Генетически модифицированные продукты. Отношение жителей г. Твери к генетически модифицированным продуктам

2. Создание вектора, включающего целевой ген ( гены ) и регуляторные последовательности ДНК, обеспечивающие направленную экспрессию гена ( генов ) в нужных тканях растения и в нужное время.

3.Поск генотипа ( сорта ) растения для трансформации.

4.Отработку метода трансформации и получение большого числа трансформированных растений (от сотен до тысяч).

5. Отбор среди трансформантов генотипов, повторяющих исходный тип растений по комплексу признаков, обладающих высоким уровнем проявления переданного признака, со стабильным наследованием в ряде поколений семенного или вегетативного размножения.

6. Испытание трансгенного растения на биобезопасность.

7. Государственную регистрацию ГМР на биобезопасность.

8. Сортоиспытания для включения ГМР в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.

9. Маркетинг и производство ГМР.

10. Пост-регистрационный мониторинг использования ГМР.

[4]

     Учёные открыли ферменты, которые позволяют выделять микроскопические участки ДНК, отвечающие за тот или иной наследственный признак организма, расшифровывать гены и вставлять их в другие клетки. В результате новый хозяин гена приобретает необходимые свойства. Методами генной инженерии можно получать качественно новые особи, изменять свойства исходных сортов в желательном для человека направлении.

     Например, к геному растения прививается ген иных живых существ или других растений, после чего оно становятся менее подверженным заболеваниям или приобретает устойчивость к засухе. Генетически модифицированные продукты (ГМП), полученные из таких растений, могут иметь новые полезные для человека свойства (вкус, пищевую ценность, устойчивость к неблагоприятным условиям в процессе хранения и т. п.).

     Естественно, что ГМП появились на прилавках магазинов во всём мире, в том числе и в России. Это не осталось не замеченным средствами массовой информации. Всё чаще и чаще в самых различных газетах и журналах стала появляться информация о ГМП, поэтому вопросу высказывают своё мнение многие – начиная учёными, которые непосредственно занимаются генной инженерией, и заканчивая общественно-религиозными деятелями. Высказываются разные точки зрения, учитывающие как достоинства, так и недостатки ГМП. Настораживает то, что, по мнению ряда учёных, ГМП оказывают отрицательное воздействие на организм человека и животных.

     Природа риска при получении и использовании генетически модифицированных организмов настолько многообразно, что даже его систематизация – достаточно сложная задача. Однако определённое понимание этой проблемы в настоящее время уже достигнуто. В целом, возможные причины риска условно можно разделить на две группы: воздействие на окружающую среду и воздействие непосредственно на человека. В них можно выделить следующие моменты.

[5]

1.Данных о функционировании изменённой ДНК явно недостаточно. Это – один из наиболее веских аргументов противников использования продуктов генной инженерии.

Действительно, генно-инженерные технологии начали применять сравнительно недавно, и пока мы не знаем, как будут вести себя изменённые нами организмы и их потомки через 20, 50 и более лет.

2.Нельзя предусмотреть последствия взаимодействия изменённых организмов с их дикими родственниками, и, как следствие, возможно непредсказуемое изменение биоценозов. Например, в настоящее время во многих странах активно ведутся работы по созданию трансгенных видов ценных пород рыб (в частности, лососевых), которые будут быстрее воспроизводиться и смогут обитать в несвойственных им природноклиматических условиях. Однако заселение этих рыб в природную среду может не только увеличить количество рыбной продукции и улучшить её качество, но и нарушить биологическое разнообразие региона, вытеснив из среды обитания привычные виды рыб.

Точно так же привычные, традиционные растения могут вытесняться трансгенными особями, причём риск значительно возрастёт при глобальном распространении последних. Особенно опасно попадание изменённых растений в центры происхождения видов или в места, где существует большое количество эндемичных видов.

Таким образом, под угрозой оказывается сохранение и устойчивое использование биологического разнообразия.

3.Генетически модифицированные организмы могут переноситься насекомыми и птицами на достаточно далёкие расстояния, что также будет изменять устойчивые, складывавшиеся веками биоценозы.

4.Возможен перенос генов изменённых растений в хромосомы сорняков и, как следствие, появление новых организмов с непредсказуемыми, в том числе потенциально опасными, свойствами. Заметим, что в природе перенос генов – достаточно обычное явление. Например, случайно возникший у растений рапса ген устойчивости к гербициду атразину за 20 лет был перенесён в десятки сортов рапса. Правда, до сих пор не было зафиксировано ни одного случая передачи этого признака сорнякам.

[6]

1.Возможность побочных эффектов в связи с изменением состава пищи. Речь идёт, прежде всего, о неизвестных аллергических реакциях. Это довольно веский аргумент противников модифицированной пищи. При этом они порой требуют «абсолютной» безопасности, а это в принципе невозможно, т. к. придётся отказаться от всей повседневной пищи, тем более что аллергенность увеличивается, поскольку в сельском хозяйстве используется всё больше химических удобрений, инсектицидов и гербидов.

2.Пониженная питательная ценность генетически модифицированных продуктов. Действительно, «первое поколение» некоторых изменённых сельскохозяйственных культур при увеличении урожайности имело сниженную питательную ценность. Но такие продукты использовались главным образом на корм живовотным. «Второе поколение», например, «золотого риса» с каротином, картофеля с новым сочетанием крахмалов, рапса и сои с высоким содержанием витаминов и ценных питательных

веществ, обладает такими качествами, которые увеличивают их полезность как продуктов питания.

Вторая группа рисков затрагивает одно из основных прав человека – право на здоровье. Очевидно, в тех случаях, когда приходится делать выбор между конкретной пользой продукта и здоровьем человека необходимо исходить из того, что превыше всего именно здоровье и благо человека.

Генетически модифицированные продукты стали одним из достижений биологии 20 в. Основной вопрос: «Безопасны ли такие продукты для человека?», пока остаётся без ответа. Эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ)подчёркивают, что в каждом конкретном случае для создания нового растения используются различные методы и гены. Поэтому необходимо проводить экспертизу по каждому продукту. Более того, существуют различные модификации одних и тех же растений. Например, генетически модифицированная кукуруза может обладать сопротивляемостью как к вредным насекомым, так и к гербицидам.

В настоящее время нет однозначных доказательств того, что такие продукты могут принести вред человеку. Впрочем, доказательств обратного также не существует. В каждой стране этот вопрос решается местными законодателями.

Тесты, проводимые различными исследовательскими институтами, на сегодняшний день не подтвердили, что употребление такого рода продуктов отрицательно действует на человека или животных. Сторонники генетически изменённых растений подчёркивают, что фермеры, культивирующие «новые растения», используют меньше пестицидов и химических удобрений, поскольку модифицированные растения более устойчивы к вредителям и менее прихотливы к условиям произрастания.

Противники использования достижений генной инженерии уверены в негативном влиянии таких продуктов на человека.

Их основные доводы таковы: все испытания были краткосрочными, а негативное влияние модифицированных продуктов

может проявляться через длительное время или отражаться на потомстве. Кроме того, никому не известно, как «новые» растения повлияют на экологический баланс в мире. Нельзя, например, исключить, что насекомые, поедающие такого рода растения, подвергнутся мутациям, последствия которых могут быть самыми непредсказуемыми.

Однако, для того, чтобы определить, безопасны ли такие продукты, ВОЗ рекомендует проверить следующие факторы: токсичны ли они; могут ли провоцировать аллергические реакции; содержат ли специфические компоненты, способные нанести вред при взаимодействии с иными веществами; стабильны ли привнесённые в них гены; могут ли они оказывать косвенные воздействия на человеческий организм.

Первое трансгенное растение было получено в 1983г. в Институте растениеводства в Кёльне. В 1992г. в Китае начали выращивать трансгенный табак, устойчивый к насекомым-вредителям. В 1994г. на прилавках американских супермаркетов появился первый генетически модифицированный овощ – помидор, который не боится транспортировки и долго сохраняет товарный вид.

С виду эти помидоры обычные: круглые, красные, с лаковой кожицей, мясистые, с малым количеством влаги. Они размножаются с необычайной скоростью, устойчивы к пониженным температурам и болезням. Сорта, полученные с помощью генной инженерии, дают урожай в 4-5 раз больший, чем обычные.

В Англии страсти вокруг безопасности «новых» растений и продуктов разгорелись не на шутку. Это и понятно – именно здесь генетика добилась самых больших результатов, здесь появилась овечка Долли, здесь же ведутся скрупулёзные лабораторные испытания безвредности пересаживаемых генов. Скептиков и сторонников новых продуктов, похоже, поровну. В то время как принц Чарльз настроен против трансгенов (на королевскую кухню не может затесаться ни один изменённый продукт), премьер-министр страны Тони Блэр заявляет, что ничего не имеет против такой пищи и просто не представляет без неё рациона своей семьи.

В английских супермаркетах открыты специальные «зелённые» прилавки – на них выставлены продукты, этикетки которых снабжены наиподробнейшими сведениями, гарантирующими, что эта пища выращена самым естественным способом. Правда, стоит такая продукция дороже обыкновенного товара.

Особенно внимательно читают этикетки аллергики. Если, например, человек не переносит рыбу, он должен быть предупреждён, что, потребляя овощ, в который вмонтирован ген камбалы, он рискует получить аллергическую реакцию. Теперь даже в меню английских пабов обязательно указывается, включены ли изменённые продукты в состав того или иного блюда. Несоблюдение этого правила грозит заведению внушительным штрафом.

В Великобритании введён запрет на имплантацию женщине искусственных молочных желез, изготовленных с использованием масел, полученных из сои с генетически изменённой структурой. Уже есть судебные прецеденты: покупатели предъявили иск фирме, производящей трансгенные соевые бобы. По внешним признакам их невозможно отличить от натуральных, значит, по логике потребителя, возможно плутовство…

Достоянием гласности в Англии стали некоторые опасения, прозвучавшие в специальном правительственном докладе. Например, британские учёные всерьёз тревожатся, что результатом некоторых генетических изменений, направленных на борьбу с вредителями растений, может стать резкое сокращение корма для насекомых. Цепочка последствий выстраивается тут же: больше трансгенных посевов – меньше насекомых – сокращение численности птиц и других животных. Нарушается экологическое равновесие.

Высказываются и другие сомнения: вдруг в результате естественного скрещивания, например, при перекрёстном опылении, встроенные гены смогут проникнуть в ткани дикорастущих растений и через них в организм травоядных животных. Не чревато ли это появлением неизвестных болезней и токсинов? Тут уж к человеку совсем легко подобраться, причём удар будет нанесён с той стороны, откуда его никто не ждёт.

Скептики считают: наступление эпохи трансгенных продуктов – приближающаяся генетическая катастрофа, угроза для Homosapiensкак биологического вида.

Защитники новых достижений генетики убеждены: поднявшийся сегодня шум вокруг трансгенных культур на самом деле не что иное, как борьба за рынки сбыта сельскохозяйственной продукции, очередная экономическая война. Дескать, сытой Европе не нужна дешёвая продукция американских фермеров, вот она и использует любую зацепку, чтобы поставить заслон товарам из Нового Света.

И в самом деле, плюсов у новых сортов немало.

Во-первых, трансгенные растения, отличающиеся высокой урожайностью, дают шанс спасти от голода увеличивающееся население Земли.

Во-вторых, решается вопрос экономного использования сельскохозяйственых угодий: ведь даже утроение количества продовольствия при существующих площадях земли под посевы просто невозможно без внедрения открытий генной инженерии. Еда высокого качества станет доступна всем, поскольку будет стоить совсем недорого.

В-третьих, биоинженерия уже внесла в сельскохозяйственные культуры немало полезных для потребителя свойств. Например из улучшенных сортов кукурузы, соевых бобов и рапса получается растительное масло, в котором снижено количество насыщенных жиров. В «новых» картофеле и кукурузе больше крахмала меньше воды. Такой картофель при жарке требует немного масла, из него получаются воздушные чипсы и картофель фри, легче усваиваемые желудком. Усовершенствованные помидоры, тыква и картофель лучше сохраняют витамины С, Е и бета-коротин. Рис - основной продукт питания во многих развивающихся странах - модифицирован специально для местного населения: в нём теперь есть витамин А и железо, что несёт избавление от тяжёлых болезней, порождаемых их дефицитом.

Генетики предсказывают, что уже в ближайшее время нам и нашим детям будет легче придерживаться низкокалорийной и здоровой диеты - мы попробуем «новые» злаки, овощи и фрукты с высоким содержанием витаминов и минералов. Тяжёлый труд на земле превратится для фермеров в сплошное удовольствие - растения сами будут справляться со своими болезнями, вирусами, научатся отражать атаки насекомых-вредителей.

Некоторые эксперты считают, что лекарства будущего будутпродаваться не в виде таблеток, а, например, в виде фруктов: теоретически возможно вывести яблоки, которые смогут заменить таблетки со снотворным.

Уже установлено, что пыльца генетически модифицированной кукурузы способна убивать яйца определённого вида бабочек. Такая кукуруза известна под названием «Bt-кукуруза».В США 70 % кукурузы представлено генетически изменёнными сортами. Также возможно выведение пород животных, обладающих определёнными заданными свойствами, например, свиней с менее жирным мясом и т.д.

Вместо укола с вакциной от какой-нибудь опасной инфекции врачи будут рекомендовать пациенту использовать в пищу, скажем, листья специально выращенного с этой целью зелёного салата, который укрепит иммунную систему его организма. Растения-вакцины, в геном которых встроены гены вирусов, смогут заменить человеку некоторые прививки. Съешь, например, банан, над разведением которого уже сегодня работают генетики из Мельбурна, и не заболеешь корью. Просто, дёшево, эффектно, вкусно.

[7] Играть в эту рулетку мы не собираемся. Конечно, Россия, которая половину сельхозпродукции импортирует, не может объявить экономический бойкот продуктам-«мутантам». Что делать, например, с товарами из США, где нет различия между обыкновенными и трансгенными продуктами? Зато на Украине известен случай, когда по высокому распоряжению был уничтожен весь завезённый из-за кордона генетически модифицированный картофель, который отказался есть колорадский жук.

     В Европе в целях улучшения информированности населения для продукции, полученной на основе генетически модифицированных источников, введена специальная маркировка (буквы «GM»), которая наносится на потребительскую упаковку товара ( этикетку, лист-вкладыш, ярлык ).

     Если некоторые думают, что эта «цепная реакция» не скоро дойдёт до людей, то они ошибаются: мир уже вовлечён в трансгенный круговорот. Ведь мировые рынки завалены ГМП, их потребляют в огромном количестве. И вдруг выясняется, что подопытные мыши, которых кормили такой пищей, дают малорослое потомство, оно много более и плохо соображает, т.е. вырождается…

     После обнародования этих и других неприглядных фактов на Западе разразился грандиозный скандал. «Зелёные» добились запрета ГМП в США и Канаде. Куда же их девать? Как всегда – в Россию. И вот нам радостно сообщили, что на упаковках с такими продуктами будут писать специальные предупреждения. Но эта информация прошла тихо, и мало кто понял её смысл. Большинство покупателей по-прежнему берут всё подряд, без разбора. Люди в нынешней России уподобляются подопытным мышам. А потом политики будут удивляться, почему страна вымирает.

[8]

[1] Ревенко Л. С. « Мировой рынок продовольствия в эпоху генной революции», 2002 год.

[2] «Новые продукты». Американский опыт. WashingtonProFile, 2004.

[3] Ревенко Л. С. « Мировой рынок продовольствия в эпоху генной революции», 2002 год.

[4] Геном, клонирование, происхождение человека. Под ред. Л.И.Корочкина. Фрязино, 2004.

[5] Ревенко Л. С. « Мировой рынок продовольствия в эпоху генной революции», 2002 год.

[6] «Смотри, что покупаешь», Мария Соловьева. Газета «Труд», 21 февраля, 2005 г.

[7] Голиков А., Елдышев Ю. Неправильные ГОСТы. Известия науки, 2004.

[8] «Моё здоровье, доктор», журнал «Эгоист GENERATION» ноябрь 2006 год.