиция в здании бывшего японского банка «Хоккайдо Такусёку», которое было построено в начале 1930-х годов, а в 1980-х годах реконструировано и передано музею. Это здание, расположенное в самом центре Южно-Сахалинска, является оригинальным историко-архитектурным памятником и в какой-то мере определяет облик города. Большой зал первого этажа предназначен для выставочной работы, залы второго этажа заняты постоянными экспозициями: «Древнерусское искусство», «Искусство Японии», «Искусство Кореи».
Деятельность художественного музея обширна и разнопланова. Ее основные направления — это комплектование, учет и хранение коллекции, научная обработка произведений основного и вспомогательного фондов, экспозиционно-выставочная и просветительная работа.
Традиционными в музее стали музыкальные и поэтические вечера, рождественские и благотворительные концерты, праздники, посвященные торжественным датам и презентациям вновь приобретенных произведений искусства.

Музей ведет большую научно-просветительную работу. Традиционные формы - экскурсии, лекции, занятия по разделам музейной коллекции - сочетаются с новыми. Одна из таких новых форм — "Семейный абонемент": тематические субботние встречи с родителями и детьми, на которых происходит знакомство с историей музея, экспонатами его коллекции, выставками, постоянными экспозициями.

Музей А.П.Чехова «Остров Сахалин»

В 2002 году Южно-Сахалинскому Литературно-художественному музею книги А.П.Чехова "Остров Сахалин" исполнилось семь лет. За это время он претерпел немало интересных событий, дважды становился победителем городских конкурсов в номинации: «Лучшее учреждение культуры г. Южно-Сахалинска» и «Лидер г. Южно-Сахалинска». Благодаря уникальности своего профиля и методам работы он входит в число достопримечательностей областной столицы. За недолгие годы своей деятельности музей по праву стал неотъемлемой частью культуры островного региона.

Муниципальный Литературно-художественный музей книги А.П.Чехова «Остров Сахалин» открыл свои двери для посетителей 29 сентября 1995 года.

В 2000 г. музей открыл новую научную экспозицию, которая получила высокую оценку у участников международной конференции "А.П.Чехов и Сахалин на пороге III тысячелетия", прошедшей в Южно-Сахалинске в сентябре. Музей активно сотрудничает с разными образовательными учреждениями. Его мероприятия включены в программу "Культура и дети" по организации досуга детей, их эстетического развития. Цель музейной программы - приобщить детей к музею, помочь понять язык произведений художественной культуры, научить беречь памятники, освоить их функциональное назначение, узнать историю родного края, побудить к собственному творчеству. Экскурсии, лекции, факультативные занятия, конкурсы сочинений, рисунков, викторины - далеко неполный перечень услуг музея. В целом, можно сказать, что за короткий период, развиваясь в сложной социо - культурной ситуации, музей, тем не менее, смог занять достойное место в культурной жизни сахалинцев. Он, создавая специфическую атмосферу интеллектуального и эмоционального проникновение в прошлое, служит не только целям просвещения и пропаганды исторических знаний, но и становится местом воспитания общей культуры, местом приобщения к культурному наследию. Изобразительные и книжные фонды музея, подлинные вещи членов семьи Чеховых, предметы материальной и духовной культуры сахалинцев XIX в. являются тем самым культурным наследием, который музей старается непросто хранить, а изучать и включать его в современную социо - культурную ситуацию. Сосредоточивая основное внимание на исследовании книги "Остров Сахалин", музей старается стать центром изучения жизни и творчества А.П.Чехова в целом. В этом есть необходимость. Подрастающее поколение сахалинцев нуждается в дополнительных знаниях о великом русском писателе, о его потомках. Таким образом, расширяется тематика выставочной, экскурсионной и лекционной работы. В экспозиции представлены материалы, показывающие А.П.Чехова, как вечно живое явление нашей культуры. Это иллюстрации к рассказам, зарисовки памятных чеховских мест, выполненные художниками: О. Яхниным (Санкт - Петербург), Н.Полюшенко (Ростов), В.Цветковой (Ялта), Н.Кирюхиной (Южно-Сахалинск) и другими художниками. Интересна коллекция портретов писателя. Изобразительный фонд музея хранит коллекцию ранних работ заслуженного художника РФ Сергея Михайловича Чехова и его сына, тоже художника, Сергея Чехова, побывавших на Сахалине в 1958 г. Гордостью музейной коллекции являются подлинные вещи членов семьи Чеховых XIX - XX веков, переданные Валентиной Яковлевной Чеховой. Наследие Чеховых на Сахалине - та небольшая связующая нить общероссийской культуры с культурой островного края. Основной книжной коллекции является собрание книг и статей о Чехове. Музей обладает уникальной коллекцией зарубежных изданий книги "Остров Сахалин" и других произведений писателя, вышедших в разные годы XX в. Книги с автографами и дарственными надписями известных чеховедов, отечественных и зарубежных писателей свидетельствуют о признании одного из уникальных музеев России. Музей - не только художественное зрелище, но и место высокоинтеллектуального отдыха. По отзывам посетителей: " в музее можно получить не только знания, но и культурно провести время" В гостиной, в удобных креслах можно посмотреть фильмы, читать книги, вести беседы. Фильмотека музея располагает художественными фильмами по рассказам А.П.Чехова, научно-популярными фильмами по истории края, по чеховским местам России, фильмы, обучающие эстетике, мировой художественной культуре. Сегодня, когда телевидение засорено рекламой и боевиками, музейная фильмотека обогащает знания посетителей. Музей собирает единомышленников, которым дорого имя А.П.Чехова и тех, кому интересно, чем же живо литературное слово сегодня, чем ныне подпитывается сахалинское изобразительное искусство. Новые выставки не дают застояться музею в его развитии, они позволяют привлекать творческих людей, коллекционеров, юные дарования. Так, в небольшом выставочном зале демонстрируются работы малоизвестных сахалинских художников и коллекционеров. Научная деятельность включает в себя широкий спектр изучения чеховского наследия. Еще в 1998 году сотрудники музея приступили к систематизации и подготовке к изданию статистических карточек, заполненных А.П.Чеховым на Сахалине во время переписи населения. Эту работу музей ведет совместно с Государственным архивом Сахалинской области. В 2003 г. планируется закончить работу и издать Материалы переписи А.П.Чехова с подробными комментариями к ним. В планах научно-исследовательской и культурно-просветительской деятельности предусматривается немало интересных проектов. Все они направлены, прежде всего, на привлечение как можно большего числа посетителей. В этом музей всегда испытывал трудности, так как название у него совсем не коммерческое и даже непривлекательное. Ошибочное мнение малообразованных людей о том, что в музее имеется только одна книга "Остров Сахалин", порой негативно влияет на подрастающее поколение, некоторые представители которого предпочитают провести свободное время в ночных клубах и на дискотеках. Тем не менее, именно такой музей, посвященный произведению, поднимающему вопросы нравственности нации, нужен в XXI в. В будущем музей книги А.П.Чехова "Остров Сахалин" готов проводить различные общественные мероприятия не только культурно-развлекательного характера. На базе музея могут проходить встречи общественности с представителями власти, во время которых должны подниматься вопросы детской преступности, состояния здравоохранения, образования и т.д. Одним словом, музей может и вправе говорить о современных социальных проблемах в обществе.

Александр Владимирович Бурок - директор музея книги А.П.Чехова
"Остров Сахалин".

Заключение:

В Южно – Сахалинске идет развитие гостиничного бизнеса, но, не смотря на это, каждый гость или житель города, прекрасно может выбрать себе место для отдыха.