Ответы ГОС ВСЭ

Примечание	от редактора: показан только один текст; скачивайте архивный файл и смотрите остальное
	Загрузить архив:
	Файл: ref-29668.zip (267kb [zip], Скачиваний: 170) скачать

БИЛЕТ №1

1. Диспансеризация животных

Основой общей профилактики болезней животных является диспансери­зация. Это система плановых профилактических и лечебных мероприятий, направленных на создание здоровых высокопродуктивных стад животных.

Цель ее — определить клинический статус, состояние обмена веществ, вы­явить главные и сопутствующие болезни, разобраться в причинах их возникно­вения и осуществлять эффективные лечебно-профилактические мероприятия.

В основу методики диспансеризации положены принципы выборочной совокупности и непрерывности (перманентности), которые базируются на создании контрольных групп животных (обычно 10—15% от численности стада) и постоянных и периодических исследований различного характера.

Контрольные группы животных подбираются на основании половозраст­ных особенностей, сроков лактации, беременности и др. При диспансериза­ции молочного стада контрольными группами являются коровы первых трех месяцев лактации, сухостойные и нетели за 8 месяца до предполагаемого оте­ла. В эти группы могут быть включены коровы 6-7 месяцев лактации и нете­ли других сроков стельности.

При диспансеризации свиней контрольными группами являются супорос­ные свиноматки, подсосные свиноматки, холостые свиноматки и хряки-про­изводители.

При диспансеризации овец группами контроля являются суягные овце­матки, подсосные овцематки, бараны-производители.

На станциях, племобъединениях и других животноводческих фермах при небольшом поголовье диспансеризируют всех животных, при большом — выделяют контрольные группы по возрастному принципу.

На племенных фермах, конезаводах и ипподромах диспансеризуют жере­бых и подсосных конематок, жеребцов-производителей, жеребят в возрасте 6, 12, 24, 36 месяцев.

От соблюдения правил подбора животных контрольных групп зави­сит объективность заключения и вытекающие из него предложения.

Сроки диспансеризация. Диспансеризацию проводят один-два раза в год. Сроки ее проведения определяют ветеринарные специалисты.

Диагностический этап диспансеризации складывается из следующих эле­ментов.

Анализ хозяйственного использования животных — учет рациональной продуктивности, возраста, породности и т. д.

Анализ кормления — тип, уровень и кратность кормления, качество кор­мов, которое определяется на основании данных лабораторного исследования с учетом количества в кормах протеина, углеводов, каротина, кальция, фос­фора, калия, натрия, микроэлементов.

Анализ условий содержания — тип помещения, состояние освещенности и вентиляции, влажности, состояние пола, система моциона, частота и тща­тельность проведения дезинфекций.

Анализ состояния обмена веществ по данным лабораторных исследований крови, мочи, молока за последние годы.

Анализ синдроматики стада. Производится учет признаков субклиничес­ких заболеваний, обусловленных различными нарушениями обмена веществ, определяется уровень молочной продуктивности за последние годы, учитыва­ется оплата кормов, колебания массы животных, выявляется наличие болез­ней молодняка, бесплодия, послеродового пареза, эндометритов, маститов, остеодистрофии, кетоза, гиповитаминозов, исследуются причины преждевремен­ной выбраковки животных, качество быков-производителей и т. д.

Проводятся клинические исследования. При диспансеризации исследова­нию подвергаются все животные. Учитываются данные анамнеза и результа­ты определения общего состояния, аппетита, состояние слизистых оболочек, кожи, лимфоузлов, костяка, копыт, руминации, частоты пульса, дыхания, температуры тела, перкуссии области печени, аускультации сердца, а также данные исследования отдельных систем (сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной, мочеполовой, нервной).

Лабораторные исследования. Исследование крови, мочи и молока прово­дят у 10-15% животных или из числа коров отбирают по 10-20 животных с низкой, средней и высокой продуктивностью. Быки-производители исследу­ются поголовно.

При исследовании крови определяют биохимический состав, гемоглобин, общий белок, белковые фракции, сахар, резервную щелочность, билирубин, каротин, витамин А, кетоновые тела, кальций, неорганический фосфор, маг­ний, натрий и калий; морфологический состав — количество эритроцитов, лейкоцитов, лейкограмма.

При исследовании мочи устанавливают плотность, реакцию, наличие в ней белка, сахара, кетоновых тел, уробилина.

При исследовании молока определяют кислотность, наличие кетоновых тел.

При исследовании кормов устанавливают содержание перевариваемого протеина, кальция, фосфора, сахара, каротина, сахаро-протеиновое отноше­ние, наличие плесеней и грибов.

В результате изучения указанных комплексных исследований животных разделяют на три группы: 1) клинически здоровые без нарушения обмена ве­ществ; 2) клинически здоровые животные с показателями, свидетельствующи­ми о наличии нарушений обмена веществ; 3) клинически больные животные.

Терапевтический этап диспансеризации включает проведение лечебно-профилактических мероприятий у животных 2 и 3-ей групп с целью устране­ния выявленных при исследовании нарушений белкового, углеводного, жи­рового, витаминного и минерального обмена, а также проводится лечение больных животных. Для этого используется преимущественно пероральный метод групповой терапии.

Профилактический этап диспансеризации. Используются разработанные наукой и практикой соответствующие рекомендации по профилактике отдель­ных болезней или их комплекса.

2. Сибирскаяязва: диагностика, профилактика и оздоровительные мероприятия

Сибирская язва – остро инфекционная болезнь всех видов домашних животных. Болеет и человек.

Болезнь вызывается сибиреязвенной палочкой. Во внешней среде она при определенных условиях образует споры. Они очень устойчивы , в почве, навозе могут сохраняться годами.

Основными источниками инфекции являются больные животные, трупы сибиреязвенных животных, зараженные пастбища, корма, водоисточники и помещения. Заражение животных возможно и через кровососущих насекомых – слепней, мух-жигалок. Инфицирование происходит через пищеварительный тракт , поврежденную кожу, реже через дыхательные пути.

Скрытый период болезни длится 2-5 дней и редко до 14 дней. Сибирская язва может протекать очень быстро, особенно при заболевании овец. Смерть может наступать через несколько часов после начала болезни.

Наиболее характерными признаками сибирской язвы являются внезапное повышение температуры тела животного до 42 градусов, угнетение, посинение слизистых оболочек ротовой и носовой полостей, одышка. Аппетит и жвачка пропадают.

Диагностика. Всегда комплексная: эпизоотологические данные, клиническая картина, внешний осмотр трупа и результаты лабораторного исследования, имеющее решающее значение. В лабораторию следует посылать перевязанное ухо или мазки крови из периферических сосудов: один толстый (капля) и не менее двух тонких. От убитых животных при подозрении на болезнь материал берут из инфильтратов и региональных к ним лимфатических узлов.

Профилактика и меры борьбы. При установлении болезни немедленно накладывают карантин и проводят мероприятия в строгом соответствии с действующей инструкцией.

С профилактической целью в стационарно неблагополучных очагах (их называют почвенными очагами) проводят вакцинацию. Почвенным очагом считают место, где установлено захоронение сибиреязвенных трупов, или место, на которомзаразилисьживотные. В зависимости от степени риска, количество неблагополучных очагов и частоты случаев болезни вакцинацию проводят 1 или 2 раза в год. При однократной вакцинации ее проводят осенью, при двукратной – весной и осенью. Овец, коз, лошадей и верблюдов вакцинируют один раз в год. При эпизоотической вспышке вакцинируют весь скот, не имеющий признаков болезни.

3. ВСЭ органов и туш молока при бруцеллезе

Для человека патогенными являются, видимо, являются бруцеллы всех шести видов: Br. Abortus, Br.melitensis, Br.suis, Br.neotome, Br.ovis, Br.canis, но особенно Br.melitensis. в охлажденном молоке бруцеллы сохраняютсядо 80 дней, в сливках – до 10 дней, в сливочном масле – до 67, в сырых – до 42, в кумысе при кислотности 120-140 Т – до 3 дней. Пастеризация молока при температуре 60 градусов в течении 30минут убивает бруцелл.

Молоко от бруцеллезных животных с клиническими признаками болезни кипятят в хозяйстве в течение 5 минут или перерабатывают на топленое масло-сырец. Молоко от животных положительно реагирующих по серологическим реакциямна бруцеллез, но не имеющих клинических признаков болезни, разрешается употреблять в пищу после пастеризации при температуре не ниже 70 градусов в течение 30 минут. Молоко от нереагирующих коров неблагополучной фермы сепарируют и обеззараживают пастеризацией непосредственно на данной ферме. На молокоприемный пункт, молочный завод или маслозавод можно вывозить только пастеризованные сливки.

В неблагополучных по бруцеллезу хозяйствах запрещается доить коз и овец. Молоко, полученное от вакцинированных животных, в течение 6 месяцев после последнего зарегистрированного в стаде аборта и удаления из него абортировавших коров подвергаются пастеризации.

БИЛЕТ №2

1.Методы физиотерапии

-ИНФРАКРАСНОЕ ИЗЛУЧЕНИЕ

Инфракрасные лучи — тепловые и невидимые. Образуются они при на­гревании металлического предмета до 100°С.

Показания. Применяют при хронических процессах: гайморитах, фронтитах, пневмонии, плевритах; гипото­нии и атонии преджелудков, катаральном гастроэнтери­те, спастических коликах, болезнях мочевыделительной системы, ревматических и травматических миозитах и других болезнях. Сочетание светового и теплового дей­ствия на организм животных и птиц вызывает учащение дыхания, которое быстро приходит в норму после окон­чания облучения.

Противопоказания. Инфракрасные лучи не применя­ют в острой стадии воспалительного процесса при нали­чии большого кровенаполнения, при пороках сердца в стадии декомпенсации, злокачественных опухолях, ге-моррагическх диатезах, тепловом и солнечном ударах, при септикопиемических процессах. Осторожно следует проводить тепловые процедуры короткошерстным соба­кам и кошкам, чтобы избежать перегревания организ­ма, которое сопровождается учащением дыхания и сер­дечной деятельности, а в дальнейшем депрессивным состоянием.

- Ультрафиолетовое излучение

Ультрафиолетовые лучи относятся к самой активной части спектра. Обла­дают фотохимическим и аэроионизационным эффектом, задерживаются окон­ным стеклом и проникают в кожу на глубину 1 мм. Для лечения и профилак­тики болезней скота и птицы используют естественное излучение солнца и искусственные источники в виде различных ламп.

Под влиянием УФ-лучей в коже и крови образуются продукты расщепле­ния белковой части клеток (гистамин и др.), увеличивается количество оста­точного азота за счет аминокислот. В результате нарушения проницаемости клеточных мембран и гидрофильности коллоидных веществ изменяется соотношение К и Са. Поэтому лучи благотворно влияют на защитные функ­ции кожи, газообмен, активность сальных и потовых желез.

- СОЛНЕЧНАЯ РАДИАЦИЯ

Благотворное влияние на животных солнечных лучей в умеренных дозах известно с древних времен. Сила воздействия солнечной радиации зависит от многих факторов: времени года, угла падения лучей на земную поверхность, состояния атмосферы, вида, возраста, пола животного и т. д. Атмосфера, пыль, газы частично поглощают УФ-лучи, поэтому до поверхности земли доходит только 70% энергии солнечного света, которая оказывает на организм более благотворное влияние, чем искусственные источники света. В солнечный спектр входят и длинноволновые инфракрасные, и короткие УФ-лучи.

- ЭЛЕКТРОЛЕЧЕНИЕ

Тело животного одновременно является проводником и источником элек­трического тока. Состояние и деятельность различных тканей, органов и от­дельных клеточных элементов связаны с электрическими явлениями в них. Электропроводность различных участков тела животного зависит от разных причин и условий, поэтому ток между электродами проходит не по кратчай­шему расстоянию.

Жидкие среды в организме (кровь, лимфа, спинномозговая жидкость, со­держимое полостей) — хорошие проводники электрического тока, плохие — кость, жировая и нервная ткань, особенно кожа и эпидермис. Электропровод­ность кожи зависит от состояния ее поверхности. Сухая, на некоторых участ­ках тела грубая кожа электрический ток не проводит. Электропроводность кожи повышается при гиперемии, влажности, отеке.

В электролечении используют постоянный ток низкого напряжения и малой силы (гальванизация, электрофорез); высокого напряжения и высокой часто­ты (дарсонвализация, индуктотермия); импульсные токи (фарадизация); элек­трические и магнитные поля с переменным электрическим полем ультравы­сокой частоты (УВЧ) и др.

- ГАЛЬВАНОТЕРАПИЯ

Гальванотерапией называется лечение постоянным током низкого напря­жения (30-80 В) и небольшой силы (до 50 мА).

Лечение про­водят ежедневно или через день с учетом получаемого результата. При хро­нических болезнях назначают 20-30 процедур.

Показания. Подострые и хронические процессы, ревматические и травмати­ческие воспаления суставов, мышц, сухожилий, щитовидной железы, прида­точных полостей головы, асептические формы маститов, невралгии, невриты.

Противопоказания. Повышенная чувствительность к гальваническому току, геморрагические диатезы, злокачественные новообразования, необрати­мые дегенеративные процессы, эпилепсия

- Электрофарез

Это метод введения в ткани организма через неповрежденную кожу или слизистые оболочки ионов лекарственных веществ с помощью постоянного электрического тока

Показания. Подострые и хронические воспалительные процессы (травма­тические миозиты, травмы периферических нервов, воспаление придаточных пазух и т. д.).

Противопоказания. Такие же, как и при гальванизации, а также фарма­кологические противопоказания к назначению того или иного препарата.

- Электротерапия токами низкой частоты

В последнее время в ветеринарной практике для электростимуляции ста­ли применять тетанизирующий ток, который чередует сокращение и расслаб­ление поперечнополосатых мышц (ритмическая фарадизация), или кратко­временные размыкательные импульсы фарадического тока продолжительностью 1-1,5 мс и частотой 100 Гц, которые используются в аппаратах электродиаг­ностики и электростимуляции мышц. Применяемый ранее фарадический ток с частотой до 60-80 импульсов в 1 с и длительностью размыкательного им­пульса 1-2 мс вызывал длительное сокращение скелетных мышц, что приво­дило к их переутомлению и атрофии.

Показания. Парезы, параличи, атрофии мышц, атонии рубца и кишечника.

Противопоказания. Острые воспалительные процессы, повышенная чув­ствительность к применяемому току, резко выраженное перерождение нерва с отсутствием реакции на применяемый ток со стороны мышцы, гнойно-гни­лостные процессы.

- ДАРСОНВАЛИЗАЦИЯ

Дарсонвализация представляет собой лечение импульсным переменным синусоидальным током высокой частоты (110 кГц), высокого напряжения (до 20 кВ) и малой силы (0,02 мА).

Показания. Продолжительно не заживающие раны, язвы, экземы, фурун­кулез, заболевания периферических нервов, осложнения после чумы собак, энтералгии, спазматические колики.

Противопоказания. Новообразования с наклонностью к кровотечениям, недостаточность сердечно-сосудистой системы.

- ИНДУКТОТЕРМИЯ

Индуктотермия (коротковолновая диатермия) — воздействие с лечебной целью высокочастотным переменным магнитным полем, которое, проникая в глубину тканей, преобразуется в тепло (inducto — наведение, therme — теп­ло). Применяют для прогревания тканей. Количество образовавшегося тепла в тканях зависит от их электропроводности. Хорошей электропроводностью обладают кровь, лимфа, печень, желчь и т. д. С увеличением расстояния между электродом и поверхностью тела количество тепла в глубоких слоях ткани уменьшается.

Показания. Подострые и хронические болезни мочевыделительной систе­мы, функциональные расстройства желудочно-кишечного тракта, спастичес­кие колики, энтералгии, болезни органов дыхания.

Противопоказания. Новообразования, острые гнойные процессы и само­произвольное кровотечение.

- МИКРОВОЛНОВАЯ ТЕРАПИЯ

Микроволновая терапия — это применение с лечебной целью сверхвысо­кочастотных электромагнитных колебаний (СВЧ) от 300 до 30 000 МГц, дли­ной волны 12,6 см (сантиметровые волны— СМВ) и 100-10 см (дециметро­вые волны — ДМВ).

Показания. Подостро и хронически протекающие гаймориты, фронтиты, фурункулез, поражения опорно-двигательного аппарата, заболевания периферических нервов (невралгии, невриты).

Противопоказания. Злокачественные новообразования, ревматический ретикулоперикардит, глубокая стельность, предрасположенность к кровотечениям, де-компенсированные пороки сердца, повышение кровяного давления.

- Ультровысокочастотная терапия — лечебный метод, при котором воздей­ствуют на ткани животного переменным электромагнитным полем ультравы­сокой частоты (40, 68 МГц).

Показания. Острые воспалительные процессы кожи, суставов, невралгии, флегмоны, тромбофлебиты, плевриты, паралитическая миоглобинурия лоша­дей, гаймориты, фронтиты, бронхопневмония.

Противопоказания. Злокачественные новообразования, геморрагический диатез, отек легких, головного мозга, травматический ретикулоперикардит, гипертония.

- УЛЬТРАЗВУКОТЕРАПИЯ

Ультразвук — механическое волновое колебание в среде свыше 20 кГц. В вакууме ультразвук не распространяется. С лечебной целью применяют вы­сокочастотный ультразвук от 800 кГц до 3 мГц и длиной волны около 1,5 мм. Терапевтическое воздействие ультразвука на организм многостороннее и свя­зано с механическим, термическим, физико-химическим и рефлекторным воздействиями.

Показания. Хронические воспалительные болезни суставов, сухожильно-связочного аппарата (бурситы, тендовагиниты), болезни глаз (кератиты, ке-ратоконъюнктивиты), маститы, ожоги, язвы, раны, ушибы и т. д.

Противопоказания. Злокачественные опухоли, глубокая стельность, сер­дечная недостаточность, кахексия, туберкулез. Не рекомендуется облучать ультразвуком спинной и головной мозг

- АЭРОИОНОТЕРАПИЯ

Аэроионотерапия — применение с лечебной целью электрически заряжен­ных газовых молекул воды (гидроаэроионов).

Показания. Катар верхних дыхательных путей, снижение общей реактив­ности и резистентности, трофические язвы, функциональные расстройства деятельности сердечно-сосудистой системы, язвенная болезнь желудка и ки­шечника, стимуляция регенеративных процессов при ранах.

Противопоказания. Истощение, эмфизема легких, деструктивные измене­ния верхних дыхательных путей.

- МЕХАНОТЕРАПИЯ (МОТОТЕРАПИЯ)

Массаж — комплекс специальных механических воздействий на кожу и органы с лечебной и профилактической целью, направлен на нормализацию физиологических процессов в организме. Под действием массажа за счет открытия кожных пор и протоков кожных желез улучшается кожное дыха­ние, в организме усиливаются распад белка и выделение с мочой мочевины, в коже появляются гистаминоподобные вещества, которые, всасываясь в кровь, повышают реактивность организма, стимулируется лимфо- и крово­обращение, усиливаются окислительные процессы, питание мышц и ткане­вый обмен, массаж благотворно влияет на эластичность и подвижность свя­зочного аппарата. За счет быстрого освобождения от молочной, угольной кислот и других вредных продуктов восстанавливается работоспособность утомленных мышц.

При массаже уменьшаются застойные явления, ускоряется рассасывание инфильтратов. Механическое действие массажа на поверхностные, глубокие и двигательные нервы рефлекторно передается в центральную нервную систе­му, что способствует нормализации физиологических процессов в организме,' повышению секреции желудочно-кишечного тракта и газообмена в легких, реактивности и защитных свойств организма.

Основу функциональной терапии составляет активный (проводка животно­го, рабочая нагрузка) и пассивный массаж (руками, вибраторами и специаль­ными приспособлениями). Активный массаж способствует закаливанию организма — животным ежедневно организуют прогулки, особенно в осенне-зимний период. Время прогулок или работы с нагрузкой постепенно увеличивают.

Пассивный массаж в зависимости от вида животного, толщины его кожи и других факторов проводят концами пальцев или кулаком по ходу лимфа­тических сосудов от периферии к центру. Различают следующие приемы массажа: поглаживание — проводят ладонью или специальными валиками сначала легким, а затем усиливающим давлением до 10—12 движений в ми­нуту; растирание — выполняется согнутыми пальцами или двумя руками (при образовавшейся складке кожи движения проводят продольно, попереч­но или кругообразно); разминание — проводят сдвигание, захватывание, при­поднимание, прижимание и выжимание мышечной ткани (осуществляется пальцами и ладонями обеих рук); поколачивание — периодические отрыви­стые удары пальцами, ладонью, кулаком в виде рубления, похлопывания, постукивания, удара кулаком.

Вибрация — периодически повторяющиеся колебательные движения пальцами руки или электровибратора. Назначают массаж в зависимости от патологического процесса через 3-12 дней. Проводят 1-2 раза в сутки по 10-15 минут.

Показания. Парезы, параличи, невриты, атрофии мышц, мочевого пузы­ря, маститы неинфекционного происхождения, заболевание суставов и сухо­жильно-связочного аппарата, хроническая тимпания, переполнение желудочно-кишечного тракта и другие болезни.

Противопоказания. Повышенная температура тела, новообразования, вос­палительные септические и гнойные процессы, свежие кровоизлияния, гема­томы, перитониты, инвагинации кишечника, повреждения кожи (ожоги, дер­матиты и т. д.).

2.Трихинеллез: Диагностика, профилактика и меры борьбы.

двотных, положительно реагирующих на туберкулин, молоко обеззараживают кипячением с последующим использованием внутри хозяйства Трихинеллез – остро или хронически протекающая болезнь аллергического характера, вызываемая поселением в мышцах многих млекопитающих, в том числе свиней, собак, кошек, медведей и других личинок круглых гельминтов (трихинелл) – Trichinellaspiralis. Болезнь зарегистрирована более чем у 100 видов животных. Трихинеллезом болеет и человек.

Диагностика. Прижизненно можно использовать различные аллергические реакции, однако они еще не нашли широкого применения. Практически повсеместно применяют метод послеубойной диагностики: трихинеллоскопию срезов мышц, трихинеллоскопию осадка после перевариваниямышц в искусственном соке, мацерацию мышц для обнаружения мигрирующих личинок трихинелл, метод ксенодиагностики.

Трихинеллы в обызвествленных капсулах необходимо дифференцировать от саркоспоридий, цистицерков. Саркоспоридий выявляют в мышцах сердца, трихинелл там некогда не обнаруживают. Цистицерки, погибшие в раннем возрасте, располагаются вне мышечного волокна и имеют круглую форму. С целью дифференцированной диагностики можно провести окраску срезов по Ямщикову. Мышечные волокна приобретают при этомсветло-желтый цвет, капсулы трихинелл – ярко-зеленый, а трихинеллы – ярко-синий. Если трихинеллы не окрасились, то ясно видны на светло – желтом фоне мышечной ткани. Метод ксенодиагностики включает в себя кормление подозреваемых в поражении материалом мышей, крыс, которых через несколько дней исследуют на наличие половозрелых трихинелл или спустя месяц – на зараженность личинками паразита.

Наиболее достоверен метод искусственного переваривания. ВИГИС предложены специальные аппараты, позволяющие механизировать лабораторную диагностику трихинелл (АВТ, АВТ-У)

Профилактикаи меры борьбы.

В системе организационно-хозяйственных и ветеринарно-санитарных мероприятий важное место отводят уничтожению крыс и мышей, утилизации трупов и тушек диких животных, пушных зверей, обеззараживанию мясных боенскихи кухонных отходов, используемых для кормления животных.

Тщательному обследованию подлежат отходы обработки кож животных, особенно плотоядных, места захоронения трупов, хранение воды. Запрещается охотникам использовать для приманок необезвреженные трупы и тушки животных.

Все туши свиней и других восприимчивых к трихинеллезу животных обязательно проверяют на наличие трихинелл.

При обнаружении хотя бы одной трихинеллы, независимо от ее жизнеспособности тушу и субпродукты, имеющие мышечную ткань, пищевод, прямую кишкунаправляют на техническую утилизацию. Наружный шпик перетапливают при 100 градусах – 20 минут. Срезанную со шкур мышечную ткань – утилизируют.

При выявлении заболевания хозяйство объявляют неблагополучным и проводят мероприятия: свиней обследуют на трихинеллез согласно методическим указаниям по диагностики трихинеллеза. Свиней с положительной реакцией направляют на убой, а пушных зверей выбраковывают на мех. Запрещают вывоз и перемещение животных внутри хозяйства. Если через год при повторном серологическом исследовании животных не будут обнаружены положительно реагирующие ждивотные и данные для ветсанэкспертизы для свиней и пушных зверей будут отрицательны, хозяйство считаетсяблагополучным.

Необходимо широко пропагандировать среди населения недопустимость употребления в пищу свинины, мяса кабана без предварительного исследования на трихинеллез.

3.ВСЭ органов туш и молока при туберкулезе

ВСЭ органов и туш при туберкулезе

Возбудитель туберкулеза КРС опасен для человека, и особенно для детей, которые при употреблении молока от зараженных коров заболевают туберкулезом в 90-100% случаев.

Микобактерии туберкулеза кислотоустойчевы. В кислом молоке они сохраняют патогенность в течение 20 дней, в сыре – более 60 дней, в сливочном масле – до 100 дней, в мороженном масле – до 6,5 лет. В жидкой среде при 60 градусах микобактерии инактивируются в течение 30 дней.

Молоко больных туберкулезом коров по химическим и физическим свойствам резко отличается от молока здоровых животных. В нем в 2 раза (до 7,2%) увеличивается содержание белковых веществ, повышается вязкость молока, количество минеральных веществ и воды, снижается содержание жира (до 0,7%), лактозы и титруемая кислотность. Молоко становится жидким , с наличием хлопьев, приобретает зеленовато-желтую окраску и соленый вкус. Если туберкулезом поражена молочная железа, молоко голубоватого цвета. Молоко от животных, больных туберкулезом , кипятят в течение 10 минут и используют для откорма животных.

Молоко от нереагирующих аллергических коров из неблагополучного по туберкулезу хозяйства пастеризуют непосредственно на ферме при температуре 90 градусов в течение 5 минут или при 85 градусах – 30 минут. На молокоприемный пункт, молочный завод или маслозавод разрешается вывозить только пастеризованные сливки. От животных, положительно реагирующих на туберкулин, молоко обеззараживают кипячением с последующим использованием внутри хозяйства. Допускается переработка такого молока в топленое масло. Обрат кипятяти используют внутри хозяйства.

БИЛЕТ №3

1. Закупорка пищевода

Болезнь состоит в закрытии просвета пищевода инородными телами или кормовыми массами. Она может быть полной и неполной. Чаще встречается у крупного рогатого скота, редко у других видов животных. Материальный ущерб складывается из снижения продуктивности животных, вынужденного убоя, выбраковки, затрат на лечение больных.

Этиология. У крупного рогатого скота закупорка пищевода возникает обычно при поедании неизмельченных свеклы, картофеля, турнепса, морко­ви, других предметов. У собак, кошек и других плотоядных пищевод заку­поривается костями, сухожилиями, мелкими предметами. Предрасполага­ют к закупорке стрессовая для животного ситуация, возникающая в момент прохождения указанных предметов по пищеводу, например испуг, а также спазм, сужение, паралич пищевода и наличие естественных сужений и рас­ширений пищевода.

Патогенез. При полной закупорке пищевода как ответная реакция сразу же возникают спазмы стенки пищевода и обтурирующее тело ущемляется. Это вызывает появление непрерывных глотательных движений, что причи­няет животному сильную боль и вызывает у него беспокойство. Сила спазма зависит от места закупорки. Закрытие кардиальной части вызывает наибо­лее сильные спазмы и боли. В шейной части пищевода спазмы бывают реже, короче по продолжительности и причиняют меньше беспокойства. Болезнь сопровождается нарушением функций желудочно-кишечного тракта и при полной закупорке пищевода, в частности, развитием острой тимпании руб­ца, вследствие того, что перекрывается основной путь отхождения газов, постоянно образующихся в рубце в значительном объеме. В результате по­вышается внутрибрюшное давление, затрудняется функционирование лег­ких и сердца. На месте обтурации по причине сдавливания кровеносных и нервно-мышечных образований пищевода могут возникать воспаление, отек и некроз его стенки.

Симптомы. Наиболее характерный признак болезни — внезапность ее проявления. Животные прекращают прием корма, беспокоятся, совершают частые глотательные движения, мотают головой, изо рта постоянно выделя­ется слюна. При полной закупорке вскоре после возникновения болезни у жвачных быстро нарастает вздутие рубца, вследствие чего возникают одыш­ка, учащение сердцебиения, синюшность слизистых оболочек. У собак заку­порка пищевода сопровождается рвотными движениями. При обтурации шейной части пищевода ее место можно определить осмотром и пальпацией левого яремного желоба, при этом место обтурации будет в форме плотной выпуклости.

Патоморфологические изменения. На месте обтурации стенка пищевода отечна, могут иметь место некроз и разрыв пищевода.

Диагноз и дифференциальный диагноз. Базируется на данных анамнеза, клинических симптомов и общих методов исследований. Из анамнеза уста­навливают наличие внезапности возникновения болезни, характер кормления животных и др. Постоянное слюнотечение, особенно обильное при пол­ной закупорке пищевода, когда слюна выделяется не только через рот, но и через нос, беспокойство животных, обнаружение осмотром и пальпацией ино­родного предмета в пищеводе, непроходимость воды и зонда по пищеводу, а также рентгеноскопия со всей вероятностью дадут основание поставить соот­ветствующий диагноз.

В дифференциально-диагностическом отношении следует исключить спазм пищевода, что достигается зондированием, а также сужение и расширение пищевода, которые отличаются от закупорки характером течения. Стоматит и фарингит исключаются с помощью осмотра рта и глотки.

Прогноз. Болезнь протекает остро. При устранении причины животные быстро выздоравливают. В случае длительного (1-2 суток) нахождении ино­родного тела в пищеводе, на месте ущемления могут возникнуть воспаление, отек и некроз стенки пищевода. При таких осложнениях, а также развитии острой тимпании рубца прогноз неблагоприятный.

Лечение. Пытаются извлечь (вытолкнуть) из пищевода инородное тело в
ротовую полость, если оно находится в верхней его части, или протолкнуть в желудок с помощью зонда, пальпации или другими способами при нахождении его в более глубоких частях пищевода. Для этого рекомендуется снять спазм мускулатуры пищевода с помощью введения подкожно раствора суль­фата атропина из расчета крупным животным 0,02-0,04г,внутривенно 0,25 или 0,5%-й раствора новокаина соответственно по 1 и 0,5 мл на 1 кг массы
животного или обкалывания места обтурации 2-3%-м раствором новокаина.
Для лучшего продвижения обтурирующего тела по пищеводу в него вливают 100-150 мл растительного или вазелинового масла. Извлечь инородное тело из пищевода у крупного рогатого скота можно с помощью петлевидного зон­да, предложенного для этих целей А. Л. Хохловым. Иногдапосле устране­ния стрессового влияния на животное, обусловившего закупорку пищевода, спазм мускулатуры самопроизвольно снимается и инородное тело проходит в
желудок без вмешательства извне. После удаления из пищевода предметов,
животных в течение 3-4 дней кормят слизистыми отварами и дают антимикробные препараты. В крайних случаях проводят операцию, либо животных подвергают убою.

Профилактика. Не следует скармливать животным неизмельченные корнеклубнеплоды. Перед выгоном на поля после уборки картофеля, капусты, турнепса и др., животных надо накормить.

2. Организационная структура ветеринарии

Организационная структура и деятельность ветеринарных спе­циалистов, организаций и учреждений регулируется Законом Рос­сийской Федерации «О ветеринарии» от 14 мая 1993 г. № 4979/1-1.

К ведению Российской Федерации относятся:

федеральное ветеринарное законодательство;

разработка и утверждение федеральных целевых программ по предупреждению и ликвидации карантинных и особо опасных бо­лезней животных;

формирование и реализация федеральных программ в области ветеринарии;

организация и обеспечение деятельности государственной ве­теринарии;

установление и отмена карантина на территории страны и дру­гих ограничений, направленных на предотвращение распростра­нения и ликвидацию очагов болезней животных; государственнаясертификацияирегистрацияпрепаратови средств ветеринарного назначения, руководство системой их стан­дартизации и аттестации, разрешение их производства и реализации; разработка и утверждение ветеринарно-санитарных требова­ний и норм по безвредности кормовых средств;

охрана территории страны от заноса из-за рубежа заразных бо­лезней животных;

сотрудничество с международными организациями и иност­ранными государствами по вопросам ветеринарии.

Правом на занятие ветеринарной деятельностью пользуются специалисты с высшим или средним ветеринарным образованием. Ветеринарные специалисты, занимающиеся предприниматель­ской деятельностью, обязаны зарегистрироваться в органах управле­ния Государственной ветеринарной службы Российской Федерации. В профессиональной деятельности ветеринарные специалисты руководствуются ветеринарным законодательством страны и под­контрольны органам управления Государственной ветеринарной службы Российской Федерации.

За нарушение норм и правил ветеринарной деятельности вете­ринарные специалисты несут ответственность в порядке, предус­мотренном законодательством Российской Федерации.

В систему Государственной ветеринарной службы Российской

Федерации входят:

Департамент ветеринарии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации (МСХ РФ), управления (отделы) ветерина­рии в составе администрации автономной области, округов, краев, областей, городов Москвы и Санкт-Петербурга, районов и городов; ветеринарные научно-исследовательские и научно-производ­ственные учреждения;

ветеринарные лаборатории, противоэпизоотические отряды и экспедиции, зональные учреждения Госветнадзора на Государ­ственной границе Российской Федерации и транспорте, другие ветеринарные учреждения, подчиненные Департаменту ветерина­рии, ветеринарные лаборатории и станции по борьбе с болезнями животных республик в составе Российской Федерации, автоном­ной области, округов, краев, областей, городов Москвы и Санкт-Петербурга, районов и городов;

подразделения Госветнадзора на предприятиях по переработке и хранению продуктов животного происхождения, лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках и другие подраз­деления ветеринарного профиля.

Руководитель Департамента ветеринарии, руководители под­чиненных ему структур являются одновременно и главными ветеринарными инспекторами соответствующих национально-госу­дарственных и административно-территориальных образований. Руководитель Департамента ветеринарии назначается на долж­ность и освобождается от нее Правительством Российской Феде­рации по представлению министра сельского хозяйства Россий­ской Федерации.

Назначение на должности и освобождение от них руководите­лей других органов управления Государственной ветеринарной службы производится соответствующими органами исполнитель­ной власти по согласованию с руководителями вышестоящих в порядке подчинения органов управления Госветслужбы страны.

Руководитель Департамента ветеринарии по должности пред­ставляет Российскую Федерацию в Международном эпизоотичес­ком бюро (МЭБ), во Всемирной ветеринарной ассоциации (ВВА) и в других международных организациях.

Специалисты Госветслужбы страны находятся под защитой го­сударства. Специалисты Госветслужбы, проживающие и работаю­щие в сельской местности, городах и поселках районного подчи­нения, имеют право на бесплатные коммунальные услуги, другие льготы в соответствии с законодательством Российской Федера­ции. Эти льготы сохраняются и за пенсионерами, проработавши­ми не менее 3 лет и проживающими там.

Министерствами обороны, внутренних дел, безопасности Рос­сийской Федерации создаются ведомственные ветеринарно-сани-тарные службы; организационная структура и порядок их финан­сирования определяются соответствующими министерствами.

Предприятия, учреждения, организации также могут создавать производственныеветеринарныеслужбызасчет собственных средств.

Ведомственные ветеринарные службы свою деятельность орга­низуют под методическим руководством Главного государствен­ного ветеринарного инспектора — руководителя Департамента ве­теринарии МСХ РФ.

Государственный ветеринарный надзор включает: выявление причин и условий возникновения и распростране­ния массовых болезней животных;

организацию противоэпизоотических мер и контроль за их ис­полнением;

разработку ветеринарных правил и других нормативных актов по животноводству, производству, хранению, перевозке и реали­зации продуктов животного происхождения;

контроль за соблюдением предприятиями, учреждениями, органи­зациями и гражданами действующих ветеринарных правил и актов;

установление порядка производства и применения в ветерина­рии лечебно-профилактических препаратов, осуществления спе­циальных мер защиты животных от воздействия экстремальных факторов, природных и техногенных катастроф;

пресечение нарушений ветеринарного законодательства стра­ны и применение санкций, предусмотренных законодательством.

Главный государственный ветеринарный инспектор, главные государственные ветеринарные инспектора соответствующих ад­министративно-территориальных образований в пределах своей компетенции имеют право:

беспрепятственно проверять исполнение требований ветери­нарного законодательства и действующих норм и правил предпри­ятиями, организациями, учреждениями;

предъявлять им и гражданам требования по исполнению вете­ринарных мероприятий, устранению нарушений ветеринарного законодательства и осуществлять контроль за исполнением;

устанавливать причины и условия возникновения и распрост­ранения болезней животных;

вносить предложения в органы государственного управления и местного самоуправления:

1)о создании в установленном законодательством страны по­рядке чрезвычайных противоэпизоотических комиссий;

2)о приостановлении хозяйственной деятельности предприятий, учреждений, организаций и граждан в случаях нарушения ветеринарного законодательства и невыполнения решений соответствующих органов Госветнадзора;

3)о введении карантина и других ограничений по предотвращению распространения и ликвидации очагов заразных и других
массовых болезней животных;

4)об отчуждении животных или изъятии продуктов животного
происхождения при ликвидации опасных болезней животных;

принимать решения о проведении диагностических исследова­ний и вакцинации животных по эпизоотическим показаниям;

приостанавливать или запрещать впредь до проведения мероп­риятий и устранения нарушений ветеринарного законодательства производство, хранение, перевозку и реализацию продуктов жи­вотного происхождения;

привлекать к ответственности должностных лиц предприятий, учреждений, организаций и граждан за нарушение ветеринарного законодательства страны.

Органы исполнительной власти, органы местного самоуправ­ления, предприятия, учреждения и организации, деятельность ко­торых связана с производством, хранением, перевозкой и реализа­цией животных, продукции животноводства и кормов, обязаны безвозмездно предоставлять в пользование Госветслужбы служеб­ные помещения, оборудование, средства связи и компенсировать затраты на их эксплуатацию.

Отвод земельных участков под строительство, утверждение проектной документации на строительство, реконструкцию, мо­дернизацию, ввод в эксплуатацию предприятий по производству, хранению продуктов животноводства допускаются при наличии заключения органов ветнадзора о соответствии действующим нор­мативным требованиям и правилам.

Требования и нормы по безопасности кормовых средств утвер­ждаются в установленном порядке и пересматриваются согласно требованиям международных организаций, участником которых является Российская Федерация, и допускаются к производству и применению при наличии сертификата от уполномоченного орга­на. Кормовые средства, не соответствующие действующим требо­ваниям и нормам, снимаются с производства или изымаются из реализации по решению Главного государственного ветеринарно­го инспектора или его заместителя.

Перевозка или перегон животных осуществляются по согласо­ванным с органами Госветнадзора маршрутам с соблюдением тре­бований по профилактике болезней животных.

К ввозу в страну из зарубежных государств допускаются только здоровые животные и продукты животного происхождения от здо­ровых животных из благополучных по заразным заболеваниям зон с соблюдением требований ветеринарного законодательства и ус­ловий, предусмотренных международными договорами с участием Российской Федерации, и с разрешения Главного государственно­го ветеринарного инспектора страны.

Для реализации мероприятий по предупреждению заноса за­разных болезней животных в страну на Государственной границе и ее пропускных пунктах (вокзалах, аэропортах, портах и др.) организуются пограничные ветеринарные контрольные пункты.

Продукты животноводства по результатам ветсанэкспертизы должны соответствовать действующим требованиям и происхо­дить из эпизоотически благополучной зоны.

Вакцины и другие средства защиты животных допускаются к про­изводству и использованию по заключению Всероссийского государ­ственного научно-исследовательского института контроля, стандар­тизации и сертификации ветеринарных препаратов (ВГН КИ) о соот­ветствии нормативно-технической документации на эти средства.

При возникновении очагов заразных и массовых незаразных болезней животных правительство страны, органы исполнитель­ной власти административно-территориальных образований по представлению соответствующих органов управления Госветслуж­бы вводят карантин или другие ограничения по предупреждению распространения и ликвидации очагов болезней животных под ру­ководством создающихся в этих случаях чрезвычайных противо­эпизоотических комиссий.

Ответственность за здоровье, содержание и использование жи­вотных несет их владелец, а за изготовление безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства — их производители. В связи с этим они обязаны:

осуществлять мероприятия, обеспечивающие профилактику болезней и ветеринарно-санитарную безопасность продукции животноводства, содержать в надлежащем состоянии помещения, оборудование, хранилища кормов, не допускать загрязнения ок­ружающей среды отходами животноводства;

соблюдать зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требо­вания при размещении, строительстве и эксплуатации объектов содержания животных, переработки, хранения и реализации жи­вотноводческой продукции;

предъявлять ветеринарным специалистам по их требованию животных для обследования, информировать о внезапном падеже или признаках заболевания;

до прибытия ветеринарных специалистов принимать меры по изоляции подозрительных по заболеванию животных;

выполнять указания ветеринарных специалистов о профилак­тике болезней и борьбе с ними.

При ликвидации особо опасных болезней животных по реше­нию Главного государственного ветеринарного инспектора жи­вотные могут быть отчуждены, а продукты животного происхож­дения __ изъяты. Перечень этих болезней определяется Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Феде­рации. При этом предприятия, организации и граждане имеют право на возмещение ущерба.

Государственная ветеринарная служба осуществляет ветеринарно-санитарную экспертизу продукции животного происхожде­ния и другие мероприятия, направленные на охрану населения от болезней, общих для человека и животных, а также пищевых от­равлений продуктами животноводства.

Мясо, мясные и другие продукты убоя животных, молоко, мо­лочные продукты, яйца и иные продукты животноводства подле­жат ветеринарно-санитарной экспертизе на пригодность в пищу.

Условия использования продуктов животноводства определя­ются ветеринарными правилами, издаваемыми в соответствии с ветеринарным законодательством. Не подвергнутые экспертизе продукты к реализации и использованию не допускаются.

Порядок переработки и использования кожевенного, мехового и иного сырья животного происхождения также определяется со­ответствующими ветеринарно-санитарными правилами.

Должностные лица и граждане, виновные в нарушении ветери­нарного законодательства, несут дисциплинарную, администра­тивную, уголовную и иную ответственность в соответствии с зако­нодательством Российской Федерации. Наложение штрафов и иных взысканий не освобождает виновных лиц от возмещения ущерба в порядке, установленном законодательством.

Органы Госветнадзора применяют меры административной от­ветственности за совершение следующих нарушений ветеринарно­го законодательства: отказ от проведения обязательных профилак­тических мероприятий (иммунизация, обследование животных) и нарушение сроков их проведения; нарушение правил карантина;

несоблюдение правил ветеринарно-санитарной безопасности про­дуктов животноводства; несвоевременное или неполное осуществ­ление мер ликвидации очагов заразных болезней животных; произ­водство и использование недоброкачественных кормов как причи­ны заболеваемости; невыполнение норм и правил охраны террито­рии страны от завоза из-за рубежа заразных болезней; нарушение ветеринарных правил международных и внутренних перевозок жи­вотных, продуктов животноводства и других подконтрольных Гос­ветнадзору грузов всеми видами транспорта; реализацию и исполь­зование не подвергнутых экспертизе продуктов животноводства; несоблюдение требований по реализации, строительству и эксплуа­тации объектов животноводства и переработки, хранения и реали­зации продуктов животного происхождения; выпуск продукции, не отвечающей ветеринарно-санитарным требованиям.

Дела об этих нарушениях и размерах принимаемых санкций рассматривают соответствующие органы Госветнадзора.

При Департаменте ветеринарии МСХ РФ функционирует Ве­теринарный фармакологический совет, осуществляющий предва­рительную экспертизу и принимающий решение о целесообраз­ности производства и использования новых ветеринарных лечеб­но-профилактических средств и методов в области ветеринарии.

В составе Российской академии сельскохозяйственных наук (РАСХН) имеется Отделение ветеринарной медицины, выполня­ющее функции организационно-методического управления и ру­ководства ветеринарной наукой страны.

В периодической печати вопросы науки и практики освещают­ся в журнале «Ветеринария» и в «Ветеринарной газете».

Координация международного сотрудничества в области вете­ринарии осуществляется через Международное эпизоотическое бюро (МЭБ) со штаб-квартирой в г. Париже. Наша страна являет­ся членом Всемирной ветеринарной ассоциации, конгрессы кото­рой проходят раз в четыре года.

Права и интересы ветеринарных специалистов в нашей стране представляет Всероссийская ветеринарная ассоциация (ВВА), устав которой принят учредительным съездом 2 октября 1990 г. и зарегист­рирован Министерством юстиции РСФСР 14 марта 1991 г. Всерос­сийская ветеринарная ассоциация является общественной самостоя­тельной независимой профессиональной организацией, объединяю­щей на добровольной основе ветеринарных врачей и фельдшеров, студентов и учащихся ветеринарных образовательных заведений.

Ассоциация представляет и защищает права и социально-эконо­мические интересы своих членов в государственных органах, хозяй­ственных, общественных и кооперативных организациях, способ­ствует развитию многообразных форм ветеринарной деятельности.

3.Болезнь Тешена свиней: диагностика, профилактика, оздоровительные мероприятия, Сан. оценка продуктов убоя.

Энзоотический энцефаломиелит свиней (болезнь Тешена). Вирус­ная болезнь, характеризующаяся нервными расстройствами, параличами и парезами конечностей, летальностью, достигающей 90 % числа заболевших. Восприимчивы домашние и дикие сви­ньи, преимущественно 2—10-месячного возраста.

При сверхостромтечении быстро развиваются эн­цефалит, паралич и животные погибают в течение 1—2 сут. При остром течении развивается хромота, животные больше лежат, принимают позу сидячей собаки, затем развивается общий паралич, и поросята погибают в течение 1—3 дней. При подостром и хроническомтечениях признаки пораже­ния центральной нервной системы выражены в меньшей степени. Параличи постепенно ослабевают, но полное выздоровление на­ступает редко. Чаще всего остаются хромота, другие признаки по­ражения нервной системы. Часть поросят погибает от бактериаль­ных осложнений.

Лечение не разработано. Всех больных и подозрительных по заболеванию свиней убивают. С профилактической целью прово­дят вакцинацию.

Туши и продукты убоя, полученные от убоя свиней, больных, подозрительных по заболеванию и подозреваемых в заражении, выпускать в сыром виде запрещается.

Мясо и все другие продукты убоя перерабатываются на вареные, варено-копченые колбасы и консервы или направляют на проварку. Допускается использованиеголов, ног, хвостов для выработки зельца и студня. Кости, кровь, головной и спиной мозг, кишки, желудки, мочевые пузыри, пищеводы, копыта перерабатываются на сухие животные корма. Шкуры с туш не снимают, а опаливают или подвергают шпарке. На МК допускается снятие шкур, которые дезенфицируют.